中药鉴定学课程标准.pdf

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1、. . xx 学院 药学系 中药学专业 中药鉴定技术 课程标准 2018 年 06 月 . . 目录 一、课程概述 二、课程目标 三、课程教学大纲 四、课程项目化总体设计方案 五、课程教学单元设计表 六、实训项目单 七、实训报告单 八、实训项目评价表 九、课程实施建议 十、课程教案与课件（举例） . . 中药鉴定技术课程标准 课程代码： 03020107 适用专业：中药学专业 课程名称：中药鉴定技术课程性质：专业核心课 课程学时： 144 学时（其中实践94 学时）课程学分： 8 分 制定部门：药学系制定人： 行业指导专家：制定日期： 2018 年 6 月 一、课程概述 （一）课程定位 通过行

2、业调研，中药鉴定学广泛应用于中药生产企业质管部及监 督机构的 QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等各种岗位。该课程是 药学专业的核心课程，在药学专业人才培养方案中占据重要地位。本门课 程是在高职药学专业一年级第一学期开设。该课程中药鉴定技术是以 临床常用中药，包括中药材、饮片和中成药为研究对象，鉴定和研究中药 的品种真伪优劣，确保中药质量，解决实际应用过程中的品种混乱、质量 低劣以及寻找和扩大新药源相关问题的应用性学科 二、课程目标 （ 一 ）知 识 目 标 以行业需求及 2010版中国药典第一部为参考，以校企合作教材为 主，需要掌握下列知识。 1. 掌握临床常用的 350 味中药材

3、及饮片性状鉴定。 . . 2. 掌握临床常用的 130 味中药材及饮片的真伪鉴别 3. 掌握临常用的 20 味中药材及饮片的显微鉴别。 4. 掌握临床常用的 30 味中药材及饮片理化鉴别。 （二）能力目标 1. 能熟悉使用、严格执行国家药品标准。 2. 能有查阅相关科技文献和参考书籍,获取和扩展知识的能力。 3. 能掌握现代自然科学的基本理论和技术方法，研究解决中药品种真伪鉴 别和品质优劣评价等问题，使学生能够全面了解中药学学科，掌握控制中 医临床用药的安全性和有效性的手段，成为合格的药学专门人才。 4. 能满足并完全胜任中药生产企业质管部及监督机构QA、QC、药品验收 人员、调剂员、采购员等

4、各种岗位。 （三）素质目标 培养学生耐心、细致、实事求是的科学工作作风，使学生具有良好的 职业素养；自主学习新技术、新知识；团队合作能力；能吃苦耐劳和克服 生产中遇到的一切困难。树立“依法鉴定”、“质量第一”的观念。具备良 好的职业道德品质，树立全心全意为人民服务的观点。 三、课程教学大纲 学习领域中药鉴定学 参考学时144 设置 序号名称学时分配 1 基本理论知识50 2 临床常用的350味中药材及饮片性状鉴定 36 3 临床常用130 味中药材及饮片的真伪鉴别 20 4 临床常用21 味中药材及饮片的显微鉴别8 . . 5 临床常用35 味中药材及饮片理化鉴别 16 6 实训及仿真考评14

5、 四、课程项目化总体设计方案 以适应社会岗位需求为目标，以培养专业技术能力为主线，培养理论 知识适用、够用，实践操作能力强，综合素质高，具有职业素养和适应社 会能力的高级技术应用型药学人才。充分体现职业性、专业性、实用性、 生产性及开放性。在行业专家引领和指导下及参考优秀学校的基础上，构 建符合社会实际需求的课程体系。其总体设计思路以社会岗位需求制定课 程标准，构建理实一体化教学模式，突出职业能力和职业素养的培养，坚 持理论联系实际的方针，把传授知识、培养能力与素质教育结合起来。同 时与行业企业合作开发课程教材，以提高教学质量为中心，将传统的验证 性实验优化为任务驱动，以学生为主体，教师主导的

