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1、野菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等病；蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴；苦菜可治疗黄疸等病；野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病；蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。1如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。荠菜荠菜荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长
2、，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为2025。生长发育适温为1220，气温低于10、高于22则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5时植株不受损害，可忍受-7.5的短期低温。在25的低温条件下，荠菜1020天通过春化阶段即抽薹开花。凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。马齿苋马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等
3、营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。蒲公英蒲公英又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、
4、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。苦菜苦菜苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。蕨菜蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜、拳头菜，学名：Pteridium aquilinum var.latiusculum。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
5、在中国大陆以及东南亚有广泛分布，由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。但由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高。水芹菜水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。它的嫩茎及
6、叶柄供作蔬菜食用。富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。薇菜薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。桔梗桔梗又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常
7、吃的都是桔梗根。它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。 美味的野菜(6张) 刺嫩芽刺嫩芽刺嫩芽(Aralia elata Seem)为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。学名：龙牙楤木，俗称刺老芽、刺龙牙、霸王菜。又叫刺龙芽、乌龙头、乌刺菜、乌鲳。树头菜在我国主要分布在东北地区。生于针叶或针阔混交林缘、沟边、火烧迹地等。皮与根部可入药，春季4月末5月初在乔木的尖端抽芽发育，待生长到5 -15公分时采集，然后人工将芽包去净。龙芽楤木的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人
8、体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，中医认为龙芽楤木有补气安神，强精滋肾等功能。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。刺嫩芽每百克嫩芽含蛋白质5.4 g，脂肪0.2 g，碳水化合物4.0 g，纤维素1.6 g，核黄素0.26 mg，硫胺素0.19 mg，尼克酸3.2 mg，抗坏血酸12 mg，钠118.2 mg，钙538 mg，镁54.6 mg，铁12.69 mg，锌4.32 mg。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益
9、。民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作用，对咽痛、下痢、营养不良等症也有治疗作用。小根蒜小根蒜又名薤白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。椿菜香椿又名香椿芽，营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现
10、代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。民间有椿菜治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。薄荷又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。云龙菜云龙菜（龙须菜）概况： 云龙菜云龙菜（龙须菜）一般生长于云南省中越边境地区海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种
11、各样的苔藓植物覆盖，夏无酷暑、冬无严寒深山之中，为纯天然绿色健康食品。经云南省农科院测试分析，云龙菜（龙须菜），其中蛋白质、糖类等营养物质比一般蔬菜高，具备十八种氨基酸，蛋白质含量和豆类相似。它还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。因为含有灵芝中特殊物质锗。长期使用云龙菜（龙须菜）对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用。莼菜莼菜莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露
