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1、第 1 页 酒店管理工作计划范例 特征码 EnOjRDsPqdJlwnPADOPx 一、每天的工作 1、坚持参加三店的例会。 （具体的安排周一、周三、周五到林 英酒店；周二、周四、周六到华澳娱乐会所；周日到金税酒店） 2、每天必须看的报表（营业日报）并作出相应的指导； 3、每天陪访或电访 3-5 个客户，保持与重要客户的联络； 4、了解一个店的经营情况； 5、坚持进入前台接待 3-5 个客人，及时发现问题并帮助前台人 员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略； 6、亲自处理 1-2 起客人投诉或服务质量跟踪； 7、每天检查 3-5 间房间，包括各店的餐厅、客房、娱乐会所， 做好记录；
2、8、应该批复的文件，审核的报表；申报与请示相关事宜； 9、记住一名员工的名字及其特点； 10、看一张有用的报纸； 11、总结一天完成的工作；考虑一个不足之处，并想出改善的 方法与步骤；考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高； 考虑一天工作失误的地方； 第 2 页 12、制定明天应该做的主要工作。 二、每周的工作 1、召开一次中层干部例会。 2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。 3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。 4、向上级汇报一次工作。 5、对各个店的业绩总结一次。 6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。 7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。 8、进行一
3、次自我总结（非正式） 。 9、熟悉操作中的一个环节。 10、整理自已的文件或书柜。 11、与一个非公司的朋友沟通。 12、了解相应财务指标的变化。 13、与一个重要客户联络。 14、每周必须看的报表（如现金流量表、销售周报表） 。 15、与一个供应商沟通一次。 16、表扬一个你的骨干。 17、看一本杂志。 三、每月的工作 1、对各店的销售业绩考核一次。 2、拜访一个重要客户。 第 3 页 3、自我考核一次。 4、审核本月财务报表及报损情况。 5、本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况，娱乐会所经营状况。 6、本月总体销售情况。 7、本月质量改进情况。 8、下月销售方案与计划。 9、根据成本核算，制
4、定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计 划。 10、了解职工本月的生活、就餐情况。 11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。 12、检查投诉处理情况。 13、考核供应商业绩。 14、对你的主要竞争对手评估一次。 15、去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习 交流。 16、有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性 意见。 17、与上级沟通一次。 18、读一本书。 19、查遍每一个房间，做好记录，160 间左右一个月为一个周 期，房间数量大于 160 间，检查周期相应延长。 第 4 页 20、本月的营收、费用、分析报告交总公司。 21、根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店
5、内经营 状况分析。 22、每月做一次市场分析。 四、每季度的工作 1、向总公司做述职报告。 2、检查落实人事考核情况。 3、应收帐款的清理（重点是呆坏帐） 。 4、库存的盘点抽查。 5、搜集员工的建议。 6、对劳动效率进行一次考核或比赛。 7、表扬一批人员。 8、组织一次比赛或活动。 9、根据预算修订、完善下一季度的营销计划，总结本季度的营 销工作和预算完成情况。 五、每半年的工作 1、半年工作总结。 2、奖励一批人员。 3、对政策的有效性和执行情况考评一次。 4、参加一次协会或同行业组织的集会。 5、根据预算修订、完善下半年的营销计划，总结上半年度的营 销工作和预算完成情况。 第 5 页 六、每年的工作 1、年终总结。 2、兑现给销售人员及各部门人员的承诺。 3、制定下一年度的市场营销计划和工作安排，根据本年度的预 算和完成情况，分析预算执行过程中的成功与不足。 4、年会活动。 5、年度报表。 6、提出三个创新的意见。 7、召开一次职工大会。 8、对竞争对手和市场情况进行一次调研并作 STOW 分析。