中小学健康教育教师基础知识竞赛复习试题（小学组）.docx

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1、第 1 页 中小学健康教育教师基础知识竞赛复习试题（小学组） 特征码 EbatizGmRFcfpRZpGVie 中小学健康教育教师基础知识竞赛复习试题（小学组） 理论知识部分： 一、填空题。 （仅供参考） 1、中小学的健康教育包括 5 个领域：健康行为与生活方式、疾 病预防、心理健康、生长发育与青春期保健、安全应急与避险。 2、健康是指生理、心理及社会适应 三个方面全部良好的一种 状态，而不仅仅指没有疾病或者体质健壮。 3、健康生活的四大基石是合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心 理平衡。 4、在正常情况下，脊柱有 4 个弯曲，分别是 颈弯、胸弯、腰 弯、骶弯，从侧面看呈 S 形。 5、一日三餐，

2、 米饭 、 馒头 是主食，常喝 牛奶 ，多 食用 豆类制品 有益健康成长。 6、小学生每日饮水量约为 1000 毫升，采用少量多次的饮 第 2 页 水方式，不宜常喝 饮料 。 7、20XX 年新版眼保健操第一节是按揉耳垂眼穴,脚趾抓地；第 二节是按揉太阳穴，刮上眼眶； 第三节是按揉四白穴；第四节 是按揉风池穴，第五节是 按头部督脉穴 。 8、卡介苗可预防 结核病 ，脊髓灰质炎疫苗可预防 脊髓灰 质炎 ，百白破三联疫苗可预防 百日咳 、 白喉 和 破伤 风 。 9、从受精卵到胎儿出生，要经历大约 280 天的时间， 这期间胎儿住在 子宫 里，母体通过 脐带 把自己的营 养送给胎儿。 10、 蚊子

3、 、 苍蝇 、 老鼠 和 蟑螂 会传播疾病， 对人类危害大 ，被人们称为“四害” 。 11、红眼病是由病菌感染 所致的一种常见的 急性出血性眼结 膜炎 。 主要通过 与病人日常接触 传染。 12、沙眼是一种叫 衣原体 的微生物引起的传染性眼病。这 种微生物常附着在患者眼睛的分泌物 中。 13、蛲虫病是以 肛门 、 会阴部瘙痒 为特征的一种肠道寄 生虫病,生活在人体 小肠下部和 大肠上部 ,靠吸取消化道的 营养物质和血液生存。 14、人体是由头、颈、躯干、四肢四部分组成。鼻腔是呼吸道 的大门，是人体与外界进行气体交换的通道。 15、口是摄入食物和说话的器官，耳是人的听觉器官和平衡器 第 3 页

4、官，喉是呼吸器官的一部分，喉内有喉结和声带。颈部将头部 和躯干连接起来。 16、每年的 9 月 8 日是世界狂犬病日，狂犬病俗称恐水症，是 由狂犬病毒引起的人畜共患的急性传染病，其病死率为 100%。 17、我国通常将生活垃圾分为可回收垃圾、厨房垃圾、有害垃 圾和其他垃圾。垃圾处理的主要办法是直接填埋处理、焚烧处 理、堆肥处理。 18、人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿 物质、维生素、水和纤维素。 19.目前，我国儿童营养状况存在两极分化的状况， 肥胖和营 养不良 是威胁儿童健康的两大营养问题。 20.肥胖一般分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类。单纯性肥胖 占总肥胖人数的 95%

5、左右。 21、20XX 年曾在世界大规模爆发的非典即曾被称为“非典型性 肺炎” ，是一种传染性很强，对人体危害性很大的呼吸道传染病。 20XX 年，许多国家又遭受甲型 H1N1 流感的袭击。20XX 年上半 年，我国发现人感染 H7N9 禽流感。 22、传染病是由各种病原体 引起的，能在人群或动物中，以及 人和动物之间相互传播的一类疾病。 23、常见传染病的传播途径有经空气飞沫传播、经食物和饮水 传播、经血液传播、接触传播、虫媒传播等。 24、传染病的易感人群通常为儿童、老人以及身体差而对传染 第 4 页 病没有免疫力的人。 25、禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的 急性传染性

