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1、长白楤木栽培技术,目 录,经济价值 资源现状及发展趋势 栽培技术 经济效益分析 采收技术,前言,长白楤木（Aralia continentalis Kitagawa），五加科楤木属多年生草本植物，别名东北土当归，草本刺嫩芽、人参果。分布于我国东北、朝鲜、日本、俄罗斯远东地区。长白楤木根系粗可达25cm，长1.01.2m，茎直立，稍有分枝，高达1.5m左右，上部有淡褐色短毛；叶23回羽状复叶，互生，羽片有小叶37枝，长516cm，宽311cm，花序顶生或于茎上部腋生，由多个伞状花序排列成大圆锥花序，长达55cm，宽达9cm；浆果状核果球形，直径35mm，具5棱，成熟时紫黑色，花期78月，果期91
2、0月。长白楤木喜生于冷凉湿润的微酸性沙壤土，森林土，针阔叶混交林的空旷地段，散生，宿根耐寒能力较强。,1 经济价值,药、食用价值 长白楤木是食药兼优的植物。 长白楤木具有很高的药用价值，韩国科技工作者从中提取了抗氧化剂和黄酮醇，用层析法分离出6种黄酮。黄酮对人体心血管方面的疾病具有独特的疗效，经常饮用具有一定的预防和治疗作用。根含挥发油2%，淀粉19.4%，可溶性糖1.69%，叶含挥发油0.58%，花中也含挥发油，果实含有黄嘌呤，叶和茎含有黄酮、香豆素、皂甙，根含有 谷甾醇，全株含甾醇、有机酸、糖类、氨基酸、生物碱。其根为我国传统中药，性味辛，苦，性温，无毒，具有祛风燥湿，疏风活血，利尿解毒等
3、功效，主治风湿性腰腿病，腰肌劳损等病症。据报导，韩国从长白楤木根中提取浸膏添加到牛奶中，经常饮用对儿童视力具有很好的保健效果。,长白楤木嫩芽是著名的山野菜，营养丰富，味道鲜美具有香椿、刺嫩芽、松籽、薄荷的混合香味，特殊的清香食后令人难忘，回味无穷。嫩芽干物质含量为10.1%，可溶性糖为6.77mg/g，可溶性蛋白3.76mg/g，VC129.87mg/kg，纤维素5.38%，多糖2.62%，其中多糖量高于龙牙楤木，VC和粗纤维含量低于龙牙楤木嫩芽，其他成分都与龙牙楤木接近。次生代谢产物为：总黄酮2.5006mg/g，总皂苷1.29%，齐墩果胶1.22%，其中长白楤木黄酮含量明显高于龙牙楤木，总
4、皂苷和齐墩果酸含量则低于龙牙楤木。长白楤木嫩芽用开水焯后可蘸酱、包馅、炒食等。鲜品也直接上市或盐渍加工。,2 野生资源现状及发展趋势 长白楤木自然分布狭窄,我国仅长白山有零星分布,为了有效地保护和扩大这一珍稀物种,我所自1999年开始引种驯化栽培试验,经四年的潜心试验研究总结出了苗木繁育及丰产栽培技术，为我省填补了空白,同时增添了一个新的蔬菜品种。因野生资源较少，市场供不应求。主要出口韩国、日本。近年来随着国内外消费者回归自然的要求，长白楤木越来越受消费者的青睐，野生资源已远远满足不了人们的需求。栽培长白楤木投资少、见效快、产量高、效益好，一次栽植多年受益。栽植三年可收回成本，第四年进入嫩芽采
5、收盛期，亩产嫩芽350kg以上，以目前市场上8.0元/kg计，产值近3000元，是种植大田作物效益的10倍以上，长白楤木产业化发展是广大林区，农村种植结构调整，培育新的经济增长点的首选项目之一。随着人民生活水平的不断提高，国内外市场需求量越来越大，栽培前景在十分广阔。,3 栽培技术 种子催芽处理：长白楤木种子具有深休眠的特性，采用种子自然变温处理法，第二年春播种前取出在自然温度下催芽，发现有个别种粒露白后即可播种。 播种育苗：选择具排、灌条件的苗圃或距水源较近的地块，秋季进行深翻整地，第二年4月下旬或5月上旬作床，床宽1米，高10-15厘米，床面要求无块状土、无杂物。5月中上旬进行播种，播种采