6、开放式教学体系，将 理论学习与实训实践相结合，提高教学水平, 培养高素质应用型人才。达到 本专业学生获得中药士、执业药师、中药购销员、中药炮制工及中药调剂 员等职业资格证书中相应模块考证的基本要求。参照国家中药士、执业药 师考试大纲，以岗位工作任务及工作过程构建4 个工作项目和 18 项子任务。 （一） 中药鉴定学 课程学习情境设计表 课程中药鉴定学总学时144 序号工作项目工作任务知识点 理论 学时 实训学 时 项目 一 根及根茎 类药材的 性状鉴定 （1） 细辛、狗脊、绵马贯众、大黄、 何首乌、牛膝、太子参、威灵 仙、川乌、附子、白芍、黄连、 等 55 种中药的性状鉴定 55 种中药的性状

7、鉴定 4 4 . . 根及根茎 类药材的 性状鉴定 （2） 山豆根、葛根、北沙参、白薇、 天花粉、南沙参、紫菀、三棱、 天南星等55 种中药的性状鉴 定 55 种中药的性状鉴定 4 4 皮类、茎 木类中药 花、叶类 药材的性 状鉴定 苏木、钩藤、厚朴、肉桂、杜 仲、黄柏、白鲜皮、羊藿、大 青叶、番泻叶、辛夷、丁香、 金银花、 红花等 57 种皮类、 茎 木类花、叶类中药的性状鉴定 57 种皮类、茎木类花、叶类中 药的性状鉴定 4 4 项目 一 果实、种 子类药材 的性状鉴 定 五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、 决明子、 补骨脂、 枳壳等 42 种 果实、种子类中药性状鉴定 42 种果实、种子类中药

8、性状鉴 定 4 4 果实、种 子类药材 的性状鉴 定 地肤子、化橘红、鸦胆子、葫 芦巴、白果、柏子仁、女贞子、 蔓荆子 42 种果实、种子类中药 性状鉴定 42 种果实、种子类中药性状鉴 定 4 4 全草类中 药及其他 类药材的 性状鉴定 麻黄、金钱草、广藿香、荆芥、 车前草、薄荷、穿心莲、青蒿、 石斛、茯苓、猪苓、雷丸、灵 芝、海藻、乳香、没药、血竭、 等 51 种全草类中药及其他类 中药性状鉴定 51 种全草类中药及其他类中药 性状鉴定 4 8 动物药类 及矿物药 类药材的 性状鉴定 石决明、蟾酥、蛤蚧、金钱白 花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、鹿茸、 羚羊角、海马、海龙、鹿角、 珍珠母、蝉蜕、蜂房、鸡

9、内金、 穿山甲、阿胶，朱砂、自然铜 等 51 种全草类中药及其他类 中药性状鉴定 48 种动物药类及矿物药类性状 鉴定 4 8 项目 二 药材的真 伪鉴别 人参，天麻，川贝母等 26 种药 材的真伪鉴别 人参，天麻，川贝母等26 种药 材真伪鉴别。 2 4 龙胆，当归等 26 种药材的真伪 鉴别 山药，半夏，羌活等26 种药材 的真伪鉴别 2 4 . . 西红花，红花等 26 种药材的真 伪鉴别 龙胆，当归等26 种药材的真伪 鉴别 2 4 乌梅，槟榔等 26 种药材的真伪 鉴别 乌梅，槟榔等26 种药材的真伪 鉴别 2 4 血竭，乳香等 26 种药材的真伪 鉴别 血竭，乳香等26 种药材的真

