无公害枸杞优质丰产栽培技术培训(PPTminimizer).ppt

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1、无公害枸杞优质丰产栽培技术,刘志虎 酒泉市林果服务中心 酒泉市林科所,交流讨论的几个问题,枸杞发展概况及酒泉市枸杞发展存在的问题 无公害枸杞生产的内容和产品要求 无公害枸杞生产关键环节控制技术 建议,一、枸杞发展概况及酒泉市枸杞发展存在的问题,酒泉市枸杞发展概况 我国枸杞发展状况 酒泉市枸杞发展存在问题,酒泉科技,甘肃省枸杞分布,酒泉科技,1、中国枸杞分布及面积,产量（千吨）,酒泉科技,1、发展枸杞产业市场带动是第一要素； 2、国内销售是枸杞产业发展的最大根基； 3、围绕国民健康来做枸杞是枸杞产业发展的必然；,3、存在的问题,广种薄收，管理粗放，平均单位面积收益低 栽培技术落后、生产投入不足

2、制干技术掌握方法不当，盲目性很大。 市场体系不健全，自己枸杞的命运掌握在他人手中 政府抓栽植落实面积重于建立市场体系和市场运作 无公害枸杞生产技术落实不到位。 以上这些的解决必须依赖技术，最基本的也要按照无公害农产品栽培技术来做。,酒泉科技,二、无公害枸杞生产的内容和产品要求,1、无公害枸杞产品要求 2、无公害枸杞生产的关键环节 3、申报认证程序,枸杞果为浆果,鲜果含水量在的80%以上,果皮的蜡质层很厚。制干品拒绝霉烂,发黑、有杂质、表面不干净、忌鲜红亮。忌用重碱水、硝酸盐等处理,医药部门极力反对,认为碱水处理会严重破坏维生素C。拒绝用 硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能

3、使用。出口枸杞要按照出口地要求农残留要达到出口地要求。无公害为最基本要求。,1、无公害枸杞产品要求,无公害食品生产的基本要求包括： 环境标准、生产过程标准、产品标准和包装标识标准。 环境标准：指土壤、灌溉水和空气达到相对清洁的程度。 生产过程标准： 从种苗到产品收获的全过程，重点是肥料和农药的使用。在枸杞生产中，核心的问题是病虫害的防治问题，而关键控制点是农药的规范、合理使用。,无公害枸杞指产地环境、生产过程和产品质量符合一定的标准和规范要求，并经有资质的认证机构认证，获得使用认证标志的枸杞产品。 核心是控制枸杞产品中卫生指标，即农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多

4、种对人体有害的物质残留量，限定在食品卫生标准安全阈值范围以内. 农产品安全质量无公害水果安全要求 如表1,表1 重金属和其他有害物质限量表（GB 18406.2-2001）,表2 农药最大残留限量表,NY 5248-2004 无公害食品 枸杞,2、无公害枸杞生产关键环节,品种选择 与种植,田间管理,销售,存储,包装,病虫害防治,采收,检验,制干,表3 无公害枸杞生产的主要记录环节因素,3、申报认证程序,三、无公害枸杞生产关键环节控制技术 1、品种及苗木选择 2、栽培方式 3、施肥技术 4、灌水技术 5、茨园管理技术 6、枸杞树体管理技术 7、病虫鸟害防治技术 8、采摘技术 9、制干技术 10、

5、包装要求,1、品种选择 相比较抗病虫害、耐盐碱、耐瘠薄、耐旱、耐寒、耐高温 良种：宁杞1号、宁杞5号、宁杞7号、0901、蒙杞1号。 苗木来源：无公害的组培苗、硬枝扦插苗、嫩枝扦插苗,1、“宁杞1号”(Lyciumbarbarum L. cv.“Ningqi-1”) 高0.5-1m，栽培时可达2m多；节间短、枝条相对比较粗硬，树冠开张，属半软枝型，稍弓状弯曲，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-1cm，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶质稍厚，单叶互生或2-8枚簇生，互生叶多为披针形，叶柄长，叶片薄而大，簇生叶多为倒披针形，叶柄短，叶片厚，顶端钝尖，基部楔形，长1.5-5cm，宽0.5