6、疾病，可分为高致病性、低致病性和非致病性三大 类。 26、禽流感的主要传染源是患禽流感或携带禽流感病毒的鸡、 鸭、鹅等家禽，其他家禽或猪也有可能引起传播。 27、流行性感冒是由流感病毒引起的传染病，主要通过空气传 播，常在冬春季节发生和流行。 28、风疹主要通过呼吸道飞沫散播传染，风疹病人应及时隔离 治疗至出疹后一周。 29、流脑是流行性脑脊髓膜炎的简称，是由脑膜炎双球菌引起 的一种呼吸道传染病。一年四季都有可能发生，但在 冬春 季 节发病较多。 30. 出生、 长大 、 成熟 、 衰老 、死亡 是我们人类的生命 周期。 31肝脏是人体的化工厂，帮助人体消化，储存营养物质，还 有解毒的作用。胃

7、是我们的 消化 器官，可以存放食物。 32常用的紧急止血方法有抬高伤肢法、加压包扎法、指压止 血法等。 33、人类的基本食物分为五大类，第一类是谷类及薯类，第二 类为 动物性食物 ，第一类是豆类及其制品，第四类为蔬菜水 果类 ，第五类为纯热能食物，包括动植物油、淀粉、实用糖和 第 5 页 酒类。 34、疥疮的传染性强，主要通过与疥疮病人或与 动物 接触直 接传染，疥疮的成虫多藏于皮肤的隧道内。 35、毒品是指 鸦片 、 海洛因 、 吗啡 、大麻、可卡因以 及国家规定管制的其他能使人形成严重依赖性的麻醉药品和 精神药品。 36、小学生每分钟脉搏跳动通常在 70-80 次。 37、按引起肝炎病毒的

8、类型不同，将肝炎分为 甲、乙、丙、 丁、戊型。 38、 “甲肝”通常通过 粪便污染的食物或水经口传播， 血液 传播 是“乙肝”主要的传播途径。 39、碘一般可以从 饮水 、 食物 、空气 三种途径获得。 40.软组织损伤按损伤情况分为开放性损伤和闭合性损伤，按损 伤时间分为急性损伤和慢性损伤。 41.食物中毒分为五类，化学性食物中毒、细菌性食物中毒动物 性食物中毒、植物性食物中毒、真菌性食物中毒。 42血吸虫病是一种 人畜共患的传染性寄生虫病，世界上有 6 种血吸虫病，我国流行的是日本血吸虫病 43女孩的发育包括 女性第一性征的发育 和 第二性征 的 发育。 44、女孩进入青春期，子宫内膜脱落

9、伴出血并从阴道排出体外 第 6 页 的现象称为月经。 45、肺结核是由 结核杆菌 引起的慢性传染病。90%以上是通过 呼吸道 传染的。 46、骨折分为 开放性骨折 和 闭合性骨折 。 47、蛇分为 毒蛇 和 无毒蛇 两大类，辨别可以从 蛇形 和 看伤口两方面入手。毒蛇头多呈三角形，蛇身彩色花纹较 多，有两个较大的牙痕，伤口常出血，红肿厉害。 48成人每天适宜的食盐量是 6 克以下 。 49火警电话是 119 ，救护电话是 120 ，交通事故电话是 122 。 50.我国古代就提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为 充“的平衡膳食观，这充分体现出饮食的摄入应具有多样性。 二、单项选择题。 （

10、仅供参考） 1、健康的概念（D ） .不生病 .不虚弱 .不住院 .身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力 2、青少年形成脊柱弯曲异常的主要原因是由于（ A ） A、不良姿势 B、遗传 C、重体力劳动 D、体育活动 3、一日三餐的主食是（ C ） A.牛奶 B.肉 C.米饭、面条 4、 此标志的意思是（A ） A禁止非机动车进入 B.禁止自行车驶入 C.禁止两轮车驶 第 7 页 入 5、预防沙眼,需要养成良好的卫生习惯,下列正确的是（） 。 、用手揉眼睛 、不与家人共用脸盆、手巾 、用手帕擦眼睛 6、消灭苍蝇可以预防（） 。 、呼吸道传染病 、消化道传染病 、血液传染病 7、除四害讲卫生中

