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1、中 华 人 民 共 和 国 商 业 行 业 标 准 S B / T 1 0 0 8 4 一 9 2 食 品 机 械 型 号 编 制 方 法 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品机械分类、 代号、 型号和管理。 本标准适用于食品机械的代号、 型号的编制方法和管理方法。不适用于商业用锅炉和食品用的盘、 盒类容器。 2 食品机械分类和1 R 品机械类别代号 2 . 1 食品机械分类 食品机械按其工作对象分为: 饮食加工机械、 小型食品加工机械、 糕点加工机械、 糖果加工机械、 豆 制品加工机械、 冷饮加工机械、 肉类蛋品加工机械、 酿造加工机械。 2 . 2 食品机械类别代号 食品机械类别代号按
2、表 1 编制。 表 1 序号类别名称类别代号内容 1 饮食加工机械 Y 米、 面、 副食( 肉、 鱼、 禽、 蛋、 莱) 、 乳制品加工机械和洗涤、 清毒、 供烤机具 2 小型食品加工机械 X 干、 鲜果品加工机械及膨化和以米、 面为原料的塘、 油制品加工机械和包装 机械等 3 糕点加工机械 G 糕点( 饼千) 成型加工机械及包馅、 油炸、 热制等加工机械和包装机械 4 糖果加工机械 T 糖果制品成型加工机械和设备及熏糖、 包籍等机械 S 豆制品加工机械 D 豆类、 淀粉类加工机械及其除杂、 清洗、 破碎等机械 6 冷饮加工机械 L 小型汽水饮料加工设备及冷冻食品等加工机械 7 肉类蛋品加工机
3、械 R 畜禽屠宰及分例、 副产品的处理。 综合利用. 肉类制品等加工， 包装机械， 蛋 与蛋品加工包装机械等 8 酸造加工机械 N 昔加工、 醋加工、 灌装、 灭菌等设备及替菜、 腐乳、 调味品加工机械等 3 食品机械代号 3 . 1 食品机械代号的编制 3 . 1 . 1 食品机械名称代号是采用机械名称中的代表机械的两个汉字， 用每个字汉语拼音的第一个大写 字母表示。 3 . 1 . 2 食品机械代号由三个字母组成， 其中有类别代号和机械名称代号。 3 . 2 食品机械名称代号 食品机械名称代号编制时， 应查对本标准表1 和附录A 。 附录A中没有规定时， 可按本标准有关规 定编制。 中华人
4、民共和国商业部1 9 9 2 一 0 8 一 ， 4 批准 1 9 9 2 一 1 2 一 0 1 VA S . S B / T 1 0 0 8 4 一 9 2 3 . 3 食品机械一机多用代号 编制食品机械一机多用代号时. 可在食品机械名称代号的右下角加脚注号“ D ” 表示 3 . 4 食品机械代号的规定 3 . 4 . 1 食品机械在编制代号时， 为了避免重复， 对现在制造的机械， 使用代号按附录A执行。 附录A中 所列机械名称为现行机械名称， 不得随意变动。 3 . 东2 凡编制新生产的食品机械代号时， 应考虑不要与现有机械产品代号相重复， 以免造成混乱。 3 . 4 . 3 食品机械
5、代号， 所用汉语拼音字母中的，“ I n 、 + G “, 、 A “ 、 “ E “ 、 “ U U、 u V ， 规定不用。 3 . 4 . 4 凡是新设计、 新制造的食品机械在技术文件中使用的名称， 应符合本标准附录A的规定。 3 . 4 . 5 凡是新设计的食品机械所使用的名称， 应包括工作对象和工作方式， 规定以这两部分内 容代表 该机械 3 . 4 . 6 在同一台机械上， 有两种以上功能的为多用机。 多用机在编制名称代号时， 规定以它的主要工作 对象为主编制。如桃酥饼干成型机， 以桃酥为主的， 则为G T C ; 以饼干为主的， 则为G B C ， 决不允许用 G T B C编制
