江苏专版2019版高考生物二轮复习专题一细胞讲义含解析.pdf

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1、细胞细胞 理清知识联系 记清主干术语 1 化合物含量之最 ： 占细胞鲜重最多的化合物是水 ； 占细胞干重最多的化合物是蛋白质。 2水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、光合作用、蛋 白质和 DNA 的合成等过程中都有水的生成。 3脱水缩合过程中重要的数量关系 ： 肽键数脱掉水分子数氨基酸数肽链数(链状 肽链)；肽键数脱掉水分子数氨基酸数(环状肽链)。 4蛋白质结构多样性的直接原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同， 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。蛋白质结构多样性的根本原因：DNA 分子 具有多样性。 5细胞内的核酸、核苷酸和碱基 (1)细胞内核酸有

2、 DNA 和 RNA 2 种。核苷酸有 8 种：腺(鸟)嘌呤脱氧核苷酸，胞(胸腺) 嘧啶脱氧核苷酸；腺(鸟)嘌呤核糖核苷酸，胞(尿)嘧啶核糖核苷酸。 (2)细胞内的碱基有 5 种 ： 腺嘌呤(A)、 鸟嘌呤(G)、 胸腺嘧啶(T)、 胞嘧啶(C)、 尿嘧啶(U)。 6葡萄糖是细胞中主要的能源物质；单糖、麦芽糖等还原糖可与斐林试剂反应产生砖 红色沉淀；纤维素是组成植物细胞壁的重要成分。 7脂质的元素组成及合成场所 (1)脂肪和固醇类的元素组成是 C、H、O。 (2)磷脂的元素组成是 C、H、O、N、P。 (3)脂质在细胞内的合成场所是光面内质网。 8病毒的特殊性 (1)病毒是生物，但不属于生命系

3、统层次。 (2)病毒只能用活细胞培养，不能用培养基培养。 9细胞膜结构和功能的 3 个“三” (1)三种成分：脂质、蛋白质、糖类。 (2)三种功能 ： 将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。 (3)信息交流的三种形式 ： 通过分泌的化学物质(物质传递)、通过细胞膜的直接接触(接 触传递)、通过细胞间的通道(通道传递)。 10细胞核结构和功能的“二、二、四”：二场所遗传物质的储存和复制场所；二 中心细胞代谢和遗传的控制中心；四结构核膜、核孔、核仁、染色质。 11与分泌蛋白的合成、加工和运输密切相关的 6 种细胞结构 ： 核糖体、内质网、高尔 基体、线粒体、囊泡、细胞膜。

4、细胞内的能量转换器是叶绿体和线粒体。与细胞分裂相关的 细胞器有：线粒体、核糖体、高尔基体(植物)、中心体(动物、低等植物)。 12有丝分裂过程中有关物质的计数 (1)染色体的数目着丝点的数目。 (2)DNA 的计数分两种情况： 当染色体不含姐妹染色单体时，一条染色体上只含有一个 DNA 分子。 当染色体含有姐妹染色单体时，一条染色体上含有两个 DNA 分子。 (3)染色单体数： 不存在染色单体：染色体复制之前、着丝点分裂之后，染色单体数 。0 存在染色单体：染色单体数染色体数2核 DNA 分子数。 13减数第一次分裂过程中的四个特殊现象 (1)同源染色体联会形成四分体。 (2)前期：同源染色体

5、的非姐妹染色单体之间可能发生交叉互换。 (3)中期：同源染色体分布于赤道板两侧。 (4)后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合。 14细胞分化的实质 ： 基因的选择性表达。细胞具有全能性的原因是细胞内含有本物种 个体发育所需要的全部遗传物质。 15衰老细胞的 5 个特征 ： 水分减少，细胞新陈代谢的速率减慢 ； 酶的活性降低 ； 色素积累、 增多 ； 呼吸速率减慢， 细胞核的体积变大， 核膜内折， 染色质收缩、 染色加深 ； 细胞膜通透性改变，使物质运输功能降低。 16癌细胞的 3 个特征：能够无限增殖；形态结构发生显著变化；易在体内分散 和转移。 17 细胞凋亡的 4 点作用 ： 清除多