6、-1.5cm；叶柄长0.4-1cm。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；在两年生枝、春梢、夏梢、秋梢上都能开花结果。花梗长1-2cm，向顶端渐增粗。花萼长3-4mm，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12mm，淡紫色，筒部向上骤然扩大。浆果桔红带黄色，长矩圆状或长椭圆状；不易落果，耐树期长；夏梢簇生叶中花芽数2-5个，秋梢中花芽数2-3个，果实明显具4-5棱，顶钝，果实长1.2-2.2cm，直径0.6-0.8cm。种子扁肾脏形，黄色。花果期6-11月。 是一个基本品种 ，,酒泉科技,宁杞5号,酒泉科技,2、“宁杞5号”(Lyciumbarbarum L. c

7、v.“Ningqi-5”) 高1m以上，树势强；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有斑块状浅棕色纵条纹，棘刺长0.5-1cm，刺软而稀，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶小且质稍厚，单叶互生或2-8枚簇生，卵状披针形，基部楔形，长2-7cm，宽0.5-1.3cm，叶柄长0.2-1cm。花雪青色，花大，6雄蕊1雌蕊；在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2cm，向顶端渐增粗。花萼长3-4mm，花冠漏斗状，长10-12mm。浆果浅黄红色，果实成熟期转色快，约4-5天，棒状或长椭圆状，顶端圆钝，长2.2-3cm，直径1.1-1.4cm，肉厚，典型大果型，宜采摘；鲜果美观

8、，口感好。单株产量高，但落果严重，耐树期5-10天，售价高。种子扁肾脏形，长2.5-3mm，黄色。花果期6-11月。无授粉树时自花结实率低，产量低。,酒泉科技,3、宁杞7号,酒泉科技,该品种是从宁夏枸杞生产园中选育出的无性系新品种，在多年多点的品种对比试验与区域试验中表现出生长快、自交亲和水平高、抗逆性强、丰产、稳产、果粒大、等级率高等特点。该品种单果重0.72克较宁杞1号的0.56克增加近30%，干果等级率250290粒/50克较宁杞1号提高一个等级，枸杞多糖含量3.97g/100g，比宁杞1号增加10.9%；甜菜碱1.08g/100g，比宁杞1号增加29.2%；胡萝卜素1.385 g/10

9、0kg，比宁杞1号增加12.6%。,蒙杞1号,酒泉科技,4、“蒙杞1号“(Lyciumbarbarum L. cv.“Mengqi-1“) 高1m以上，树势中等；枝条弯曲俯垂，枝硬，侧枝分支角度几乎与主枝垂直，支杆淡灰色，有斑块状不规则条纹，棘刺长0.5-1cm，刺硬而稍密，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶中等质厚反卷扭曲，单叶互生或2-8枚簇生，卵状披针形，基部楔形，长2-5cm，宽0.5-1.3cm，叶柄长0.2-1cm。在较细的枝条上都能分化花芽，花淡蓝色，长而细，6雄蕊1雌蕊；花在对生叶和簇生叶上都有；花梗长1-2cm，向顶端渐增粗。花萼长3-4mm，花冠漏斗状，口稍小，

10、长10-12mm。浆果浅红黄色，长棒状有四棱，顶端圆钝，长2.4-3.3cm，直径0.6-1.1cm，肉厚，典型长果型，宜采摘；鲜果美观，口感中等。单株产量高，耐树期10-20天，售价高。种子扁肾脏形，长2.5-3mm，黄色。花果期6-11月。,酒泉科技,黑果枸杞是枸杞中一个种，其果实属于纯天然产品。在人工繁育时可考虑种子繁殖。,柴达木枸杞应该是宁杞1号的不同生态型，至于是不是新品种需进行品种间差异性研究。,2、栽培方式,在无公害栽培中，首先考虑田间要能良好的通风透光，人工操作简便或利于机械操作，土壤通透性好，排水良好。这些都是建设生产无污染基地的必要措施。 栽植密度 栽植行向 栽植方式,枸杞