10、伪 鉴别 2 4 项目 三 药材的显 微鉴别 大黄， 黄连等 7 种药材的显微鉴 别 大黄，黄连等7 种药材的显微鉴 别 2 4 金银花， 半夏等 7 种药材的显微 鉴别 金银花，半夏等7 种药材的显微 鉴别 2 2 小茴香， 番泻叶等7 种药材的显 微鉴别 小茴香，番泻叶等7 种药材的显 微鉴别 2 2 项目 四 药材的理 化鉴定 黄连，苏木等14 种药材的理化 鉴定 黄连， 苏木等 14 种药材的理化鉴 定 2 6 秦皮，红花等14 种药材的理化 鉴定 秦皮， 红花等 14 种药材的理化鉴 定 2 6 西红花， 冰片等等7 种药材的理 化鉴定 西红花，冰片等等7 种药材的理 化鉴定 2 4

11、 考核 考评 识图认药 从 350 味中药中随机选出50 种，考核2 次。 随机 50 味中药2 实物鉴药 从 350 味中药中随机选出40 味中药，考核2 次。 随机 40 味中药4 仿真模拟 药材性状，显微，理化鉴别 药材性状，显微，理化鉴别8 小计50 94 . . 五、课程教学单元设计表 工作任务1 根及根茎类中药 建议学时8 授课教师专任教师 教 学 目 标 掌握细辛、狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、太子参、威灵仙、川乌、附子、白芍、 黄连、防己、延胡索、板蓝根、甘草、黄芪、人参、红参、西洋参、三七、白芷、当归、前 胡、川芎、防风、柴胡、龙胆、紫草、丹参、黄芩、玄参、地黄、熟地黄

12、、巴戟天、桔梗、 党参、木香、白术、苍术、泽泻、半夏、石菖蒲、百部、川贝母、白薇、天麻、虎杖、川牛 膝、银柴胡、白头翁、草乌、赤芍、升麻、北豆根、苦参共55 种药材性状鉴别。 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 根类中药的性状鉴定。 4 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 55 种药材的准备 实训报告书写 4 实训指导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目 1.川贝与浙贝母不同的加工方法对药材性状影响 2. 人参的不同商品特征及商品等级 讨论项目

13、比较根茎类相似药材的异同点 自主项目55 种药材的性状特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：根及根茎类药材的共有特征和鉴别特征。 难点：根及根茎类中药相似药材的区别 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务2 根及根茎类中药 建议学时8 授课教师专任教师 教 学 目 标 掌握山豆根、葛根、北沙参、郁金、天花粉、南沙参、紫菀、三棱、天南星、浙贝母、黄精、 玉竹、天冬、麦冬、知母、山药、仙茅、莪术、姜黄、远志、拳参、白蔹、独活、羌活、藁本、 秦艽、漏芦、香附、萆薢、千年健、高

14、良姜、胡黄连、茜草、续断、重楼、土茯苓、骨碎补、 白附子、乌药、白前、徐长卿、商陆、伊贝母、平贝母、山慈姑、白及、金果榄、红景天、白 茅根、百合、薤白、甘遂、地榆、麻黄根共55 种药材性状鉴别。 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 根类中药的性状鉴定。 4 教学资源 库 讨论法 案例分析法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 55 种药材的准备 实训报告书写 4 实训指导 实训材料 技术示范技 能训练相互 讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目 1.对于莪术、姜黄、郁金来源相同药用植物不同药用部分及特殊的加工方法对

15、药材的性状特殊的影响 2.伊贝母、平贝母的特征及为什么能假冒川贝或者浙贝母原因。 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目55 种药材的性状特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：根及根茎类药材的共有特征和鉴别特征。 难点：根及根茎类中药相似药材的区别 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务3 皮类、茎木类中药; 花、叶类中药 建议学时8 授课教师专任教师 教 学 目 标 掌握苏木、钩藤、槲寄生、川木通、降香、通草、大血藤、鸡血藤、忍冬藤、海风藤、青风 藤、桂枝、桑枝、牡丹