6、余、 无用的细胞 ； 清除完成正常使命的衰老细胞 ； 清除体内有害细胞；维持器官和组织中细胞数目的相对稳定。 18细胞分化、衰老、癌变过程中，细胞的形态、结构均发生改变。 澄清思维误区 关注点 1 误认为自由水的作用比结合水作用大 澄清 自由水、结合水的作用都非常大，两种水在不同时期的作用各有所侧重。 关注点 2 误认为多肽就是蛋白质 澄清 翻译的直接产物是多肽，多肽必须经加工形成一定的空间结构才称为蛋白质； 蛋白质可由一条或多条肽链形成。 关注点 3 不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因 澄清 (1)不同生物蛋白质不同的根本原因是 DNA(基因或遗传信息)的不同。 (2)同一生物不同

7、细胞蛋白质不同的直接原因是 mRNA 不同， 根本原因是 “基因的选择性 表达” 。 关注点 4 对“环状肽”和“链状肽”区分不清 澄清 一般情况下，多肽呈链状，故又叫肽链，它的两端分别含有一个游离的氨基和 羧基 ； 环状肽首尾相接，只有 R 基上可能有游离的氨基和羧基。环状肽的肽键数脱水数 氨基酸数。 关注点 5 不清楚 RNA 与 ATP 的关系 澄清 (1)元素组成都是 C、H、O、N、P。 (2)ATP 水解掉两个磷酸基团后的剩余部分是组成 RNA 基本单位之一的腺嘌呤核糖核苷 酸。 关注点 6 对脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇区分不清 澄清 (1)脂肪只是脂质中的一类物质，脂质

8、除脂肪以外，还包括磷脂和固醇。 (2)磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。 (3)固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素 D 等。 关注点 7 不了解病毒的特殊性 澄清 病毒单独存在时不能独立进行新陈代谢， 必须寄生在活细胞内才能生存。 病毒 体内只含有一种核酸，即 DNA 或 RNA。 关注点 8 误认为能进行光合作用的生物一定存在叶绿体 澄清 蓝藻、光合细菌等没有叶绿体，也能进行光合作用，但能进行光合作用的生物 一定存在与光合作用有关的色素和酶。 关注点 9 误认为能进行有氧呼吸的生物一定存在线粒体 澄清 醋酸杆菌能进行有氧呼吸，但醋酸杆菌属于原核生物，没有线粒体，因此能进 行有氧呼吸

9、的生物一定含有与有氧呼吸有关的酶，但不一定有线粒体。 关注点 10 误以为细胞壁的成分都是纤维素和果胶 澄清 植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶，细菌细胞壁主要成分是肽聚糖， 真菌细胞壁主要成分是几丁质、纤维素、葡聚糖等。 关注点 11 误以为原核细胞进行无丝分裂，真核细胞进行有丝分裂 澄清 原核细胞常进行二分裂， 真核细胞的三种增殖方式为有丝分裂、 无丝分裂和减 数分裂。 关注点 12 误以为植物细胞中均有细胞壁、叶绿体和大液泡 澄清 叶绿体主要存在于叶肉细胞，大液泡存在于成熟植物细胞中。 Error!3 个主攻点之(一) 细胞的分子组成专题复习 右图表示细胞内某些化合物的元素组 成及其

10、相互关系， 其中 X、 Y 代表元素， A、 B、 C、 D、 E 代表不同的有机物，ag 表示小分子物 质。图中G表示由c形成的某种C的结构， 其由三条多肽链形成，共含有271个c。请分 析回 答下列问题： 串知设计 (1)元素 X 代表的是 N、P，Y 代表的是 ，它们被植物以无机盐离子形式从土壤中吸收。N (2)a、b、c 在生物体内的种类数依次为 4、4、20 种。 (3)大分子物质 D 包括淀粉、纤维素和糖原三大类，其中糖原是动物体内重要的储能物 质， 纤维素参与形成的细胞壁具有支持和保护植物细胞的功能。 单体 d 能和斐林试剂发生颜 色反应。 (4)物质 E 是脂肪，是一种重要的储

11、能物质，E 氧化释放的能量比相同质量的 D 氧化释 放的能量要(填“多”或“少”)。多 (5)物质 g 的名称是三磷酸腺苷， 它是生物体内的直接能源物质。 物质C蛋白质和物质 f磷脂是细胞膜的重要组成成分。 (6)控制细胞遗传性状的物质是 (填字母)，构成它的单体是a脱氧核苷酸。HIV 病毒A 的遗传物质彻底水解后的产物为核糖、磷酸、含氮碱基(A、G、C、U)。 (7)图中 A 和 C 是组成染色体的主要成分， B 和 C 是组成核糖体的成分， A 和 C 是组成噬 菌体的成分。(填字母) (8)在 A 和 C 的一条链中连接两个 a 和两个 c 之间的化学键分别是磷酸二酯键和肽键。 若 C