6、名称代号。 食品机械型号的编制 食品机械型号的编制 食品机械型号编制形式如下 改进序号代号 生产能力代号 结构特征代号 机械形式代号 一机多用代号 - 产品名称代号 4 . 2 食品机械型号的编制方法 4 . 2 . 1 食品机械型号中的名称代号按本标准第3 章的规定编制。 4 . 2 . 2 食品机械型式代号是表示食品机械的型式( 用主轴表示， 没有主轴可用工作台面表示) ， 分为立 式( 主轴倾斜4 5 。 以上的型式) 、 卧式( 主轴倾斜4 5 0 以下， 不含4 5 。 的型式) 两种， 分别用“ L ” 和“ W” 表示。 规定卧式可省略。 食品机械无主轴或工作台面的， 可用机械整
7、体形式表示( 如箱式、 隧道式等) ， 分别用 0 X ， 和“ S ， 表示。 4 . 2 . 3 食品机械结构特征代号是表示食品机械的主要工作部件动作的形式( 如冲、 印、 滚、 压等) ， 用汉 语拼音第一个大写字母表示。 4 . 2 . 4 食品机械生产能力代号是表示食品机械在单位时间内， 所加工出的产品的实际能力， 用阿拉伯 数字表示。 应以k g / h , L / h , m / h , m / h , 瓶/ h 、 只/ h 等为计量单位。 4 . 2 . 5 食品机械改进序号代号是指食品机械在结构上有大的改进的次数， 用英文大写字母A , B , C , D , E , F等
8、表示。 4 . 3 示例 G T C u - G5 0 0 A 表示糕点机械类， 桃酥成型机， 并且是一机多用， 卧式 进 。 ， 滚压成型， 生产能力为5 0 0 k g / h ， 第一次改 S B / T 1 0 0 8 4 一 9 2 RTM- G1 0 0 0 C 表示肉类蛋品加工机械类， 脱毛机， 卧式， 滚筒的， 生产能力为1 0 0 0 只/ h ， 第三次改进。 5 食品机械的型号代号管理 5 . 1 食品机械新机械的型号代号管理 已正式投产的食品机械和新设计生产的机械， 应按本标准规定制定机械代号和型号， 并向全国商业 机械标准化技术委员会备案， 该机构有权对备案型号代号进
9、行修正。 5 . 2 食品机械老型号的规定 在本标准实施以前制定的食品机械代号和型号， 可继续使用两年， 两年后须改编新的机械型号代 号， 并报全国商业机械标准化技术委员会备案。 5 . 3 食品机械型号备案的内容: a . 备案报告一份; b . 备案卡片三份， 格式见本标准附录B ; c . 食品机械正面照片两张( 4 寸) ; d . 食品机械产品结构示意图两份; e . 食品机械产品说明书两份。 s B / T 1 0 0 8 4 一9 2 附录A 名称 ( 补充件) 饮食加工机械类( Y ) 的机械名称， 按表A 1 规定编制机械名称代号。 小型食品加工机械类( X ) 的机械名称，
10、 按表A 2 规定编制机械名称代号。 糕点加工机械类( G ) 的机械名称， 按表A 3 规定编制机械名称代号。 搪果加工机械类( T ) 的机械名称， 按表A 4 规定编制机械名称代号。 豆制品加工机械类( D ) 的机械名称， 按表A 5 规定编制机械名称代号。 冷饮加工机械类( L ) 的机械名称， 按表A 6 规定编制机械名称代号。 肉禽蛋加工机械类( R ) 的机械名称， 按表A 7 规定编制机械名称代号。 酿造加工机械类( N) 的机械名称， 按表A 8 规定编制机械名称代号。 通1弓L，J月闷J内Ull丹X目 AAAAAAAA S H / T 1 0 0 8 4 一 9 2 表
