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1、石榴营养价值剖析 石榴原产于西域，由汉代时传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不 同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉，常分裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，酸甜多汁，虽吃 着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被作喜庆水果，象征多子多福、子孙满 堂。 功效 以色列研究证实，如每天饮用2-3 盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40% ， 并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用， 这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁在 抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E 等更有效的抗 氧化果汁。 石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用
2、，所以是治疗腹泻、出血 的佳品。 石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超级明星，对大多数依赖雌雌激素 的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞大多数没影响。 适用人群 是老少皆宜的水果。 适用量 每次 1 个(约 40 克 )。 特别提示 小心不要把果汁染到衣物上，否则将很难洗掉。 健康红绿灯 石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰。 石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、便秘结患者要慎食，糖尿病患者要忌食。 主要营养素 维生素 (毫克 ) A (微克 )B1B2B6 B12 ( 微 克) C D ( 微克 ) E 430.050.030.04-5-2.28 生物素 (微克 ) K (微克 )P (微克 ) 胡萝卜素 叶酸(微 克) 泛酸烟酸 矿物质元 素 (毫克 ) 钙 11-60.320.26 铁磷钾钠铜镁 锌 (微 克 ) 硒 (微 克 ) 参看 营养手册 0.4702310.70.15170.20.2