1、插花与盆景制作课程标准课程代码：课程名称：插花与盆景制作适用专业：园林工程技术计划学时：64学分：41课程概述1.I课程性质插花与盆景制作课程是园林工程技术专业拓展课。本课程旨在培养学生掌握插花与花艺设计的造型原理、构图法则、色彩搭配等理论知识，盆景的制作原理与方法，具备花艺作品设计与插作能力，盆景的制作与养护能力，获得从事插花与盆景制作行业所具备的职业素养。发挥课程的育人作用，把思想政治教育贯穿课程始终，提高人才培养质量。1.2 编制依据本课程以教育部关于全面提高高等职业教育教学质量若干意见教高16、国家职业教育改革实施方案（国发（2019）4号）高等学校课程思政建设指导纲要（教高20203
2、号）文件的有关精神为指导，以岗位及工作任务为导向，将国家标准、行业规范内化于教学内容，依托校内外实训基地，突出工学结合，着重培养学生插花与花艺设计的基础理论及其应用技术，同时注意自学能力、创新能力与职业综合素质的培养。1.3 基本理念和设计思路本课程根据插花与花艺设计行业的要求，针对花艺设计公司、盆景生产企业的实际岗位工作任务需要，以培养学生职业能力为目标，以掌握插花与盆景制作基本技能为原则，以职业活动为主线，围绕学生职业能力的形成，突出动手操作能力的培养。发挥课程的育人作用，把思想政治教育贯穿课程始终，全面推进课程思政建设，提高人才培养质量。2课程目标1. 1总体目标通过课程学习，使学生掌握
3、插花与盆景制作所需的造型原理、构图法则、色彩搭配等理论知识，具备行业岗位的基本职业素养，树立正确的艺术观和创作观，传承和弘扬中华优秀传统文化，提高审美和人文素养。掌握扎实的插花与盆景制作的理论知识，能熟练插作东西方各种基本花型，制作基础形态盆景，并掌握盆景的日常养护能力。2. 2具体目标1 .能力目标（1）能够识别50种左右常见的切花（枝、叶、花、果）；（2）能够插作欧式古典花型（三角形、倒T形、扇形、球形、半球形、锥体、L形、S形、新月形等）；（3）能够插作中国传统插花的盘花、碗花、瓶花、筒花、缸花基本花型；（4）能根据要求，制作完成礼仪花艺作品；（5）能根据主题和立意，设计并插作完成艺术插
4、花作品；（6）能进行树木盆景材料的繁殖；（7）具备盆景的周年养护能力；（8）能根据盆景材料制作盆景作品。2 .知识目标（1）了解插花艺术概念、类别及发展历史。（2）掌握花艺设计、盆景作品的造型原理（3）掌握花艺设计成型要素与构成（4）掌握花艺设计的色彩学知识（5）树木盆景素材的形态特征与生物学特性。3 .素质目标（1）具备独立思考问题、分析问题、解决问题的能力（2）具备团队协作能力、较好的表达能力（3）具备一定的空间想象和抽象思维能力（4）具备职业道德和职业素质（5）具有一定的创新精神和艺术修养、色彩感觉和审美能力（6）树立正确的艺术观和创作观，提高审美和人文素养。3内容标准3. 1教学内容插
5、花与盆景制作课程按照职业岗位和职业能力培养的要求，整合本课程教学内容,以项目为导向由简单到复杂，构建以工作任务驱动的项目式课程结构。表1项目式课程结构、工作任务与课时分配项目名称任务名称参考课时小计项目一：插花与花艺设计基础插花与花艺设计基础知识22项目二：中国传统插花设计与制作盘花直立型设计与制作216盘花倾斜型设计与制作2盘花平出型设计与制作2盘花平铺型设计与制作2盘花倒挂型设计与制作2碗花设计与制作1瓶花设计与制作2筒花设计与制作1篮花设计与制作1缸花设计与制作1项目三：古典花型设计与制作三角型设计与制作214扇面型设计与制作2L型设计与制作2千朵花型设计与制作2俾德麦尔型设计与制作2月
6、眉型设计与制作2赫加斯型设计与制作2项目四：现代花艺设计与制作现代花艺设计技法22项目五：与花艺设计应用手绑花束制作26花篮插作2庆典花艺（婚礼）2项目六：盆景制作与养护基础盆景文化12盆景材料采掘与繁殖1项目七：树木盆景制作直干式树木盆景制作212斜干式树木盆景制作2曲干式树木盆景制作2悬崖式树木盆景制作2丛林式树木盆景制作2附石式树木盆景制作2项目八：山水盆景制作山水盆景制作基础18软质石山水盆景制作2硬质石山水盆景制作2项目九：盆景养护树木盆景养护2山水盆景养护1项目十：中国传统盆景流派中国传统盆景流派22合计643.2内容标准表2项目内容及职称知识和训练方式表编号项目名称拟实现的能力目
