2020年最新生鲜电商平台商业创业计划书.pdf

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1、“XXX ”生鲜电商计划书 I 2020 年最新生鲜电商平台 商 业 计 划 书 “XXX ”生鲜电商计划书 II 目录 第一章执行摘要 . 1 1.1 项目名称 1 1.2 公司简介 1 1.3 商业模式 1 1.4 盈利来源 1 1.5 市场分析 1 1.6 融资需求 1 1.7 投资效益 . 1 第二章市场分析 . 2 2.1 市场需求 2 2.2 产品市场分析. 2 2.2.1 目标市场定位 . 2 2.2.2 市场容量分析 . 3 2.2.3 市场竞争分析 . 5 2.2.4 市场竞争对手分析 6 2.3 市场分析结论. 9 “XXX ”生鲜电商计划书 III 第三章产品与服务 10

2、 3.1 项目定位 10 3.2 平台功能 . 10 3.2.1 产品展示与销售 10 3.2.2 生鲜产品个性化定制. 12 3.2.3 便民服务 . 12 3.3 支持系统 13 3.3.1 支付系统 . 13 3.3.2 积分系统 . 13 3.3.3 大数据分析系统 13 3.4 服务保障体系. 14 3.4.1 供应商认证与管理 14 3.4.2 全程专业保鲜冷链 15 3.4.3 保证配送时效性 14 3.4.4 价格透明 . 15 3.4.5 售后保证 . 15 第四章商业模式 . 16 4.1 运营模式 16 4.1.1 产品采购 . 16 4.1.2 仓储 16 4.1.3

3、物流 16 4.2 盈利模式 16 “XXX ”生鲜电商计划书 IV 第五章战略规划 . 17 5.1 竞争策略分析. 17 5.1.1 SWOT分析 . 17 5.1.2 项目竞争策略 . 19 5.2 战略目标 19 5.3 战略规划 错误！未定义书签。 第六章营销策略 . 错误！未定义书签。 6.1 消费者行为分析 . 错误！未定义书签。 6.2 推广策略 错误！未定义书签。 6.2.1 线上推广 . 错误！未定义书签。 6.2.2 线下推广 . 错误！未定义书签。 6.3 销售策略 错误！未定义书签。 6.4 品牌策略 错误！未定义书签。 第七章组织结构与管理团队 . 24 7.1 组

4、织机构 24 7.2 管理团队介绍. 24 第八章融资方案 . 25 8.1 融资金额 25 8.2 资金使用计划. 25 8.3 退出机制 25 “XXX ”生鲜电商计划书 1 第一章执行摘要 1.1 项目名称 1.2 公司简介 1.3 商业模式 1.4 盈利来源 1.5 市场分析 1.6 融资需求 1.7 投资效益 “XXX ”生鲜电商计划书 2 第二章市场分析 2.1 市场需求 由于生鲜蔬菜水果、肉类等产品要求仓储物流过程中低 温冷冻冷藏保存，且损耗率大，这些因素推高了成本。近年 来，国内食品安全事件频发，消费者对高品质、高安全性生 鲜食品的需求快速增长，中粮我买网、 顺丰优选、 易果生

5、鲜、 e 万家生鲜、天天果园等生鲜电商接连涌现。凭借优质的产 品，便捷的服务，良好的购物体验，生鲜商品成为网购领域 的新兴市场。 从一线电商天猫、京东、苏宁易购、1 号店等全面进军 生鲜市场， 后有垂直电商本来生活网、顺丰优选、 易果生鲜、 e 万家生鲜、天天果园等也发展地如火如荼。有资料统计， 2012 年2025 年，中国冷链食品需求将从2 亿吨增长到4.5 亿吨，年复合增速18.8% 。业内人士表示，生鲜食品平均毛 利在 40% ，且用户重复购买率高，未来三到五年极可能是下 一个热门的电商品类。 2.2 产品市场分析 2.2.1 目标市场定位 1）定位 “XXX ”生鲜电商计划书 3 公

