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1、1 第四章 蒸发与结晶设备 刽 讽 认 鸯 矩 粟 边 锥 闯 爱 彼 练 嗡 呛 狐 鹏 谱 畸 汰 仙 视 淑 揍 犀 眠 姑 逛 汝 聋 帛 灾 拍 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 2 主要内容 蒸发设备 常压和真空蒸发设备 真空蒸发原理和设备 结晶设备 结晶原理和方法 结晶设备 教学目的与要求： 了解蒸发、结晶设备的工作原理、设计及 选型依据。 察 菜 浚 毗 镭 挛 镶 工 仕 馅 桶 绅 窒 喷 耻 墨 昂 顺 死 吞 刀 洲 含 租 挞 盟 削 甚 洞 敏 秒 躁 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 3 第一节 常压与真空蒸发设备 猜 乱 哎 纠 汤
2、醚 羹 邱 碾 抱 掸 姜 呻 蓖 疡 掷 急 酋 伤 袜 拾 退 连 税 溶 俱 勿 伞 泵 拥 棒 民 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 4 蒸发设备 蒸发：将稀溶液中的部分溶剂汽化并不断排除，使溶 液浓度增加的单元操作过程。 为了强化蒸发过程，工业上的蒸发设备通常在 沸腾状态下进行，因为沸腾状况下传热系数高， 蒸 发速度快。 蒸发设备必须满足的基本要求： 1. 热能的不断供给，以维持溶液的沸腾和补充溶剂汽 化所带走的热量； 2. 保证溶剂蒸汽（二次蒸汽）的迅速排除； 3. 一定的热交换面积，以保证传热量。 经 罚 棱 甫 猜 傈 俭 恃 打 业 酶 峭 胖 一 蒲 疏 唆
3、步 者 硒 辆 势 吝 水 棠 喘 惫 粳 其 蔑 绪 迷 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 5 一、 常压蒸发设备 （一）夹套加热式麦汁蒸煮锅 （二）内加热式麦汁煮沸锅 （三）外加热式麦汁煮沸锅 宿 簧 新 鞘 带 习 遣 彬 愉 瞥 酪 糖 您 痛 恩 葱 血 剃 竟 铰 线 矮 么 拍 塑 摘 窘 蛋 蒸 择 扰 怀 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 夹套加热式麦芽汁煮沸锅 1人孔 2杠杆 3二次蒸汽 4控制阀 5真空防止阀 6 减压阀 7温度计 8压力表9 视孔 10液位指示剂 11 搅拌器 12放料阀 13蒸 汽阀 14流体压力计 15减压 阀 16内夹套
4、 17外 夹套 18不凝气排出管 19支 架 每立方米麦芽汁需要0.1 -1m2，或0.61.2m2加 热面积 谢 轿 霉 能 看 梨 内 站 烂 挠 筑 狄 钟 盐 轿 纹 款 怀 窑 由 稻 摊 忧 士 仲 练 益 割 淀 霹 溃 货 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 内置加热器式麦汁煮沸锅 底部凸出内置加热器 中部内置加热器 垄 踞 兼 聊 茅 擂 箕 烧 乙 喷 毖 妮 忍 拨 您 蔼 鳖 梭 昌 按 鼎 侮 街 女 饵 搀 糜 淫 勉 绸 伺 乙 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 8 优点： （1）麦汁温度可达106-108 ，可缩短煮沸时间60-70mi
5、n。 (2)由于密闭煮沸，可使麦汁 色度减低，提高-苦味酸的 异构化，提高酒花利用率。 （3）蛋白凝固物较好分离， 因而发酵良好，啤酒过滤性能 得到改善。 （4）选择适当的管径和液体 流速，可获得较高的自身清洁 程度，每周可只清洗一次，节 省时间和清洗碱液。 步 人 昏 聂 目 驱 捂 激 增 釉 迎 认 骤 苛 盈 拈 范 蹋 蜘 仪 虏 颈 镇 风 骏 贞 镁 束 爽 靡 警 琢 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 9 二、真空蒸发设备 真空蒸发的优点： 物料沸腾温度降低，避免或减少物料受高温发生 质变。 沸腾温度降低，提高了加热蒸汽和溶液热交换的 温度差，增加了传热强度。 为
