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1、幼儿园大班教学计划我爱吃糕点带反思泰班课我爱吃糕点包含对大班主题教学活动的思考，让孩子们知道蛋糕是有营养的，激发孩子们爱吃蛋糕的兴趣，并通过活动丰富孩子对面包和蛋糕的知识，了解简单的制作方法面包蛋糕，并实现公寓。教与学，使孩子们在活动中感受到合作与分享的快乐，引导孩子与同伴交流，增强孩子的社交互动能力。来看看幼儿园班我爱吃糕点的几点思考。活动目标：1.通过活动丰富儿童的面包和蛋糕知识，并学习如何制作面包蛋糕。2，知道蛋糕有营养，并喜欢吃蛋糕来激发孩子的情绪。3.实现教育娱乐性，让孩子在活动中感受到合作与分享的快乐，引导孩子与同伴交流，增强孩子的社交能力。4，愿意与同行，老师互动，喜欢表达自己的
2、想法。5.培养儿童手部动作的灵活性。活动准备：知识准备：1.提前联系面包店进行拜访。2，了解各种鸡蛋的形状和用途，已经初步学会了打鸡蛋。材料准备：1.在活动室悬挂各种面包和蛋糕广告摆件。2.将相关的蛋糕图片放在区域的一角。3.滑动制作蛋糕的流程图。4，两只手的鸡蛋，面粉，糖，打蛋器；碗，蛋糕盒5，微波炉。6，水果，饼干，黄油，蔬菜，大豆，绿豆，红豆，切菜板，刀等。资源利用：请家长协助收集糕点图片和制作糕点配方。活动程序：首先，活动目的：了解各种面包和蛋糕的名称和做法。二，活动过程：1.赠送蛋糕以激发幼儿的兴趣。2.与幼儿讨论面包店的秘密：您是否想知道面包店的秘密？幼儿的问题：（1）蛋糕上的奶油
3、是如何制成的？（2）蛋糕上的水果如何摆放？（3）奶油动物是怎么来的？（4）面包和蛋糕是怎么出来的？（5）面包除了甜之外还有什么其他风味？咸，酸，牛奶，奶油，草莓，香肠。（孩子们讨论了不必采访糕点师的问题）（6）面包是如何制成的？ （汉堡，热狗，小沙拉袋）（7）面包和蛋糕使用什么材料？（8）蛋糕和面包的奶油如何被夹住？3.为解释探视的要求，请儿童不要随便离开团队并礼貌地对待他们。4.孩子们去面包店。让糕点师傅介绍糕点，并演示蛋糕和面包的制作方法。 （生日蛋糕，热狗）5.谈话：面包店的秘密是否已解开？你知道什么秘密？请告诉孩子；您看到了什么，看起来像什么，您吃了吗？味道是什么，怎么做，您最喜欢什么
4、？6.总结：知道蛋糕和面包是通过将鸡蛋和面粉混合并发酵，蒸，煎，烤等制成的。活动反思：在这个主题活动中，我们引导幼儿从外到内了解各种蛋糕和面包。通过透彻的观察和感觉，孩子们发现蛋糕的种类很多，例如奶油，巧克力，新鲜水果等，以及蛋糕的颜色，香味和味道之美。还已经发现，面团中的糖在一定温度下从发酵原理的小膨胀到大膨胀产生大量的气体，并且对面包和蛋糕有更多的了解。幼儿观察和总结的鸡蛋越多，泡沫搅拌得越多，蛋糕和面包就富含营养。在活动中，我们注重培养孩子的沟通能力，注重引导孩子充分感受到合作与分享的喜悦。使用“幼儿想知道的秘密”解决活动中的问题符合幼儿的特征并达到教育目标。但是，由于缺乏制作蛋糕的设备，以及儿童手腕的力量不足，鸡蛋和面粉的强度以及鸡蛋的搅拌是不够的。即使孩子长时间搅拌，蛋糕也不会发酵。建议提供一些半成品。糕点）对于耐心较弱且缺乏力量的孩子，请装饰蛋糕。小百科全书：糕点是一种食物。它由面粉或大米粉，糖，油，鸡蛋，乳制品等制成，并带有各种赋形剂，馅料和调味料。它被制成蒸，烤，炸和炸的方式。