6、司主要的目标市场是成都地区的市各阶层消费者，后 期会扩展到全国市场。 2.2.2 市场容量分析 1）成都市场 2015 年成都市常住人口为1442.8 万。市区人口约有 1000 万左右，城镇居民人均可支配收入32665 元。根据成都 市统计调查结果， 成都市民主流消费额每月约1567.9 元。 （如 下图） 图2-4 成都市不同消费支出区间所包含的人数比例 资料来源：成都市统计局 根据商品性和服务性消费比例数据显示，除去居民用于 储蓄及家庭理财投资等方面的支出，成都市居民消费支出中 有46% 用于商品性消费，54% 用于服务性消费。其中，平均 “XXX ”生鲜电商计划书 4 消费最大的支出项

7、目是食品消费，占总消费支出比重为 16.6% 。 2-5 成都市居民消费比例 那么成都市民用于食品的月总支出为260.27 元，年花费为 3123.2 元，则成都市生鲜及日用品的市场总规模大约为 312.3 亿元。 2）全国市场 数据显示， 2012 年我国进入流通领域的农副产品价值总 额为 2.45 万亿元，但通过电子商务流通的农产品仅占1% 左 右。国内的生鲜电商正在快速发展，正在走向品牌化，启动 的越晚失去市场的机会就越大。预计 2015 年及 2016 年生鲜电 商增速将分别为100% 及75% ，对应的年销售额为521亿元和 911亿元。 2014 年全国生鲜电商交易规模达260 亿

8、元，较 2013 年增 长100% 。数据显示，目前中国生鲜市场规模接近1万亿元， 而电商的渗透率不到3% ， 生鲜电商市场容量以每年50% 的增 “XXX ”生鲜电商计划书 5 速增长，预计 2018 年将破千亿元。 图2-5 国内未来生鲜市场规模 2.2.3 市场竞争分析 1.竞争格局 1）国内竞争格局 目前国内的竞争格局是生鲜电子商务的市场集中度、市 场占有率较低， 行业竞争力不强， 整个行业正加速分化组合。 大型网上商城共同占有的市场份额较大，地方上的许多生鲜 电子商务企业各自蓬勃发展，但不存在行业领头羊。 国内比较大的竞争者：中粮我买网、 顺丰优选、 一号店、 天天果园。生鲜食品消费

9、作为消费者的基本需求，在未来必 将有更大的增长空间。后期将会有更多的竞争者加入其中， 市场竞争度会进一步加剧。 2）成都本地竞争格局 “XXX ”生鲜电商计划书 6 现在成都周边的有机农业企业上一定规模的有10 多家， 本土的竞争者有全农惠、尚作有机、海佳农业都不成熟。目 前成都地区的市场还处于待开发区，竞争者少、竞争手段单 一、竞争力、企业规模偏小。像尚作有机农业是其中最早开 始有机食材全产业链运营的企业，尚作有机农业从2010 年 至今，拥有了5000 个家庭会员和800 多个企业会员，会员 数量仍在以每年2000 户的速度增加。据了解，尚作的“有机 蔬菜”会员制一年能卖 8000 万。未

10、来将成为公司成长的有力 竞争对手。 2.2.4 市场竞争对手分析 名称运营时间运营模式物流体系区域范围 京东生鲜 2012 年 7 月 主要采取 了商家入 驻的模式， 进驻京东 生鲜频道 的合作商 家也已超 过 300 家。 京东凭借 强大的资 本力量和 已有物流 经验建立 起了全国 物流网络。 目前大多 数生鲜食 品， 覆盖范 围大部分 在京津、江 浙沪、广州 等一线大 城市。 一号店2008 年 1 号店是 自营体系， 1 号商城 1 号店采 取的解决 方法是，外 在 2013 年 年底前，将 会开通“北 “XXX ”生鲜电商计划书 7 则是商家 进驻的开 放平台。 包第三方 冷链物流 公