12、葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。莼菜中含有丰富的b族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。鱼腥草鱼腥草亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。景菜景菜景菜学名景天三七，又名强心菜、土人参、活血丹、救命草等，叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄，开黄花。景菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。景菜营养丰
13、富，食疗兼用。具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。景菜全国各地都可种植，且易活、易管理。景菜极耐严寒，20可安全越冬，零上5即可生长。景菜无病害，是无公害绿色蔬菜。景菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长。市场价为每公斤20元，亩产2000公斤以上，亩产值4万多元。方法，主要是种苗繁殖，当年定植，当年丰收，次年进入盛产期。车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片
14、常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。栀子花又名：黄栀花，野生栀子花。车前草一般花瓣为四瓣，米白色。盛开 栀子花与春夏之季。为茜草科草本植物，多生在野生山林中。开花时间为全天白天，夜晚合拢。晨露的早上，能分泌花露最多的时候，花露可以吸食，有清肺功能。花瓣可以入菜，具有清热解毒之功效。果实成熟后为黄红，两种。黄色煎熬出汁后，可以做药引。红色煎熬出汁后，可以当防蛀药材用。篓蒿篓蒿又名藜蒿、水蒿、水艾、芦蒿、狭蒿等。食用其嫩茎叶和肥大肉质的匍匐茎
15、。篓蒿多生长于低海拔地区的田埂、路边、沟边。具有利胆退黄、滋阴润燥、增强体质，泽润皮肤，防病抗病之效。凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶300克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。蒌蒿炒肉丝：蒌蒿嫩苗250克，焯透挤干，猪肉100克，切丝，煸炒，加酱油、葱、姜、料酒，治疗黄疸性肝炎。刺儿菜刺儿菜因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等物质。全草可入药，含有生物碱、皂甙，有止血、抗菌、祛淤的功效。可治疗吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩，急性传染性肝炎、创伤出血、疔疮、痈毒等症。蒜泥刺儿菜：刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。将刺儿菜的幼苗洗净，入沸
16、水锅焯透，捞出挤干水，切成段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。黄豆刺儿菜羹：黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。黄豆泡发磨成浆。油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。魔芋魔芋成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。马蓝马蓝又称“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”。生长于路边，旷野
17、。马蓝有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。炒蓝头：马蓝头350克，沸水焯一下，捞出切碎，鸭蛋打入碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，倒人鸭蛋煸炒，至毛蓝头入味，点入味精，即可食用。富国菜别名：番薯叶富国菜（即番薯叶）食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效。莼菜莼菜主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等肿瘤。人参菜人参菜食用嫩梢，宜炒食或作汤。对糖尿病有一定疗效，煎液可治
18、疗红眼病。黄秋葵黄秋葵嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌，有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效。香麻叶香麻叶叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。宜炒食、作汤或火锅。紫背菜紫背菜食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。紫苏紫苏用作蔬菜或入茶。有解表散寒、行气和胃功效。罗勒罗勒药用和食用，健胃，促进消化，利尿强心。广东野菜广东野菜喜欢生长在灌木丛中及深山河边湿地上的一种山野菜，其卷曲未展的嫩叶可春季食用，因食之有黄瓜的清香味故名又叫黄瓜香清香适口、营养丰富，被誉为“林海山珍”。黄瓜香含有大量的膳食纤维，及各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等
19、，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素，不仅营养价值高，还具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。23相关知识编辑1、马齿菜治糖尿病 野菜不仅可入药也可食用马齿菜，又叫马齿苋长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质脂肪硫氨酸核黄素抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3W
