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1、中国油料作物学报 ， （ ） ： ： 不同油莎豆品种在新疆干旱气候区的产量表现与品质差异 杨 敏， 田丽萍 ， 薛 琳 （ 石河子大学生命科学学院， 新疆 石河子， ； 石河子大学药学院， 新疆 石河子， ； 石河子蔬菜研究所， 新疆 石河子， ） 摘要： 对 个不同来源油莎豆品种在新疆干旱气候区内覆膜滴灌条件下的产量表现和品质差异进行研究， 结 果表明： 在本试验条件下， 圆粒品种的适应性最好， 产量及含油量较高。尤其是河南圆粒品种， 其块茎整齐度最好， 便于收获， 产量和含油量最高， 分别高达 、 。小粒品种的茎蘖数和株高明显高于其他品 种， 产量和含油量居中。河南大粒品种的产量和含油量都
2、极显著低于其他品种。综合来看， 河南圆粒比较适合在 新疆干旱气候区大规模推广种植。 关键词： 油莎豆； 单粒重； 块茎整齐度； 茎蘖数； 株高； 含油量； 产量 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） ， ， （ ， ， ， ； ， ， ， ； ， ， ） ： ， ， ， ： （ ） ； ； ； ； ； ； 收稿日期： 基金项目： 农八师石河子市科技局农业科技攻关计划项目 （ ） 作者简介： 杨 敏（ ） ， 女， 甘肃天水， 硕士研究生， 主要从事植物营养生理与生态方面的研究， ： 通讯作者： 田丽萍， 女， 教授， 主要从事植物营养生理方面的研究， ： 油莎豆（ ） 起源于北非尼罗
3、 河流域， 是一种块茎含油的草本能源植物 。油莎 豆具有播期长、 生育期短； 抗逆性强， 适应性广， 产量 高， 易栽种， 病虫害少， 耐贫瘠等优良特点 。油莎 豆块茎含油量 左右， 淀粉 左右， 极具开发 价值 。新疆日照时间长， 昼夜温差大， 降雨少， 光 热水等自然条件与油莎豆原产地相似， 适宜油莎豆 生长发育的沙性土壤地域很广， 种植油莎豆潜力巨 大。近年来国内外对油莎豆开展了较多相关研究。 国内主要开展了油莎豆块茎有效成分分析及提取工 艺研究、 组织培养、 再生体系的建立及多倍体的诱 导、 淀粉的制备关键技术等研究 。沈庆雷通过 设置品种、 施氮、 密度、 刈割量及化控等处理来研究
4、油莎豆的高产优质栽培方法 ， 金梦阳等研究了不 同施肥处理对油莎豆干物质积累和分配的影响， 对 油莎豆的需肥规律有了初步的认识 ， 。然而， 对 油莎豆在新疆干旱区的适应性、 产量表现等还缺乏 研究， 限制了这一特色能源植物在新疆的大规模推 广种植。本试验拟通过田间试验， 对不同油莎豆品 种在新疆干旱区滴灌条件下的群体茎蘖动态、 块茎 整齐度、 产量构成及含油量等进行了比较研究， 以期 筛选出适合新疆干旱区种植的油莎豆品种， 并为油 莎豆在新疆的大面积推广提供科学依据。 材料与方法 材料 从河南、 广西、 山西、 内蒙古等省收集的 个品 种， 其中大粒品种个， 为河南大粒（ ） ； 圆粒品种
5、个， 分别为河南圆粒（ ） 和广西圆粒（ ） ； 小粒 品种 个， 分别是山西小粒（ ） 和内蒙小粒（ ） 。 田间设计与管理 本试验于 年在新疆石河子蔬菜研究所基 地内进行。供试土壤质地为中壤土， 试验地前茬为 闲置地， 土壤基本农化性状为： ， 碱解氮为 ， 速效钾为 ， 有效磷为 ， 有机质为 。采用单因素随机区组 试验， 次重复， 小区面积为 。播种方式采用 开沟条播， 起垄覆地膜， 选用饱满无机械损伤的块茎 用于播种。播种深度 ， 每穴 粒块茎。行株距 配置： 行距为 ， 株距为 ， 折合密度为 。采用滴灌、 一管两行的模式。中耕 除草 次， 灌溉 次。其他管理同一般大田 作物。 年