11、司以及 冷藏库房。 京、广州” 两座一线 城市。未来 将视情况， 决定是否 再向其他 城市扩张 顺丰优选 2012 年 5 月 31 顺丰优选 以 B2C 为 切入，依托 顺丰快速 的物流通 路，打造中 国生鲜电 商独特的 供应链。 在 24 小时 内通过顺 丰航空极 快物流直 达消费者 手中，这是 国内其他 任何生鲜 电商不能 够实现的； 温度控制 上：“全程 冷链”但 “非冷藏”， 对产品实 常温商品： 全国 （凡顺 丰速运可 到达的城 市均可配 送） 生鲜商品： 北京、天 津、上海、 广州、深圳 等 54 个城 市 “XXX ”生鲜电商计划书 8 现有效的 保障。 尚作有机 2010 年

12、上 线 以 B2C 模 式，通过自 建物流与 生鲜产品 基地来满 足消费者 需求。 尚作自建 覆盖全城 的物流体 系。从农场 到加工中 心，再到配 送点，全程 采用封闭 式的冷链 运输，完全 隔绝运输 过程的二 次污染。 成都地区 通过对京东生鲜、一号店、顺丰优选、尚作有机的竞争 分析看，他们成立的时间较短，但发展速度快。运营模式主 要是自营与它营相结合，京东生鲜、一号店都是自营与它营 相结合， 除部分自建生产基地外，还邀请其他商家进行入住； 而尚作有机则是在川西和川北通过自建优质生鲜农产品基地 来保证线上产品供应。除了一号店将冷链物流外包给第三方 外，其余几家均通过自建物流来满足平台的生鲜产

13、品运输。 “XXX ”生鲜电商计划书 9 目前规模较大的几个电商平台的市场区域都集中在北上广深 等沿海发达省份和城市，市场区域化、地方化明显，这也为 集食商城在成都地区的发展提供了地域上的优势。 2.3 市场分析结论 生鲜食品在我国老百姓的生活中必不可少，市场的消费 数量也巨大。伴随着电子商务的不断发展，生鲜电子商务市 场虽存在许多障碍性因素，但其前景十分广阔，且有代替消 费者购买生鲜食品习惯的趋势。而当前现状要求生鲜电子商 务企业抓住自身的特色，强化经营管理，打造自身品牌，将 发展瓶颈视为发展机遇，通过技术手段、营销策略等方面进 行突破，寻求与合作企业进行优势互补、资源共享，最终做 大、做强

14、、做特本企业，创造生鲜产品电子商务的发展辉煌。 “XXX ”生鲜电商计划书 10 第三章产品与服务 3.1 项目定位 XXX 生鲜项目是集自产生态果蔬、进口果蔬、 会员定制、 仓储、物流配送为一体的专业化电商平台。 平台形态：手机APP 和 PC 端 3.2 平台功能 3.2.1 产品展示与销售 1 以生鲜产品为主 主要包括国产和进口水果、水产、蔬菜和肉品 “XXX ”生鲜电商计划书 11 2 以新、奇、特产品为亮点 3. 生活相关服务产品为辅 平台还将提供O2O 定制、酒水饮料、粮油副食、面包、 熟食等相关产品。 “XXX ”生鲜电商计划书 12 粮油副食 3.2.2 生鲜产品个性化定制 这

15、一板块主要面向中高端消费者，通过对产品的搭配或 者按消费者的需求进行个性化定制来满足用户的产品偏好。 公司自有基地，部分针对VIP 提供私人定制化服务。例 如根据消费者的需求，将土地都出租给消费者，公司按顾客 的要求进行菜品种植或者由顾客自己种植，这种模式一方面 可增加客户体验，并且自然而然实现果蔬食品的可溯源，并 提升平台口碑。另一方面还能作为消费者周末休闲旅游的活 动安排。或者定制一年的生态果蔬，每月按时配送到家，方 便快捷。 3.2.3 其它服务 后期平台上将会引入度假村酒店、住宿、餐饮、海外基 地等在线服务。 商城将充分考虑到消费者生活上的方方面面， 提升为消费者生活的便利性，打造成消

