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1、1 afimilk Parlor Monitoring & Milking Efficiency 挤奶台效率和挤奶监控挤奶台效率和挤奶监控 S.A.E. Afikim Training Department Pinhas Pat Gur AfiFarm Management Tools 阿菲牧阿菲牧软件软件高效的牧高效的牧场管理工具场管理工具 4 What is The main idea? 主要目的？主要目的？ How did it all start? 挤奶效率的重要性？挤奶效率的重要性？ Increasing parlor throughputs (Large dairies & num
2、ber of cows) 提高提高挤奶台的挤奶速度（大牧场挤奶台的挤奶速度（大牧场&大牛群）大牛群） The correlation between milking time and udder health 挤奶时间与乳房健康的关系挤奶时间与乳房健康的关系 Industry opinion leaders ？ 行行业主张？业主张？ Milking Efficiency 挤奶效率挤奶效率 5 Monitoring Milking Efficiency挤奶台监控效率挤奶台监控效率 The data provides control and follow up of: 可提供的信息：可提供的信息：
3、 Parlor Performance 挤奶台工作效率挤奶台工作效率 The Milking Routine 挤奶操作流程挤奶操作流程 o Milkers performance 挤奶工的工作情况 Milking Equipment 设备的运行情况设备的运行情况 Physiology of the Udder 乳房生理乳房生理结构结构 How much Blood does it take to make 1 liter of Milk? 分泌分泌1公斤牛奶所需要的血液公斤牛奶所需要的血液 It takes approx. 380 liters of Blood to produce 1 li
4、ter of Milk 分泌分泌1公斤牛奶大公斤牛奶大约需要约需要380公斤血液公斤血液 53L. MILK/DAY EQUALS 21,198L ONE TANKER OF BLOOD PUMPED THROUGH THE UDDER 日日产量为产量为53公斤牛奶需要公斤牛奶需要21,198升血液升血液 相当于一个奶罐相当于一个奶罐车的容量车的容量 Team团队团队 Together Everyone Achieves More! 8 Structure of the udder 乳房乳房结构结构 Tissue where milk is produced 泌乳泌乳组织组织 Cisterna
5、l milk 10 to 30% of milk 乳池乳池:1030% 的奶量的奶量 Sphincter: The door to the outer world. Protect the udder from external invaders 乳乳头括约肌：保护乳房头括约肌：保护乳房 不受感染不受感染 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体
6、脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心
7、心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 Let down hormone (oxytocin) goes to udder in blood (39-44) 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液
8、抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 Stimulation to let down = 1 minute Oxytocin only lasts 5 minutes 脑垂体脑垂体 心心脏脏 催乳素催乳素经由血液抵达乳房经由血液抵达乳房 泌乳刺激泌乳刺激经由神
9、经系统经由神经系统 传输到大脑和垂体传输到大脑和垂体 22 Prep Time挤奶准备工作挤奶准备工作 挤奶准备挤奶准备 1020秒秒/牛牛 套杯等待：套杯等待： 4070秒秒/牛牛 套杯套杯 挤奶准备到套杯挤奶准备到套杯 间隔间隔6090秒秒/牛牛 套杯前，挤奶准备工作和套杯等待时间 挤奶前， 泌乳腺泡充盈牛奶， 腺泡开口封闭 泌乳刺激后， 腺泡里的奶排出， 进入乳导管 第一第一阶段阶段 腺泡充盈 第二第二阶段阶段乳腺细胞 To harvest the milk from the udder, you must have the cows cooperation 要从牛乳房中要从牛乳房中挤奶
10、，必须和牛进行合作。挤奶，必须和牛进行合作。 To achieve this cooperation, treat the cow 要达要达 properly 要完成要完成该合作，必须善待牛只该合作，必须善待牛只 则则三个基本原三个基本原RulesThree Basic Keep your cows comfortable and relaxed during milking保保证牛只舒适放松证牛只舒适放松 Stimulate properly before milking 挤奶前合理刺激挤奶前合理刺激 Protect the udder from Bacteria 防止防止细菌感染乳房细菌感
11、染乳房 TheAnatomy of Milking挤奶过程剖析挤奶过程剖析 26 The Anatomy of Milking Milk is created in the Alveolic Sacs and released to the Udder Cistern when Oxytocin arrives at the tissue.当催乳素作用到组织，牛奶产生于乳腺泡并释放到乳池中 Oxytocin travels in the blood stream and it takes it between 60 90 sec to affect the udder. 催乳素需要催乳素需要6
