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1、第 1 页 超市开店计划书模板1 特征码 QlcJDSHzsOlDbAHupSUx 更多工作计划资源请搜索与你分享！ 一、基本情况： 1、企业名：百货超市 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处 4、 经营地点：广东省清远市阳山县七拱镇 面积：占地大概 150 平方米 选择该地点的理由：因为镇中心处没有一间较大的超市，该地 点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 、创业者个人情况： 姓名：张文健 性别：男 年龄：21 第 2 页 文化程度：大专 相关工作经历：曾经在商店里卖过东西，懂得一点怎样经营， 但在日后的日子里本
2、人会增加社会实践的，学习与这方面的知 识的。 二、立项概述： 我是一名大学生，专业是计算机专业，从小对经营方面感兴趣。 现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希 望在自己的乡镇开一间超市，用此来发展自己乡镇的经济，是 广州市的许多超市吸引了我，我去超市购物时的启迪，使我对 此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会 的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险 的，加上自己的经验不足。 随着居民生活水平的不断提高，追求环保，健康的消费已成为 一种生活时尚，所以我打算要销售一些绿色的产品，以保证人 民的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场调查（见表）
3、 商圈范围 潜在的消费群体 消费能力 竞争情况 市场潜力 徒步商圈（200500 米半径范围内） 第 3 页 居民区 消费能力高 附近只有一间不算很大的超市 人们生活水平提高，需要的物质有所增加，生活方式改变，大 多数消费观念增强，消费结构合理 居民住宅 消费能力中等 附近有一间中学 生活商圉 （5001000 米半径范围内） 邻近有几个村子 消费观念增强，消费水平提高 有较多的商店，但销售的东西比较少 四、对其它大型超市的调查： 1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、 建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。 2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平
4、面布 局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。 3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价 格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。 4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。 5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面 第 4 页 的调查。 需求与供给的关系有以下几种类型：需求旺盛，供给偏低型； 需求旺盛，供给旺盛型；需求不旺，供给也不旺型； 需 求不旺，供给旺盛型。从仓储式超市选址看，其立地商圈内需 求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第 四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查，要注意对潜在需 求和供应的调查，要特别留
5、意可能会引起供需变化的一些因素 的发展趋势。 6、仓储式超市的调查： 在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点 选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素 进行调查。 可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。 场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物 的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点， 如两面临街的十字路口或三岔路口。 适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的 类型是否相符，如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材 料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高， 相应地要求建筑物的层高也比较高。同
6、时还要了解有关城市建 设发展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共 设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。 第 5 页 交通便利性。主要了解两方面的情况： a、是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从 火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因 为大城市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不允 许通货车，有的只允许夜间通车。 b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的 停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不 广，这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程 度。 五、开业 业前的市场调查 ： 在开超市之前我得访问一
7、些超市和商家，仔细观察了消费者购 物的情况，并询问了一些消费者，比如： 不同年龄、不同职业、 不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我 认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理 变化和需求变化。 第 6 页 （一）高收入消费群的消费行为及心理特征： 1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收 入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体， 易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。 2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作， 因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街 购物对他们来说只能是一种“奢侈” 。
8、但是若进商场购物，他们 购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。 据了解， 这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中 占了很大的比例。 3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购 物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后 服务方面等等。我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时 他们最重视的是商家的服务态度。 （二）低收入消费群的消费行为及心理特征： 1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他 们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在 这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需 求是他们最为“奢侈”的美好愿望
9、。在调查中，我发现商场的 特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。 很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。 2、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现 第 7 页 他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费 过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使 他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担 忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在， 东西在便宜的同时还要中用、中吃。 3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇， 生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西， 按时看电视他们的单
10、次购物数额很小，但是购物频次很多， 有时一天就会发生数次购买行为。 六、超市市场调查目的及内容： 做好市调，提升竞争力 一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的发展方向， 了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。 零售业， 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人 们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地 发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何 做到商品正确市场调查。 七、商品分类： 1、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相 当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时 应注意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列