12、是由n个单位 c 脱水缩合形成的，则相应的 A 片段中至少有 3n个碱基对。 (9)G 中每条虚线表示由两个 R 基中的巯基(SH)脱氢形成一个二硫键(SS)。 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了 4_832。 该分子至少含有 个游离的氨基。3 该物质遇到双缩脲试剂会变为色。紫 (10)细胞中的 a 与 b 相比，a 所特有的是脱氧核糖、胸腺嘧啶。A 的特异性主要取决于 碱基对的排列顺序。 (11)h 参与光合作用时其作用是光反应的原料、运输物质等(答出两点)。细胞内产生 h 的细胞器有核糖体、线粒体等(举两例)。图中过程发生的部位分别是线粒体内膜、叶绿 体类囊体薄膜，能为过程提供能量的过程

13、是(填写序号)。 考向(一) 蛋白质的结构和功能 真题导向 1(2018江苏高考)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压 和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用 3 个字母缩写表示。下列叙述正 确的是( ) A两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D两种激素间因 2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同 解析 ： 选 D 分析题中激素的结构简式可知，激素中的环状肽都是由 6 个氨基酸构成的， 故为六肽环；氨基酸脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自氨基和羧

14、基；肽链中游离氨基的 数目与构成肽链的氨基酸的 R 基上氨基数目有关 ； 分析题中激素的结构简式可知，两种激素 间有 2 个氨基酸种类不同，故这两种激素生理功能不同是由这 2 个氨基酸种类不同导致的。 2(2017江苏高考)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是( ) A鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有 8 个肽键 B蛋白质是由 2 条或 2 条以上多肽链构成的 C蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 解析：选 A 鹅膏蕈碱是环状八肽，是由 8 个氨基酸脱去 8 分子水形成的，因而肽 键的数目和脱去的水分子数目相同 ； 蛋白质是由肽链盘曲折叠形成的， 可能由 1

15、 条肽链构成， 也可能由多条肽链构成 ； 蛋白质变性主要是由其空间结构被破坏造成的，肽键并不一定断裂 ； 变性蛋白质中仍含有肽键，能与双缩脲试剂发生反应。 3(2016江苏高考)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误 的是( ) A细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O 中，氢来自氨基和羧基 C细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关 解析：选 A 细胞膜上转运氨基酸的载体是蛋白质，但细胞质基质中负责转运氨基酸的 是 tRNA，tRNA 属于核酸；氨基酸脱水缩合

16、生成的 H2O 中，氢分别来自氨基和羧基；细胞内 蛋白质的水解通常需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的化学本质是蛋白质 ； 蛋白质的结构决定其 功能，蛋白质的结构与碳骨架和功能基团都有关。 拓知识蛋白质的结构多样性决定功能多样性 过关练习 1(2018全国卷)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是( ) A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C蛋白质结合 Mg2形成的血红蛋白参与 O2运输 D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 解析：选 C 浆细胞产生的抗体能与相应的抗原(如病毒抗原)发生特异性结合；肌细胞 中的肌动蛋白和肌球蛋白等参与肌肉收缩的过程

17、 ； Fe2参与构成血红蛋白，血红蛋白具有运 输 O2的功能；细胞核中染色体的主要组成成分是蛋白质和 DNA。 2(2018南京二模)下列有关蛋白质分子的叙述，错误的是( ) A有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 B细胞中运输 K、氨基酸的物质都是蛋白质 C变性蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应 D蛋白质的基本性质与其组成及空间结构有关 解析：选 B 唾液淀粉酶和胰淀粉酶的化学本质均是蛋白质，二者的结构不同，但它们 却具有相似的功能，都能催化淀粉水解；细胞中运输 K的物质是载体蛋白，运输氨基酸的 物质可能是载体蛋白或 tRNA；变性蛋白质中肽键没有被破坏，仍然能够与双缩脲试剂发生 紫色反应；蛋白

18、质的基本性质与其组成及空间结构有关。 3(2018南通考前卷)鹅膏蕈碱是一种环状八肽，下列相关判断正确的是( ) A该分子中含有 8 种氨基酸 B该分子中含有 7 个肽键 C该分子至少含有一个游离的氨基 D该物质能与双缩脲试剂发生紫色反应 解析 ： 选D 鹅膏蕈碱是一种环状八肽， 说明其分子是由8个氨基酸脱水缩合而成的， 但不一定含有 8 种氨基酸；环状八肽中含有 8 个肽键，可能不含游离的氨基；因该物质中含 有肽键，所以能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 考向(二) 糖类、脂质的种类和功能 真题导向 1(2018江苏高考)下列关于糖类的叙述，正确的是( ) A单糖可以被进一步水解为更简单