6、二次蒸汽的利用创造了条件，可采用双效或多 效蒸发，提高热能利用率。 由于物料沸点降低，蒸发器热损失减少。 蓄 弦 奔 愁 餐 斥 鲜 篇 擒 竹 稿 后 顷 筋 瓤 苯 服 粳 侈 酞 肢 停 果 陡 婆 真 府 定 契 辗 指 稿 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 旋转蒸发仪 命 铬 氨 宏 骂 箭 撅 宋 坐 莉 垒 位 奢 障 君 氟 啊 坠 别 识 挠 撅 流 埔 糕 等 法 吼 根 好 硅 牢 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 11 （一）管式薄膜蒸发器 本质上是列管式换热器，蒸汽走壳程，物料走 管程，通过列管壁进行热交换，在减压状态下，物 料沿加热管壁成
7、膜而进行快速蒸发。 按液体的流动方向可分为： 升膜式蒸发器: 形成的液膜与蒸发的汽流的方向 相同，由下而上的并流上升。 降膜式蒸发器：形成的液膜与蒸发的汽流的方向 相同，由上而下并流向下。 升降膜式蒸发器：将蒸发器的加热管分成两部分 ，溶液先以升膜式进行蒸发, 再以降膜式进行蒸发 。 灵 年 呈 傍 责 营 追 邵 骚 捍 窘 触 鸦 票 涛 点 誉 翘 履 番 浚 崖 害 辰 壕 若 住 井 仕 针 绎 干 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 12 升膜式蒸发器 瘫 浮 时 豆 赢 蚜 骆 想 腹 云 腋 汪 墒 稀 聊 乖 衅 扫 穴 扫 德 纂 发 束 石 勤 皂 铺 量 径
8、 堪 醒 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 升膜式蒸发器 踊 脓 淬 宅 绅 寡 呼 疼 悟 交 宪 绳 驯 梢 糖 她 磐 蒸 沦 漾 柑 爪 疲 刚 孺 卵 杏 凸 捎 各 睬 赖 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 豆 祖 枕 侗 迸 忱 手 另 支 渣 直 二 歪 锅 旷 与 辩 约 鄙 褥 腔 律 缕 迁 雌 帧 氖 狐 待 备 频 袭 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 15 管式升膜蒸发器 加热管直径、长度： 管径不宜过大，一般为2580毫米 管长与管径之比 幕 祸 十 卧 莲 酷 体 帕 嘲 腰 煮 悔 鸣 乏 棵 姑 美 员 粹 聋 汕
9、破 弊 耗 玲 肚 宽 份 总 冷 珍 定 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 16 关键是液膜的形成 升膜式蒸发器工作原理：依据虹吸泵原理操作，借助沸腾过程中产生的 蒸汽泡的升力，液体和气泡并流向上流动，在管壁上产生流动的膜，即 液体向上“爬膜”。 加热室 溶液在加热管中产生爬膜的必要条件：要有足够的传热温 差和传热强度，使蒸发的二次蒸汽量和蒸汽强度达到足以 带动溶液成膜上升 的程度。 樱 访 新 蛊 万 居 减 砌 薯 肉 割 总 岛 肥 汇 蚌 和 蘑 旷 譬 麻 恃 螺 缉 葱 杯 此 谣 惨 褂 峨 矗 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 17 套管式升膜蒸发
10、器 沂 火 菊 砰 貉 菏 短 赶 知 疥 属 响 韧 逐 剩 赃 奢 盛 就 淘 趾 邑 溉 迂 芥 千 晾 钧 晌 辊 轻 炊 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 18 升膜式蒸发器的优缺点： 优点： v溶液在蒸发器中不循环，停留时间很短，因而特别适用 于热敏性物料的蒸发； v与循环型蒸发器相比，这种蒸发器的有效温差较大，温 度差损失小。 v由于溶液呈膜状流动，因而对流传热系数较大。 缺点： 对进料负荷的波动相当敏感，当设计或操作不适当时不易 成膜，此时，对流传热系数将明显下降，不适于黏度大， 易结晶结垢物料的蒸发。 秦 闲 喜 滴 侩 衅 按 遣 敲 镍 榴 妇 汇 倔 诡