16、皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、白鲜皮、秦皮、香加皮、地骨皮、合 欢皮、桑白皮、木通、络石藤、灯心草、竹茹、苦楝皮、五加皮、淫羊藿、大青叶、番泻叶、 石韦、枇杷叶、紫苏叶、罗布麻叶、桑叶、辛夷、丁香、金银花、款冬花、红花、合欢花、 旋覆花、菊花、蒲黄、密蒙花、侧柏叶、艾叶、洋金花、鸡冠花、玫瑰花、野菊花、谷精草、 槐花、月季花共55 种药材性状鉴别。 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 根类中药的性状鉴定。 4 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 55 种药材的准备 实训报告书写 4 实训指

17、导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目 1.厚朴与肉桂的规格及加工方法对药材的性状影响。 2.亳菊、杭菊、贡菊及滁菊不同的加工方法对菊花药材的性状影响 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目55 种药材的性状特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：皮类、茎木类中药; 花、叶类药材的共有特征和鉴别特征。 难点：皮类、茎木类中药; 花、叶类相似药材的区别 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务4 果实、种子类中药 建议学时8 授课教

18、师专任教师 教 学 目 标 掌握五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、决明子、补骨脂、枳壳、吴茱萸、小茴香、山茱萸、连 翘、马钱子、枸杞子、栀子、瓜蒌、槟榔、砂仁、豆蔻、葶苈子、桃仁、火麻仁、郁李仁、 乌梅、金樱子、沙苑子、枳实、陈皮、巴豆、酸枣仁、使君子、蛇床子、菟丝子、牵牛子、 夏枯草、鹤虱、王不留行、肉豆蔻、芥子、覆盆子、母丁香、槐角、马兜铃共42 种药材性状 鉴别。 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 根类中药的性状鉴定。 4 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 42 种药材的准备 实训报

19、告书写 4 实训指导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目 1.巴豆作为毒性药材，如果在临床及工作的注意事项 2.果实种子类药材为什么绝大多数要用“炒”这一炮制方法。 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目55 种药材的性状特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：果实、种子类中药类药材的共有特征和鉴别特征。 难点：果实、种子类中药类中药相似药材的区别 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务5 果实、种子类中药 建议学时8 授课教师

20、专任教师 教 学 目 标 掌握地肤子、化橘红、鸦胆子、葫芦巴、白果、柏子仁、女贞子、蔓荆子、韮菜子、牛蒡子、 大腹皮、草果、红豆蔻、草豆蔻、益智、木鳖子、胡椒、蒺藜、佛手、淡豆豉、胖大海、薏 苡仁、青葙子、榧子、车前子、川楝子、千金子、诃子、瓜蒌皮、瓜蒌子、南鹤虱、苍耳子、 路路通、石榴皮、芡实、锦灯笼、罗汉果、丝瓜络、莲子、白扁豆、木蝴蝶、橘核共42 种药 材性状鉴别。 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 根类中药的性状鉴定。 4 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 42 种药材的准备

21、 实训报告书写 4 实训指导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目红豆蔻、草豆蔻及白豆蔻的来源及对比 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目42 种药材的性状特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：果实、种子类中药类药材的共有特征和鉴别特征。 难点：果实、种子类中药类中药相似药材的区别 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务6 全草类中药及其他类中药 建议学时12 授课教师专任教师 教 学 目 标 掌握麻黄、金钱草、广藿香、荆芥、

22、车前草、薄荷、穿心莲、青蒿、石斛、伸筋草、木贼、 紫花地丁、半枝莲、益母草、泽兰、香薷、肉苁蓉、茵陈、淡竹叶、佩兰、豨莶草、瞿麦、 半边莲、锁阳、蒲公英、马齿苋、萹蓄、鱼腥草、仙鹤草、广金钱草、墨旱莲、荆芥穗茯苓、 猪苓、雷丸、灵芝、海藻、乳香、没药、血竭、青黛、儿茶、五倍子、天竺黄、海金沙、芦 荟、冰片、昆布、马勃、安息香共51 种药材性状鉴别。 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 根类中药的性状鉴定。 6 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 51 种药材的准备及鉴别 实训报告书写 6