19、的化合物 B构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 解析：选 D 单糖是糖类水解形成的最终产物，不可以再水解；构成淀粉、糖原和纤维 素的单体均为葡萄糖；细胞膜上糖蛋白的糖链起着接受信息分子的作用；按干重计，糖类占 植物体的 85%90%，故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类。 2(2018江苏高考)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是( ) A分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D胆固醇既是细胞膜的重要组分，

20、又参与血液中脂质的运输 解析：选 B 脂肪具有缓冲、减压的作用；蛇毒中的磷脂酶能水解红细胞膜磷脂双分子 层而导致溶血 ； 反式脂肪酸是一类对人体健康不利的脂肪酸，人摄入过多会增加动脉硬化的 风险；动物细胞的细胞膜中含少量胆固醇，人体内的胆固醇还能参与血液中脂质的运输。 3(2017江苏高考)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( ) A葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 解析 ： 选 B 葡萄糖、 果糖、 半乳糖都是单糖， 都

21、具有还原性， 而糖类的元素组成只有 C、 H、 O 三种。糖原、纤维素和淀粉都是多糖，三者的基本单位都是葡萄糖。蔗糖、麦芽糖、乳糖 都是二糖，但是蔗糖没有还原性，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。蔗糖不是淀粉的水 解产物，麦芽糖不是纤维素的水解产物。 拓知识几种与能源有关的物质 项目解释 能源物质(糖类、脂 肪、蛋白质) 糖类、脂肪、蛋白质中都储存着化学能，被氧化分解时都能释放 能量，供生命活动利用。因此，糖类、脂肪和蛋白质都是能源物 质。 供能顺序：开始主要是糖类氧化分解供能；当糖类供应不足时， 依次由脂肪、蛋白质氧化分解供能 主要能源物质(糖类) 生物体内 70%的能量是由糖类供给的，因此

22、，糖类是主要的能源 物质 主要储能物质(脂肪) 植物细胞的储能物质：淀粉、脂肪；动物细胞的储能物质： 糖原、脂肪；不论动物细胞还是植物细胞，主要的储能物质： 脂肪 直接能源物质(ATP) 糖类、脂肪、蛋白质中储存的化学能，需经氧化分解释放出来后 转移到 ATP 中，再由 ATP 直接给细胞的生命活动提供能量 过关练习 1(2019 届高三苏州调研)下列有关糖类的叙述，正确的是( ) A生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测 B相同质量的糖类储存的能量比脂肪的多 C淀粉和糖原的单体都是葡萄糖 D大肠杆菌细胞中，糖类是通过化能合成作用合成的 解析：选 C 糖类分为还原糖和非还原糖，只有还原糖可用斐林试

23、剂检测；1 g 糖原氧 化分解释放出约 17 kJ 的能量， 1 g 脂肪可以放出约 39 kJ 的能量， 所以相同质量的糖类储存 的能量比脂肪的少；淀粉和糖原的单体都是葡萄糖；大肠杆菌属于异养型生物，不能进行化 能合成作用。 2关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是( ) A固醇在动物体内可转化成性激素 BC、H、O、P 是构成脂质和糖原的元素 C脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 解析：选 B 胆固醇是构成高等动物细胞的重要组分，它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯 是血浆脂蛋白(参与血脂运输)及细胞膜的重要组分 ； 胆固醇是动物组织中其他固醇类化合物

24、如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素 D3等的前体。糖原属于糖类，只有 C、H、O 三种元素组成。脂肪与糖原都属于储能物质。 考向(三) 综合考查组成细胞的化合物 真题导向 1(2015江苏高考)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4 种生物分子的叙述，正确 的是( ) A都能被相应的酶水解 B都是水溶性物质 C都含 C、H、O、N 这 4 种元素 D都是人体细胞中的能源物质 解析：选 A 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是细胞内的有机物，都可以被相应的酶水解 成小分子物质。脂肪是脂溶性物质，不溶于水。淀粉和脂肪只含有 C、H、O 三种元素，蛋白 质含有 C、H、O、N 等元素，核酸含有 C、H、