11、四害是指（ ） 。 、老鼠、蚊子、苍蝇、跳蚤 、老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂 、老鼠、狂犬、蚊子、苍蝇 8、发现有人煤气中毒时，不正确救护措施是( A ) A.救护者直接冲进室内救护 B.迅速将中毒者转移到流动的新鲜空气处 C.拨打呼救电话“120” D.对呼吸、心跳骤停者作心肺复苏 9、如果有人触电，首先应该采取什么措施? () 、打 110 报警电话 、迅速切断电源 、用手把他拉开 10、发生龋齿的主要原因是() 、牙齿发育畸形 、偏食,营养不良 、口腔不洁净,有细菌存在 11.如果不吃早餐,血液里缺少（A）,大脑功能就会受到影响。 第 8 页 A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素 1

12、2、人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是（B） 。 A.房水 B.晶状体 C.玻璃体 13.外界物体在光线的作用下，经过眼睛的屈光系统在（C ） 成像。 A.球结膜 B.晶状体 C.视网膜 14.为预防近视，下列措施中（ C ）项是错误的。 A.不要在光线太暗或直射阳光下看书 B.不要在走路乘车时看书 C.连续长时间看书 15.为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（ A ） 。 A.眼比屏幕稍高一些 B.屏幕比眼稍高一些 C、两者等高 16.教室设置第一排课桌前缘距黑板要求达（A）米以上。 A.2 米 B.3 米 C.1 米 17、红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼

13、病，应该做到（ C ） 。 A.戴口罩出门 B.常开窗通风 C.常洗手、剪指甲 18学校应该多长时间组织一次视力检查？（A ） A.每学期一次 B. 每学年一次 C.一年以上检查一次 19.蔬菜中含有的( B )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。 A.维生素 B.纤维素 C.微量元素 第 9 页 20.以下哪种食物富含微量元素碘？（ C ） A.苹果 B.巧克力 C.海带 D.胡萝卜 21.一般来说，( A )中的蛋白质含量比较低。 A.蔬菜、水果 B.奶类 C.鱼、肉 22.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（ A ） 。 A.60% B.70%80% C.90%以上 23.关于流行性感

14、冒下列哪项是错误的？（ D ） A.人群对流感病毒普遍易感 B.持续高热.剧烈咳嗽.呼吸急促 C.抗菌治疗无效 D.流感患者愈后可获得终生免疫力 24.发现传染病病例和疑似病例应向哪个部门报告：（ D ） A.急救中心（120） B.当地卫生行政主管部门 C.当地人民政府 D.当地疾病预防控制机构 25.在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于 （ A ） A.脂肪 B.磷脂 C.葡萄糖 D.蛋白质 26.下列哪一项不是流行性腮腺炎的传播方式（ B ） A.说话 B.蚊虫叮咬 C.咳嗽 D.喷嚏 27.流脑主要通过（ B ）传染的。 A.消化道 B. 呼吸道 C.血液 D.血吸虫 28.小学生每日应

15、当饮水量大约为（ A ） A.1000 毫升 B.2000 毫升 C.800 毫升 29.游泳溺水者被救上岸后最关键的急救方法是( A ) 第 10 页 A.进行人工呼吸,保持呼吸道通畅 B.控水 C.检查溺水者有无外伤 D.立刻送往医院 30、在下列的产能营养素中产能最多的是（） 、蛋白质 、脂肪 、糖类 31.流鼻血时，下列哪个方法是错误的。 （ A ） A. 让出鼻血者坐下，保持头部仰起的姿势。 B.用拇指、食指压迫鼻翼根部两侧。 C.用消毒棉球或纱布条填塞鼻腔。 D.有血液流入口腔，要及时吐出。, /SPAN 32.手足烫、烧伤后,首先采取的急救方法（ ） 。 、立即用冷水冲洗伤口 、

16、在伤口处涂上紫药水 、将水泡刺破，包扎伤口 33.X 型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（ A ） A.维生素 D B.维生素 B C.维生素 E 34.经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（ A ） 。 A.维生素 B2 B.维生素 C C.维生素 B1 35、青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（ A ）相对不 足有关。 A.碘 B.硒 C.铁 36.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（ C ） A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C 37.下列哪类食品是钙的最佳？（ B ） 第 11 页 A.瘦肉 B.牛奶 C.海产品 38.含脂肪较低的动物性食物是（ B ） 。 A.猪肉