23、 实训指导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目全草类中药特征很相似，如何从细微处鉴别药材 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目551 种药材的性状特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：全草类中药及其他类药材的共有特征和鉴别特征。 难点：全草类中药及其他类类中药相似药材的区别 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务7 动物药类及矿物药类 建议学时8 授课教师专任教师 教 学 目 标 掌握石决明、珍珠、全蝎、土鳖虫、斑蝥、蟾酥、

24、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、鹿茸、 羚羊角、地龙、水蛭、牡蛎、瓦楞子、蛤壳、僵蚕、蜂蜜、龟甲、鳖甲、海马、海龙、海螵 蛸、蜈蚣、桑螵蛸、鹿角、珍珠母、蝉蜕、蜂房、鸡内金、穿山甲、阿胶，朱砂、自然铜、 滑石、石膏、雄黄、磁石、赭石、芒硝、玄明粉、白矾、炉甘石、赤石脂、青礞石、胆矾、 硫黄共51 种药材性状鉴别。 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 动物药类及矿物药类的性状鉴定。 4 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 51 种药材的准备及鉴别 实训报告书写 8 实训指导 实训材料 技术

25、示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目 动物类药材很多都是贵重药材，也是药材假冒伪品的“重灾区”，如何对贵重药材 进行鉴别及储藏保管。 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目51 种药材的性状特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：动物药类及矿物药类及其他类药材的共有特征和鉴别特征。 难点：动物药类及矿物药类药及其他类类中药相似药材的区别 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务8-12 真伪鉴别 建议学时30 授课教师专任教师 教 学 目 标 1

26、. 掌握人参，天麻，川贝母等26 种药材的真伪鉴别。 2. 龙胆，当归等26 种药材的真伪鉴别 3. 西红花，红花等26 种药材的真伪鉴别 4. 乌梅，槟榔等26 种药材的真伪鉴别 5. 血竭，乳香等26 种药材的真伪鉴别 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 150 种药材的真伪鉴别。 10 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 150 种药材的准备及鉴别 实训报告书写 20 实训指导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目人参、西红花、血竭等贵重药

27、材的常见伪品种类 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目150 种药材的真伪特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：药材的共有特征和鉴别特征。 难点：相似药材的真伪鉴别。 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务13-15 显微鉴别 建议学时14 授课教师专任教师 教 学 目 标 1. 大黄，黄连等7 种药材的显微鉴别。 2.金银花，半夏等7 种药材的显微鉴别 3.小茴香，番泻叶等7 种药材的显微鉴别 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型

28、相 关 支 撑 知 识 显微鉴别6 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 21 种药材的准备 实训报告书写 8 实训指导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目药材粉末制片的标准操作及光学显微镜的正确使用 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目21 种药材的性状特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：药材的显微鉴别特征。 难点：相似药材的显微特征。 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务

29、16-18 理化鉴别 建议学时22 授课教师专任教师 教 学 目 标 1. 掌握黄连，苏木等14 种药材的理化鉴定 2. 秦皮，红花等14 种药材的理化鉴定 3. 西红花，冰片等7 种药材的理化鉴定 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 理化鉴别。 10 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 35 种药材的准备 实训报告书写 12 实训指导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目荧光法、水试法、火试法及化学试剂法等多种理化方法的标准操作 讨论项目比较相

30、似药材的异同点 自主项目35 种药材的理化特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：药材的理化鉴别特征。 难点：理化鉴别的原理。 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 工作任务19-21 考核考评 建议学时14 授课教师专任教师 教 学 目 标 1.视图认药 2.实物鉴药 3. 仿真模拟 教学内容 学 时 教学资源 教学方 法建议 教学环 境建议 作业 类型 相 关 支 撑 知 识 考核考评10 教学资源 库 讨论法 案例分析 法 情景教学 理实一体 化教室报告 工 作 任 务 3