25、O、N、P。核酸不能为人体生命活动提供能量， 淀粉、脂肪和蛋白质都可以为人体生命活动提供能量。 2(2014江苏高考)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是( ) AtRNA 分子中含有一定数量的氢键 B每个 ADP 分子中含有两个高能磷酸键 C血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 DDNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接 解析 ： 选 A tRNA 分子为“三叶草”形，单链 RNA 在某些区域折叠形成局部双链，双链 中含有氢键；每个 ADP 分子中含一个高能磷酸键；血红蛋白的不同肽链之间可通过二硫键连 接；DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接。 拓知识几种化合物中常考的

26、化学键 (1)DNA 分子中含有磷酸二酯键和氢键； (2)RNA 分子中含有磷酸二酯键，tRNA 分子中还含有氢键； (3)蛋白质分子中含有肽键，有的蛋白质分子中还含有二硫键和氢键； (4)ATP 和 ADP 中分别含有两个和一个高能磷酸键。 过关练习 1(2018无锡调研)下列关于生物体内化合物的叙述，错误的是( ) AATP 的含量在细胞中相对稳定，能为生命活动直接供能 B淀粉、肝糖原、纤维素彻底水解后，得到的产物相同 C肽链在核糖体中合成后都需经内质网和高尔基体加工才具备特定功能 DRNA 具有信息传递、催化反应、物质转运等功能 解析：选 C 分泌蛋白在核糖体中合成后需经内质网和高尔基体

27、加工才具备特定功能， 但一些胞内蛋白如呼吸酶不需要内质网和高尔基体的加工。 2下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是( ) A组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖 B脂质分子中氢的含量少于糖类，而氧的含量更多 C真核细胞的 DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中 D糖类、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的 解析：选 C 组成麦芽糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，而 1 分子蔗糖由 1 分子果 糖和 1 分子葡萄糖组成；脂质与糖类相比，C、H 比例大，O 比例小；真核生物的 DNA 主要分 布在细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，而 RNA 主要

28、分布在细胞质中 ； 糖类包括 单糖、二糖和多糖，单糖和二糖都不是生物大分子，且单糖不含有单体，另外脂质也不都是 大分子，如性激素等。 3(2018苏锡常镇四市模考)下列关于构成细胞化合物的叙述，正确的是( ) A淀粉的功能与淀粉分子中单糖的种类和数量密切相关 B脂肪的功能与脂肪分子中组成元素的种类与数量密切相关 CDNA 分子的稳定性主要与 DNA 分子中脱氧核苷酸的空间结构密切相关 D蛋白质分子结构的稳定性与蛋白质分子中氨基酸种类、数量及排列顺序密切相关 解析：选 D 淀粉的组成成分中只有葡萄糖一种单糖，因此淀粉的功能与单糖的种类无 关；脂肪由 C、H、O 组成，其功能与元素的含量有关；DN

29、A 分子的稳定性主要与其独特的双 螺旋结构、基本骨架和碱基互补配对原则等有关 ； 蛋白质分子结构的稳定性与蛋白质分子中 氨基酸种类、数量及排列顺序密切相关。 一、选择题 1(2018全国卷)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列 说法错误的是( ) A风干种子中有机物的消耗减慢 B风干种子上微生物不易生长繁殖 C风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D风干种子中结合水与自由水的比值大 解析：选 C 风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用的强度低，有机物的消耗慢；并 且微生物不易在其上生长繁殖。 风干种子细胞中自由水的含量相对少， 结合水与自由水的比 值大。 2关于真核细胞的叙述，错误

30、的是( ) A线粒体的内膜上有酶的分布 B细胞核中含有 DNA 和蛋白质 C核膜主要由脂质和蛋白质组成 D叶肉细胞的细胞膜含有纤维素 解析：选 D 细胞膜主要由脂质、蛋白质和糖类组成，不含纤维素。纤维素是组成植物 细胞壁的主要成分。 3 下列关于检测生物组织中蛋白质、 还原糖、 脂肪和淀粉实验的叙述， 正确的是( ) A用于检测蛋白质的斐林试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且 必须现混现用 B甘蔗茎含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖检测的实验 C用苏丹染色花生子叶，需要使用显微镜观察，结果呈橘黄色 D为检测某奶粉中是否添加淀粉，样液中添加碘液，结果呈现蓝色，

