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1、供應鏈管理 最懂顧客心理的最懂顧客心理的 CEO http:/ 供應鏈管理 1.自身在連鎖零售產業工作 2.想了解經營成功之道 3.書中揭露出供應鏈整合重要性 為什麼選這本書 ? 供應鏈管理 -創立 1.1973年11月30日與美國南方公司簽定區域契約 2.1974年日本 NO.1號店於東京江東區豐洲開幕 3.1976年五月 NO.100號店開幕 4.1991年取得美國南方公司70%股份 供應鏈管理 試行商品共同配送 問題1:各家廠商單獨配送商品,一天70車次 問題2:排面被後進品牌佔滿,先進品牌後移 解決方式 :每家廠商各負責一區,混合裝載及共同 配送其他公司產品 ,排面陳列交由店員 執行
2、供應鏈管理 執行單品管理 問題1:缺貨造成機會損失 (可銷售商品因缺貨 造成營利損失 ) 問題2:滯銷商品造成廢棄損失 解決方式 :由單店紀錄天氣 .溫度.地區性活動等 各種預測資訊來讀取顧客行為並建立 假設為訂貨參考,以POS(銷售點管理 ) 系統的銷售結果進行驗證 供應鏈管理 奉行“顧客的立場 “ 1.提供新鮮度高的麵包.便當.關東煮 ,相關佐料及 食材皆要求需做到比家裡吃的更安全.更安心 ! 2.回應顧客需求販售 PB商品,整合製造商 .交易對象 .物流企業等 ,組成團隊共同分享資訊,開發高品質 的原創商品 ! 供應鏈管理 設立SEVEN銀行 1.為方便顧客提款繳費,準備設立 ATM提供
3、服務 , 銀行則不願配合一制性設置,與SEVEN經營理 念“站在顧客的立場 “違背! 2.代收各項繳費服務 ,2007年達2900億日圓 ,每日 營收金額及代收暫存的現金部位已足以成立! 3.於設立第三年 ,營運轉虧為盈 ! 供應鏈管理 中國最成功的外資 1.2004年04月中國 NO.1號店(北京)開幕! 2.因應在地化 ,御便當成了現場有 12種配菜可選擇、 讓顧客自由組合的便當! 供應鏈管理 讀後心得 1.零售通路可說是最貼近消費者的產業,當業者在做 營運策略時 ,只能永遠站在 “顧客的立場 “建立假設 ! 2.零售業如無法做好供應鏈管理,那將會是一場災難 的開始 ! 3.落實單品管理 ,將銷售資訊與供應商共享,精準下單 減少滯銷 ,降低庫存及周轉天數,這是零售業獲利的 不二法門 ! 供應鏈管理 報告結束報告結束