11、对污浊环境的抗性差、对病虫害抗性差，喜欢通风透光的洁净环境，是强阳性树种。光照强弱和日照长短直接影响光合作用，也影响枸杞的生长和发育。所以在生产中应选择好栽植密度、行向、方式，充分利用土地、空间和光照，才能既提高产品质量，又获得丰产。,酒泉科技,栽植密度：判定标准，根据土地情况，较肥沃土壤，成熟枸杞园亩产干果300-400公斤。单株产干果枸杞2.5公斤左右，根据枸杞树冠幅大小和便于操作原则，枸杞栽植密度为：1.5X3，亩栽148株，亩产370公斤左右。比较贫瘠的土地密度1.5X2,亩栽222株，单株1-1.5公斤，亩产222-330公斤。 栽植行向：东西行向，便于通风，便于保证茨园 在病虫害防

12、治期间、以及周边有污染源泄漏时空气卫生清洁。 栽植方式：高畦栽培、沟栽、平栽。视具体情况。,沟栽,平栽,酒泉科技,3、施肥技术 施肥枸杞和未施肥枸杞的对比： 施肥枸杞：高产，制干率高，生产的枸杞肉厚，品质优，口感好，耐储藏，不易生虫。 未施肥枸杞：果实产量低，制干率低，枸杞果多皮少肉，枸杞果不耐储藏，口感差，重量轻，易生虫。,酒泉科技,肥料不足的枸杞果实,酒泉科技,肥料较足的枸杞果实,酒泉科技,宁杞1号没有施肥制干情况，4.8-5斤晒一斤干果。,酒泉科技,采自瓜州石岗墩 10粒重4.7g 约4斤晾晒1斤,采自林科所,酒泉科技,施肥枸杞,未施肥枸杞,无公害肥料种类： 厩肥：牛粪、羊粪、猪粪、鸡粪

13、等。 人粪尿： 沤肥： 堆肥： 绿肥：提高C/N比，增加腐殖质含量：间种大豆、扁豆、刀豆、箭舌豌豆、草木樨、 毛苕子等。 沼气肥： 化肥：如磷酸氢二铵、磷肥、尿素等。,酒泉科技,酒泉科技,堆肥,沤肥,厩肥,绿肥,堆肥,沼肥,酒泉科技,主要牲畜年排泄量和养分含量对照表,施肥方式： 基肥：春天萌芽前或秋天直接施到地里的肥。 追肥：在枸杞生长结果期间增施速效肥，弥补基肥不足。以速效化肥为主，腐熟的人粪尿为辅。氮肥有尿素、硫酸铵、硝酸铵和碳酸氢铵等；磷肥有过磷酸钙、重过磷酸钙等；钾肥有硫酸钾、氯化钾等。还有氮磷钾三元复合肥、磷酸铵和磷酸二氢钾二元复合肥等。 叶面肥：在结果期施，每采摘一次后，喷施叶面肥

14、一次，效果最好。0.1-0.3%磷酸二氢钾或0.1-0.5%尿素浸出液、沤肥浸出液等。,酒泉科技,施肥时间 基肥：以早施为宜。一般在前一年灌冬水前的9月中旬到10月中下旬施入。 追肥：在春夏秋生长结果季节，追肥35次。第一次4月底5月初；第二次6月上旬；第三次6月中下旬；第四 次7月底、8月初；第五次根据秋果生产的需要，在8月底、9月初。 叶面肥：从5月中旬至9月底，根据枸杞各个生长发育时期对养分的需求以及对各种不同元素吸收能力的强弱，不失时机的进行叶面喷施。枸杞在6月中旬开始隔10-15天每亩用0.3%-0.5%磷酸二氢钾均匀喷雾一次，共喷2-3次。,酒泉科技,施肥量 施肥量根据土壤质地、园