6、用条播或撒播的方式，覆土0.8厘米。亩播种量1kg，首先前面一人用铁耙将床面搂平，把大土块、表面的干土搂到作业道，两人撒种，床边缘两侧空出5cm，撒匀撒全，立刻用经粉碎并消毒后的草炭土覆盖，覆土厚度0.60.8cm，及时镇压两次。,栽植 床式栽植：栽植地平坦，土质为壤土和沙壤土做床宽110cm，床高1015cm，亩施农家肥34吨，四周开好排水沟，以利排水。采用穴栽，穴深度2025cm，初植密度为4-9株/m2，亩栽2600铢左右，两行之间苗木穿插栽，形成拐子苗，以利通风透光。栽植时要求不要窝根，栽植深度视苗根茎大小，以顶芽低于地面1cm为宜，踏实后在上面覆一层23cm的暄土，长白楤木栽植后成活
7、率98%以上，植株生长健状。 病虫害防治：长白楤木生长期极少发生虫害，如发生蝼蛄、蛴螬等地下害虫。采取人工捕杀或用90%敌百虫100 kg/mu与炒香的饼粉5kg/mu拌成毒饵在田间诱杀。但在多雨季节极易发生叶部病害，主要以预防为主，如发现病情要及时根治，常见病害是立枯疫病。立枯疫病初发时叶面局部出现斑点，很快蔓延到整个叶片直至整株叶片，叶片由绿变灰褐色，下垂。病原菌Phytophthora cactorum(Leb.etCoh.)Schroet.属疫霉属真菌。此病菌的传播迅速，以预防为主原则，即发现病叶要及时摘除、深埋或烧毁，减少病原。立枯疫病发病期主要在每年78月份高温高湿季节，所以，6月
8、中旬喷施1:1:100波尔多液，40%代森铵1000倍液，40%乙磷铝300倍液，710d喷药1次，连续34次。长白楤木根为肉质，切记栽植地积水，否则易发生烂根现象。,播种育苗,4、经济效益分析 4.1计算依据：第一年栽植亩用苗2664株（6株/m2），苗木单价1.0元/株，第二年保苗率95，则亩保苗2531株，单株采嫩芽150g，第三年以后单株采嫩芽250g（含第三年） 4.2产值：8058.40元 第二年亩产嫩芽374.6kg，第三年632.7kg，嫩芽单价8元/kg，产值为1007.38.0元/kg8058.40元 4.3投入：3864.0元 苗投 2664.0元 地租 600元（200
9、元/亩3年） 栽植 50元 作畦 100元（110m2/2日4个2日/亩） 田间管理 150元（每年每亩2个工） 病防 150元（人工药费） 采收 150元（每年三个2日2年） 4.4纯利 1398.13元/亩.年 （总产值8058.40元3864.00元）3年4194.40元3年1398.13元 4.5第四年以后以第三年产量年（632.7kg）8.0元当年投入400元5061.60元400元4661.60元/亩.年,5、采收技术 长白楤木嫩芽产量高低、质量优劣与采收技术有直接关系，正确采收方法是春季嫩芽出土后，茎高1520cm，叶片半展开时，幼茎脆嫩，纤维少为最佳采收期。固每丛中嫩芽出土时间、芽茎粗细有差异，所以，采收时要分期分批采收，具体方法是选择达到最佳采收时期的嫩芽从地表处割下，将割下的嫩芽随即放入箱（筐）内闭光存放，尽快投放市场。第一茬嫩芽采收后，待第二茬嫩芽长到最佳采收期时按同一方法采收，直至第三次。第三次采收结束后，再出土的嫩芽全部保苗，任其生长。下年秋季地上茎全部枯死后，从地表处全部割掉到地外。,谢谢大家，请批评指正！,