17、 B.鱼肉 C.牛肉 D.羊肉 39.食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（ A ） 。 A.铁的吸收 B.脂肪吸收 C.蛋白质吸收 40.阳光中（ ）能使皮肤中的一种物质转变成（ ） ， 促使人体对钙的吸收，预防软骨病（ D ） 。 A.红外线、维生素 A B.红外线、维生素 D C.紫外线、维生素 A D.紫外线、维生素 D 41乙型肝炎的主要的传播途径有（ C ） 。 A.经血传播、围产期母婴传播 B.性传播和密切接触传播 C.以 上均包括 42、艾滋病可通过哪些途径传播：( A ) A、性接触传播 B、食物传播 C. 空气传播 D.以上都不是 43、属于精神药品的毒品包括（ B ） 。

18、 A、鸦片 B、冰毒 C、可卡因 D、吗啡 44.下列哪组疾病属肠道传染病？（ B ） A、麻疹、白喉、破伤风 B、霍乱、肝炎、伤寒、痢疾 C、流感、疟疾、乙脑 45.对于疥疮的症状哪一个是错误的( D ) A.夜间阵发性剧烈瘙痒 B.疥疮结节 第 12 页 C.手缝可见疥虫掘的隧道 D.湿疹 46.在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的第二层是( B ) A.谷类 B.蔬菜、水果 C.鱼、肉、蛋类 D.奶类和豆类 47.食物中毒与其他疾病最本质的区别是( D ) A.潜伏期短 B.急性胃肠道症状为主 C. 很多人同时发病 D.病人曾同时进食同一批某种食物 48.每天上网超过_小时被认为是网络成

19、瘾( D ) A.1 B.2 C.3 D.4 49.一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是( C ) A.立即报告上级，并销毁可疑中毒食品 B.容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延 C.立即采集呕吐物、排泄物和血液送检 D.组织卫生机构及时对中毒人员进行救治 50.被猫和狗咬伤、抓伤后，下列防止狂犬病的措施中哪种是无 效的? （B ） A.用大量清水和肥皂彻底冲洗伤口和伤口周围皮肤 B.注射抗生素 C.注射狂犬疫苗 D.用碘酒消毒伤口 三、多项选择题。 （仅供参考） 1、我国有一些重要的卫生日、卫生间、卫生月，如：4 月 7 日 是世界卫生日， （ D ）是世界红十字日，5 月 20 日是中

20、国学生 营养日， （ C ）是世界无烟日， （ E ）是全国爱眼日， （ B 第 13 页 ）是国际禁毒日， （ A ）是世界艾滋病日。 A、12 月 1 日 B、 6 月 26 日 C、5 月 31 日 D、5 月 8 日 E、6 月 6 日 2安全使用燃气的方法（ ABC ） A 、检查炉具 B、检查炉火 C、安装报警器 D、燃气热水器可安装在浴室里 3不能进行预防接种的情况（ABC） A 、空腹饥饿时 B、患有皮肤病时 C、正在感冒发烧时 D、腹泻孩子要吃脊髓灰质炎糖丸疫苗 4、下列是经蚊子传播的疾病有（ABCD） A 、流行性乙型脑炎 B、登革热和登革出血热 C、黄热病 D、疟疾 4人

21、一生中有两副牙，根据萌出的时间和形态，分为（B D） A 、切牙 B、乳牙 C、磨牙 D、恒牙 5预防红眼病要注意（ ABCD ） A 、尽可能避免接触病人使用过的物品 B、对个人用品要注意消毒 C、不用脏手揉眼睛 D、红眼病流行期间尽量不到公共浴池洗浴、游泳 6 “除四害、讲卫生”中“四害”是指（ A C D E ） ，其中（ D ）能传播乙型脑炎、疟疾、丝虫病、登革热等传染病；（ C ）能传播霍乱、伤寒、痢疾、肝炎等肠道传染病。 A蟑螂 B麻雀 C苍蝇 D蚊子 E老鼠 第 14 页 7心脏位于（ B ） ，夹在两肺之间，是血液循环的动力器官； 肺位于（ D ） ，是人体的呼吸器官，吸进氧气

22、，呼出二氧化碳， 进行气体交换；肝脏位于（ E ） ，是人体的“化工厂” ，具有 解毒、帮助消化的作用；胃位于（ C ） ，是暂时存储食物的 “仓库” ，能对食物进行初步消化；肾脏位于（A ） ，是制造尿 液的“工厂” 。 A后腰两侧 B胸腔中部偏左 C腹腔的左上部 D胸腔内心脏两侧 E腹腔的右上部 8科学饲养宠物要做到（ABC ） A.不要让宠物与你一起进食 B.接触过宠物要及时洗手 C.被 动物咬伤要及时接种疫苗 D.可以和宠物一起睡觉 9.当你回家时，突然发现自己家中有非常浓的煤气味，此时你 应采取的措施是( B C ) A.迅速打开电灯开关，查清泄漏部位 B.迅速打开门、窗通风 C.迅