31、可知该奶粉含有 淀粉，不含有蛋白质 解析：选 C 蛋白质检测所用试剂为双缩脲试剂，应先加 A 液，后加 B 液；甘蔗茎中含 有的蔗糖属于非还原糖，不能用斐林试剂检测 ； 检测脂肪需要使用苏丹(苏丹)染色，用 酒精洗去浮色后在显微镜下观察，可以观察到橘黄色(红色)的脂肪颗粒；淀粉遇碘液变蓝， 某奶粉用碘液检测后出现蓝色，说明该奶粉中含有淀粉，但不能说明该奶粉中不含蛋白质。 4(2019 届高三南通诊断卷)科学家发现蛋白质合成用到的供能物质有鸟苷三磷酸 (GTP)，GTP 与 ATP 类似。如图为与基因表达相关的三种分子示意图。下列相关叙述错误的 是( ) A甲、乙、丙的组分中均有糖 B乙的水解产

32、物中含有丙 C丙可为乙的合成提供原料 D甲、乙共由 8 种核苷酸组成 解析：选 B 据图分析，甲是 DNA 的片段，含有脱氧核糖；乙是 RNA 的片段，含有核糖； 丙是鸟苷三磷酸(GTP)，含有核糖。乙的水解产物中含有鸟嘌呤核糖核苷酸，与丙水解产生 的 GP 分子的组成相同，因此丙水解的产物可以作为合成乙的原料。图中甲含有 4 种脱氧 核苷酸，乙含有 4 种核糖核苷酸。 5有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是( ) A蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B数量相同的 5 种氨基酸可以组成不同的多肽链 C将抗体溶于 NaCl 溶液中会造成其生物活性的丧失 D氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同

33、的空间结构 解析：选 C 蛋白质的功能与蛋白质的化学组成和空间结构有关；氨基酸的种类、数量 和排列顺序决定了蛋白质分子的化学结构 ； 抗体(蛋白质)在 NaCl 溶液中会发生盐析(溶解度 的改变)现象，但不改变抗体的结构和功能；氨基酸序列相同的多肽链，即化学组成相同， 但可折叠成不同的空间结构，具有不同的功能。 6(2018苏北四市高三联考)下列关于细胞化学成分的叙述，正确的是( ) A乳糖和纤维素水解产物都为葡萄糖 B脂肪、磷脂、维生素 D 都难溶于水 CDNA 多样性主要与其空间结构有关 D氨基酸脱水缩合形成的肽键结构式为 CONH 解析：选 B 乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖，纤维素的水

34、解产物为葡萄糖；DNA 多 样性主要与脱氧核苷酸的排列顺序有关；氨基酸脱水缩合形成的肽键结构式为CO NH。 7在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中 a、b、c 代 表小分子，甲、乙、丙是生物大分子。据图分析下列说法错误的是( ) A人体中，小分子 b 的种类有 4 种 B导致生物多种多样的根本原因是甲具有多样性 C遵循碱基互补配对原则的过程只是图中的 D图中甲和丙是组成染色体的主要成分 解析 ： 选 C 据元素组成及各物质之间的关系分析可知，a、b、c 分别表示脱氧核苷酸、 核糖核苷酸、氨基酸，甲、乙、丙分别表示 DNA、mRNA、蛋白质，分别表示 DNA 复制、

35、转录、翻译过程。人体中，小分子 b核糖核苷酸的种类有 4 种；导致生物多种多样的根 本原因是 DNA 具有多样性；图中的过程都遵循碱基互补配对原则；染色体的主要组成 成分是蛋白质和 DNA。 8下列有关动植物体内糖类、脂质的概念图，表达正确的是( ) 解析：选 A 乳糖、糖原属于动物细胞的糖类，麦芽糖、淀粉、纤维素属于植物细胞的 糖类，核糖、脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞共有的糖类 ； 蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果 糖是单糖；脂肪和固醇属于平行关系，都属于脂质；固醇不是生物大分子。 9下列关于细胞共性的叙述，错误的是( ) A组成的主要元素有 C、H、O、N、P、S 等 B都以 DNA 或 RN

36、A 作为遗传物质 C遗传信息表达过程中共用一套遗传密码 D存在 ATP 与 ADP 相互转化的能量供应机制 解析：选 B 细胞中既有 DNA 又有 RNA，但只能以 DNA 作为遗传物质，只有 RNA 病毒的 遗传物质是 RNA。 10.某 50 肽中有丙氨酸(R 基为CH3)4 个， 现脱掉其中的丙氨酸 (相应位置如图)，得到 4 条多肽链和 5 个氨基酸。下列有关叙述错误的 是( ) A该 50 肽水解得到的全部有机物相对分子质量比原 50 肽多了 144 B如果得到的某条多肽链有 2 个氨基，则有一个氨基在 R 基上 C如果将得到的 5 个氨基酸合成一条肽链，则有 4 种不同的氨基酸序列

