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1、陈化粮酿酒致癌，全国爆发酒类致癌危机全景网9月23日讯有市场传言称酒类产品抽查发现致癌物质，今日酿酒板块全线大跌，贵州茅台(600519)被打回原形。 据传闻，继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查酒类产品，在贵州茅台、山东张裕，中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸纳。目前兰州黄河、张裕A、水井坊和青岛啤酒都跌停，贵州茅台跌幅超过9%股价逼近前期低点，板块中大部分个股跌幅都超过6%（全景网/曹昱） 江苏逾四千万瓶致癌黄酒销售一空 进了谁的肚？2006年09月20日13:53江苏南通一间黄酒厂用含有致癌物质黄曲霉毒素的陈化粮（变质的粮食）酿造黄酒。而该厂酿造的2.
2、4万吨含有致癌物质的黄酒灌装成4，800万瓶，这批数量庞大的黄酒三年来已销售一空，全被饮用下肚。日前一些知情消费者向媒体披露这些黑幕。据南京现代快报报道，有五十年黄酒制造历史的江苏南通白蒲黄酒有限公司，2003年采购万余吨陈化粮大米酿黄酒。日前一些知情的消费者实在忍无可忍，他们通过媒体呼吁，希望能够找出4，800万瓶陈化粮黄酒的证据，同时寻找那些当年购买或饮用这批问题黄酒的受害人，共同组成一个民间索赔团体查清问题。今年六十岁的张先生说，在如皋，黄酒配小菜也已经成当地人们祖辈沿袭的饮食习惯，如皋人所喝的黄酒大多是白蒲黄酒厂所酿造的毒黄酒。据悉，当地白蒲黄酒厂在2003年酿造的水明楼系列黄酒、明通
3、系列黄酒，还有其它加饭酒、花雕酒等，都是用陈化粮大米所制作的，而陈化粮中含有强致癌物质黄曲霉毒素，会对人的内脏产生极大伤害。南通市如皋工商行政管理局副局长陈爱红证实，2004年12月，工商部门接到举报称，江苏南通白蒲黄酒有限公司（原江苏国营如皋白蒲黄酒厂）从2003年1月开始购买陈化粮用来酿造黄酒。该厂一位负责人透露，2003年的年初，白蒲黄酒厂的厂长夏泽华从粮食市场竞购了1.5万多吨的陈化稻粳，加工成陈化粮大米1.1万多吨，除了390吨作为自用制作酒精外，剩下的用来酿造黄酒，该批陈化粮大米被酿成两万四千吨黄酒，占产量80%。按照规定，陈化粮只能作为工业酒精和加工饲料并限其自用，严禁转手倒卖，更不能酿成黄酒。黄曲霉毒素作为霉菌产生的次生代谢产物，被证明对人和动物的肝脏、肾脏等组织和器官具有很大的危害，黄曲霉素B1的毒性是氰化钾的十倍、DOT杀虫剂的一百倍，毒性非常强。