23、速用湿毛巾捂住口、鼻，开窗，关闭煤气总阀门，立即报 修 D.自行修理煤气灶具，防止再泄漏 10.你知道落入水中自救的办法吗？( B D ) A.大喊救命、手脚乱蹬、拼命挣扎 B.保持冷静、放松肢体、等待身体浮出水面 C.见到救援者，抓住救援者的身体不放 第 15 页 D.见到救援者，听从救援者的指挥 11通过空气飞沫或直接接触传播的传染病有（A C D ） A.流行性感冒 B. 细菌性痢疾 C.手足口病 D.水痘 12.通过食物和饮水传播的传染病有（ABD ） A.伤寒和副伤寒 B. 甲型肝炎 C.麻疹 D.霍乱 13.通过血液传播的传染病有（BCD ） A.乙型脑炎 B. 艾滋病 C.疟疾

24、D.乙型肝炎 14、通过吸血昆虫传播的传染病有（A D ） A.乙型脑炎 B. 细菌性痢疾 C.腮腺炎 D.乙型肝炎 15、通过身体接触传播的传染病有（ BCD ） A.乙脑 B. 疥疮 C.手足口病 D.急性出血性结膜炎。 16.引起传染病传染和流行，需同时具备三个条件（ ABD） A.易感人群 B. 传染源 C.特殊气候 D.传播途径 17、常见传染病的传播途径有（ ABCD ） A.空气飞沫传播 B. 食物和饮水传播 C.血液传播 D.虫媒传播 18、如果溺水者呼吸已经停止，应立即进行（B D ） A.腹部按压 B. 心脏按压 C.输血 D.人工呼吸 19、肥胖带来的危害有（ ABCD

25、） A.影响脑发育 B. 内分泌混乱 C.心肺功能差 D.负荷重 20、营养不良的危害有（ ABD ） A.个头小 B. 精神差 C.性早熟 D.贫血 第 16 页 21.水在人体中具有（ A B C D ）的作用。 A 调节体温 B. 运输物质 C.促进人体内化学反应 D.润滑 22.在我国的膳食结构中较易缺乏的矿物质主要有（BCD ） A.铜 B. 钙 C.铁 D.碘 23、蛋白质是构成、更新人体（ C D ）的主要成分。 A.大脑 B. 器官 C.组织 D.细胞 24、脂肪在人体内的主要功能是（ B D ） A.帮助消化 B. 储存能量 C.排泄毒素 D.供给能量 25、含维生素 A 丰

26、富的食物主要有（ ABCD ） A.动物肝脏 B. 黄油 C.牛奶 D.蛋黄 26、含铁量最为丰富的食物是（ A B D ） A.动物内脏 B. 血 C.蘑菇 D.鸡蛋 27. 缺乏维生素 B2，可能患（ BCD ） A.干眼病 B. 口腔溃疡 C.口角炎 D.唇炎 28.缺乏维生素 A，可能患（ A C ） A.干眼病 B. 口腔溃疡 C.夜盲疹 D.神经炎 29、属于精神药物的毒品有（CD ） A.鸦片 B.吗啡 C.冰毒 D.摇头丸 E. 可卡因 30、病毒性肝炎按引起肝炎病毒类型的不同分为（ ABCDE） A.甲肝 B.乙肝 C.丙肝 D.丁肝 E.戊肝 F.庚肝 31.据你所知，乙肝

27、病毒主要通过哪些渠道传播？（ABC ） 第 17 页 A、血液（如手术、输血等） B、母婴 C、性生活 D、日常工作或生活接触 E、蚊虫叮咬 F、经消化道传播 32、女性在月经期应注意以下哪几点是正确的？( ABC ) A.应注意外生殖器的清洁、经期不宜盆浴，可以淋浴 B.避免过劳，不宜吃生冷、酸辣、酒类等刺激性食物 C.多饮开水 D.不可以参加任何体育运动 33.预防动物把疾病传给人类要做到( ABCD ) A.尽量不与患病动物接触 B.不加工不食用病禽 C.不加工不食用死因不明的动物 D.不生吃鱼虾等 34.家中保存碘盐的正确方法是什么？( AB ) A、密封保存 B、放在干燥,阴凉处 C