12、0-90秒，通秒，通过血液循环作用到乳房过血液循环作用到乳房 Cisternal milk is harvested by opening the teat canal, blocked by the Sphincter muscle 通通过乳池汇集乳头管的牛奶过乳池汇集乳头管的牛奶 There are a few delaying factors we need to avoid. 几个需要避免延几个需要避免延迟的因素迟的因素 27 Delaying Factors Milk Let Down depends on cow physiology, Nutrition and behavior
13、 in the milking parlor 奶厅奶牛放乳依靠牛只生理状况、营养水平及行为 牛只生理状况牛只生理状况PhysiologyCow Sphincter Muscle Tonus括括约肌收缩约肌收缩 Levels of Hormones (Progesterone and estrogen) 激素水平（ 孕酮和雌激素） Flow of Oxytocin in the blood催催产素在血液中的流速产素在血液中的流速 营养水平营养水平Nutrition Minerals such as Magnesium, Cobalt, manganese affect the Oxytocin
14、response. (Hypomagnesaemic tetany) 镁、钴、锰等矿物元素对催产素反馈的影响镁、钴、锰等矿物元素对催产素反馈的影响 牛只生理状况牛只生理状况PhysiologyCow Adrenalin cancels the effect of Oxytocin. Nervous cows may hold milk for up to 12 min 肾上腺素影响催产素。神经紧张的牛只挤奶时间可延长超过肾上腺素影响催产素。神经紧张的牛只挤奶时间可延长超过12分分钟钟 Timing挤奶时间挤奶时间 Udder stimulation causes the release of
15、Oxytocin to the blood stream.刺激乳房使其刺激乳房使其释放催产素释放催产素 The Time of stimulation depends on cow breeds. Holstein cows need 10-20 sec stimulation to release Oxytocin.刺激刺激时间依赖于牛只品种。荷斯坦奶牛需要时间依赖于牛只品种。荷斯坦奶牛需要10-20 秒秒释放催产素。释放催产素。 After the stimulation, there is a Delay Time until the hormone arrives and effect
16、 the udder. Delay time should be between 6090 sec. 刺激后，有一个延刺激后，有一个延迟，直到激素到达作用于乳房。迟，直到激素到达作用于乳房。 延延迟时间在迟时间在60-90秒。秒。 29 Objectives in designing a Milking Procedure 设置挤奶程序的目的设置挤奶程序的目的 Shorten milking time to protect the cows udder and increase parlor throughput. 缩短挤奶时间可以保护牛只乳房和提高产量缩短挤奶时间可以保护牛只乳房和提高产量
17、Reduce the time of cluster on cow without milk flow. 缩短低流速时间缩短低流速时间 Protect your cows from Mastitis. Keep milking environment (teat) clean. 保持保持挤奶环境（乳头）的清洁。防止牛只感染乳房炎。挤奶环境（乳头）的清洁。防止牛只感染乳房炎。 Building a Milking Procedure挤奶程序的设定挤奶程序的设定 Minimize water use. Remove all dirt from teat surfaces减少用水。减少用水。 首先擦
18、去乳首先擦去乳头表面的污垢。头表面的污垢。 Example of Procedure from the University of Minnesota 明尼明尼苏达州大学的例子苏达州大学的例子 Focus attention on teat surfaces Use a sanitizer (i.e. prep-dip) 集中采用消毒乳集中采用消毒乳头（如：挤前药浴）头（如：挤前药浴） Assure complete pre-dip coverage of teat surfaces 确保消毒液浸没整个乳确保消毒液浸没整个乳头表面头表面 Allow pre-dip 30 seconds con
19、tact time挤前药浴使消毒剂在乳头停滞挤前药浴使消毒剂在乳头停滞30秒秒 Provide a minimum let down stimulus (teat massage, fore-stripping, teat drying) of 10-20 seconds 提供提供10-20秒适量的放乳刺激（乳秒适量的放乳刺激（乳头按摩、挤头把奶、清理擦拭）头按摩、挤头把奶、清理擦拭） Provide a prep-lag time of 60 90 seconds提供提供60-90秒的延秒的延迟时间迟时间 Minimize machine-on time套杯套杯时间最短化时间最短化 Mini
