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1、,教师基本情况,姓名：袁彩霞 单位：清远市英德华粤中英文学校 电话: 13553719573 Email: ,实验：探究种子的营养成分,清远市英德华粤中英文学校 袁彩霞 电话:13553719573 Email:,一、实验目的,清远市英德华粤中英文学校 袁彩霞,种子都含有机物（淀粉、蛋白质、脂肪等）和无机物（水和无机盐类），这些都是供胚生长发育所需的营养物质。 本实验的目的在于学会测定种子中成分的方法，探究这些成分在种子内的存在，从而给学生以真实形象的概念，使学生能够归纳出种子的各种营养成分，同时也培养学生的观察能力、归纳和逻辑思维能力。,1、利用液体遇热蒸发的原理，探究种子中是否有水分。 2
2、、利用有机物可燃并可以呈焦炭状（焦化）和无机盐是燃烧后的灰（灰化）的原理设计实验，检测种子中是否含有机物和无机盐。 3、利用淀粉遇碘变蓝、蛋白质遇硝酸变黄、脂肪遇到苏丹III试剂呈现桔红色的特性，检测种子中是否含有淀粉、蛋白质和脂肪。,二、实验原理,清远市英德华粤中英文学校 袁彩霞,（一）材料： 晒干的玉米种子， 浸软后较干的玉米种子， 花生种子。 （二）器具： 酒精灯和火柴，烧杯， 试管，试管夹，解剖 器，碘液，硝酸，苏 丹III试剂等。,三、材料器具,清远市英德华粤中英文学校 袁彩霞,四、方法步骤与结果,清远市英德华粤中英文学校 袁彩霞,种子中含有机物（淀粉、蛋白质、脂肪等）和无机物（水和
3、无机盐类）,烘烤种子,试管壁有白色的“雾”,水分是种子的一种成份,种子燃烧,种子中含有脂肪,会炭化，最后灰化。,无机盐是种子的一种成份,种子加碘液,变蓝色,淀粉是种子的一种成份,种子加浓硝酸,明显呈黄色,蛋白质是种子的一种成份,挤压种子,白纸出现油迹，油迹遇苏丹III呈桔红色,本实验具科学性、创新性、广谱性和实用性的特点。,创意自评,清远市英德华粤中英文学校 袁彩霞,1、科学性：本实验目的明确，内容合适，原理科学。 2、创新性：本实验的材料器具选用和方法，实验步骤都 在课本实验的基础是作了进一步的改进、优化，具一定的创意。如：关于蛋白质，书本中用搓揉面粉方式来验证，而本实验采用浓硝酸验证，实验效果更清晰更快捷，能够更准确地达到实验目的。 3、广谱性：本实验的实验材料广东各地均易于取材，实验器具简单，极易操作，易于为广大教师模仿。如：书本中选用的材料小麦改为在我省各地皆有种植的玉米。 4、实用性：本实验由四个小实验组成，每个小实验都能在短时间内（3-5分钟）出现实验结果；实验现象充分激发了学生思维能力。,清远市英德华粤中英文学校 袁彩霞,请多指正!谢谢大家!,