16、费者综合生活服务平 “XXX ”生鲜电商计划书 13 台。 3.3 经营特色 3.3.1 积分系统 对于注册的所有会员，平台会采用积分管理系统。 1. 积分获得渠道 消费获取 会员在平台产生消费，即可获得交易金额一定百分比的 积分。 推荐返利 当消费者消费到一定金额就可参加推荐好友消费，并终 身获得推荐好友的消费返利。推荐越多所得的返利就越多。 3.3.2 大数据分析系统 项目依靠商城后台记录可以收集大量一手的市场数据。 平台根据大数据系统，可实现产品最低库存率，提高商城营 销的效率。 平台通过自身收集的信息和特定算法，可在平台界面上 向消费者推荐最畅销的生鲜产品。平台也可根据客户的消费 信息

17、，分析出客户的消费习惯于偏好，便于有针对性的采取 “XXX ”生鲜电商计划书 14 措施以便迎合市场，提高产品销量。 3.3.3 保证配送时效性 在商城内一次性购买满？元，公司将免费配送。 3.3.4 时节果蔬预售 对一些高端的应季水果如樱桃、荔枝、台湾的莲雾、泰 国的山竹、新西兰的奇异果、美国的车厘子等水果，在采摘 前或刚开始采摘时就推出预售模式，以预售、低价占领高价 水果市场。这种方式一方面可保证销售量，一方面增大了公 司现金流。 3.4 服务保障体系 3.4.1 供应商认证与管理 为确保用户都能得到优质、健康的生鲜农产品，平台的 所有的供应商和生产基地都必须经过商城专业采购团队的认 证审

18、核，通过审核的供应商成为商城签约生鲜产品指定供应 商家。建立完善溯源系统。 “XXX ”生鲜电商计划书 15 3.4.2 全程专业保鲜冷链 生鲜产品从供应商到仓库（B 端）到消费者（ C 端）全 程采用冷链物流。 公司在冷链物流建设中的环节（冷链加工、 冷链储存、冷链运输、冷链销售）实现无缝对接，保证消费 者对产品鲜度的需求。 3.4.3 价格透明 对所有生鲜产品以及粮油副食、地方特产等价格都会详 细标注，高度透明，使消费者明明白白消费。 3.4.4 售后保证 对每个用户承诺“先行赔付” ，如果是由于集食商城的失误 （如物流运输环节出问题）而导致消费者的利益受到损害， 经调查取证后，商城会按照

19、消协的规定赔付给用户，保证用 户消费权益，建立诚信品牌。 “XXX ”生鲜电商计划书 16 第四章商业模式 4.1 运营模式 4.1.1 产品采购 4.1.2 仓储 4.1.3 物流 4.2 盈利模式 “XXX ”生鲜电商计划书 17 第五章战略规划 5.1 竞争策略分析 5.1.1 SWOT分析 1.优势 （1）生鲜的供应货源的优势。以现有的国内、国外自有基 地为依托，部分蔬菜水果的原产地采购、肉类、水产与大型 龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜的新鲜度。 （2）品牌优势。公司成立多年已经营造绿色生态的生鲜品 牌优势，打造出安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜 的品牌，与现有生鲜销售商相比

