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1、第 1 页 酒店 20XX 年工作计划范文 特征码 BYqdLUtzsCvBowRGMcLl 工作计划为大家整理了酒店 20XX 年工作计划范文 ，供大家 学习参考。 刚才何总对酒店的工作作出整体部署，提出了“情满 XX，舒 适家园”的品牌战略，站在 XX 做大做强谋发展的高度，就如何 做好品牌战略，高瞻远瞩，并就“情满 XX，舒适家园”的文化 内涵，XX 精神，作了阐述，提出了今年的预期目标和总体要求， 并就如何建立实施服务品牌战略，提出了搞好五大工程的具体 要求，对此，我表示果断拥护和完全赞成。下面，我就如何落 实“情满 XX，舒适家园”品牌战略谈点熟悉意见及工程部工作 安排。 一、充分提
2、高对“情满 XX，舒适家园”品牌战略的熟悉， 从严把握工作标准和要求。 “情满 XX，舒适家园”品牌战略是我们的行动口号：“完 善自我，追求卓越”所倡导的，是我们的奋斗目标：“以一流 的产品一流的服务，一流的员工队伍，一流的治理模式，创建 一流的三星级酒店”所要求的，为理想而奉献，为收获而耕耘， 第 2 页 满足顾客的需求，是 XX 人永远的追求。不断改善工作质量和服 务质量，浓郁星级酒店氛围，提高宾客满足度和酒店舒适度是 作为三星级酒店尤其是全省最佳旅游饭店的根本标志和必然要 求，也是酒店立足市场，吸引宾客，抢占市场份额的必然要求。 “情满 XX，舒适家园”是顾客对酒店的认同，也是品牌品质的
3、 提升，竞争力的提升。家园是以店为家，努力奉献，团结向上 的团队如家庭般暖和，也是经过我们的努力，优秀的服务，顾 客对酒店的高度认同和评价，是生意兴隆，宾至如归的衷心认 可，是对酒店品牌美誉度的认同。实现这一品牌战略是保持我 们企业长盛不衰的重大举措。我相信，广大员工团结、敬业、 学习、创新，以诚信精神，创新精神，团队精神，奉献精神来 指导和促进我们的工作，市场经营以顾客为中心，企业治理以 员工为中心，超越顾客期望，专心捕捉客人需求，充分按照三 星级星评标准来指导工作，做优秀的员工，提供优质的服务， 品牌战略一定会取得成功。 二、工程部今年的总体工作 今年是酒店企业改制的攻关之年，同时企业经营
4、面临着设 施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建设完善硬件 设施，尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作，使二楼、五楼尽 快投入使用，完善其配套设施的功能。充分挖掘利用主楼六楼 技术夹层的可利用面积，通过改造使其可作为客房部办公室， 布草仓库，PA 工作间等，同时，增加客房数量。在资金安排得 第 3 页 当的前提下，改造提升 1012 层客房的设施，通过装修改造， 提升客房作为核心产品的竞争力。 工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维 护运行治理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电 梯，配电，中心空调，供水系统，厨房设施等正常运行，非凡 要提高客房，餐厅设施的完好率和舒适度
5、。 进一步加大能源治理力度，加强成本意识，完善物耗材料 治理，设施备件定置治理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。 加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员 一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰， 改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。 三、结合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作 1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪 表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作 技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和 招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方 面技术综合化，今年 3 月将派出人员参加电梯培训。对工程部 技工
6、实行优胜劣汰，技能比武考核。留用优秀骨干员工，针对 有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水， 引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在 人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能 使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工 第 4 页 程部后勤员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人 提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形 象，使后台服务也布满浓郁的酒店氛围。 2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各 部门之间非凡前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作 及时性，有效性。不推诿，多做事。每个班组加强对设施
7、的日 常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修 班组定期对前台使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。 3、根据酒店部署，改造好硬件设施，做好客房的改造设计 方案，精心选择队伍，精心施工，使改造的客房舒适新奇，极 具超前的竞争力。合理调整布局，增加客房数量 46 套。控制 好工程改造造价。 4、按照检修保养制度，抓好对大型要害设备的计划检修保 养，做好电梯、中心空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修， 日常维护，非凡是对中心空调主机及其配套冷却塔、水泵，末 端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中心空调顺利 运转安全度夏。加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施， 厨房设备、餐厅
8、设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确 认到位与否。作为对各班组考核的依据。 5、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能 源、物料、修旧利废治理制度和办法，控制降低物耗，能耗成 本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，控制 第 5 页 万元收入水费比、煤耗比，降低万元收入物耗比。 (1)把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日 期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包括 对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。 (2)修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧 利废情况，工作优秀者可给予适当奖励。果断杜绝只管更换不 管精心维修的不良工作作风。
9、 (3)合理调控设备经济运行，杜绝饱冒滴漏现象。 (4)贯彻落实能源治理办法，加强对各点水、电能源使用检 查，每半个月检查一次，水电装表计量的使用量每月通报各使 用部门，便于使用部门成本控制。 (5)加强材料，设备配件定置治理。建立好设备备件台帐， 具体各配件材料价格，便于控制。用于各部门的材料必须经使 用者签单，使用部门应针对工程部材料报表检查核对。杜绝流 失现象。每月应对二级仓库实物盘查，杜绝积压和闲置物品备 件。 (6)严格控制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安装。 设备维修严格控制外委。尽量控制维修成本。 6、工程部员工要增强美学美感意识，学习把握星级新标准， 为酒店创建和谐的漂亮环境。 总之，我们事情无论大小，要干就干最好，我们也相信， 没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴 第 6 页 奋点，对事业布满激情，对工作布满热情，对企业倾注深情， 对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个和谐舒适的品牌酒店 必然成为我们的家园，成为顾客宾至如归的家园。同志们，让 我们在市 XX 局党组的正确领导下，团结在以李总为首的酒店领 导班子四周，通过成功实施“情满 XX，舒适家园”品牌战略， 赢得宾客满堂红，赢得效益年年红。