15、地肥沃程度、生产水平、密度大小各个生产区不一，对各种肥料的偏重程度也不一 样，成熟的茨园腐熟的基肥每亩4000-5000公斤。 一般的施肥量如下表（以1米3米行株距为例）：,酒泉科技,酒泉科技,不同龄期枸杞单株施肥量与产量的关系,宁夏枸杞耐旱能力强，但是，若要获得丰产，就必须有足够的土壤水分供应。同时，枸杞离不开水，又怕水。水对枸杞树生长的影响因季节不同而异。春季土壤水分不足时，影响萌芽和枝叶生长；秋季干旱，使枝条和根系生长提前停止；在花果期，尤其是果熟期，如果土壤水分足，果实膨大快，个体大；如果缺水，就会抑制树体和果实生长发育，使树体生长慢，果实小，还会促进花柄和果柄离层形成，加重落花落果，

16、降低产量。在生长季节，若阴雨天时间长，枸杞易得霜霉病和黑果病，红熟了的果实就会破裂，从而降低果实质量。,酒泉科技,4、灌水技术,酒泉科技,枸杞园的需水情况随着树龄的大小，栽植密度高低，叶面积大小，气温高低，土壤特性，不同生育期，地下水位高低，降雨量，土壤肥力情况而不同，因此枸杞管理要根据枸杞各发育期的需水特性，调整好枸杞园的水肥气热条件，应做到浇关键水（催芽水、春果水、采果水（3次左右）、高温休眠水、秋果水、冬水）。浇适量水、浇适时水、浇丰产水。一般全年灌水6-10次，灌水量300-600立方米。水源充足的地方多采用全园灌溉，在缺水的地区利用沟灌、畦灌，条件许可最好用滴灌。 无公害栽培中要求既

17、要满足枸杞需水，又要尽量避免高温高湿的环境出现，避免土壤盐渍化。,枸杞采果前（4月中旬-6月中旬）灌水：枸杞在5、6月正值枸杞树体大量萌芽生长高峰期，处于营养与水分消耗的临界期，若土壤0-20厘米土层含水低于18%时应及时灌水，每亩灌水量50立方米左右。酒泉地区，4月中下旬，最迟在谷雨前即4月20-21号，必须浇足第一水，催芽水，如果是漫灌灌水量控制在每亩75立方左右，渗灌要求渗透层在20厘米左右。在5月10号左右浇灌第二水，催花水。每亩灌水量控制在50立方左右，一般相差1520天灌一次水，肥足少灌，雨勤少灌，地势低洼少灌，总共控制在34次。,酒泉科技,酒泉科技,枸杞主采果期（6月中旬到8月上

18、旬）灌水：酒泉地区枸杞第一茬果一般在6月20号前后大量采摘，第二茬果在7月20号左右采摘，8月15号左右第三次果，这期间，气温高，蒸发量大，叶面蒸发强烈，果实生理蓄水量加大，湿度降低。一般每采1-2次果实就要求浇水一次。一般在7月初必须浇水一次，8月初也必须浇水一次，中间如果气候过于干燥还得加补水一次，一般枸杞在8月上中旬会因高温干燥而进行休眠，休眠时也应浇水一次。用水量一般在50-70立方/亩。灌水最好在早晚进行，遇高温干热风天气，应及时灌水。此期灌水总的控制在35次。,酒泉科技,秋季生长期灌水：8月下旬到10月中旬。是秋梢生长，秋果开花、结果、膨大、成熟期，8月20号左右要灌水一次，灌水量

19、控制在每亩50立方，即地面跑过水即可。9月10号左右要结合施肥，浇好白露水，保证秋果顺利长成商品果。 休眠期浇水：11月枸杞进入休眠期，由于枸杞根系分布比较浅，主要分布在30厘米左右的土壤区域，尤其是沙壤土、沙土冬季容易变干，使根系缺水，因此，要在11月7-8号后浇足冬水，灌水量控制在每亩75立方左右。,翻晒园地 （1）春季浅翻：保墒、提高地温，同时，暴晒消灭杂草、病菌及部分虫卵。 （2）秋季深翻：疏松土壤，促进根系和地上部分的秋季生长，同时，将脱落的老叶暴晒，翻入土壤改良土壤；杂草种子多未成熟，灭草效果也较好。一般深翻2025厘米，但在根盘范围内，要适当浅翻，以免伤根，引起根腐病发生。,酒泉