37、 D如果将得到的 4 条肽链重新连接成一条多肽链，则会脱去 3 个水分子 解析：选 C 据图可知，去掉 4 个丙氨酸需水解 8 个肽键，因此水解该多肽时，需要 8 个水分子， 水解后的全部有机物比原 50 肽多了 8 个水分子的相对分子质量， 即 188144 ； 多肽链的两端分别有一个游离的氨基和羧基，则多余的氨基或羧基一定位于 R 基中 ； 水解得 到 4 个丙氨酸和 1 个其他氨基酸， 若将这 5 个氨基酸合成一条肽链， 则有 5 种不同的氨基酸 序列 ； 两条肽链合成一条肽链时脱掉 1 个水分子，因此 4 条肽链重新连接成一条多肽链需脱 掉 3 个水分子。 11(2018如东段考，多选

38、)如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述错误的是 ( ) A依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质 D是组成植物细胞壁的主要成分 解析：选 ABC 据图可知，分别代表单糖、二糖、多糖，其中二糖和多糖可以水 解，单糖不能进行水解；中的蔗糖不是还原糖；代表纤维素，代表肌糖原，纤维素作 为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质。 12(2019 届高三苏北四市联考，多选)下列有关细胞内物质含量比值大小的比较， 正确的是( ) A种子细胞内自由水/结合水：萌发时休眠时 B

39、人体细胞内 O2/CO2：线粒体内细胞质基质内 C细胞中 RNA/核 DNA：生长旺盛细胞衰老细胞 D叶绿体中 C3/C5：有光照时暂停光照时 解析：选 AC 种子萌发时，自由水含量上升。线粒体是有氧呼吸的主要场所，有氧呼 吸时线粒体内消耗氧产生 CO2，因此人体细胞内 O2/CO2的值线粒体内细胞质基质内。细胞 生长旺盛时，基因转录产生 RNA 增多，合成蛋白质增加，而核 DNA 不变。有光照时，叶绿体 产生H、ATP，C3被还原产生 C5；光照停止后，H、ATP 减少，C3的还原减弱，产生 C5减 少，所以叶绿体中 C3/C5：有光照时暂停光照时。 二、非选择题 13如图表示细胞中几种大分

40、子物质的元素组成及形成过程，表示过程，其中单 体 1 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 请根据图中的信息结合你所学的知识回答下列 问题： (1)单体 1、单体 2、单体 3 分别是_； 组成大分子物质 4 的元 素有_。 (2)过程都是_过程。其中过程在_(一种细胞器)上进行，它与 过程_(填“”或“”)可表示同一个过程。过程和合称_。 (3)构成植物细胞壁的属于_(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与 _(一种细胞器)有关。 解析 ： (1)根据图示可知，大分子物质 1、大分子物质 2、大分子物质 3 分别是多糖、蛋 白质和 DNA。过程分别是转录、翻译，这两个过程合称为基因表达；大

41、分子物质 4 是转 录的产物 mRNA，它的组成元素与大分子物质 3 的组成元素相同。(2)单体形成大分子物质的 过程叫做聚合，过程是在核糖体上完成的。(3)植物细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁 的形成与高尔基体有关。 答案：(1)葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 C、H、O、N、P (2)聚合 核糖体 基 因表达 (3)大分子物质 1 高尔基体 14 图 1 表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1 表示可溶性糖， 2 表示淀粉， 3 表示含氮化合物，4 表示脂肪)。图 2 表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄 糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题： (1

42、)油菜种子在成熟过程中， _含量不断提高， 而可溶性糖和淀粉含量不断下降， 这说明_而来。 (2)图2中曲线表示_。 在小麦种子成熟过程中， 种子的干重将_。 (3)将小麦开花后第10 d和第20 d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B 两试管中，再各加入等量的_，适温水浴加热后，A 试管出现_，并 且比 B 试管颜色更_，两试管中被检测的物质可以用图 2 中的曲线_表示。 解析：(1)由图 1 中曲线可知，脂肪含量不断上升，而可溶性糖和淀粉含量不断下降， 说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)由图 2 可知，小麦种子成熟过程中，葡 萄糖的含量下降，淀粉含量上升，淀粉