11、A1 产 B C D F G H J K L M N P Q R S T W X Y 7 赞 #n 舒趟机 #nA #IL a x x Vnt9 #!t 材趟机 芽生机 豆菜长 梦一赞 洲姗机 瞥瞥赞 骸铭机 M t$K瞥 触赳机 臀 赞 燃如机 奸赳机 眯麟炉 14 “ L:w #L 心干机 空面操 臀铲 臀 臀 哺熊机 梦 似赳机 姗翩机 姗好机 铲 粉漪机 梦 机 赞赞 臀 侧肉机 切羊片 如辣机 赞 瞥 梦奢 馨 机 赞 琴 霖 机 品炉 赫祯机 擎 垃缺机 IR AR K 梦瞥 臀梦 赞 璧n % fM R 淤趟机 甲 燕粉I 炸糕 机 !机 1 2 7 S B I T 1 0 0
12、8 4 一9 2 表 A2 叙 BCnFGH J KLMNPQRSTWXYZ B M *4M 一一 菠萝 去皮 芯机 a wt M C RVLk *V L 毒 有 蚕豆 脱壳 机 答 鲁 tJ j p机 D F G 赞 果茜 瓜子 分选 机 瓜子 烘干 机 晒 果肉 破碎 机 瓜子 取仁 机 臀 华 P IL“ L H E t 核y k 取仁 机 花生 脱壳 机 4 # L J . . 金桔 刺孔 机 ik ffT K 9 1. K L tl 梨去 核机 梨削 皮机 莲子 剥壳 机 M 称猴 桃加 工机 赞 N 赞 P 臀 苹果 去核 机 苹果 削皮 机 Q 取桃 仁机 R S 臀 山植 去核
13、 机 水果 洗净 机 T 赞 桃切 片机 A削 皮机 W X 洗瓜 子机 酉瓜 去籽 机 Y 怡馆 成型 机 油 花t 米1 昨 主 呱 Z 督 O Tt v t 1 2 8 S B / T 1 0 0 8 4 一9 2 表 A3 ,- 1 、 、 之- F 代 、 交 BCDFGH J KLMNP QRST W一 一 、 YZ B 饼干 成型 机 饼干 夹心 机 饼干 冷却 机 臂梦 C O 臂臀 一 蛋卷 切边 机 蛋糕 下料 机 赞T, xW Kl L F G 糕点 成型 机 糕点 挤馅 机 糕点 切片 机 糕点 上麻 机 x 花样 糕点 机 花生 糖切 片机 J 臀梦ZE *A # L
14、 K L M 麦圈 成型 机 梦 面包 切块 机 面包 揉圆 机 面包 醒发 机 N 梦 年糕 切条 机 P Q 赞 千层 饼夹 馅机 切麻 片机 R 饮料 糕点 成型 机 软蛋 碟机 溶褚 机 S 赞梦臀 T 黔 祖 七 酥 成型 机 W X 赞 杏仁 酥成 型机努 Y 月饼 成型 机 赞 压 ( 轧) 皮机 云片 切片 机 瞥 Z 蒸料 机 粱 氰 1 2 9 S B / T 1 0 0 8 4 一 9 2 表 A4 PP BCDFGH J KLMNPQRSTWXYZ B 撬 澡黔 CY sEU t z 块机 n 赞黔 F 方搪 切块 机 G H J 洒心 枪浇 注机 F r 7 -w G
15、 IE 型机 K L 驴 拉条 机 M 棉花 糖机 NM fm 奶糖 切割 机 铲 犷 P 泡泡 搪成 型机 e l 笃 妾 均 兄 力研 面机 I“ “ “ , R 软糖 成型 机 软特 切块 机 S 铲臀 T 糖果 包装 机 糖果 切割 机 糖果 匀条 机 糖果 整条 机 W X Y 硬馆 成型 机 Z 1 3 0 S s / T 1 0 0 8 4 一9 2 表 A5 漱 BCDFGH l KLMNP Q RSTW XYZ B 百页 拨皮 机 百页 压力 机 百页 折至 机 C D 豆腐 成型 机 豆腐 翻板 机 豆腐 晃包 机 R IL“ 百 给士 有百 官 豆制 品切 花样 机 0