20、科技,5、茨园管理技术,酒泉科技,中耕除草：一般在58月份进行，主要清除杂草。减少土壤养分和水分的无效消耗，减少蒸发和土壤返盐。中耕深度510厘米，一般在5月、 6月、7月和8月的上旬进行，也可以根据杂草的多少，适当增加次数。 化学除草慎用,使用杀草剂前,使用杀草剂后,克无踪杀草剂在枸杞园使用对枸杞生长的影响试验对比照,酒泉科技,6、枸杞树体管理技术,酒泉科技,枸杞修剪的目的： 最大限度的使土壤中营养肥料用于枸杞的开花结果。 最大限度的使枸杞树势平衡、枝条分布均匀、通风透光，使光合作用生产的营养供给树体和开花结果。 尽可能地剪掉各种病虫枝，减少病虫害危害。 警醒：需提出的是果树修剪只起到调节作

21、用，只有在良好的土肥水管理的基础上才能发挥作用，否则各种修剪方法都不会有明显反应，也就是说修剪并不能代替土肥水管理。枸杞修剪不会给树本身带来营养。,无公害枸杞生产中枸杞整形修剪的主要特点： 调节枸杞与环境的关系 整形修剪可以调整枸杞个体与群体结构，提高光能和土地利用率，改善单株或群体的通透条件。培养出良好的树体结构和群体结构。有效地利用时间和空间。提高果实品质，实现枸杞三茬果的合理分布。降低病虫害的危害。,酒泉科技,调节生长与结果的关系 调节枝条生长势，协调生长与结果之间的关系，调节树体的营养状况平衡，提高树体抵抗力，稳产，丰产。 调节枸杞各局部的关系 枸杞正常的生长结果必须保持树体各部分的相

22、对平衡。即根系与地上部的均衡，各主枝间、各枝条间的均衡。减少病虫枝数量。,酒泉科技,枸杞修剪有什么原则？ 因树修剪，随枝做形 统筹兼顾，长远规划 以轻为主，轻重结合 平衡树势，从属分明,酒泉科技,枸杞修剪时间 枸杞修剪时期分为休眠期和生长期修剪，即冬剪和春，夏秋剪。由于枸杞的生长特性，其生长季修剪比冬剪更重要。 冬剪：冬季修剪一般从冬季落叶到春季萌芽前进行。休眠期树体养分回流到根系，因此修剪损失养分很少，所以大量修剪（动剪子，锯）都是在冬季进行。冬剪的主要目的是疏除病虫枝，密生枝，徒长枝，竟争枝；培养骨干枝，平衡树势，调整从属关系，培养结果老眼枝枝组。 开花前春剪：果树萌芽后到花期前后，又分花

23、前枝剪和晚剪，春剪的目的是除去萌蘖枝，萌蘖芽，清除虫卵等。是冬剪的复查和补充调整。 结果期修剪：在生长季随时可进行，主要目的是剔除油条和竞争枝条改善光照，摘心，剪梢。摘掉病虫枝。,酒泉科技,整形修剪的内容 培养树形（纺锤形、自然开心形、分层形、自然圆形） 培养主干 选留树冠 更新枝条 均衡树势。,酒泉科技,酒泉科技,良好树形示范树,酒泉科技,良好树形示范树,第二层,第一层,第三层,良好树形茨园状况,酒泉科技,枸杞整形修剪的顺序 清基：将枸杞基部30厘米以下的所有萌蘖枝条、芽及树盘虫卵全部清除。 打顶：在不影响树体高度的前提下，短截、清除徒长枝，限制其高度生长，对树体比较矮小的树冠，选留位置和生