11、 的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引 第 8 页 顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非 常注意价格的幅度。 2、红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之， 这一类商 品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈 菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类 商品要注重品牌及质 量，这种商品也称之为价格商品，畅销品 排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格 敏感度最低。 3、 市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏 感性商品.季节性商品.形象商品区别，做一次整理。包括排面 和价格。 一次完善的市调你会注意到
12、我们的很多商品属于畅销商品还是 属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。 市场调查表明：客户十分重视产品的质量，重视产品的价格， 我个人认为市场潜力还有的，如果加大宣传，使人们的消费观 念改变消费就等于让社会发展，适度的消费能够促进社会 经济的发展，使社会进步；所以通过多种手段和广告宣传，让 人们改变以前封建的思想，是非常重要的，也是当务之急。超 市的销售产品要丰富多彩。 八、产品与服务： 产品方面： （一）产品分类： 第 9 页 1、大分类的分类原则： 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管 理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业 范围扩增到很广的领
13、域，可能就要使用比较多的大分类。大分 类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、 处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个 大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品 来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因 此可以归成一大类。 2、中分类的分类原则： A、 依商品的功能、用途划分： 依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果 饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐 关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者 有一顿“丰富的早餐” ，因此在分类里就可以集合土司、面包、 第 10 页 果酱、花生酱、麦片等商
14、品来构成这个中分类。 B、依商品的制造方法划分： 有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划 分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗 划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中 分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、 腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似， 因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。 C、依商品的产地来划分： 在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又 必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的 依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注 重进口商品的经营，而列了“进
15、口饼干”这个中分类，把属于 国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统 计，也有利于卖场的演出。 （二） 、小分类的分类原则： 1、依功能用途分类： 此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的 分类。 2、依规格包装型态来分类： 分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包 饮料、碗装速食面，都是这种分类原则下的产物。 第 11 页 (三)、以商品的成分为分类的原则： 有些商品也可以商品的成分来归类，例如 100的果汁， “凡 成分 100的果汁”就归类在这一个分类。 (四)以商品的口味做为分类的原则： 以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个 小分类，
16、凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。 分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而 如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的 真正重点所在。 超市服务方面： 超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力： 1、 服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售 商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者 的疑问，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或保养知识等， 这些服务会在一定程度上帮助实现销售。 2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机 构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到超市购物 的消费者中，只有 40的顾客是预先有购买计划的，而
17、另外 60的顾客没有预先计划。由此可见，充分刺激消费者的潜在 购买欲望，能够大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的 作用绝不可小视。 做销售这种经营服务是一种长期性的服务，关键是不能欺骗消 第 12 页 费者，不能短斤缺两的，欺骗了消费者的生意是不会做得长久 的；关键是要得到消费者的依赖。 九、员工及岗位设置： 设立两名收银员（熟悉电脑相关的操作） ，服务员多名，搬运工 几名等等。 十、经济可行性分析： 、投资估算：租店铺投资 10 万元，室内装修 4 万元，货架及 其他设施 6 万元，入货 20 万元，雇佣员大约 5 万元，周转资金 10 万。总投资 55 万。 、成本控制（每月）： 租金
18、 2000 元，人员工资大约 7000 元，按不同的级别不同的工 资，不可预见费 1000 元。 小计每月成本约：10000 元。 、营业额预测 、盈利能力（月） 营业额成本=营业利润 17000-10000=7000 元 年利润：700012=84000 元 5、 投资回收期： 投资回收期：550000/7000=78.57 个月6.5 年 十一、如何切入市场： 由于本地超市很少，依靠知名度进入市场并无多大的壁垒。相 第 13 页 反，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务 和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好 宣传广告： 、开业前期，通过邮政广告公司发入大量宣
19、传彩页，通告社 区居民，到各小区内做电梯广告，到公共场所张贴广告。 、开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠。 3、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。 十二、企业定位： 如果超市业的产业定位不明确或未能找到真正的利基点，很容 易就会被其他新兴业态取代；同样的，经营超市的业者，若没 有清楚的定位，也很容易被同业淘汰出局。超市企业的定位必 须要让其能在众多竞争者之中脱颖而出，且在消赞者心中占有 一席之地。一般而言，定位可从“产业特性” 、 “目标市场特性” 、 “竞争者特性” 、及“本身条件”四方面来衡量，以决定最适于 企业本身发展的利基点。 （一） 、产业特 第 14 页 性 ： 1、超市注重
20、品项齐全，可以提供消费者日常所需的食品、日用 品，以满足其一次购足的需求。 2、超市强调合理的价格，以提供大众化、丰富性商品为主。 3、超市强调距离方便，是提供给邻近居民的良好购物场所。 4、超市强调服务，除提供轻松、舒适的购物环境外，超市亦会 提供商品资讯、料理方法等，以便不太会料理或料理时间不足 的家庭主妇应用。 （二） 、目标市场特性： 1、对商品知识或料理方法不太了解的消费者。 2、追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者。 3、所得水准或教育水准较高，较喜欢尝试新事物或追求时髦者。 4、较注重购物环境舒适感的消费者。 5、女性多于男性，且年龄大多在 18 岁55 岁之间。 6
21、、单身在外者。 7、喜欢闲逛比较的消费者。 （三） 、竞争者特性： 1、强调价格导向，低价销售。 2、强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术，可维持生鲜商 品的品质。 3、所有产品都品项齐全，或在某些类别品项上特别齐全。 第 15 页 4、强调某些类别商品的特色，例如：新鲜、产地直销、直接由 国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等。 5、可提供额外的服务，如送货服务、免费停车、代客送礼等。 6、可提供特别的金融服务，如现金预付卡、会员卡、贵宾卡、 礼券、提货券等。 7、强调卖场气氛及促销活动的活性化。 8、强调高格调的整体形象。 9、强调能提供新的商品知识及新的料理方法。 10、强调连锁经
22、营，距离住家很近。 11、提供购物时间的方便，如提早上班或延长营业时间。 12、强调可提供选购多样礼品。 13、积极参与公益活动。 （四） 、本身条件： 1、经营理念。 2、财务资金能力及运用状况。 3、专业管理技术。 4、企业知名度与形象。 5、后勤补给能力。 十三、经营目标： 1、 根据市场预测，开业后尽力完成日均净盈利 400 元左右， 月盈利 12000，年盈利达 13 万元左右。开始一两年先稳定市场， 打出名誉和信用度，稳定客户稳定营业额，稳定企业动作机制。 第 16 页 2、 四五年后以发展为主，在三个方面尽力发展：发展散户； 发展团体客户；发展会员卡客户；此时月盈利力争达到 18000 元，年盈利达 20 万以上。再过不到 3 年后可回收投资的 55 万 元，即可回收成本。 十四、开业行动计划： 1、 大学毕业后先出来工作挣钱，至少 5 年。 2、 在工作的过程中，要不断地学习关于经营超市方面的知识， 以便更深入了解市场的趋势。 3、 尽量找合作伙伴，因为这个项目是比较巨大的，而且是有 风险的。 4、 筹借资金，主要是向银行货款和向朋友借（无利息） 。 5、 走访社区联系客户，了解客户的需要。 6、 租赁店铺，室内装修。 7、 进货准备开业，加强开业前的有效宣传。 8、 正式开业，开业那天搞一个现场优惠活动。