6、 月 日播种， 月 日全面收获。 测定项目及方法 出苗后 左右开始测量株高和分蘖数， 之后 隔一周调查一次。成熟期各小区分别取样 穴并处 理， 测定单穴粒数， 各品种分 次随机抽取 粒进 行统计分析， 称取单粒质量用于分析块茎的整齐度。 最后统计各小区实际产量。粗脂肪含量测定选用索 氏提取法 ， 提取试剂选用正己烷， 抽提时间控制 在 左右。 结果与分析 不同油莎豆品种的群体茎蘖动态 从图 可以看出， 在本试验条件下各品种油莎 豆的茎蘖动态呈现大致相同的变化趋势， 均为先增 加后趋于稳定。在出苗后的第 到 各品种的 茎蘖数达到高峰期， 之后都略有下降， 其中河南大粒 的下降幅度最小。山西小粒和
7、内蒙小粒两个品种在 整个生育期的茎蘖数明显高于其它各品种， 河南大 粒品种的茎蘖数从分蘖初期至成熟期整体低于其它 品种。 注： ： 河南大粒品种； ： 河南圆粒品种； ： 广西圆粒 品种； ： 山西小粒品种； ： 内蒙小粒品种， 下同 ： ： ； ： ； ： ； ： ： 图 不同油莎豆品种的茎蘖动态 不同油莎豆品种的株高动态 从图 可以看出， 个品种中， 内蒙小粒品种的 株高增长最快， 成熟期株高最高， 达到 ； 河南 大粒品种的株高最低， 最终达到 。其余品种居 中。河南大粒在出苗第 之前株高增长最快且一 直保持最高， 之后生长缓慢。和前人的研究类似， 油 莎豆的株高有两个快速增长期 ， 本
8、试验条件下第 一个快速增长期为出苗后 ， 第二个快速增 长期为出苗后 。 图 不同油莎豆品种的株高动态 不同油莎豆品种的产量及构成因素 由表 看出， 个品种中河南圆粒的产量极显 著高于其余各品种， 达到了 ， 其次 为山西小粒， 其产量极显著高于内蒙小粒和河南大 粒。个品种中河南大粒品种的产量最低， 为 ； 广西圆粒的产量居中。 小粒品种（ 山西小粒和内蒙小粒） 的单穴粒数 显著高于大粒品种（ 河南大粒） 和圆粒品种（ 河南圆 中国油料作物学报 ， （ ） 粒和广西圆粒） 。两个小粒品种间差异极显著， 山 西小粒 内蒙小粒； 两个圆粒品种间差异不显著， 河 南圆粒 广西圆粒。个品种中内蒙小粒的
9、单穴粒 数最大， 达到 粒左右； 河南大粒的单穴粒数最 小， 只有 粒左右。各品种的总粒数表现出和单 穴粒数一样的趋势。 河南大粒千粒重极显著高于其它品种， 圆粒品 种的千粒重极显著高于小粒品种。两个圆粒品种间 存在极显著差异， 河南圆粒 广西圆粒； 两个小粒品 种间不存在显著差异。 表 不同油莎豆品种的产量及构成因素 品种 单穴粒数 总粒数 （ 万粒 ） 千粒重 产量 （ ） 河南大粒（ ） 河南圆粒（ ） 广西圆粒（ ） 山西小粒（ ） 内蒙小粒（ ） 注： 同一列数据后面跟不同的大小写字母， 表示数据之间在 、 水平差异显著 ： 不同油莎豆品种块茎的整齐度 从表 可看出， 个油莎豆品种块
10、茎以河南大 粒的变异系数最大， 达到 ； 河南圆粒的变异 系数最小， 为 ， 其余几个品种适中。 河南大粒油莎豆的平均单粒重最大， 达 ， 显著高于其余 个品种， 极显著高于广西圆粒、 山西 小粒和内蒙小粒。河南圆粒品种次之， 块茎单粒重 达到 ， 显著高于广西圆粒、 山西小粒和内蒙 小粒。山西小粒品种的块茎单粒重最小， 仅为 。 河南大粒品种块茎最大粒重 最小粒重比值最 大， 达到了 ， 其次为山西小粒品种， 达到了 ， 其余品种均较小。其中河南圆粒品种块茎最 大粒重 最小粒重比值最小。 从单粒质量区间跨度来看， 河南大粒最大， 山西 小粒最小。 表 不同油莎豆品种块茎的整齐度 品种 单粒重
11、区间 最大粒重 最小粒重 平均值 标准差 变异系数 河南大粒（ ） 河南圆粒（ ） 广西圆粒（ ） 山西小粒（ ） 内蒙小粒（ ） ： ： ： ： ： 不同油莎豆品种的粗脂肪含量 表 不同油莎豆品种的粗脂肪含量及性状 品种 粗脂肪含量 油性状 河南大粒（ ） 金黄色， 浊 ， 河南圆粒（ ） 金黄色， 清 ， 广西圆粒（ ） 金黄色， 清 ， 山西小粒（ ） 深橙黄色， 浊 ， 内蒙小粒（ ） 橙黄色， 清 ， 从表 看出， 个品种油莎豆块茎中粗脂肪含 量差异显著。圆粒品种的粗脂肪含量极显著高于小 粒和大粒品种， 其中河南圆粒的粗脂肪含量最高， 达 到 。河南大粒品种粗脂肪含量最低， 仅为 。