7、标相关支撑知识训练方式及步骤结果项目1插花与花艺设计基础知识1能简述欧式花艺发展历史2能识别鲜切花50种以上3能进行鲜切花的基本处理与保鲜4能正确使用插花工作与材料常见鲜切花的分类与形态特征、鲜切花的保鲜技术1多媒体演示讲解欧式花艺发展历史2现场示范欧式古典花型的插作实训报告项目2中国传统插花1能简述东方花艺发展历史2能根据不同花材进行中国古典花型的插作中国传统插花工具、材料的使用方法、中国传统花型的插作原理与方法、中国传统插花与花艺设计的基1多媒体演示讲解东方插花发展历史2现场示范中国古典花型的插作3学生根据现有花材进行插作4教师辅导5教师、学生评价作品6学生修改自己的作品1插作中国传统插花
8、作品2撰写实训报编号项目名称拟实现的能力目标相关支撑知识训练方式及步骤结果本构图形式告项目3欧式古典插花1能根据不同花材进行欧式古典花型的插作1欧式古典花型的插作原理与方法2插花造型的基本要素1多媒体演示讲解欧式花艺发展历史2现场示范欧式古典花型的插作3学生根据现有花材进行插作，教师辅导4教师、学生评价作品5学生修改自己的作品1插作欧式古典花型2实训报告项目4现代花艺设计1能熟练掌握各种现代花艺技巧2能根据不同的材料进行相应的现代花艺技巧设计1插花与花艺设计的方法与原理1多媒体演示、讲解插花与花艺设计的方法与原理2演示现代花艺技巧3学生根据现有花材进行插作，教师辅导4教师、学生评价作品5学生修
9、改自己的作品撰写实训报告项目5插花与花艺设计应用1能根据要求制作花束、花篮2能根据要求设计庆典花艺1礼仪用花常识2常用花材的花文化1多媒体演示、讲解礼仪用花常识与常用花材的花文化2示范花束、花篮的制作方法3展示庆典花艺设计的全过程与注意事项4学生根据现有花材进行插作，教师辅导5教师、学生评价作品6学生修改自己的作品插花作品项目6盆景制掌握盆景材料繁殖植物嫁接、1多媒体演示、讲解实训编号项目名称拟实现的能力目标相关支撑知识训练方式及步骤结果作与养护基础与栽培技术杆插，植物栽培养护2示范繁殖方式报告项目7树木盆景制作能根据盆景材料选择制作适合的树木盆景样式植物栽培养护知识1多媒体演示、讲解2学生根
10、据现有材料进行制作3教师辅导4教师、学生评价作品5学生修改自己的作品实训报告项目8山水盆景制作能根据山水盆景材料制作适合的山水盆景样式构图原理、山石相关知识1多媒体演示、讲解2学生根据现有材料进行制作3教师辅导4教师、学生评价作品5学生修改自己的作品实训报告项目9盆景养护根据不同盆景的特点，进行周年养护植物学相关知识、植物生理相关知识多媒体演示、讲解，现场实践操作实训报告4教学标准4.1师资标准1 .校内专职教师标准D要求专任教师具备本专业或相近专业大学本科以上学历（含本科）；具有高校教师的职称证书和花艺职业资格证书，能在操作和理论两方面对学生进行辅导；2）专任专业教师应接受过职业教育教学方法
11、论的培训，具有开发职业课程的能力；3）要求专职实训室辅导教师具备行业认可的中级及以上的花艺职业资格证书。2 .校外兼职教师要求D要求校外兼职教师具有行业认可的高级花艺设计师及以上职业资格证书；2）校外兼职教师要求具有5年以上花艺设计的一线工作经验。4. 2实训室标准1 .校内实训室标准为保证理论与实际操作密切结合，本课程需要有专业花艺实训室。基本技能训练课在花艺实训室上，一人一个工位，一套插花工具。盆景制作实训室，同时满足30人同时开展相关盆景实践操作项目。2 .校外实训基地标准本课程需建立3-5个校外实训基地，以便在后期的实践环节，采用“工学结合”的方式，让学生直接参与真实生产实践。5实施建
12、议（1）在教学过程中，应立足于学生实际操作能力培养为主，采用项目教学，提倡“教、学、做一体化教学，激发学生学习兴趣，提高学习成效。（2）本课程教学的关键是以实际插花设计制作岗位的实际项目为载体。在教学过程中，教师操作示范、学生操作训练和教师点评学生作品形成有效互动，使学生能够直观学习、熟练掌握。（3）在课堂教学过程中，要注重多媒体的应用，强调教学的直观性。（4）在实训教学工程中，要培养学生的插花基本礼仪，提高职业素养。（5）教学过程要与生产、科研、社会服务相结合。（6）教学过程中要加强学生思想政治教育，引导其树立正确的艺术观和创作观，传承和弘扬中华优秀传统文化，提高审美和人文素养。6教学评价1 .建立以综合能力考核为主体的、多种考核形式结合的教学考评体系。2 .通过课堂提问、学生作品以及笔试成绩，考察学生知识、技能和素质情况，综合评定学生成绩。
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