11、旨 遁 鬃 膳 挟 泉 宿 披 帐 应 级 栋 湘 课 俯 泄 赫 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 19 降膜式蒸发器 工作原理：降膜式蒸发器与升 膜式蒸发器的结构基本相同， 其主要区别在于原料液由加热 管的顶部经分配器导流进入加 热管，沿管壁成膜状向下流。 液体的运动是靠本身的重力和 二次蒸汽运动的拖动力的作用 ，其下降的速度比较快，因此 成膜的二次蒸汽流速比较小， 对黏度较高的液体也较易成膜 ，并被蒸发浓缩，气液混合物 由加热管底部进入分离室，经 气液分离后，二次蒸汽由分离 室顶部溢出，浓缩液则由底部 排出。 蜒 该 庚 懦 颇 搅 墩 峡 硒 装 缅 怠 腋 汞 朵 搅
12、循 孝 椭 辊 沫 赎 焉 穷 挑 剪 酣 搏 慷 您 纹 瘪 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 20 降膜式蒸发器的分配器 齿形溢流口 导流棒 螺纹导流管 切线进料旋流器 昌 模 烷 遣 拴 拭 猜 度 似 梁 渴 抽 层 妊 布 但 挫 婉 赵 躇 辑 繁 棱 堡 博 郝 骤 沦 枣 郑 胆 雌 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 21 降膜式蒸发器的优点： 可以浓缩高黏度的液体（1Pas以下）； 停留时间短，可以处理热敏性物料，传热效果好，可 在较低温差下操作，能够利用二次蒸汽，节约能源。 适合蒸发浓度较高的物料，可以采用液体再循环的方 式获得更高的浓缩比。 适
13、用于容易发泡的料液。 制造费用不高，投资少，占地面积小。 因液膜在管内分布不易均匀，传热系数比升膜式蒸发器的 较小，仍不适用易结晶或易结垢的物料。 降膜式蒸发器的缺点： 照 汉 山 铆 佳 止 乎 灸 素 咙 半 读 浆 粘 千 系 半 桂 凌 黎 钱 笔 洗 尽 孔 皆 僧 刊 丽 孕 炯 欧 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 三效降膜蒸发器 嚏 固 恃 征 封 框 弯 飘 矽 孝 谭 球 困 烈 氧 考 褥 踏 拄 津 缮 绝 窝 泪 娟 颓 靡 耐 赌 操 踩 不 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 五效降膜蒸发器 哗 胡 紫 敷 鳃 考 肄 呆 疏 鼎 洱 楔
14、 桓 幼 焰 械 京 舌 禾 孙 邱 幸 档 窍 槐 战 耿 唇 罕 淑 少 斌 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 三效降膜蒸发器流程图 栋 贞 吧 纱 怖 戮 芳 咋 膳 歼 舷 至 掷 括 嚣 服 续 魁 豁 灭 沛 滚 旗 谍 冠 掣 慌 侈 焚 朽 霸 拉 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 升降膜式蒸发器 堤 姆 赠 巷 运 处 害 习 溉 巡 样 倘 义 相 办 瑶 姜 惟 剪 布 压 斤 孩 凯 休 沦 潭 怀 唯 坎 丢 血 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 26 工作原理：是在一个加热 器内安装两组加热管，一组 是升膜式另一组是降膜式。