12、两个圆粒品种粗脂肪含量， 河南圆粒 广西 圆粒， 二者无显著差异； 两个小粒品种， 内蒙小粒 山西小粒， 二者间无显著差异。个品种中圆粒品 种的油性状最好。 讨论与结论 油莎豆没有真正意义上的茎秆， 只有由茎鞘组 成的假茎， 根系为须根系， 扎根较浅， 当株高达到 以上时易发生倒伏 ， 因此株高是衡量群体 质量的重要指标。前人研究表明 ， 不同油莎品种 均会出现不同程度的倒伏现象， 可能与试验地（ 泰 兴地区） 土壤比较肥沃， 且在油莎豆生长中前期正 处当地梅雨季节、 易引起地上部分茎叶徒长等因素 有关。刈割处理能明显减轻油莎豆倒伏发生， 并延 缓叶片衰老， 最终提高产量。然而， 在本试验的条
13、件 杨 敏等： 不同油莎豆品种在新疆干旱气候区的产量表现与品质差异 下， 未发生倒伏现象， 这可能与新疆干旱少雨的气候 有关。 油莎豆产量主要由单穴粒数、 总粒数和千粒重 构成。前人研究表明大粒品种的平均产量为 ， 大粒品种的千粒重为 ， 小粒品种 的千粒重为 ， 前人对圆粒品种的研究未 见报道 。本研究表明， 大粒品种的千粒重达到 ， 圆粒品种的平均千粒重达到 ， 小 粒品种的平均千粒重达到 。从产量构成的 特点看， 油莎豆的单穴粒数、 总粒数与千粒重三者矛 盾而统一， 由于本试验条件 个品种的种植密度相 同， 因此， 单穴粒数和总粒数表现出基本相同的趋 势， 当单穴粒数和总粒数高时， 千粒
14、重反而低。整体 来看当总粒数和千粒重均表现出适中的水平时油莎 豆产量最高（ ） 。相关分析表明， 单穴粒数、 总粒 数与产量呈正相关， 单穴粒数与产量的相关性较小 （ 相关系数 ） ， 总粒数与产量间呈极显著的 相关性（ 相关系数 ） ； 千粒重与产量间呈 负相关（ 相关系数 ） 。可见， 个因素中 总粒数对产量的贡献最大， 决定油莎豆产量的最重 要因素为总粒数还是千粒重还须进一步的研究加以 证实。在本试验条件下几个油莎豆品种的农学性状 主要表现如下： 大粒油莎豆分蘖数最少， 主茎较其它 品种粗， 生长前期株高增长较快而后期缓慢， 块茎的 变异性最大， 块茎分布最分散， 结豆率最低， 易于收
15、获但产量最低， 可能与其落果率高造成总粒数降低 有关， 块茎含油量最低； 两个圆粒品种表现的农学性 状基本相同， 分蘖数介于大粒品种和小粒品种之间， 主茎较小粒品种粗壮， 株高和小粒品种相似， 块茎的 变异性最小， 尤其是河南圆粒达到 ， 块茎分 布较大粒品种集中， 结豆率高， 易于收获且产量高， 块茎含油量高， 尤以河南圆粒品种含油量最高； 两个 小粒品种的农学性状亦相似， 分蘖数最多， 主茎最 细， 块茎小而多， 分布最集中， 生长前期株高增长缓 慢而中后期较快， 块茎变异系数分别达到 和 ， 结豆率高但难于收获， 产量较高。 总体来看， 在本试验条件下， 圆粒品种的适应性 较好， 尤其是
16、河南圆粒品种， 其块茎整齐度最好， 含 油量最高， 易于收获； 若以收获块茎为目的， 综合考 虑优质、 高产、 成本投入及环境保护等因素， 河南圆 粒品种在新疆干旱气候区内的生产潜力最大。 参考文献： 贾良智， 周 俊 中国油脂植物 北京： 科学出版 社， ： ， 危文亮， 金梦阳 份非木本油料植物资源的能源利 用潜力评价 中国油脂， ， （ ） ： 陈 星， 陈 滴， 刘 蕾 油莎豆全成分分析 食品 科学， ， （ ） ： 刘 蕾 油莎豆有效成分分析及油脂提取工艺研究 长春： 东北师范大学， 卢碧林， 李玉泉， 张 丹， 等 油莎豆油的提取及应用 研究 中国油脂， （ ） ： 瞿萍梅， 龙春
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