20、mize variation between milkers避免避免挤奶工间的变动挤奶工间的变动 31 Building a Milking Procedure 挤奶程序的设定挤奶程序的设定 Cow 6 套杯套杯Attach. Cow 7 10sec Prep Cow 1 套杯套杯Attach Cow 2 套杯套杯Attach Cow 3 套杯套杯Attach Cow 4 套杯套杯Attach Cow 5 套杯套杯Attach -8677 Cow 1 10sec Prep Cow 2 10sec Prep Cow 3 10sec Prep Cow 4 10sec Prep Cow 5 10se
21、c Prep 1019293949 Cow 6 10sec Prep 7 59 Loads Attachment队列套杯队列套杯 Loads Attachments Summary report of every load in the session 队列套杯队列套杯-奶奶厅站台每次套杯汇总厅站台每次套杯汇总 33 Milking Routine: Prepare 6 cows Attach 6 cows 挤奶程序：挤奶程序： 准准备备6头，套杯头，套杯6头头 Prepare 6 Attach 6 准准备备6头，套杯头，套杯6头头 Post dip 挤后药浴挤后药浴 Attachment S
22、equence Report套杯套杯顺序报告顺序报告 Detailed Report Monitoring milking procedure.详细报告详细报告-监测挤奶顺序监测挤奶顺序 Attachment Sequence Report套杯套杯顺序报告顺序报告 Detailed Report Monitoring milking procedure.详细报告详细报告-监测挤奶顺序监测挤奶顺序 35 No order无序无序 anarchy!混乱！混乱！ If the attachment sequence is erratic rather than in the order you de
23、cided upon, you know that workers are not following the established routine. 如果套杯顺序混乱，那么说明挤 奶工未按设定的挤奶程序挤奶 36 What is good milkability? 什什么是好的挤奶性能？么是好的挤奶性能？ After the last teat cup is attached Significant Milk Flow begins 套杯后有明套杯后有明显的下乳速度显的下乳速度 The cow is milked quickly and fully through a steady and
24、 continuous flow of milk 挤奶过程牛奶流速饱和稳定 At the end of the milking the flow drops sharply 挤奶最后流速剧烈挤奶最后流速剧烈 Milking Curve no bimodality泌乳曲泌乳曲线没有泌乳双峰线没有泌乳双峰 30-60 sec. Flow Rate more than 15-30 sec. Flow Rate 30-60秒流秒流 速比速比 15-30秒流秒流 速快速快 Farm 1 牧牧场场1 Farm 2牧牧场场2 Milking Curve no bimodality泌乳曲泌乳曲线没有泌乳双峰线
25、没有泌乳双峰 30-60 sec. Flow Rate more than 15-30 sec. Flow Rate 30-60秒流秒流 速比速比 15-30秒流秒流 速快速快 Milking Curve bimodality 泌乳曲泌乳曲线有泌乳双峰线有泌乳双峰 30-60 sec. Flow Rate less than 15-30 sec. Flow Rate 30-60秒流秒流 速比速比15-30 秒流速慢秒流速慢 Farm 3 牧牧场场3 Killing Cows 1 杀牛的挤奶杀牛的挤奶1 Killing Cows 2杀牛挤奶杀牛挤奶2 Benchmarks标准程序标准程序 3X
26、milking一天一天3班班 % Milk in 2 min.前两分前两分钟产奶钟产奶%50% AMT实际挤奶时间实际挤奶时间 8 min. (15% of cows) 47头牛实际挤奶头牛实际挤奶 时间时间8分，占全分，占全 群群15% High AMT - Slow cows 实际挤奶时间长实际挤奶时间长-流速慢流速慢 3 cows with AMT 8 min. (1% of cows) 3头实际挤奶时头实际挤奶时 间间8分，占全群分，占全群 1% Few slow cows 低出奶流速牛只少低出奶流速牛只少 59 Milk Test SCC improvement after impl
27、ementation of a milking routine and bonus policy for milkers 挤奶工在挤奶时实行挤奶工在挤奶时实行 挤奶配额制，体细胞挤奶配额制，体细胞 数增多数增多 60 The use of the Parlor Monitoring Module provides valuable management tools 奶奶厅监测提供了有效的管理工具厅监测提供了有效的管理工具 Parlor Performance站台效率站台效率 The Milking Routine挤奶程序挤奶程序 Milkers performance挤奶工效率 Cow Wel
28、fare奶牛福利奶牛福利 Milk Quality牛奶牛奶质量质量 Udder Health 乳房健康 In Conclusion结论结论 Time时间时间 + Money效益效益 61 1- Periodic Herd testing 牛群定期检查 2- Milking Order 挤奶顺序 3- Stripping 头把奶 4- Clean teats and teat ends 清洁乳头及乳头 顶端 Udder Health & Milk Quality 乳房健康乳房健康&牛奶牛奶质量质量 Before milking挤奶前挤奶前 62 5- Cluster Attachment 套杯