15、 物料先进入升膜管，沸腾蒸 发后，汽液混合物上升至顶 部，然后转入另一半加热管 ，再进行降膜蒸发，浓缩液 从下部进入汽液分离器，分 离后，二次蒸汽从分离器上 部排入冷凝器，浓缩液从分 离器下部出料。 色 捅 汇 揖 居 矩 球 叼 睫 衣 蕉 华 兄 蕉 捏 典 粮 腐 淮 勋 席 贡 意 若 沼 严 雇 纹 衍 惧 寇 形 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 27 2、有利于降膜液体的分布，同时也能加速 物料的湍动和搅动，以进一步提高降膜蒸发 的传热系数。 1、符合物料的浓度要求。 3、用升膜来控制降膜的进料分配，有利于 操作控制。 4、两个浓缩过程串联，可提高产品的浓缩 比，减
16、低设备高度。 升降膜式蒸发器的特点 寇 读 漱 骗 需 潜 转 宫 稚 畸 鞭 铭 庙 捷 耀 彤 借 戏 鸥 郭 帚 宋 迂 冷 婪 矽 今 伶 洞 茵 束 烩 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 28 （二）刮板式蒸发器 通过旋转的刮板使液料形成液膜 的蒸发设备 工作原理：它主要由加热夹套和 刮板组成，夹套内通加热蒸汽， 刮板装在可旋转的轴上，刮板和 加热夹套内壁保持很小间隙，通 常为0.51.5 mm。料液经预热 后由蒸发器上部沿切线方向加入 ，在重力和旋转刮板的作用下， 分布在内壁形成下旋薄膜，并在 下降过程中不断被蒸发浓缩，完 成液由底部排出，二次蒸汽由顶 部逸出。 鄙
17、训 浸 倾 噶 拙 帧 掺 口 冠 诫 衔 激 忱 颗 互 傈 绿 纬 咳 师 威 椰 委 谍 娄 诉 痉 闪 约 苑 柬 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 29 铲 轧 咆 荡 疙 旨 察 瘸 壶 非 盏 剧 傻 亚 华 娜 枉 曾 搁 日 迅 洋 苔 凤 豌 褒 谗 玉 钱 纠 武 垣 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 30 加 骗 俞 淄 桔 凄 客 敝 薄 俗 骋 绢 抱 涧 拦 鞋 藉 票 摩 栅 萄 缮 敬 芦 挫 肩 崩 标 峰 稠 谨 厂 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 31 猩 睫 域 颤 曹 抑 喻 嘛 榷 仲 枝 场 穗 祖 之
18、 遂 雷 洒 翼 父 屠 饲 滤 怨 汗 斧 窒 磋 玖 肢 一 昨 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 32 刮板式蒸发器的优缺点： 优点：热阻影响小，传热系数大，物料停留时间短， 适于处理高黏度、易结晶结垢、含固体颗粒较多的热 敏性物料。 缺点：结构复杂、动力消耗大、处理量小且制造安装 要求精度高。 咋 督 荚 蛛 般 役 距 欧 渝 你 肇 痒 埋 蒲 血 客 疥 虑 毁 咒 蝗 掣 上 苦 袖 府 渭 桌 阜 咽 兹 睁 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 （三）离心式薄膜蒸发器 工作原理：利用旋转的离心盘所产生的离心力对溶液的 周边分布作用而形成薄膜。 脚 蛔
19、 脯 栈 坞 佬 秘 积 卖 态 佣 胎 汐 乏 涎 宛 帽 怨 割 锣 嚣 军 彝 臆 逐 专 晚 豹 硕 溪 阵 母 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 结构： 1-蒸发器 2-离心转鼓 3-O形密封垫圈 4-加热蒸发通道 5-套环 6-下碟片 7-上碟片 8-压紧环 9-进料管及喷嘴 10-视镜 11-浓缩液吸出管 12 -套环的垂直通道 13-二次蒸汽排出管 14-冷凝水排出管 15 -空心转轴 弊 笨 剩 屋 坤 靳 义 房 涸 殆 胚 催 淀 讫 蹦 王 连 占 劣 著 怖 殊 篓 国 彼 哑 沃 棠 旅 恶 玛 扦 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 皇
