1、大班中国茶教案】幼儿园茶文化教案教案一:品味中国茶p活动目标:p1、了解茶的分类及用途,学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。p2、欣赏茶艺表演,品尝功夫茶,初步了解品茶礼仪。p3、初步感受、体验中国的茶文化,激发民族自豪感。p活动准备:p1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。p2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。p活动过程:p一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶,了解茶的分类及用途。p1、观察茶叶,从颜色、外形、香味上区分茶叶,师介绍乌龙茶茶名的由来。p师幼围站桌边,师:看看盆子里是什么?p师幼坐下,师提问:一共有
2、几种茶?你认识哪一种茶?p师出示乌龙茶:这是什么茶?它是什么形状的像什么?师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶,师讲解乌龙茶的传说。p师小结:三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶,可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。p2、观察泡好的三杯茶,从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。p师出示三杯茶:我用三种茶叶分别泡了三杯茶,怎么来区分它们呢?p师:可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶,还有其他的方法吗?p3、师小结:我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。pp4、讲讲说说:喝茶的好处及茶叶的其他用途,师简单介绍中国茶的茶史,让幼儿知道中国是茶的发源地,是茶的祖国,激发幼儿
3、民族自豪感。p二、欣赏茶艺表演,幼儿品茶,感受茶文化。p1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。p师:今天请大家喝功夫茶,什么是功夫茶小朋友猜一猜。教师介绍:之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究,操作起来要有一定的功夫,泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。p教师表演功夫茶茶艺。p2、教师示范闻香品茗:细闻幽香、品啜甘霖。p教师:小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢?教师表演“闻香品茗”。p3、幼儿品茶,学习“三龙护鼎”手法,说说茶香、茶味以及品茶的感受。p教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法:以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。p幼儿人手一只品茗杯,师给幼儿斟茶,一起闻香品茗,互相说说乌龙茶的茶香、茶味以
4、及品茗时心里的感觉。p三、幼儿动手泡茶、品茶,交流感受,请听课老师品茶。p教师介绍提供的茶具,要求幼儿泡茶时注意安全,品茶、请茶时注意手法和礼仪。p幼儿动手泡茶、品茶、请茶,互相交流感受。p四、结束语:中国人喝茶非常有讲究,不同的茶叶要用不同的茶具和不同的泡茶方法,我们下次再来了解更多的中国茶的学问。p2教案二:中国茶文化p【活动目标】p1、运用多种感官了解茶的起源及种类。p2、了解中国茶文化,萌生民族自豪感。p3、学习茶艺中的礼仪,仪态端庄,先客后主等。p4、体验泡茶,品茶的快乐。p【活动准备】p茶具,各种茶叶,茶袋,VCD短篇,幻灯片。p【活动过程】p一、导入新课。p师:“孩子们今天老师给
5、你们带来了很多有意思的东西,你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。p师:“请小朋友来闻一闻是什么味道?”p幼:“淡淡的清香。”p师:“现在请小朋打开你的茶袋,去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶,你认识吗?”p师:“如果你不认识没有关系,现在去我们就去认识一下他们。”p播放幻灯片。p请小朋友再次观察茶叶,你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春,梅红色袋子里的茶叶为毛尖,蓝色袋子里的茶叶为龙井,绿色袋子里的茶叶为普洱茶,黄色袋子里的茶叶为铁观音。pp二、了解中国的茶文化,萌生民族自豪感。p师:“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”p师:“现在我请小朋友在录像中去找答案。”p播
6、放短片。p师:“你们找到答案了吗?”p师:“对,中国是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人,心里是什么感觉啊?”p幼:“开心,自豪,高兴。”p三、茶的用途及功效。p师:“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”p“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”p“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”p四、茶艺。p师:“茶既然有那么多好处,你们现在想不想就品一品呢?”pp幼:“想”p师:“今天老师就为小朋友们
7、泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”p教师示范茶艺表演,请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪,先客后主的文化熏陶。p1、介绍茶具名称。p2、温杯。p3、泡茶。p4、品茶。p师:“中国是礼仪之邦,谦虚,好客,愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜,最好的。今天来了那么多客人老师,我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”p请幼儿给老师奉茶,然后幼儿品茶。p五、幼儿自主操作泡茶品茶,教师巡回指导。p师:“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”p家庭作业:请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶,消除他们一天的劳累。p六、活动结束。p12