28、、在高温环境中存放 35、疟原虫有以下哪几种？（ABCD ） A、间日疟 B、三日疟 C、恶性疟 D、卵形疟 E、一日疟 36、食物中毒发生的共同特点有哪些？（ ABCD ） A、发病呈暴发性 B、人与人之间无直接传播 C、中毒病人有共同就餐史或进食了共同食物 D、中毒病人具有相同或相似的临床表现，以恶心、呕吐、腹痛、 腹泻等胃肠道症状为主。 36.以下可引起中毒的食物是？（ABCD ） 第 18 页 A、河豚鱼 B、霉变的甘蔗 C、有“赤潮”发生的水域的贝类 D、颜色鲜艳的蘑菇 37、食物中毒的常见原因( ABCD ) A.食物本身存在致病因素 B.食物加工过程中被污染 C.加工时没有把食物

29、本身的致病因素去除 D.储存不当使食物发生变质 38.对食物中毒后采取的应急措施说法正确的( ABC ) A.立即停止食用可疑食品 B.紧急催吐尽快排除毒物 C.送往就近医院救治 D.多喝水 39、预防食物中毒的方法有（ABC ） A.不要购买过期、腐烂、变质的食物。B.不食用超过保质期的 食物。C.生吃瓜果要洗净削皮。D.加工食品可以马上食用，不 用加热。 40、缺铁性贫血的原因有（ABCD） A.饮食不合理，偏食、吃零食 B.供铁不足 C.先天性贮铁不足 D. 寄生虫感染 41、下面哪些食物含铁丰富？（ABCD ） A.动物肝脏 B.黑木耳、 海带 C.动物全血 D. 肉类 E.黄豆及其制

30、品 42、农药中毒的途径有（ABC ） A.皮肤 B .呼吸道 C.消化道 43、被毒蛇咬伤后，必须进行哪些紧急处理？( ACD ) 第 19 页 A.在伤口的近心端捆扎伤口 B.用热水冲洗伤口 C.服药治疗 D. 送医院救治 E. 用凉开水、肥皂水冲洗伤口。 44、性病的传播途径除, 性接触传播外，还有（ ABC ） A、母婴垂直传播 B、输血及使用血液制品传播 C、直接或间接接触传播 45、狂犬是狂犬病的主要传染源，此外还有（ ABC ） A、猫、猪 B、牛、羊 C、老鼠 46、预防甲型肝炎的方法是（ AB ） A、不喝生水、不生吃水（海）产品 B、接种甲肝疫苗 C、加强血液及血制品的管理

31、 47、酗酒的危害有（ AB ） A、急性酒精中毒 B、慢性肝硬化 C、肺癌 48、流行性腮腺炎的并发症包括（ABC） A 、脑膜脑炎 B、胰腺炎 C、肾炎 D、肠炎 49、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、 苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于什么食品中？（ AC ） A、霉变的玉米 B、霉变的甘蔗 C、霉变的花生 D 、豆腐乳 50.营养早餐应该包含下列哪几类食物？（ABCD ） A、谷类及薯类 B、动物性食物 C、奶类、奶制品及豆制品 第 20 页 D、新鲜蔬菜和水果 四、判断题。 （仅供参考） 1.沙眼是由于沙子进入眼睛引起的眼部感染发炎，俗称“红眼 病” 。 （ ）

32、 2.预防煤气中毒做到睡前仔细检查炉子和取暖炉是否关好，煤 气总开关、煤气灶开关、热水器开关、取暖器开关是否关好即 可，热水器是可以装在卫生间的。 （ ） 3.遇到有人触电应迅速检查触电者的呼吸、心跳情况，就地抢 救，及时进行人工呼吸和胸外心脏按摩。 （ ） 4.雷雨天不要在大树下、空旷的高大建筑物旁避雨；雷雨交加 时；不要站在窗口、灯下或靠近电器的地方。 （ ） 5.废旧电池可以和厨余垃圾一起处理。 （ ） 6.提供给我们能量的主要是碳水化合物。 （ ） 7.禽流感都是高致病性的，它传播快、危害大、发病率高。 （ ） 8.人不会感染禽流感。 （ ） 9.流脑是一种消化道的传染疾病。 （ ）

