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1、第 1 页 乡镇 2018 年上半年食品安全工作总结 特征码 QpyqTRmEvnuRfCPtEwuX 乡镇 2018 年上半年食品安全工作总结 一、基本情况 xx 乡幅员面积 28.9 亩（平方千米） ，人口 6311 人。辖区内现 有食品、药品各类生产经营单位共 38 家，无证经营有 26 家， 其中：食品流通经营单位 20 家（小卖部） 、餐饮服务单位 6 家 （小餐馆） 。上半年以来，农村自办群体性聚餐登记备案 13 次。 二、工作开展情况 （一）加强领导 乡党委、政府高度重视食品安全工作，召开专题会议，采 取有效措施，加强食品安全工作的领导。乡政府成立食品安全 工作委员会，由乡主要领
2、导担任主任，从组织上保证了全乡食 品安全工作的有效有序开展。年初乡政府与各村签订食品安全 第 2 页 工作责任书，落实责任。制订食品安全应急预案 ，指导和规 范全乡食品安全事故的应急处置工作。 （二）加大宣传 针对群众食品安全意识薄弱环节，乡加大了宣传力度，提 高广大人民群众的认识。不定期开展食品安全知识讲座，并确 保开展入户宣传每月不低于一次，定期更新食品安全宣传信息， 设立群众咨询办公室接待来访群众。通过广泛的宣传，提高了 人民群众对食品安全的认知度。 （三）加强检查，确保安全 1.乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核。 由各村的食品安全协管员负责村组群体性宴席备案、登记及上 报
3、工作。 2.我乡食品安全检查监管以农贸市场、杂货店、餐饮服务单位 等为重点场所，按照食品源头污染治理、生产加工、流通以及 消费四个环节开展工作，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒 有害食品的违法犯罪行为。 第 3 页 3.以“元旦” 、 “春节” 、 “五一”等节日为重点，突出抓好肉类、 酒类等节日性食品的专项整治。加强节日食品市场监测，引导 群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。 三、存在的问题 1.关于群体性聚餐，按农村的习俗帮厨人员都是当地的亲戚朋 友，无法确保帮厨人员的健康状况，因此无法排除可能引发的 安全隐患。现在虽然群体性聚餐能按要求进行登记备案，但是 无法监管其食品
4、的，置办宴席的场所卫生也无法保障； 2.学校食堂手续齐全，制度也相对规范。但是学校周边的小卖 部及流动摊贩较多，部分小卖部无营业执照等相关手续，安全 隐患较大； 3.我乡辖区内餐饮服务点较多，部分存在证件不全的情况，且 营业时间不稳定，监管相对有难度； 4.协管员食品药品安全知识积累不多。 四、下一步工作计划 第 4 页 1.加大检查力度，规范食品安全相关制度，尤其是餐饮服务人 员须办理健康证等相关手续才可以上岗； 2.强化宣传，通过召开坝坝会、开展食品安全知识讲座等方式， 对广大生产者和消费者进行宣传教育，进一步提高食品产经营 者和消费者的安全卫生意识。 3.提高业务水平，加强协管员业务知识培训，提高我乡食品安 全相关工作人员的认知水平和责任意识。 4.加大整改力度，对不合格的食品生产、销售企业进行限期整 改，确保整改到位 5.加强监管，要把食品安全检查工作作为一项长期性、经 营性工作抓下去，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高 对突发性、重大食品安全事件的处置能力，确保全乡食品安全 工作健康有序发展，切实保障全乡人民群众健康。