1、2022国家开放大学电大专科养禽技术期末试题及答案（试卷号：2768）2022国家开放大学电大专科养禽技术期末试题及答案（试卷号：2768）盗传必究 一、单项选择题（每小题3分，共30分）1白壳蛋鸡主要是由( )选育而来的。A海兰白 B单冠白来航 C京白 D迪卡白 2下列品种的鸭中属于蛋用型鸭品种的是( )。A金定鸭 B高邮鸭 C四川麻鸭 D北京鸭 3鸭的孵化期为( )。A28天 B29天 C30天 D31天 4母鸡的持续受精期一般为( )。A14天 B12天 C10天 D8天 5鸡胚胎发育的第( )天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称“封门”。A5 B6 C17 D19 6良好的鸡群在育成
2、末期均匀度应达到( )以上。A.60% B70% C80% D90% 7产蛋高峰期鸡群的光照时间应达到( )以上。A.12h B14h C16h D18h 8产蛋鸡饲料和育成鸡饲料的重要区别是产蛋鸡料( )含量高。A蛋白质 B磷 C钙 D钙磷 9鸡蛋孵化时，有效受精率一般应在( )以上。A.87% B90% C92% D98% 10.蛋鸡一般从开产后经( )都能进入产蛋高峰。A.12周 B23周 C34周 D45周 二、选择填空题（每空3分，共30分）（胚珠45。过氧乙酸消毒卵黄体卵黄膜氨基酸横向通风纵向通风维生素 甲醛消毒）1蛋黄由胚珠、卵黄体和卵黄膜组成。12.家禽至少需要五大类营养素，分
3、别是能量、氨基酸、维生素、矿物质和水。13.种蛋消毒常用的2种方法是甲醛消毒和过氧乙酸消毒。14.种蛋孵化过程中，翻蛋的角度应与垂直线成45。15, 根据鸡舍内气流组织方向，鸡舍通风分为横向通风和纵向通风。三、问答题（共40分）16简述优质肉鸡的特点。(12分) 答：(1)肉质有特点。优质鸡的内涵在于肉质，肌肉中的游离氨基酸(FAA)、糖类、脂质和多肽等重要的风味前体物质含量高，咀嚼有味道。（3分）(2)生长速度比快大鸡慢。中速型优质鸡出栏时间10同龄-14周龄，满速型要达到20周龄才能出栏。（3分）(3)优质肉鸡一般都含有地方品种的血统，有些地方可能不是黄羽肉鸡，而是麻羽，这只是羽毛方面的差
4、别，和肉质、生产性能无大的关系。（3分）(4)羽毛颜色多为黄羽、麻羽或黑羽。（3分）17.简述母鸡生殖器官的组成及功能。（12分）答：母鸡的生殖器官包括卵巢和输卵管两部分。（2分）(1)卵巢分泌雌激素和产生卵子。（2分）(2)输卵管分为漏斗部、狭部、膨大部、子宫部、阴道部，各部位功能如下：a漏斗部，功能是承受卵、受精场所。（2分）b膨大部，功能是分泌蛋白。（2分）c峡部，功能是形成内、外壳膜，注入水分。（2分）d子宫部，功能是注入子宫液，形成蛋壳，着色，壳外膜。（1分）e阴道部，功能是通过。（1分）18照蛋的目的是什么？在何时照蛋？（8分）答：用照蛋灯透视胚胎发育情况，方法简单，效果好，一般整
5、个孵化期进行12次，头照56天或1011天，17天二照。（4分）照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况，并以此作为调整孵化条件的依据。结合观察，挑出无精蛋、死精蛋或死胎蛋，头照挑出无精蛋和死精蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。（4分）19.说明什么是开放式鸡舍和封闭式鸡舍以及它们各自的优缺点。（8分）答：农村多数鸡舍是开放式鸡舍，它们是依靠空气自由通过鸡舍进行通风，光照是自然光照加入工补充光照。（2分）开放式鸡舍的优点是造价低，节省能。缺点是受外界环境的影响较大，尤其是光照的影响最大，不能很好地控制鸡的性成熟，强光下鸡容易引起啄癖。（2分）封闭式鸡舍又称无窗鸡舍，鸡舍四壁无窗（除应急窗外），隔绝自然光，完全是用人工光照和机械通风。（2分）环境控制鸡舍的缺点是投资大，光照完全靠人工加光，耗能多。其优点是鸡受外界环境的影响小，能够人为调控鸡的性成熟日龄。（2分）第 5 页 共 5 页
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