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1、南方蔬菜产业发展研讨会论文集 水果型黄瓜高效栽培模式的研究 林 毓娥梁肇均 黄河勋 ( 广东 省农科院蔬 菜研究所，广州市510640) 水果型黄瓜即近几 年掀 起栽培的 小型迷你 黄瓜， 其商品 瓜主要优点是口 感脆嫩，瓜条 顺直， 大 小 适中 ， 一 般 瓜 长1 5 一 2 叱 m ， 单 瓜重1 00 9 左 右， 皮 色 鲜 绿， 外 形 美 观 ， 商 品 性 状 和 营 养品 质 优良， 且表皮光滑， 无刺 或少刺， 适合鲜食 及淹制， 易于清 洗、 包装， 符合环保要求， 因 而深受 市场和消费者的 欢迎，目 前小 型黄瓜已占 设施栽培黄瓜的30% 以上， 产品供不应求，经
2、济效益 很好， 市场需求和 发展空间 潜力很大， 种植 面积迅速增长。 但是， 种植者 普遍反映， 小型黄瓜由 于瓜条小， 单瓜重 量小， 产量普 遍偏低， 畸形瓜较多， 针对这些间 题， 我们开展了 水果型黄瓜高 效栽培模 式的 研究， 通过对品 种、 种植 季度、 密度、 整株形式、叶 面肥、 肥水管理的研 究， 探索 出 适合小 型黄瓜 种植的高 效配套栽 培技术，供种植者参 考。 1材料与试验方法 L l 试验在广东省 农科院 蔬菜所 大丰基地连 栋大 棚进行， 栽培基质为 河沙十 蘑菇渣， 双 行种 植。 黄瓜品种 有广东 省农科院品 种绿珍1 号、 新组合5 号、 台湾品种翠秀、日
3、 本品种河童盛夏， 这些 品种都 适合 在保 护地栽培。 在不同 季节种植4 个品 种，比较不同品种 之间的 产量差别， 以 绿珍1 号作为 栽培密 度、 整枝方 式和叶 面肥处理的产量比 较。 1 .2方法 每个 处理小区 面积5 .6 扩，试验按随机 区组排列.影响黄瓜产量、质量的因素主要 有品 种、 栽培季节、种植密 度、整株 方式和叶 面肥。 试验设三种处理， 即: 1 2 . 1 4 个不同品 种在春、 秋、 冬季 三造 种植， 每品种设3 次重复， 分析其产量性状。 1 .2 2 种植密度， 设3 种 处理， 每小区面积5 石 耐， 行距5 0C m ， 株距 分别为3 优m 、
4、3 5c m 、 4 0 c m 。 1 .2 3 整 枝方式设 不整枝 ( 自 然态) 、整侧枝 ( 第 8 节以下侧枝全部摘除，8 节以上每 一侧枝留 两节。 ) 、整侧枝+ 摘顶 ( 除了 整侧枝 外， 第32节左右摘顶) 。 1 .2. 4 叶 面肥处 理:绿芬 威1 侧 洲 倍、磷酸二 氢钾8 00 倍、空白。处理4 次，开花期喷 第一次， 隔一星期喷第二次 ，盛收期 喷第三次，生 长中后期喷第四次，空白 对照每次喷清水。 2结果与 分析 2 . 1四个不同黄 瓜品 种分别 在2 以 只年春季种植， 2 005 年的 秋季、 冬季， 结果如表 1 ，从 表 1 可 以看出， 绿珍 1
5、 号三季表现 产量最高，春 季产量达 3140.7kgI 6 67耐，比同类型的河童 盛夏增产 24 ， % ， 秋 季 产 量2 4I3 j k 晰67 耐， 比 河 童 盛 夏 的 增 产9 石 % ， 冬 季 产 量2 7 12.4 k g/ 6 6 7 耐， 比 河 童盛夏增产8. 0 %。 从试验结果 可以 看出， 绿 珍 1 号适合在不同 季节 播种。 新组合5 号 和翠秀两 一 堕 宣 董 夔 产 业 叁 燮 壁堕鱼丝七一一一一一一一一 一一一一 个品 种 属 于 荷 兰 迷 你 类 型 ， 其 产 量 比 日 本 类型 的 河 童 盛 夏、 绿 珍1 号 低 ， 主 要 是 其
6、 商 品 瓜 瓜 条 仅 12一1 3cm ， 单瓜 重重量小， 相同 的栽培条件下产量不如日 本 类型小黄 瓜 ( 见表1 ) 。 表1 不同品种不同季节种植的产量比较 品种名称2 以 月年春季 ( k g/66 7 时) 2 005 年秋季 ( 叼 6 6 7耐 ) 2 005年冬季 ( k gl667砂 ) 绿珍 1号 3 1 40 724 1 3 ) 2 7 1 2 4 新组合 5号 24 6 8. 91 8 1 3 名 2 5 1 2 . 6 翠玉2 3 7 3 5 23 1 4 .5双 3 3 5 河童盛夏 2 5 1 3 .62 20 2 石 25 1 0 .5 2. 2 不同叶