16、9 芯 机 ii i. 机 ,A m 机 F 1N fV I. G 豆腐 清洗 机 干豆 腐丝 机 干豆 腐压 榨机 H J 瞥 K L I v ilK L M 面筋 切块 机 N P Q 切豆 腐丝 机 清洗 振动 筛 R 乳水 面筋 机 S 家鸡 成型 机 四 魁 i 机 T W X Y 油炸 豆腐 机 油炸 面筋 机 油炸 豆腐 切块 机 Z 梦 1 3 1 S B / T 1 0 0 8 4 一 9 2 表 A6 p HPt7I BCDFGH J KLMNPQRSTWXYZ B 臀* Itf71. 一! l 冰片 一 机 C D F q X11, G 臀 H J 赞 K L 梦 M r
17、 o l l N P Q 汽水 混合 机 R 热水 消毒 器 S T 寡 11. w 票 I. x 一! 梦 丫 wft 犷 z 整体 汽水 灌装 机 一 燕汽 消毒 机 1 3 2 S s / T 2 0 0 8 4 一蛇 表 A7 滋 BCDF GHJKLMNPQRSTW XYZ B 劈猪 电锯 耙式 千燥 器 瞥 眼肉 切块 机 剥兔 皮机 喷雾 干操 塔 C 匀 卜 店为 于 ， 入 孚血 臀 t ic S # L 扩 D 吊式 分段 机 大肠 排龚 机 冻肉 切倒 机 分7 寮 ! 9 JL 丫 fX11. F 翻板 箱赞望 方火 腿装 袋机 G 灌肠 机弩 刮毛 机A aA 土 如
18、一 丫 H 火服 成型 机 火腌 滚揉 机 赞 I 家禽 拔毛 机 据前 后脚 机 智臀鄂 K 开膛 机 L 链式 扯皮 机 铝卡 结扎 机 音 釜 离心 机 机 M 繁 N 牛翻 板机 厂 内脏 分离 机 牛劈 半机 内脏 清洗 机 P #1L 劈猪 头机 Q 清洗 蛋机 禽分 割流 水线 去肩 押骨 机 禽宰 杀流 水线 倾斜 提升 机 刀 h 离 辛 杀输 送机 R 肉丁 机 肉品 提升 机 S 橄化 机 I J 山升 哭m 繁 T 臀赞 兔麻 电宰 杀机 烫猪 机 w a x- 1L 机 x 小排 机赞 洗肚 机 , 合 肝 肺分 离机 香肠 灌装 机 选蛋 流水 线 小肠 刮粘 膜机
19、 ,g 、 肠 bi -ffW # L赞 荆 x# L Y 9 M 羊头 打毛 机 液压 滋肠 机 烟燕 机 盐水 注射 器机 液压 扯皮 机 瞥 z 斩拌 机! 真空 滋肠 机 猪头 去毛 机 猪头 去骨 机 虫 笙 熬煮 锅丽 1 3 3 S B / T 1 0 0 8 4 一9 2 表 As 软 BCOFGH I KLMNPQRSTwXYz B 繁 C D 单管 梦 F 腐乳 灌装 机 际 ， 机 臀 G 00油 管道 连续 燕料 峨 H J 接衬 加热 器 位菜 切翻 机 苗油 售货 机 借油 制取 机 K L 声 离子 文换 器 冷却 用 M 杖 酸造 提升 机 P Q R 5 双管
20、 灭菌 器 T 糖化 用 调浆 峭 脱色 中和 谁 w 赞 x Y ikl 油水 分离 机 瞥 z 气习 燕料 用fm avi s B / T 1 0 0 8 4 一9 2 附录B 食品机械型号代号备案卡片 ( 补充件) B 1 食品机械型号代号备案卡片 表 B l 食品机械型号代号备案卡片 申报单位 申报单位 隶属关系 申报单位地址 电话及邮政编码 机械名称( 全称) 编号日 期 备案机械型号 修正机械型号 机械主要 技术数据 I tk g 体积 m l n 电机功率 k W 生产能力 按本标准 4 . 2 . 4 条编制 机械用途 填报单位技术负贵人: ( 签字) 单位盖章 一九年 月日 全国商业机械标准化技术委员会意见 盖章 一九年月日 附加说明: 本标准由中 华人民共和国商业部提出 并归口。 本标准由 北京市服务机械研究所负责起草。 本标准主要起草人彭振起. 1 3 5