20、的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食凉拌做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。2、蒲公英对肝有好处蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁、黄花三七，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素亚油酸，枝叶中则含有胆碱氨基酸和微量元素。 蒲公英蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝；还能配着绿茶甘草蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。3、苦菜可抑制白血病苦菜的学名叫取
21、麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾钙镁磷钠铁锰锌铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。 苦菜是一种多年生草本野菜，资源十分丰富。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。苦菜有很多种，其中以紫花苦菜对人最为有利，对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。一般早春采收，洗净，鲜用或晒干。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘
22、时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。20世纪50-60年代用来充饥，紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南，紫花苦菜的生长条件要求苛刻，必须满足光照充足，气候温和，雨水充沛的要素。其含有丰富的胡萝卜素、氨基酸、矿物质，特别是苦菜中含有多聚糖、树脂、果酸、胆碱、甘露醇等物质，有良好的防病治病功效。4、蕨菜有安神作用蕨菜又名蕨儿菜龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。5、桔梗能抗溃疡桔梗又叫明叶菜
23、和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛解热镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。6、补虚健脾吃荠菜荠菜的花期在46月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱做汤做馅炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。7、燥热天多吃苋菜 苋菜苋菜的根一般为紫色或淡紫色；不同地区，颜色略有不同，北方的多为绿色或略带紫色，轻些茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹；叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿解毒、滋阴润燥的
24、作用。除了炒食凉拌做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。8、刺嫩芽补肾益精刺嫩芽又叫刺龙芽辽东楤木，主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺；花是淡黄白色；果子是浆果，球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。9、小根蒜防动脉硬化 小根蒜小根蒜又名薤白小根菜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木
25、耳粥。我国野菜种类多达300余种， 常见的营养成分高的就有100多种。生长在田野山区的野菜，由于自然生长，未经人工栽培，没有农药的污染，为人类提供了取之不尽的可食菜肴，丰富和调节了人们的饮食。野菜不仅能够丰富餐桌，它还是防病治病的良药。蒲公英有清热解毒的作用，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。马齿苋可以消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效。荠菜能清肝明目、止血、和脾胃、降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，民间有“荠菜当灵丹”的说法。野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等。苦菜的功效是清热、冷血、解毒，可治
26、疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等。灰菜的功效是去湿、解毒、杀虫，用于周身疼痒或皮肤湿疹。蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。另外，采集野菜本身就有健康与物质双丰收的作用，它是很好的健身之道。首先，采野菜可以练眼睛，俯身凝视着一片新绿，顿感目清眼明，其次，时不时要蹲下来，对活动腰腿大有裨益。野菜已被人们视为理想的药食兼优的佳蔬良药，有天然食品、保健食品之誉。在人们返璞归真的今天，新鲜无污染的野菜，渐渐受到人们的青睐，“家菜不如野菜香”。名称亩用种量种子价格亩产量生长周期备注荠菜3斤200元/斤3000斤50天和脾、利水、凉血止血、清热利尿、明目面条菜3斤150元/
27、斤3500斤40天润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。野生蒲公英3斤180元/斤6000斤50天有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、抗癌等功效。大叶蒲公英50000粒30元/1000粒8000斤50天保肝、利胆，抗癌，提高免疫力茵陈（白蒿）3斤150元/斤3000斤50天保护肝功能、解热、抗炎、降血脂等作用。马齿苋200克400元/斤6000斤45天有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用圆叶红苋菜2斤150元/斤4000斤45天清热解毒，利尿除湿，凉血止血，补肾健胃柳叶红苋菜2斤150元/斤4000斤45天清热解毒，利尿除湿，凉血止血，补肾健胃白苋菜2斤150元/斤4000斤45