29、6- Avoid over milking 避免过度挤奶 7- Cluster Detachment 脱杯 8- Post dip 挤后药浴 During Milking挤奶过程挤奶过程 Udder Health & Milk Quality 乳房健康乳房健康&牛奶牛奶质量质量 63 Post-dipto control contagious mastitis pathogens 挤后药浴挤后药浴-控制感染控制感染 乳房炎病原体乳房炎病原体 Pre-dipto control environmental streptococcal mastitis 挤前药浴-控制环境型链球菌造成 的乳房炎 6
30、4 9- Check Vacuum & Pulsation 查看真空脉动 10- Clean milking equipment 清洁挤奶设备 11- Properly cool milk 适当的制冷牛奶 12- Clean parlor environment 奶厅环境清洁 After Milking挤奶后挤奶后 Udder Health & Milk Quality 乳房健康乳房健康&牛奶牛奶质量质量 Thanks for your attention 谢谢谢谢 Sources: Morten Dam Ramussen, of the Danish Institute of Ag Scie
31、nces Tom Lorenzen, Vicor Dr. David A. Reid Steve Eicker and years of dairy farming experience and good cow commonsense. 67 Economic Aspects of a Milking Routine & Parlor Efficiency 挤奶程序挤奶程序&站台效率站台效率经济因素经济因素 Model based on: 基于以下因素基于以下因素 Quota配配额额 500 Cow Herd500头畜群规模头畜群规模 2X18 Parallel Parlor 2 milke
32、rs 2*18并列式奶并列式奶厅厅-2个个挤奶工挤奶工 3X Milking一天一天3班班 Standard ACR Settings脱杯延脱杯延迟标准设定迟标准设定 30 kg daily MY per cow30kg/天天/头产量头产量 290,000 bulk tank SCC 29万的体万的体细胞数细胞数 No Milking Routine没有没有挤奶程序挤奶程序 3% Monthly Rate of Clinical Mastitis 3%临床乳房炎发病率临床乳房炎发病率 68 Before之前之前After之后之后 ACR=35 脱杯延脱杯延迟迟=35 ACR=20 脱杯延脱杯延
33、迟迟=20 No Afi/No Milking Routine 没有使用阿菲金没有使用阿菲金/没有没有挤奶程序挤奶程序 Afi HMS/Full Milking Routine 阿菲金阿菲金/全套全套挤奶程序挤奶程序 Milk Production产量产量 Cows牛头数 500500 Yield (increase due to routine and ACR settings)产量3030.5 Total Daily Yield总产量15,00015,250 Bulk Tank SCC体细胞数290200 Normative Milk Price标准奶价$ 0.44 (liter)$ 0.
34、44 Quality Bonus奶量配额$ 0.00$ 0.01 Actual Milk Price实际奶价$ 0.44$ 0.45 Daily Income Milk每天收入-牛奶$ 6,600$ 6,860 Yearly Income Milk每年收入$ 2,409,000$ 2,504,000 Difference差异 $ 95,000 Milk Production & Quality 产量和质量产量和质量 69 Before之前之前After之后之后 Parlor Throughput 奶奶厅产量厅产量 Cows/hour头数/小时130 164 Daily Milking hrs.
35、挤奶时间129 Yearly Milking hrs.每年的挤奶时间43803285 Difference (work days)差异（工作日）137 Saved Labor ($35 day)节省劳动（$35/天$ 4,795 Parlor Efficiency 站台效率站台效率 70 Before之前之前After之后之后 Udder Health乳房健康乳房健康 Monthly Mastitis Rate每月乳房炎发病 率3.00%1.60% Mastitis Cows乳房炎牛只15098 Yearly Mastitis Cases乳房炎病例180117 Lost milk per ca
36、se每头乳房炎损失9698 Total lost milk总计损失奶量17,28011,466 Lost income总计损失成本$ 7,600$ 5,045 Difference差异 $ 2,555 Udder Health乳房健康乳房健康 71 之前之前Before之后之后After Total Income总收益$ 2,409,000$ 2,504,000 Difference Profit收益差收益差 $ 102,350 Improved Milking Routine, Parlor Efficiency & Udder Health 挤奶程序、站台效率挤奶程序、站台效率&乳房健康的改善乳房健康的改善 500 Cow Herd500存存栏规模栏规模 Increased Parlor Output (ACR Settings, Lower AMT) 改善奶改善奶厅产量（脱杯延迟设定，实际挤奶时间短）厅产量（脱杯延迟设定，实际挤奶时间短） + .5kg MY per cow 200,000 bulk tank SCC 20万体万体细胞数细胞数 Full Milking Routine全套全套挤奶程序挤奶程序 1.6% Monthly Rate of Clinical Mastitis 每月每月1.5%临床乳房炎发病率临床乳房炎发病率