1、仪器分析技术课程标准课程代码：0375011466适用专业：分析检验技术学时：80学分：5开课学期：第三学期第一部分前言1 .课程的性质与作用仪器分析技术课程是分析检验技术、食品检验检测技术指定的专业必修课。本课程是以分析方法为系统，借助于专用仪器，综合应用已学过的有关学科知识，理论密切联系实际，重视分析仪器在生产和科研中的实际应用。通过本课程的学习，要求学生掌握相关基本理论、基础知识和基本操作技能，掌握基本的仪器分析方法及分析数据的处理手段，经过系统地必要理论和操作技能的训练，培养学生严谨、细致、实事求是的科学作风，养成分析工作整洁、有序、珍惜仪器设备的良好实验习惯，初步具备操作分析仪器的能
2、力，培养学生具有一定的分析问题、解决问题的能力。2 .课程的设计思路(1)按用不同的仪器分析方法进行物质检测把课程设置为用紫外-可见分光光度法、电位分析法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等5个项目，按职业活动顺序的每一个过程环节来传授相关的技术知识和技能，使学生在实施任务过程中接受相应的技术知识和完成操作技能训练，实现“教、学、做”一体化。(2)本课程以任务驱动的行动导向的教学模式为主，围绕各种仪器使用方法，以分析工作过程为依据，以仪器分析实训室为依托，具体检测任务为驱动，将知识、技能和态度有机融合，根据不同的教学内容，有针对性地采用任务驱动教学法、课堂演示等多种教学方法。(3)结
3、合化验员职业岗位职责，以“职业素养”为主线，以“工匠精神”为核心，以“就业发展”为导向，深度挖掘课程的思政微要点、职业微素养和技能微行为，实施“课中课”的课程思政教育教学模式，培养学生的精益求精、实事求是、敢于担当的工作态度。第二部分课程目标3 .素质目标(1)具备基本的仪器分析化验员素养和职业判断能力，能够熟练运用仪器分析技术知识解决企业微量分析问题，具有继续学习和可持续发展能力；(2)加强实验室管理知识教育，培养学生安全、节约、环保意识，营造规范、整洁、有序的工作环境；(3)具备强烈的工作责任心和良好的职业道德品质，追求实是求事、一丝不苟的工作作风；(4)强化诚信教育，培养学生客观公正、坚
4、持原则、不编造数据的职业态度；(5)坚持“四个自信”，弘扬社会主义核心价值观，培养大国工匠精神。4 .知识目标（1） 了解气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法中所用仪器的各个组成部件；（2） 了解气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法的类型；（3）理解气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法的基本原理；（4）理解气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法的相关分析流程；（5）合理应用气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分
5、光光度法、紫外一可见分光光度法的专门术语；（6）理解气相色谱法、高效液相色谱法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法等分析方法的条件选择与优化原则；（7）合理应用气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法的定性或定量、定性和定量方法；（8）能验证测试数据的可靠性，具有评价相关产品品质的知识；（9）理解仪器分析中计算机技术的相关知识；（10）应用相关的资料检索、实验室管理知识；5 .能力目标（1）能独立操作气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法中所用的仪器；（2）针对具体样品能完成从试样处理到仪器操作，试验条件确
6、定，定性或定量分析、数据处理，结果验证的整个过程，准确表述分析结果；（3）能对实验数据，分析方法作出科学的评价。（4）能对仪器进行日常维护，分析故障的可能原因，并排除仪器操作过程中出现的简单故障。（5）能按说明书制定仪器操作规程；（6）能通过文献检索、网络，查阅相关资料，选择合适的分析方案；（7）对实际样品能设计合理的方案，并完成分析任务；（8）能综合运用所学理论知识、仪器分析方法，在分析测定过程中能及时发现出现的各种问题，并能对问题进行独立判断，提出合理的解决方案。第三部分内容标准L课时分配序号课程单元学习内容课时安排理论实践1紫外-可见分光光度法紫外-可见分光光度法基本原理4显色反应、显色
7、条件、测定条件的选择6比色皿成套性及仪器波长准确性的检查4可见光度法测定微量铁42电位分析法电位分析法的基本原理4直接电位法、电位滴定法4饮用水中氟离子含量的测定4水中亚铁含量的测定43原子吸收光谱法原子吸收光谱分析基本原理4原子吸收分析实验技术4火焰原子吸收光谱法测定水样中的镁4火焰原子吸收光谱法测定水样中的铜44气相色谱法色谱法概述4气相色谱法4苯系物的气相色谱分析4酒中甲醇含量的测定45高效液相色谱法液相色谱理论2液相色谱分析实验技术4饮料中苯甲酸、山梨酸含量的高效液相色谱分析4可乐、咖啡、茶叶中咖啡因的高效液相色谱分析4合计802.课程单元描述课程单元一紫外-可见分光光度法课时数18学