7、 面肥处理试验安 排在2 叨5 年秋季， 以 绿芬威1 以 刃倍+ 磷酸二氢钾8 00倍 效果最佳， 总 产 量3 0 13 .6 k g/ 6 6 7 耐， 比 空 白 对 照 增 产24 .9 %， 绿 芬 威1 0 叨倍 液 次 之， 总 产 量2 9 19 石 k 班67 m 2 比对照增产21. 0 % ， 第三为磷酸二氢钾8 00倍， 总产量2 8 51.sk洒67时。比 对照增产1 8 . 1 %。 结果还显示， 叶面肥处理产量明显高于 空白 对照， 但处理之间差异 不大， 这主要是由 于大棚栽 培 光线不 足，影响了 叶片光合作用， 而叶 面肥的 营养明 显地弥补了这 一缺陷
8、( 见表2 ) 。 表2 不同叶面肥处理绿珍 1 号产星比较表 ( 2 005 年秋季) 处理总产量 ( k gl 6 6 7 mZ) 比对照增减产 Kg % 磷酸二氢钾2 8 5 l j 4 3 8 刀1 名 . 1 绿芬威+ 磷酸二氢钾 3 0 1 3 石6 (刀. 1 2 4 9 绿芬威 2 9 1 9 石5 06 1 2 1 力 空白2 41 3) 2. 3不同种植密 度对产量的影响 根据产量显 示，设 置的 密度以3 5cm x 5 0Cm产量最高， 折合产 量为3140刀 k g l 6 6 7 甘， 3 0Cm X 5 加m次之， 折合产量为3 o 12.5 k g/ 6 6 7
9、 砂， 4 0Cm x 5 0cm产量最低， 折合产 量为2895，8 k g j 6 6 7 时。 从畸形 瓜率 来看， 则以3 5 c mx 5 0Cm畸形瓜率为最低， 为1 0 . 9 % ， 3 5 c m X 5 0Cm模式次之， 为1 2 . 1 % ， 30c mx 5 0Cm模式次 之， 为 14.1 %， 综合产量与商品瓜率，应以3 5c m x 5 0C m为合适大 棚保护 地 种植密度 ( 见表3 ). 表3 不同种植密度产量比较表 ( 2 0 05年冬季) 不同密度总产量 ( k gl66 7 时) 崎形瓜 ( %) 3 0C mXS 加m 3 0 1 2 ) 1 4
10、一 1 3 5 c mX5 0cm 3 1 40 7 1 21 礴 仅 mXS 仅m 2 8 9 5 8 1 0 刃 2 4 不同整枝方式对产量的影响 从表4 可以 看出， 对于绿珍1 号黄 瓜， 整侧枝+ 摘顶的 整枝方式 为最适合的整枝 方式， 其产 南方蔬菜产业发展研讨会论文集 量最高， 达3 212 ，4 k 晰67 砂 ， 仅整侧枝次 之， 为3140. 7 k g /667 而 没有种植处理的 产量最低. 从商品瓜 看， 没有整枝畸 形瓜率高，为1 5- t % ， 整侧枝次之， 为139 %， 整侧枝+ 摘顶模式畸形 瓜最少， 仅为 1 2. 5 % 。 表4 不同整枝方式处理绿
11、珍 1 号产童比较表 (20 04年春季 整枝方式总 产量 ( k 的6 ， mZ) 畸形瓜率 ( %) 整侧枝3 1 40 .7 1 3 . 9 整侧枝+摘顶 3 2 1 2 41 2 ) 自然状态 3 0 1 4 ，51 5 . 1 3小结与讨论 设施栽培水 果型黄 瓜的 栽培属于 精细农 业， 要想获得高 产高效， 一定 得在 栽培技术上下一 番功夫， 由 本试验可以 得出结论， 选择品 种至 关重要， 优良 的品 种是高产稳产的 关键: 种植模式 以“ 种植密度3 5c mx 5 0Cm + 整枝+叶面 肥” 为最 佳模式; 没有整枝，则以40c m x 5 0Cm为好， 主 要是 密度影响通风问 题; 叶面肥在设施栽培 黄瓜 生产上意 义重大， 往往是 很少的 投入 可以 获得 较高的回 报， 不妨尝试， 但要注意浓 度， 浓 度过大往往 造成 植株生长不正常， 畸形瓜多， 影响商 品瓜的产量和质量。