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1、,第五节 人体能量的供给,食物,消化系统,氧气,呼吸系统,细胞,循环系统,能量释放出来后用于维持人体的各项生命活动。,体操运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。,目的：说明人体能量的供给。 指导： 1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。 资料1：据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为 17.15kJg-1 、 17.15kJg-1 、 38.91kJg-1 。各种食物由于成分不同，热价也不同。,人体能量的供给,人体能量的供给,常见食物热价,资料2：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关 从事不同劳动强度的人每天所需要的能量（单位：kJ）,人体能量的供给,2.根据前面学
2、习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”，计算自己每日能量供给的情况。 讨论：如何设计新的“一日食谱”,人体能量的供给,米：500克 豆制品：100150克 瘦肉或鱼，肝类：100150克 蔬菜类：750克 植物油：25克,一个中学生一天应摄入食物量：,据统计，成年男子每天所需能量约为12500kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、600g糖和200g脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？,思维拓展,10017.15+60017.15+20038.91=19787kJ,由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。,体
3、温,人体产生的部分能量用于维持体温。 体温是人体内部的温度，可用体温计来测量，测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠三处。 人的体温与年龄、性别和身体状况有关。,目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂 棉，体积分数为75的酒精等。 指导： 1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35的刻度线下，用体积分数为75的酒精对体温计进行消毒。,测量体温,4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度和口腔温度。 讨论： 1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？ 2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所要使用体温探测仪检查旅客的体温？,测量体温,能量,维持人体各项生命活动,以热量形式散失 维持人体正常体温,口腔,腋窝,直肠,37.2,36.8,37.5,维持体温稳定,维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。 体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。,发热,人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常所说的“发热”。 发热对人体既有利又有害。 一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。 体温过高或长期发热，人体的生 理功能就会紊乱，甚至会危及 生命。 当体温达到43时，人就会有生 命危险。,