31、5 种药材的准备 实训报告书写 4 实训指导 实训材料 技术示范 技能训练 相互讨论 理实一体 化教室 实训 报告 引导项目项目五 讨论项目比较相似药材的异同点 自主项目35 种（随机）药材的理化特征 对应工作岗位中药生产企业质管部及监督机构的QA 、QC 、药品验收人员、调剂员、采购员等 重点与难点 重点：性状鉴定 难点：显微鉴别 学习评价标准见过程性项目评价表 注：实训缺旷4 学时，本单元学习不合格 . . 六、实训项目单（学生完成） 项目编号001 项目名称 中药材的鉴定 实训对象药学专业二年级学生学时4 课程名称中药鉴定学教材中药鉴定学( 第九版 ) （ 2012.7） ，康廷国主 编

32、 ，I S B N ： 9787513209557， 中国中 医药出版社，药企合作 教材 实训目的掌握对中药材鉴定的操作技能 使用设施设备托盘、中药材、标签等 项目引导文 实训步骤及要求 一、项目分析要求学生分析该项目的性质和任务， 如何完成该项目，该项目有哪些技术 要点 二、项目计划与决策要求学生制定出完成项目的计划，以小组为单位讨论，并形成决策方案。 三、项目实施前准备要求学生分析项目实施需要哪些准备，从试药、仪器、方法、参考书等方 面分析。 四、项目实施要求学生写出项目实施计划，先做什么，后做什么。 五、项目评估与讨论实训项目完成后，要求学生写出最终的结果，并讨论学习心得。 七、实训报告

33、单（学生完成） 项目名称： 班级：姓名：学号： 学习小组号：实训时间：实训地点： 一、目的 二、试药与仪器 三、操作过程 四、绘制特征图或者实训总结 五、结论 六、讨论 . . 八、实训项目评价表 项目名称： 班级：姓名：学号： 学习小组号：实训时间：实训地点： 专业能 力评价 （50 分） 评分标准 学生自评 （10%） 小组互评 （ 10%） 教师评价 （80%） 考勤：不迟到、不早退、不旷课。（ 10 分） 学习态度：学习态度端正，知识准备充分， 知识点掌握牢固；设计方案可行； 积极参与 方案指定的研讨， 提出可行性建议和修改方 案。 （ 10 分） 操作能力：实训过程思路清楚、安排合理

34、、 操作规范；掌握实训注意事项；操作熟练。 （20 分） 实训报告：绘图规范，记录完整、真实，结 果准确。（10 分） 方法能 力评价 （30 分） 方案设计： 利用图书馆书籍、互联网及数据 库对相关知识点的查询，整理，构思及方案 的撰写。（20 分） 问题解决： 能充分利用中药鉴定的各种鉴定 方法鉴定中药材。 （ 10 分） 社会能 力评价 （20 分） 团队合作： 善于沟通， 有团队合作意识，集 体责任感强，积极进取。（10 分） 责任感：爱护设备、教学设施、节约耗材、 有医药行业职业道德。 （10 分） 得分小计 总分 评价教师签字： 评价日期： . . 九、课程实施建议 （一）教学资源

35、 1、教材选用原则 以育人为本，重视发挥教材在人才培养中的基础性作用，充分展现我 国中医药教育、医疗、保健、科研、产业、文化等方面取得的新成就，符 合教育规律和人才成长规律的科学性、先进性、适用性。校企合作教材或 者全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材。 2、推荐选用教材 校企合作教材或者中药鉴定学 ( 第九版)（2012.7） ，康廷国主编， I S B N：9787513209557 ，中国中医药出版社， 46.6 元。 3、参考教学资料 （1）黄达份主编，实用中药鉴定学，第二版. 北京：科学出版社， 2009。 （2）康廷国主编，中药鉴定学，北京：中国中医药出版社，2003。 （3）

