某地产公司酿造技术总监岗位说明书岗位名称酿造技术总监岗位编号所在部门葡萄酒酿造生产部岗位定员直接上级酒庄总经理工资标准直接下级酒庄酿造操作人员所辖人员岗位分析日期本职工作：职责与工作任务：职责一负责组织、制定酿造生产部各项规章、流程、生产计划等职责二负责在酒类酿造过程中，指导生产工艺设计、参数控制等工作职责三负责使用和维护酿酒设备职责四负责选用合格的酒类酿造原料和辅料职责五负责配制调配不同类型的葡萄酒、水果酒职责六负责设计和组织应用脱梗、筛选、榨汁、发酵、陈酿、灌装等工艺流程职责七负责监督、把控各项工艺过程中质量、设备等问题职责八负责指导、培训部门员工酿造工艺职责九开发水果酒类新产品职责十完成公司下达的其它工作任务权力：工作协作关系：内部协调关系种植管理部外部协调关系各大外联酿造专业及团体
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