33、10.烧伤、烫伤后可以在创面及时涂上紫药水或红药水以抗感染。 （ ） 11.狂犬病是一种由狂犬病毒引起的，仅犬类会得的传染病。 （ ） 12.多吃富含维生素 C 的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁 第 21 页 的吸收。 （ ） 13.儿童与带状疱疹患者接触也可能发生水痘。 （ ） 14.狂犬病的临床表现分为潜伏期、前驱期、兴奋期、昏迷期。 （ ） 15.流鼻血时，可以将头向后仰，能迅速止血。 （ ） 16.继发性肥胖占整个肥胖人数的 95%.（ ） 17.疥疮是通过身体接触传播的传染病。 （ ） 18伤口接痂后可以自己揭去痂皮。 （ ） 19.动物疥虫可寄生在牛、马、羊、猪、狗等动物身上，

34、不传染 给人。 （ ） 20.睡前应喝些浓茶、咖啡或进行剧烈运动，以促进血液循环， 提高睡眠质量。 （ ） 21、酗酒会引起急、慢性酒精中毒，慢性胃炎，中毒性肝炎， 肝硬化，心血管疾病，肿瘤等。 （ ） 22、甘蔗霉变后，具有酸霉味和酒糟味，食后可引起头昏、呕 吐、视力障碍、抽搐、昏迷等中毒症状，严重者可死亡。 （ ） 23、一旦患上艾滋病，死亡率几乎是 100%。 （ ） 24、乙肝和艾滋病的传播途径是一样的，乙肝可以用疫苗来预 防。 （ ） 25、被自家的猫或狗抓伤、咬伤不要注射狂犬疫苗。 （） 26、艾滋病的传播途径的是血液传播、呼吸道传播、性传播 。 第 22 页 （ ） 27、雷雨时

35、不在树下避雨，不在山坡上或空旷的高地上行走。 （） 28、高血压病人应限制食盐的摄人量，父母有高血压者易患高 血压病。 （ ） 29、成人的正常血压应是：收缩压 90140 毫米汞柱，舒张压 6090 毫米汞柱 之间。 （ ） 30、打针时只换针头不换针管会传染疾病。 （ ） 31、睡眠时，睡姿取左卧位符合卫生要求。 （ ） 32、蚊子能传播乙型脑炎、疟疾、丝虫病、登革热等。 （ ） 33、小面积烫（烧）伤处理办法是先立即将受伤部位浸泡在冷 水中，随后在伤处涂上药膏、食醋或鸡蛋清，最后用干净纱布 敷盖送医院治疗。 （ ） 34抢救溺水者应将溺水者仰卧于有斜面的地上，用抢救者的 膝部垫溺水者腹部

36、，倒出其呼吸道内的水。 （ ） 35碘盐存放时间宜长些，为防止碘丢失，做菜时宜早放盐， 宜在食物未熟时放入。 （ ） 36感染了艾滋病病毒的妇女，在妊娠、分娩都会把艾滋病传 染给胎儿，哺乳时不会传染。 （ ） 37.正常人每天盐的摄入量应控制在 10 克以内。 （ ） 38、水痘一年四季均可发病，高峰在 11-12 月。 （） 第 23 页 39、接种疫苗后，少数儿童接种局部会出现红肿、疼痛、发痒 或有低热，一般不需要特殊处理。 （） 40、普通脱脂棉布口罩属于防护性药物产品，对空气中的微生 物、飞沫、尘埃有一定的过滤效果。 （） 41.我国成人评判为肥胖的标准是 BMI 大于 30kg/m2

37、。 （） 42.为防止维生素 B1 缺乏，建议米、面不要研磨地太精细。 （） 43.我国食品的生产许可证编号，由字母 QS 加 10 位阿拉伯数字 组成。 （） 44.生吞蛇胆、鱼胆有益健康，可以明目、治疗高血压、慢性支 气管炎和眼病。 （） 45、眼外伤分为闭合式眼外伤和开放式眼外伤两类。眼外伤轻 则引起视力下降，重则致残。 （ ） 46、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等 疾病，对健康不利。 （ ） 47、蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理 功能和供给能量。 （ ） 48、多吃富含维生素 C 的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中 铁的吸收。 （ ） 49、糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素，是生命的燃料。 缺少糖类，青少年就很难有旺盛的精神和体力学习。 （） 50.烫伤后，若水疱已破，可以将皮撕去，用水冲洗。 （ ） 第 24 页