24、长较好的徒长枝，进行缓放后短截扩大树冠。 修堂：清理和疏除树冠堂内的徒长枝、串条枝、病虫枝、老弱枝等。 剪围：对垂落在地上的枝条于距地面30厘米处短截抬高。然后就树冠结果枝进行选留，剪除老弱枝、病虫枝、针刺枝、倒立枝、直立枝等。选留空缺部位的徒长枝，更新老衰枝。,酒泉科技,枸杞冬剪后要做好茨园卫生，将剪下的枝条全部收集并烧毁还田。在萌芽前2周喷5波美度石硫合剂溶液。,酒泉科技,酒泉科技,草木灰成分含量表,夏季修剪考虑到劳动力问题，做好3件事，第一抹除基部30厘米以下所有萌蘖枝、芽、虫卵等。第二剪除主干、根茎、膛内、树冠顶部的徒长枝、病虫枝、受伤枝和冠顶内部过密枝组。选留空缺处油条摘心补空。第三

25、，对结果母枝太长要进行短截或摘心，促发分枝结秋果。,酒泉科技,7、病虫鸟害防治技术,酒泉科技,酒泉科技,酒泉市枸杞病虫害主要有枸杞蚜虫、枸杞木虱、枸杞瘿螨、枸杞锈螨、枸杞红瘦蚊、枸杞负泥虫、枸杞根腐病、白粉病、黑果病等。由于枸杞是“药食兼用”型，因此，防治病虫害要以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主，兼用化学防治。 首先，选择抵抗力强的品种，并对种苗进行严格处理，将病虫害控制在苗圃内。加强树体管理增加树体抵抗力。 其次，及时做好病虫害的预测预报。,酒泉科技,第三，做好农业防治，及时抹芽、疏枝，搞好通风透光，除草清杂等工作。改善枸杞栽培土壤小环境，进行覆膜栽培，在每年4月上旬在枸杞树盘5

26、0cm的范围内进行覆膜，既可以提高和稳定土壤温度、保墒，同时能够减少杂草生长，节约用水、控制湿度等。,酒泉科技,第四，重视生物防治技术 做好天敌的保护：主要立足点在于如何通过合理使用农药，逐步恢复和建立茨园天敌的种群，通过自然界天敌的保护和利用，达到天敌控制害虫的目的。主要天敌有：草蛉、瓢虫、蚜茧蜂、寄生蚜虫的绒螨和捕食红蜘蛛的捕食螨。,酒泉科技,第五，用好植物源药剂：指从植物内提取的具有杀虫、杀菌物质的天然物质，其特点一是其有效成分为天然物质，而不是人工合成的化学物质，施用后较易分解为无毒物质，对环境无污染；二是其成分多元化，害虫难以产生抗药性；三是其有益于天敌的安全；四是有毒植物的开发费用

27、较低。近年研制成功的一些植物农药有：4%鱼藤粉剂、5%和7.5%鱼藤乳油（鱼藤精）、100%苦楝油原油、37%苦楝乳油、除虫菊粉或3%除虫菊乳油、40%硫酸烟碱、茶籽饼、0.65%茴蒿素杀虫水剂、0.36%苦参碱水剂（百草一号）、生物碱杀虫剂、茼蒿素等。在枸杞上常用的植物源药剂有： 800或100倍苦参素（4号）、200倍5%鱼藤乳油（鱼藤精）、5080倍3%除虫菊乳油、8001000倍40%硫酸烟碱等。,酒泉科技,第六，用好微生物源药剂：由微生物本身及其代谢产物所构成。枸杞上常用的有：阿维菌素（0.3%、0.9%、1.8%爱福丁乳油等）、浏阳霉素（10%浏阳霉素乳油）。,酒泉科技,第七，辅助

28、化学防治：要注意不同生产类型禁止使用的农药。一般用50%、70%、75%硫磺可湿性粉剂、45%、50%硫悬浮剂、生长季0.3或0.5波美度的石硫合剂等。掌握好对症选择农药 、用药最佳时间和用量、轮换和混用农药、因地治宜，适时施药等技术环节。,1、 防止茨园土壤过湿，多追磷钾肥，灰分。 2、发芽前2周喷3-5波美度石硫合剂乳液。 3、6月初-7月初多翻树盘土壤，使其干燥透气，发病初期用百菌清、甲基托布津等灌根。,枸杞根系腐烂病危害状,酒泉科技,1、做好茨园卫生，2、发芽前2周喷3-5波美度石硫合剂乳液。3、发病初期喷洒粉锈宁、百菌清、甲基托布津等杀菌剂。,锈病危害状,1、,酒泉科技,枸杞负泥虫危