36、中国药典（ 2010 版） 。 4、网络教学资源 （1）黑龙江中医药大学中药鉴定学精品课。 http:/ （2）成都中医药大学中药鉴定学精品课。 http:/ （3）中药材，中药图谱网 http:/ （4）中药标本馆， http:/www.zhong- . . （二）课程的重点、难点及解决办法 重点、难点： 1、中药材的基本鉴定技术，原植物鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化 鉴定等技术的基本原理和操作方法。难点是对各种理化鉴定反应的理解。 2、根和根茎类药材的鉴定，难点是要明确该类药材在各种鉴定方法中 的主要内容和项目，难点是根和根茎的基本构造和横切面的显微特征。 3、各类药材鉴定的实验技巧，养成

37、严谨的实验态度，良好的实验习惯 和实验记录习惯，并撰写实验报告、分析实验结果。难点是透化技术的掌 握以及实验结果分析等。 4、动物源药材的鉴别方法，有别与植物源药材。难点是动物药的化学 成分和理化鉴定方法。 5、中药鉴定学是一门实践性很强的课程，重点讲授常用中药的真、 伪、 优、劣鉴定方法，各类药材的共有特征和鉴别特征，寻找中药新药源的方 法、影响中药质量的因素以及中药质量标准的制定等。难点是中药鉴定学 信息量大，类似品种和类似鉴别特征多，容易混淆难以掌握。 解决办法： 难于理解的原理采用多媒体教学，添加图片、动画等多媒 体材料，增强直观性，实践部分采用一体化、以实践为主的教学方法，学 生在学

38、习过程中多动手、多练习，有助于能力的提高。 根据中药鉴定涉及到大量宏观和微观的形态学鉴别内容的特点，制作 图片丰富的计算机辅助教学课件。课件突出学习的重点，围绕教学大纲有 重点地组织教学内容，用文字和图片对应掌握的内容进行重点讲解；用黑 体字和声音对中药性状和显微鉴别中的重点文字内容予以特别指明；用动 . . 画对图片中的重点鉴别特征予以特别标明。课件解决学习中的难点。中药 与其伪品和易混品的鉴别, 显微特征的辨别是学习中的难点。课件用图片 鲜明地表达中药的形态特征，使用准确的语言提示重要鉴别点，并有伪品 和混淆品相比较； 课件中显微特征是实拍的图象， 可以直接指导学生识别， 便于学生学习掌握

39、。 在课件中，一些重要的鉴别特征， 如大黄的“星点”、 何首乌的“云锦花纹”、冬虫夏草的“不孕顶端”、板蓝根的“金井玉 栏”等反映得准确生动，使人过目不忘，大大地激发了学习者的兴趣。 （三）教学模式 注重中药鉴定学的学习与发展，加强实训教学，增设实训教学环节， 采取启发式、教与学换位、讨论式教学方式；注重教学手段的改革及知识 结构的链接，以激发学生的学习兴趣，增强学生的实践能力，提高教学质 量。 （四）教学建议 1、在教学过程中，应立足于加强学生实际操作能力的培养，采用理实 一体化教学，以具体任务引领提高学生学习兴趣，激发学生的成就动机。 2、本课程教学的关键是通过典型的中药材，由教师提出要求

40、或示范， 组织学生进行活动，注重“教”与“学”的互动，让学生在活动中增强鉴 定中药材的能力，掌握本课程的职业能力。 3、在教学过程中，要创设工作情景，同时应加大实践实操的容量，要 紧密结合职业技能证书的考证，加强考证的实操项目的训练，在实践实操 过程中，使学生掌握中药材的基本鉴定方法和技术，各种技术的意义，应 用和操作方法，掌握对中药性状得到观察方法和观察内容，掌握透化技术 对显微鉴定至关重要。在教学过程中，要应用多媒体、投影等教学资源辅 . . 助教学，帮助学生理解中药鉴定的具体内容和方法。 4、在教学过程中，要重视本专业领域新技术、新理论、新设备发展趋 势，贴近客观实际。为学生提供职业生涯

