《江苏省七年级生物上册 5.3 合理的膳食课件 （新版）苏科版.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江苏省七年级生物上册 5.3 合理的膳食课件 （新版）苏科版.ppt（22页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、你知道每年的520是什么日子吗？,合理的膳食,第5章 第3节,江苏科学技术出版社,自主学习（3分钟）+ 圆桌会议（3分钟）,快速阅读课本79-82页内容，尝试找到下列问题答案： 1. 科学的食谱要注意什么？ 2. 青少年的膳食主要注意哪五点？ 3. 主副食、粗细粮、荤素食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？ 4. 三餐热量如何分配比较合理？ 5. 你觉得青少年每天摄入的各类食物量约是多少？填写下表。,问题1. 科学的食谱要注意什么？,科学的食谱既要比例适当、营养全面，又要注意热量的合理分配。,六大营养物质： 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素,三大能量来源： 糖类 脂肪 蛋白质,问题2.
2、 青少年的膳食主要注意哪五点？,主副食合理搭配 粗细粮合理搭配 荤素合理搭配 三餐合理搭配 饮食要定时定量,问题3-1. 主副食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,主食,副食,富含糖类和蛋白质，是主要的能量来源。,主要指以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物。,指除了米、面等主食以外的其他食物。,主要提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。,合理搭配,小组活动一：分主副食,请将32种食物卡片，分成主食和副食2大类。,主食,副食,小组活动二：分粗细粮,请将10种主食卡片，分成粗粮和细粮2大类。,细粮,粗粮,细粮,粗粮,问题3-2. 粗细粮各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,细
3、粮经过加工，口感好，容易被身体消化和吸收 蛋白质含量较高,粗粮加工简单，口感较粗糙 保留了许多细粮中没有的营养成分，如膳食纤维较多，富含B族维生素和矿物质。,合理搭配,小组活动三：分荤素食,请将22种副食卡片，分成荤食和素食2大类。,荤食,素食,荤食,素食,问题3-3. 荤素食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,合理搭配,2014年“中国学生营养日”主题为,健康餐盘3:2:1,三份主食,二份蔬菜,一份肉,问题4. 三餐热量如何分配比较合理？,早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%,早：中：晚 = 3：4：3,三餐合理搭配,调查：你的一日三餐分别在几点钟吃？,专家建议： 饮食要定时！ 早餐
4、6:308:00、 午餐11:30 13:00、 晚餐17:30 19:00。 两餐之间间隔 4 5 小时为宜。,问题5. 你觉得青少年每天摄入的各类食物量约是多少？,400-500g,蔬菜350-500g，水果100-200g,肉类100-200g，蛋类50-100g,50-100g,不超过25g,吃最少 吃较少 吃适量 吃多些 吃最多,填写下表,饮食要定时,定量,主 食 类,蔬菜水果类,鱼禽肉蛋类,豆奶类,油脂类,小组活动四：拼图构建膳食宝塔,将32种食物卡片，放入宝塔的相应位置，构建完整的平衡膳食宝塔拼图。,学以致用,1、山芋是主食。 （ ）,2、土豆是副食。 （ ）,3、小麦是细粮。 （ ）,4、燕麦是细粮。 （ ）,5、鸡蛋是荤菜。 （ ）,小组活动五：修订食谱,运用所学知识，与小组同学合作修改你的食谱。,三 餐,食物种类,大 米,胡萝卜,橙 子,肉,菠 菜,豆 类,祝愿同学们健康快乐的成长！,