29、害叶片状,1、做好茨园卫生，2、发芽前2周喷3-5波美度石硫合剂乳液。3、幼虫成虫危害期喷阿维菌素（0.3%、0.9%、1.8%爱福丁乳油等）、浏阳霉素（10%浏阳霉素乳油）、高森苯氧威等。,酒泉科技,枸杞瘿螨形 态,两者同属瘿螨科防治方法同下,酒泉科技,枸杞瘿蟎危害叶片状,1、做好茨园卫生，2、早春或发芽前2周喷3-5波美度石硫合剂乳液，硫悬浮剂100-120倍。3、幼虫成虫危害期喷阿维菌素（0.3%、0.9%、1.8%爱福丁乳油等）、浏阳霉素（10%浏阳霉素乳油）。鱼藤精、森得保等。发病期喷0.3-0.5波美度石硫合剂。,枸杞蚜虫形态,枸杞木虱形态,酒泉科技,枸杞木虱危害状,1、做好茨园卫

30、生，2、发芽前2周喷3-5波美度石硫合剂乳液。 3、幼虫成虫危害期喷阿维菌素（0.3%、0.9%、1.8%爱 福丁乳油、高森苯氧威，扑虱蚜1500倍液木醋液300 倍液。,酒泉科技,1、做好茨园卫生， 2、早春或发芽前2周喷3-5波美度石硫合剂乳液，硫悬浮剂100-120倍。 3、将辣椒研成细粉 ，加1升水 ，用力摇匀，用布过滤。喷洒前用1份该溶液加5份肥皂水稀释。充分搅拌，洒在受害植株上。这种方法对蚜虫和其它许多虫都有效。,酒泉科技,防鸟网防鸟害,8、采摘技术,酒泉科技,适时采摘：当果实色泽鲜红，表面光滑光亮，果体变软，富有弹性，果肉增厚，果实与果柄易分离时即可采摘。枸杞的采收一般要在芒种后

31、(即6月10日20日)至秋分(即9月2223日)或早霜冻前。6月中旬至7月上旬为初果期;7月中旬至8月下旬为盛果期;9月上旬至早霜冻为末采期。采果采摘间期一般为710天一回（蓬）。 做到三轻两净七不 .轻采 、轻拿、轻放，防止鲜果挤压破损。 树上每一株上成熟的枸杞要采净，每株下面的倒到地上的枸都要捡净。都是为了防止果实腐烂滋生病虫害。 不采生、不采湿、不碰伤、不暴晒、不久放、不翻动、不混杂 ，减少未成熟果、油果、病虫果的有效措施。,合适的采摘天气,酒泉科技,合适的采摘盛装器具,酒泉科技,正确的人工采摘方法,酒泉科技,合理的机械采摘方法,酒泉科技,酒泉科技,9、枸杞制干技术,酒泉科技,无公害枸杞

32、制干中需要重点把握的是脱蜡处理技术中添加剂的使用，其主要作用是脱蜡、防腐和脱色。目前主要用的添加剂有：硝酸钠（NaNO2），俗称亚硝酸盐，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐.其以氨气漂白。 用(碘量法)检测。该速测盒是根据国家标准GBT5009,枸杞制干脱蜡剂问题,酒泉科技,焦硫酸钠Na2S2O7 ,无色半透明结晶或白色块状物。有吸潮性。溶于水成硫酸氢钠，溶液呈酸性；亦溶于发烟硫酸；不溶于醇。焦亚硫酸钠，它起漂白和防腐的作用。按照国家标准，蜜饯加工时可以限量使用焦亚硫酸钠作为漂白剂，然而在有些加工厂，对于焦亚硫酸钠的使用，却是按地域添加。 安全用量0.4/1000.,枸杞制干添加剂问题,酒