8、习目标1 .掌握光的特性、吸收光谱曲线、朗伯-比耳定律等光学基本知识；2 .会独立操作可见分光光度计、紫外可见光度计；3 .培养规范操作、严谨细致的职业习惯。教学活动设计1 .教师提前将光的特性、吸收光谱曲线、朗伯-比耳定律等相关教学资料上传到智慧课堂，学生提前自主学习；2 .教室布置工作任务，学生在理实一体化教室，分组完成实验任务；3 .以“任务单”考核学生对紫外-可见分光光度法的掌握情况。教学方法翻转教学、操作演示、任务驱动教学条件一体化教室，可见分光光度计，紫外可见分光光度计课程单元二电位分析法课时数16学习目标1 .掌握能斯特方程、离子选择性电极、电位滴定等电化学基本知识；2 .会独立
9、操作酸度计、电位滴定装置；3 .培养规范操作、严谨细致的职业习惯。教学活动设计1 .教师提前将能斯特方程、离子选择性电极、电位滴定等相关教学资料上传到智慧课堂，学生提前自主学习；2 .教室布置工作任务，学生在理实一体化教室，分组完成实验任务；3 .以“任务单”考核学生对紫外-可见分光光度法的掌握情况。教学方法翻转教学、操作演示、任务驱动教学条件一体化教室，酸度计，半自动电位滴定仪课程单元三原子吸收光谱法课时数16学习目标1 .掌握基态原子的产生、共振线与吸收线、积分吸收与峰值吸收、火焰中基态原子浓度与定量公式、原子吸收分光光度计的结构及作用等基本知识；2 .会独立火焰原子吸收光度计；3 .培养
10、规范操作、严谨细致的职业习惯。教学活动设计1 .教师提前将基态原子的产生、共振线与吸收线、积分吸收与峰值吸收、火焰中基态原子浓度与定量公式、原子吸收分光光度计的结构及作用等相关教学资料上传到智慧课堂，学生提前自主学习；2 .教室布置工作任务，学生在理实一体化教室，分组完成实验任务；3 .以“任务单”考核学生对紫外-可见分光光度法的掌握情况。教学方法翻转教学、操作演示、任务驱动教学条件一体化教室，原子吸收光度计课程单元四气相色谱法课时数16学习目标1 .掌握色谱法的分类、气相色谱法的特点、色谱图及有关名词、气相色谱仪构造及各系统的作用等基本知识；2 .能在教师的指导下操作气相色谱仪；3 .培养规
11、范操作、严谨细致的职业习惯。教学活动设计1 .教师提前将色谱法的分类、气相色谱法的特点、色谱图及有关名词、气相色谱仪构造及各系统的作用等相关教学资料上传到智慧课堂，学生提前自主学习；2 .教室布置工作任务，学生在理实一体化教室，分组完成实验任务；3.以“任务单”考核学生对紫外-可见分光光度法的掌握情况。教学方法翻转教学、操作演示、任务驱动教学条件一体化教室，气相色谱仪课程单元五液相色谱法课时数14学习目标1 .掌握高效液相色谱法的特点、色谱仪的结构、液相色谱的类型、色谱柱性能参数、速率理论等基本知识；2 .能在教师的指导下操作液相色谱仪；3 .培养规范操作、严谨细致的职业习惯。教学活动设计1
12、教师提前将高效液相色谱法的特点、色谱仪的结构、液相色谱的类型、色谱柱性能参数、速率理论等相关教学资料上传到智慧课堂，学生提前自主学习；2 .教室布置工作任务，学生在理实一体化教室，分组完成实验任务；3 .以“任务单”考核学生对紫外-可见分光光度法的掌握情况。教学方法翻转教学、操作演示、任务驱动教学条件一体化教室，液相色谱仪第四部分课程考核1 .课程成绩考核构成本课程成绩考核包括学习过程考核和期末考核。具体分配比例如表一:表一课程成绩构成及比例序号考核项目考核内容成绩比例()1过程考核根据学生平时在智慧课堂线上学习的累计积分(由考勤、作业、提问、讨论等构成)及线下书面作业、课内实验实训项目等进
13、行评分，详见表二403期末考核综合测试学生对本门课程知识及技能的掌握程度，详见表四60合计1002 .过程性考核方式及说明本课程过程性考核主要包括学习态度、学习质量和协作能力等，主要考核学生在课程教学过程中对知识和技能的掌握程度。具体考核标准和成绩分配如表二：表二过程性考核标准序号考核项目考核内容成绩比例()1学习质量课堂提问、作业、实训项目考核等702学习态度考勤、操行(根据教学日志)203协作能力团队精神、合作能力IO合计1003 .期末考核方式及说明期末考核采用卷面理论考试，重点考核学生对企业化验员岗位中应具备的仪器分析方面的理论知识要点的掌握情况和掌握程度。具体考核标准和知识点如表四：
14、表四理论考核标准序号考核的知识点及要求成绩比例(%)1理解并掌握气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法的基本原理202掌握气相色谱仪、高效液相色谱仪、电位分析仪、原子吸收分光光度计、紫外一可见分光光度计的基本结构及功能203掌握气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法的专门术语204理解气相色谱法、高效液相色谱法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法等分析方法的条件选择与优化原则105掌握气相色谱法、高效液相色谱法、电位分析法、原子吸收分光光度法、紫外一可见分光光度法的定量分析方法206能验证测试数据的可靠性，具有评价相关产品品质的知识10合计100第五部分教材及其它教学资源4 .使用教材仪器分析，化学工业出版社，主编：XX,2023年1月第3版5 .参考书(1)仪器分析测试技术，化学工业出版社，主编：XX,2011年7月第一版。(2)仪器分析，化学工业出版社，主编：XX,2009年8月第二版。6 .其它教学资源
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