28、天清热解毒，利尿除湿，凉血止血，补肾健胃绿苋菜2斤150元/斤4000斤45天清热解毒，利尿除湿，凉血止血，补肾健胃雪樱子2斤220元/斤5000斤40天有“伟哥蔬菜”之名，有清热解毒、消食健胃等功效。鬼针草2斤300元/斤4000斤50天清热解毒药、消肿药。散瘀消肿灰菜3斤150元/斤4000斤40天清热利湿，止痒透疹，适用于风热感冒，痢疾腹泻等。黄秋葵1.5斤120元/斤5000斤80天俗称“植物伟哥”，功效较多红秋葵1.5斤150元/斤5000斤80天黄秋葵的一个品种，俗称“植物伟哥”，功效较多，可上网查询冬寒菜20000粒40元/1000粒4000斤40天钙含量高，俗称补钙菜，具有清热
29、、舒水、滑肠的功效。小叶芝麻菜20000粒30元/1000粒5000斤40天降肺气、利肺，有健胃、利尿、消炎等作用。大叶芝麻菜20000粒30元/1000粒6000斤40天降肺气、利肺，有健胃、利尿、消炎等作用。车前草2斤150元/斤4000斤60天利尿、祛痰、镇咳、平喘紫苏2斤150元/斤4000斤50天发汗解表，理气宽中，解鱼蟹毒人参菜20000粒30元/1000粒3500斤50天有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效菊花脑20000粒30元/1000粒4000斤50天有清热解毒，调中开胃，降血压之功效菜芙蓉8000粒40元/1000粒亩产果1000公斤，花1000公斤60天调节内分泌
30、、免疫力，增加体抗力，改善心脑血管功能五味菜20000粒30元/1000粒亩产4000斤50天解热镇痛抗炎、止血木耳菜5000粒30元/1000粒5000斤45天有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效紫罗勒20000粒40元/1000粒5000斤70天疏风行气，化湿消食，活血，解毒，消暑解热绿罗勒20000粒40元/1000粒5000斤70天疏风行气，化湿消食，活血，解毒，消暑解热薄荷20000粒50元/1000粒4000斤60天解毒、外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮山蚂蚱菜20000粒30元/1000粒4000斤70天活血散淤，消肿止痛，化腐生肌，治疗跌打损伤、骨折、盗汗苦荞种子
31、4斤150元/斤1000斤种、4000斤菜80天预防和治疗心脑血管病、降血压、降血脂、辅助治疗糖尿病甜荞种子4斤150元/斤1000斤种、5000斤菜80天预防和治疗心脑血管病、降血压、降血脂、辅助治疗糖尿病香椿种子4斤150元/斤20000斤多次采收外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等桔梗种子4斤150元/斤1000斤根、4000斤叶70天采叶止咳祛痰、宣肺、排脓番杏15000粒20元/100粒6000斤50天凉血解毒，利尿，消肿止痛，抗肿瘤抗癌牛蒡子2斤150元/斤5000斤牛蒡500斤牛蒡子150天防治糖尿病肾病，具有抗癌活性大叶苦菜2斤150元/斤5000斤60天清热解毒，凉血，消痈排脓，
32、祛瘀止痛。小叶曲曲菜1斤30元/1000粒3000斤70天凉血，祛瘀，止血,清热解毒益母草种子2斤150元/斤3000斤80天味辛苦凉，活血调经，利尿消肿大青叶种子4斤150元/斤4000斤100天热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等红帝王菜10000粒30元/1000粒10000斤70天延缓老化、防癌、含防肠胃病、预防高血压和动脉硬化、改善贫血绿帝王菜10000粒30元/1000粒10000斤70天延缓老化、防癌、含防肠胃病、预防高血压和动脉硬化、改善贫血狼把草2斤300元/斤4000斤50天治气管炎，肺结核，咽喉炎，扁桃体炎水芹30000粒30元/1000粒5000斤60天平肝降
33、压、利尿、含铁量较高木本菠菜10000粒20元/100粒5000斤80天活血化淤，降血压，促进断骨愈合有奇效养心菜种子20000粒60元/1000粒6000斤60天预防治疗心脏病、高血压、高血脂等叶宝菜20000粒40元/1000粒4000斤70天补肾阳，祛寒湿。治寒湿、脚气，肾虚腰酸田七7万粒30元/100粒350斤两年降血压，降血脂，止血，散血，定痛五味子5000粒30元/100粒4000斤90天肺虚喘咳，口干作渴，盗汗，生津敛汗西洋菜20000粒40元/1000粒4000斤50天清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效扫帚苗20000粒30元/1000粒5000斤60天清热解毒，利尿，可治膀胱炎，
34、尿道炎旱金莲3000粒20元/100粒800斤花100天热解毒，滋阴降火，养阴清热，消火杀菌刺梨5000粒30元/500粒4000斤多年生健胃、消食、滋补、止泻、抗病毒、抗辐射、抗衰、防癌菜用板蓝根30000粒30元/1000粒亩产5000斤45天清热解毒，治疗流感，排毒养颜菜用藿香30000粒30元/1000粒5000斤80天止呕吐，治霍乱腹痛，驱肠胃充气，清暑等效富贵菜种苗4000株2元/株10000斤60天降血压，降血脂，抑制糖尿病紫背菜种苗4000株2元/株10000斤60天凉血止血、清热消肿、支气管炎、咳血珍珠菜种苗5000株2元/株6000斤60天活血、调经水肿、痢疾、风湿、乳痛、
35、跌打损伤水芹种苗5000株1元/株6000斤50天清热利湿，平肝健胃降压、清肠利便、润肺止咳菜用枸杞苗4000株2元/株5000斤60天清热解毒、明目清肝、抗衰老地笋种苗6000株1元/株4000斤秋收降血脂、通九窍、利关节、养气血甘露子种苗6000株1元/株3000斤秋收祛风利湿，活血散瘀。外用治疮毒肿痛，蛇虫咬伤藤三七4000个大株芽1元小株芽0.5元6000斤70天滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等人参菜种苗6000株2元/株10000斤50天补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛、肺燥咳嗽、体虚等治疗菊花脑种苗6000株1元/株6000斤60天清热凉血、调中开胃和降血压，治便秘、高血压
36、、头痛、目赤养心菜种苗7000株80元/100株6000斤40天预防治疗心脏病、高血压、高血脂等柳蒿种苗7000株80元/100株6000斤60天降血压，消炎、止血、温经、抗疟及利胆葛根种苗1000株200元/100株8000斤多年生降糖降脂、养肝、清热、降火、排毒诸功效菜用枸杞7000株2元/株6000斤多年生滋阴壮阳，养颜美容，清肝明目，提高免疫力，延缓衰老、防贫血、抗肿瘤鱼腥草种苗7000株80元/100株6000斤茎叶60天清热解毒，利尿消肿，提高免疫力马兰头种苗7000株80元/100株5000斤60天清热止血，有抗菌消炎作用，清热，开胃蕨菜种根6000根100元/50株3000斤60天解毒、清热、润肠、化痰、降血压、清肠排毒、止泻利尿