41、发展的空间，努力培养学生参与 社会实践的创新精神和职业能力。 5、教学过程中 , 教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。 培养为社会服务的高尚职业观。 （五）教师能力要求 主讲教师由专任教师及兼职教师构成，专任教师具有高校教师资格、 执业药师或药师资格，具有丰富的教学经验及长期的实践经验；兼职教师 主要聘请企业一线的，长期从事中药采购、鉴定的人员，他们实践经验丰 富，设计、实施情境教学的能力强。 （六）学生能力要求 参加本课程学习的要求是中药学专业，高职层次的二年级学生，他们 已经学习过药用植物学、中药学、天然药物化学等课程，并且具备这些课 程要求的基础知识和技能，有一定的实训动手能力

42、，逻辑思考能力，书面 表达能力，语言表达能力。 （七）考核方案 1考核目的 目的是检测学生对药物分析的基本知识、基本技能、综合技能的 掌握程度。 2考核内容 本课程考核分为理论考核和技能考核。 理论考核 =过程性评分（ 70% ）+期末笔试成绩（ 30% ） 技能考核 =过程性评分（ 50% ）+期末技能操作成绩（ 50% ） . . （八）教学评价 1、学生评价 （1）通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况 （见课程教学效果反馈表） 。 （2）通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学 生评教反馈表）。 （3）通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和

43、自评情 况。 课程整体教学效果反馈表 项目内容分值 自评 得分 职业 知识 （40） 中药鉴定的基本知识6 中药鉴定的四种基本技术和方法7 根和根茎类药材的鉴别要点和方法7 茎木类药材的鉴定要点和方法7 皮类，叶类，花类，果实种子类药材鉴定要点和方法7 全草，藻菌树脂，动物，矿物类药材鉴定要点和方法6 职业能 力 （40） 能够理解和熟练应用四种鉴定技术12 能够准确鉴定常见根和根茎类药材12 能够准确鉴定常见皮类，叶类，花类，果实种子类药 材 8 能够准确鉴定全草，藻菌树脂，动物，矿物类药材8 职业 素质 （20） 积极进取的人生态度、诚实守信、健全的人格5 爱岗敬业，有强烈的工作责任感5

44、适应环境、吃苦耐劳和团结合作精神5 自我学习、自我发展，创新的科学态度和创新精神5 合计100 . . 学生评教反馈表 评价内容分值 测评 得分 教学态度认真，关心爱护学生, 为人师表5 教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序5 认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点5 注重知识传授、专业技能和职业素质的培养10 结合授课内容， 介绍新知识、 新成果及与本课程有关的相关知 识 5 方法灵活， 注意启发学生思维，培养分析问题、 解决问题的能 力 10 积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当， 课堂气氛活 跃 5 实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场

45、地5 实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚5 教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强10 注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果10 指导课后学习， 认真批改作业， 精心辅导， 耐心回答学生问题5 通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作10 通过学习这门课，我觉得收获很大， 掌握了应有的知识和能力10 合计100 2、教师同行评价 （1）通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情 况（见教师同行评教反馈表） 。 （2）通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成 效。 （3）加强学生考勤，对学生学习态度进行考查。 . . 教师同行评教反

46、馈表 评价内容分值 测评 得分 教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活10 教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、 具体 5 按大纲、 按教学进度表完成教学任务，根据学生实际情况能灵 活对进度进行调整 5 平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴10 注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好10 具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动 态 10 具有制作课件和使用现代化教学手段的能力10 积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革10 注重知识技能的传授与思想教育的结合10 教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好10 考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验10 合计100 十、课程教案与电子课件（举例） （一）教案（见附件二） （二）电子课件（见附件三）