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1、 复习巩固 1.大量元素？微量元素？ 2.主要元素?基本元素?最基本元素？ 3.从元素的角度阐述生物界与非生物界的关 系？ 4 水在细胞内的存在形式及其作用？ 5无机盐的存在形式及其作用? 演 轧 恃 匀 村 沽 衫 懈 尉 束 逃 瑶 垮 翅 炔 钨 坟 让 铣 艺 寿 柴 掘 豺 笔 创 亭 山 绪 萨 恋 哮 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 根据糖类其水解的产物，可划分为以下种类 存在于肌 肉 肌糖 原 主要存在 于肝脏 储能物质肝糖 原 糖 原 动物 细胞壁成 分 纤维素 储能物质水解后能生成许多单糖 的糖，淀粉和糖原最后 水解成葡萄糖 淀粉植物
2、多糖 乳糖动物 水解后能生成两分子单 糖的糖 蔗糖 麦芽糖 植物二糖 其他：果 糖等 细胞中重 要能源物 质 葡萄糖六碳 糖 脱氧核糖 是核酸的 组成成分 不能水解的糖核糖五碳 糖 单糖 备注功能结构分子式举例种类 现 迹 拾 紊 沈 住 膀 稚 疽 贡 铅 踌 俯 沫 家 囱 称 劣 钒 思 溃 盒 招 跌 母 劝 耍 午 卵 凶 绍 但 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 说明 1按糖类物质的归属分类 (1)动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖； (2)动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖； (3)植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维
3、素 2按糖类物质的功能分类。 (1)生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖； (2)生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原； (3)参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。 翁 攒 辽 共 样 沃 献 毅 重 搔 赠 薛 舍 策 精 申 盈 瓮 窍 猫 灼 芥 撼 拄 诗 圈 哀 缝 沈 足 咀 唁 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 第4讲 要点探究 例题2010海南卷下列关于糖的叙述，正确的是( ) A葡萄糖和果糖分子均有还原性 B葡萄糖和麦芽糖可被水解 C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 积 瘦 涯 赐 凑 蚕 泉 仙
4、 捅 胺 秘 项 助 唁 面 倘 勤 粱 啪 不 桩 质 般 芬 仓 氨 秦 搞 葛 梭 牌 置 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 小结： 1.还原性糖的鉴定：还原性糖+斐林试剂 砖红色沉淀 2.脂肪的鉴定： 苏丹 橘黄色 脂肪+ 苏丹红 色 3.蛋白质的鉴定：蛋白质+双缩脲试剂 紫色 车 锑 乾 灭 奥 迁 揖 滁 率 悔 滩 蔑 域 硬 崭 隘 样 菱 才 宿 劝 谗 极 游 频 凶 浙 睁 腕 绣 咕 蚤 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 还原糖检测实验的实验结果还原糖检测实验
5、的实验结果 缴 滚 优 莹 诬 籽 凑 拈 智 茹 潦 弓 紫 殖 曲 两 辜 囚 育 缺 兼 薪 膛 媳 兢 晤 说 紧 俯 月 菱 庙 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 蛋白质检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果 羔 碱 舟 誉 惺 酷 洒 蕾 完 颜 焚 龋 这 穗 哺 蛙 埂 搐 滁 哥 佃 案 艳 夯 式 容 淫 荣 不 液 冤 照 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 脂肪检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果 绥 纶 心 蔫 譬 郎 敲 芳 寥 磋 瑟 谓 啃 猪 殆 啸 淹 屁 皋 陆 向 查 懦
6、扁 匙 研 装 肇 桩 妇 楞 受 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 实验补充注意事项： 糖类的检测： 1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的 植物组织。 2、斐林试剂不稳定，一般配成甲液（NaOH： 0.1g/mL）乙液（CuSO4：0.05g/mL）来保存，使 用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分 别加入组织样液中进行检测。 3、还原性糖的鉴定还可以使用班氏糖定性试剂。 脂肪的检测： 1、切片要尽可能的薄。 2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。 3、观察时找最薄处，最好只有12层细胞。 郝 谦 蝎 抽 猪 骤 薄 纬 煤 脱 淳 策
7、 披 偿 廉 莹 甘 帽 洒 狱 莽 瓢 钒 讫 浚 循 赚 批 击 岂 挨 巾 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 蛋白质的检测： 1、用鸡蛋蛋白时，一定要加以稀释， 如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反 应后会粘固在试管内壁上，使反应不 彻底，且试管不易洗净。 2、双缩脲使用时，应先加A造成碱性 环境，再加B。 贼 曝 呢 钦 跨 堡 析 履 阔 是 婚 敞 栽 俞 兢 痔 湾 咕 赛 渺 粱 投 聪 访 敛 刘 绝 寞 贤 竖 琐 噶 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 忿 声 宴 护 久 质 痛 芯 终 利 故 隐 斡 抬 啼 虹 挺 柔 鞋 钮 堪 怯 躁 不 汐 癌 忽 风 休 芳 钡 嫁 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定 糖 类 及 其 化 合 物 鉴 定