33、泉科技,焦亚硫酸钠（NaS2O5）为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类。安全用量0.4/1000. 还有碳酸钠和碳酸氢钠。,枸杞制干添加剂问题,酒泉科技,酒泉科技,酒泉科技,将采摘下来的鲜果平铺在果栈上，依靠一定的制干方法和技术实现鲜果脱水(制干后果实含水量要求保持13%)的过程。并且保证在制干过程中，果实不存在污染，如果存在污染可能.可以采取防止污染的措施或技术来制止。制干用的果栈一般具有一定的规格和大小，制作材料主要是结实的木条和竹席。先用木条制成长1.8米，宽0.9米的木框，将竹席固定在木框中间，竹

34、席下面加固几根木条，起到支撑竹席及果实重量的作用，木框边缘木条要高出竹席面5厘米左右，使铺在果栈上的枸杞不向外滑落。在果栈下而四个角落部位.加钉四个高约5厘米的支角.利于果实通风。,9、枸杞制干技术,酒泉科技,果栈自然凉晒要防止二次污染,。,酒泉科技,自然晾晒就是充分利用太阳照射散发的热能，在露天条件下，鲜果通过吸收太阳热能，使得鲜果局部温度升高，水分蒸发，进行鲜果制干的方法。如果采用自然晾晒制干，还要考虑到果实暴露在空气中，难免会受到苍蝇、昆虫等的附着污染。因此.为了加强自然晾晒的卫生，保证果实不受污染，在选择清朗天气晾晒的同时，不仅选择空旷的平坦的晾晒场地，还要在果栈的外围上部搭建用于防止

35、昆虫污染的防虫网经过4-5天太阳照射。自然晾晒制干时间的长短与气温和太阳光照射的时间长短关系密切。气温高，太阳照射时间长，自然晾晒需要的时间较短，一般需要3-5天。气温低.太阳照射时间短，制于需要时间较长一般为7-10天左右。另外自然晾晒过程中，如果遇到天气降水.还要及时在果栈的外面遮盖防雨设备，比如聚乙烯薄膜等，防止雨水淋湿。雨水一般呈酸性，雨水淋到枸杞后，不仅不利于构祀制干，而且会影响枸杞质量。同时利用砖块等物垫高果栈，也可防止雨水及地面虫子等对枸杞的侵染。,酒泉市林业科学研究所,酒泉科技,酒泉科技,自然晾晒的枸杞,热风烘干 热风烘干要求具有良好的加热装置及热风循环设备。以保证制干时温度均

36、衡。良好的热风循环保证烘道内温度和气流的均匀，及时均衡排去鲜果水分。良好的卫生条件可避免枸杞干果的制干过程二次污染。热风烘干和自然晾晒两种制干方法相比较，自然晾晒成本低，但容易受到环境因素的制约和干扰，尤其是大气状况对自然晾晒的效果影响比较大。热风烘干具有制干速度快，污染风险小等诸多优点，但成本较高。生产中可根据天气及气温状况，选择适合的制干方法。晴热天气宜采用经济实用的自然晾晒方法，阴雨天气宜采用热风烘干方法进行。在酒泉一般8月10日前.天气多以晴热为主，宜采用自然晾晒，可以节约能降低制干成本。8月中旬以后，天气多变，为保证制干质量，宜采用热风烘干。,酒泉科技,酒泉科技,枸杞烘干通道,酒泉科技,10、包装 利用安全环保材料制成包装盒或袋袋包装，要有明显标识，质量等级、数量、产地、时间、处理方式、保质期等。不允许出现二次污染。,酒泉科技,枸杞筛选,枸杞色选,枸杞称量包装,主要抓推现有栽培枸杞的精细化管理，提高制干技术和栽培技术水平。增加单位面积效益。 政府在市场建立和运行方面加大资金和政策扶持。能否借鉴昆明斗南花卉交易市场的形式进行销售枸杞，规范市场体系，以市场来带动无公害枸杞产业整体水平提高。,四、建议,酒泉科技,谢 谢！,酒泉科技,