20、较，具有明显优势，对各层 次消费群目标市场均有很强的市场吸引力。 （3）精品店优势。打造绿色生鲜的旗舰店，以优质的生鲜， 满意的服务赢得消费者。让消费者以较小的购买成本获得利 益。 （4）环境优势。基地园区环境优美、种植养殖基地绿色生 态，便利的交通， 减少生鲜的供应时间，增加供应的及时性， 确保生鲜的安全、营养、环保、便利、新鲜。 （5）规模优势。通过建立连锁经营，形成巨大的规模优势， 增加生鲜的竞争力。 2.劣势 “XXX ”生鲜电商计划书 18 （1）作为一个新生鲜电商平台，整体规模和网络品牌效应 相对较小，会在一定程度上降低产品的市场竞争力。 （2）企业刚刚进入生鲜市场，可能面临专业资

21、深的市场拓 展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善，迫切需 要一个营销策划团队。 （3）在竞争压力较强时，为消费者提供增值服务能力弱。 3.机会 （1）消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜利润 增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为绿色生 鲜的消费增长提供了客观基础。 （2）国家政策支持。加大对生鲜基地的补贴，加强基础设 施的建设，加大对农业的扶持力度，大力支持生鲜产品结构 调整，为生鲜销售创造公平市场环境。 （3）成都是知名的消费城市，人民购买欲望强，对于生鲜 需求大，为生鲜行业发展提供机会。 4.威胁 （1）目前生鲜行业仍处在整合竞争阶段，不仅表现在生鲜 经销商的入侵上

22、， 而且还表现在生鲜竞争者之间的“大鱼吃小 鱼”的并购。 （2）不断的生鲜品牌竞争者进入，所运用的促销策略，会 带动行业市场整体利润下滑。 （3）面对消费者的讨价还价，物流和仓储，以及生鲜价格 “XXX ”生鲜电商计划书 19 波动变化等问题，会在一定程度上加大成本减少利润。 5.1.2 项目竞争策略 纵上所述，对于生鲜市场做到三个转化 1)从做业务到做市场：线上线下合作， 加强生鲜的促销能力， 强化生鲜与生鲜消费者的关系，决胜与市场终端。 2)从粗放式的传统市场扩张运作转变到精品式的互联网品牌 销售策略目标：加强对消费者的增值服务，减少消费成本， 进行市场精耕细作，从粗放到精细、精益化。 3

23、)从传统生鲜观念转化为生鲜O2O 互联网新模式：新思维、 新思维、注重用户体验和定位。 5.2 战略规划 5.2.1 产品策略 1.品种品种为30-70 种，主营生鲜， 兼营其他品种。 推出精品和大众产品，盈利产品和口碑产品。 2.质量保证货源的质量。符合生态绿色生鲜要求； 新鲜度高，源头可查。 3.包装第一，对价值含量高且应当分类包装的生鲜 品种，应精心包装；第二，可回收处理的生鲜包装袋代替传 统塑料口袋。 4.产品介绍把各种生鲜的营养价值、食用方法等用 “XXX ”生鲜电商计划书 20 卡纸分类写下，随产品配送到消费者手中，供消费者了解。 5.产品组合 采用精品、大众、特价组合策略。 精品

24、：外地特产、保健、野生、配料等，价格较高，占 20% 比重 大众：本地产，需求量大，与市场价格持平或略高，占 50% 比重 特价菜：每天推出一两种，数量有限，价格明显低于市 价，制造价格优势，占30% 比重 组合保健搭配，气候变化增强免疫力搭配，快乐减 肥营养搭配，美容功效菜肴组合，糖尿病人食谱推荐区，自 助电子系统建议配菜，并提供这道菜的配料单及制作方法。 5.2.2 价格策略 采用以下定价策略组合 1、折扣定价策略：在绿色生鲜的数量，现金，价格作 出折扣定价。让消费者得到实惠，增加对绿色生鲜的实惠感 和忠诚度。 2、盈亏平衡定价法：考虑绿色生鲜的成本和每月的目 标销售量，目标销售额，在月中

