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1、第 1 页 20XX 年酒店扩张营销计划 特征码 QqJSPhtIanvgBKehLave 一、市场环境分析： 1.我店经营中存在的问题 (1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过 多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定 位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一 定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。 我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我 们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓 宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要 原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大
2、部 分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价 格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件 水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定 位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费 吸引力。 第 2 页 (2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市 场知名度较小。 我店虽然属于金杰集团(金杰集团是我市著名企业)但社会 上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外 句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。 2.周围环境分析 尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我 店位于 101 国道旁，其位置优越，交通极为方便，
3、比邻商院、 理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动 客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不 是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提 供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一 个巨大的市场。 3.竞争对手分析 我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆， 虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜 物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营 情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定 位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店 相比是处于劣势的。 4.我店优势分析 (1)我店是隶
4、属于金杰集团的子公司，金杰集团是我市的著 第 3 页 名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时， 也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴， 让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的 是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消 费者。 (2)我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和 大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些 促销项目以吸引学生。 机会点：本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件; 便利的交通和巨大的潜在顾客群;良好的硬件及已有的高素质 工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。 二、目标市场分析： 目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确 既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目 标市场的广告无异于“盲人骑瞎马” 。