43、磷酸化酶活性先上升，后下降。此过程中，自由水的 含量逐渐下降， 种子的干重逐渐增加。 (3)葡萄糖是还原糖， 淀粉是非还原糖。 第 10 d 与第 20 d 的种子相比，葡萄糖的含量更高，因此与斐林试剂反应后，颜色更深。 答案：(1)脂肪 脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化 (2)淀粉磷酸化酶 增加 (3)斐林试剂 砖红色沉淀 深 Error!3 个主攻点之(二) 细胞的结构与功能专题复习 如图甲是四类细胞的亚显微结构模式图， 图乙为真核细胞的结构及细胞内物质转运的示 意图。请据图回答下列问题： 串知设计 (1)图甲中，从结构上看，没有以核膜为界限的细胞核，而且只有一种细胞器，就是 核糖体。

44、(2)图乙中由双层膜包被的细胞器有(填图中序号)。 (3)图甲中结构表示中心体，其作用主要是在有丝分裂和减数分裂时形成纺锤丝牵引 着染色体向两极移动 ； 因为既含有又含有叶绿体和细胞壁， 所以确定是低等植物细胞。 (4)图甲中四类细胞共有的细胞器是核糖体，四类细胞与周围环境进行信息交流均依赖 于细胞膜。 (5)图甲中能够进行光合作用的细胞是、，其中以叶绿体为光合作用场所的细 胞是、。 (6)图乙中若合成的蛋白质为丙酮酸脱氢酶，推测该酶将被转运到(填图中序号)发挥 作用。 (7)图甲中的可代表人体的胰岛 B 细胞， 图乙中新转录产生的 mRNA 经一系列加工后穿 过细胞核上的核孔转运到细胞质中，

45、该结构对转运的物质具有选择性。 (8)若图乙细胞为人的浆细胞，细胞内抗体蛋白的合成场所有(填图中序号)，合成 后通过囊泡运输到(填图中序号)中进一步加工。 (9)用纤维素酶处理图甲中的、细胞的外层结构，则外层结构会遭到破坏的细 胞是、。 考向(一) 细胞膜及生物膜系统的结构与功能 真题导向 1(2017江苏高考，多选)如图为某细胞结构示意图。下列有关叙述正确的是( ) A属于生物膜系统 B结构能增大细胞膜的面积 C具有选择透过性，而具有全透性 D细胞膜不同部位的化学成分和功能有差异 解析：选 BD 为内质网，为细胞膜，都属于生物膜系统；为中心体，无膜结构， 不属于细胞的生物膜系统。结构为细胞膜

46、的凸起，增大了细胞膜的表面积。为核膜，具 有选择透过性 ； 为核孔，是大分子物质进出细胞核的通道，也具有选择透过性。细胞膜不 同部位的功能不同，化学成分也有差异。 2(2016江苏高考)下列关于生物膜透性的叙述，正确的是( ) A核糖体合成的分泌蛋白能够自由透过高尔基体膜 B细胞质中合成的光合作用相关蛋白须通过内质网输入叶绿体 C子叶细胞中包被脂肪颗粒的膜对葡萄糖具有选择透性 D细胞外高浓度的超氧化物歧化酶可以自由扩散进入细胞 解析：选 C 核糖体合成的分泌蛋白首先进入内质网腔中加工，然后经过囊泡运输进入 高尔基体 ； 在细胞质中的核糖体上合成的光合作用相关蛋白不需要经内质网的加工即可输入 叶

47、绿体；子叶细胞中包被脂肪颗粒的膜属于生物膜，具有选择透性；超氧化物歧化酶属于大 分子物质，应通过胞吞方式进入细胞。 3 (2014江苏高考)生物膜系统在细胞的生命活动中发挥着极其重要的作用。 下图 1 3 表示 3 种生物膜结构及其所发生的部分生理过程。请回答下列问题： (1)图 1 表 示 的 生 理 过 程 是 _， 其 主 要 的 生 理 意 义 在 于 _。 (2)图 2 中存在 3 种信号分子，但只有 1 种信号分子能与其受体蛋白结合，这说明 _；若与受体蛋白结合的是促甲状腺激素释放激素，那么靶器官是 _。 (3)图 3 中 ATP 参与的主要生理过程是_。 (4)叶肉细胞与人体肝脏细胞都具有图_(填图序号)中的膜结构。 (5)图 13 中生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是 _。 (6)图13 说明生物膜具有的功能有 _(写出 3