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1、公司员工食堂管理制度 总则：为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。1.厨房之管理1.1厨工守则,卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。1.1.8每天清理，每月三次
2、大扫除，确保厨房环境卫生。1.2管理制度1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字总经理审核财务出纳处销帐1.2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。1.2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。2.员工用餐公约2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2.2严格按餐厅就餐时间进
3、餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：007：40 中餐：12：0012：30 晚餐17：3018：00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。2.3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。2.4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。2.5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。 员工管理，马云最佩服谁?顺丰老板王卫可谓是当今中国物流领域的龙头老大，但他为人十分谦和低调。他说他没忘记自己17岁就离开学校做了清洁搬运工，他也没忘记23岁时白手起家创办顺丰，其间的付出与辛酸可想而知。今年20岁的顺丰已有21万员工，年收入仅快递部分就有
4、200多亿，顺丰航空件的数量占国内货物空运量的17%。在这么漂亮的数字面前，王卫只是淡淡一句运气还好啊。连马云都承认，管理好快递员工是很难的一件事情。马云说：在员工管理方面，最佩服的人就是顺丰老板王卫;他不仅把顺丰21万基层员工管理到了极致，而且还管理出了很大效益，真是不简单! 。快递这个平台的难度和复杂性，三天三夜也讲不完。王卫为自己的手下可以下雨天宁愿自己浑身湿透，也要保证货物干爽完整;遇到客户误解甚至破口大骂，配送员一样微笑以对;配送员自发给客户发短信确认收货信息等深感自豪。这些值得他骄傲的成绩，同时倾注了大量的成本与精力管理。王卫说，在顺丰，我们要坚持以人为本的管理理念。这几年，在我们
5、的行动方案里，一直在强调如何提升内部服务意识，因人而变地调整管理办法和改善工作环境。因为我们要成为最值得信赖和尊敬的速运公司，首先要获得的是员工的信赖和尊敬。顺丰已经是拥有21万员工的庞大物流企业，如何管理?如何管理出效益?创始人王卫的简要解答或许就是顺丰成功的秘密所在。练好内功，先要平衡五行王卫说：我高中就离开学校，没什么学历，但我知道没有太多的条条框框，一切问题就能解决。有时我们学了某个框架就想套用，因为不理解设计初衷总会有不匹配。20年我一直在练内功，寻找适合的框架，最终是佛学的因果循环让我很开窍。王卫介绍顺丰管理理论体系。五年战略计划下的经营五元素质量、品牌、市场占有率、利润与抗风险，
6、王卫说，犹如金木水火土是双生双克的关系，必须保持平衡，在某一环节上投入过多就会打破平衡。而在五元素下还有极为细致层层分解的五元素行动方案，由每个部门制定与执行。管理要因人而变20年来，许多60、70后的同事伴随公司一路走到现在，为公司做了很多的贡献，接下来，我们将看到越来越多的80后甚至90后走上工作岗位，成为我们的接班人。我们会明显地感受到，不同年龄就业群体对工作本身的认识和个人追求是有很大差异的，这对公司的管理提出了一个挑战，我们所努力要做的，不仅仅是不断调整管理思路，最大限度地满足员工需求，还要真正将这些行动方案落实到位。 2.6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，
7、倒置指定桶类。2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。2.9餐厅内禁止吸烟。2.10凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。2.11各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。2.12每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。公司员工食堂管理制度相关文章：1.公司员工食堂管理制度2.企业员工餐厅管理制度3.餐饮业员工管理制度4.餐厅员工管理制度范本5.公司各部门员工管理制度6.酒店员工管理制度7.企业后勤管理制度8.马云都认可的员工管理制度9.疯狂的规定:亚马逊10条员工守则10.职工食堂管理制度范本