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第二节 食物的消化和吸收,口腔,咽,唾液腺,食道,胃,肝脏,小肠,大肠,肛门,胰,想一想：,（1）口腔内有哪些与消化有关的结构？,1口腔,（2）它们各自有什么作用？,牙、舌、唾液腺,牙齿咀嚼，,舌的搅拌、,唾液腺则可分泌唾液,提示,1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味 2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝. 3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37,馒头渣 唾液(大约2ml) 玻璃棒,馒头渣,玻璃棒,水,唾液,试管,(1),(2),(3),馒头渣 清水(大约2ml) 玻璃棒,馒头块 唾液(大约2ml),无,有,1.唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢？,科学研究发现，在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。,有,牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以将食物磨碎并与唾液充分混合，这样增加了食物与唾液的接触面积，可以使唾液更好地发挥消化作用。,2、口腔中的牙和舌有什么作用？,