25、生鲜销售过了盈亏平衡点， 在生鲜的实际价格作出适当的调整。薄利多销（生鲜属于价 格敏感型商品） ，多给居民实惠。 3、地区定价法：根据城市市区中高档小区的周边的生 “XXX ”生鲜电商计划书 21 鲜价格，做细微的调整，主打绿色畅销的生鲜，每天定出特 价生鲜，吸引消费者的目光。增加消费者的购买量，提高销 售数量。 4、心理定价策略：针对中高档的目标消费者的便利、 营养、安全等心理特征，通过整数价、尾数价、声望价（形 象价） 、习惯价给绿色生鲜定价。 5、需求导向定价：根据生鲜的不同种类的需求弹性、 需求交叉弹性的不同来确定生鲜价格的希望价格、提价还是 降价。充分考虑生鲜的供求关系，确定生鲜的价

26、格。 5.2.3 销售渠道 项目选择销售模式为直销。在城市一环到绕城之间建立 绿色生鲜门店或提货点。具体操作时采用： 1、直接销售。店员与顾客直接接触，面对面服务 2、联合物管销售。物管收集信息，由工作人员送货 3、电话预购。每分店设一订购电话，一定时间送货上 门，收取一定服务费 4、网上订购。由信息中心收取订单，下派附近分店送 货 5.2.4 促销手段 1、网络推广 （1）链接各大网站；搜索引擎推荐；电子邮件；在线 黄页；分类广告；免费软件；不仅仅让人了解这项便利的送 “XXX ”生鲜电商计划书 22 菜上门服务，还能让全国各地的人逐步了解，以在公司发展 到中期的时候吸引各个区域的加盟商。

27、（2）在各大论坛上发帖，让更多人提出意见和建议， 使公司向全民需要的方向发展。 2、广告 （1）电台传播：优先考虑所在城市交通广播电台 （2）报纸杂志：本地报刊杂志 （3）站台广告：小区附近站台 （4）车身广告：生鲜专用物流车为主 （5）小区广告：小区宣传栏或部分小区大屏；在一些 高档小区的信箱投送宣传海报，让一些忙碌的上班族了解到 这个送菜上门的方便服务 （6）传单海报：开业或者促销为主 （7）店面 POP ：特色宣传以及宣传图 （8）高速公路路段架设广告牌 （9）其他：与其他合作商联合印制小宣传册或附加广 告（购物袋、员工服装） 3、新闻传播 （1）在互联网新闻或生活等频道或公交车上的移动

28、电 视播出有关新闻广告。 （2）在传统新闻媒体宣传，注重品牌形象的宣传。 4、展开各种专题促销活动 “XXX ”生鲜电商计划书 23 （1）活动：开幕、周年庆、例行、竞争性促销。突出 与消费者建立情感关系，比如：儿童节主题“关心儿童健康成 长，让孩子吃出营养、吃出健康”竞赛活动；妇女节主题“我 们是您最天然的美容院”；母亲、父亲节主题“关心父母健康”； 中秋节主题“来自故乡的问候 - 家乡特产”等。 （2）会员积分形式：每月累计消费超过？元者，将为 其提供相关其他服务， 如：度假村旅游？次， 酒店住宿餐饮？ 次；与合作伙伴协商赠送一定代金券等等。 （3）打折促销专设打折促销专区 5.2.5 形象工程策划 1、生态绿色生鲜行为形象（BIS ）策划 包括整体发展战略与形象战略、组织结构模式与形象机 制、管理行为形象模式、营销行为形象模式、高层领导行为 形象模式 2、形象危机公众策略 包括化险为夷、形象危机事件可转化为一种特殊发展机 会、要加强处理问题的针对性，对不同的公众采取不同的策 略。 “XXX ”生鲜电商计划书 24 第七章组织结构与管理团队 7.1 组织机构 7.2 管理团队介绍 “XXX ”生鲜电商计划书 25 第八章融资方案 8.1 融资金额 8.2 资金使用计划 8.3 退出机制 “XXX ”生鲜电商计划书 26 第九章财务预测 第十章风险分析