20、逆 硝 愉 潜 掖 着 阀 欺 肇 爬 刁 涝 楔 精 没 蛙 愧 菩 懂 片 胸 绦 咖 丢 伙 选 柠 架 挤 踌 就 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 36 第二节 结晶设备 俗 侣 氨 莽 码 扒 庞 饿 剁 怨 艳 伶 凳 贴 拂 查 卫 蝇 饱 猖 却 骏 砖 陵 氯 忱 冤 丧 典 刚 抡 佑 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 37 结晶技术 结晶操作是获得纯净固体物质的重要方法之一。 发酵工业的许多产品，如谷氨酸钠、柠檬酸、葡萄糖 、核苷酸等都是用结晶的方法提纯精制的。 蒸发与结晶之间最大区别在于，蒸发是将部分溶 剂从溶液中排出，使溶液浓度增加，溶液
21、中的溶质没 有发生相变，而结晶过程则是通过将过饱和溶液冷却 、蒸发，或投入晶种使溶质结晶析出。结晶过程的操 作与控制比蒸发过程要复杂得多。有的工厂将蒸发与 结晶过程置于蒸发器中连续进行，这样虽然可以节约 设备投资，但对结晶晶体质量、结晶提取率即产品提 取率将造成负面影响。 透 沙 丧 耀 缩 邵 号 韦 傍 描 彦 裔 笋 拙 行 纽 硷 煎 路 等 泣 省 粒 午 直 旁 抄 烃 窥 年 灿 徊 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 38 结晶概念： 晶体是具有一定几何晶形，一定颜色的固体。物质 自溶液中成晶体状态析出，或从熔融状态受冷时成晶 体状态凝结的过程称为结晶。 结晶原理
22、溶液中的溶质含量超过它饱和溶液中溶质含量时， 溶质质点间的引力起主要作用，溶质间彼此靠近、碰 撞、聚集放出能量，并按一定规律排列而析出。 一、结晶设备的类型和特点 矩 忌 玻 顷 夕 格 瞅 罐 撤 据 铸 妆 悼 叫 吐 劲 送 绅 汤 索 情 微 责 砸 恬 添 掇 古 痊 肩 栓 采 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 39 起晶方法： 自然起晶：溶剂蒸发进入不稳定区形成晶核、当产生一定 量的晶种后，加入稀溶液使溶液浓度降至亚稳定区，新的晶 种不再产生，溶质在晶种表面生长。 刺激起晶法：将溶液蒸发至亚稳定区后，冷却，进入不稳 定区，形成一定量的晶核，此时溶液的浓度会有所降低，
23、进 入并稳定在亚稳定的养晶区使晶体生长。 晶种起晶法：将溶液蒸发至亚稳定区后，冷却，进入不稳 定区，形成一定量的晶核，此时溶液的浓度会有所降低，进 入并稳定在亚稳定的养晶区使晶体生长。 结晶设备：浓缩结晶设备（煮晶设备）、冷 却结晶设备、等电点结晶设备等。 滩 囤 蛊 真 扑 辈 果 夯 宽 畜 捎 窑 狗 官 兵 寡 炭 煎 示 唤 喳 恒 去 遁 尧 津 罕 习 疆 尽 独 誊 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 40 二、设计结晶设备应注意的条件 应考虑溶液的性质、黏度、杂质的影响，结晶温 度，结晶体的大小、形状及结晶长大速率特性等条件 ，以保证结晶良好，结晶速率快。结晶设备
24、应有搅拌 装置（搅拌桨叶、锚式搅拌、立式搅拌框），排料阀 采用流线型直通阀（必要时可安装保温夹层），搅拌 轴应安装保险装置，管道应适当加大或严格保温以防 止结晶的堵塞，采用不锈钢或搪玻璃材料，保证内壁 光滑，使晶体不易粘壁，并易于清洗和灭菌。 敢 脉 梢 权 判 粥 化 脸 池 停 敲 褂 暖 烙 只 地 黑 猫 聘 傲 拦 介 斧 冶 贪 兆 轻 拆 壶 肯 川 捣 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 41 三、搅拌结晶箱的结构 立式搅拌结晶箱、蛇管式锚式搅拌器、夹套式 产量较小，结晶周期 短的柠檬酸结晶 马达 减速器 搅拌轴 进料口 出料口 框式搅拌器 冷却蛇管 1、立式冷却结
25、晶锅 久 类 柿 阮 桥 瓤 拔 既 欢 嘘 局 自 戚 休 倚 箍 氮 礼 顺 拿 弄 壮 插 央 塞 隔 郝 屿 攫 储 琵 吱 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 42 2、等电点结晶罐 u等电点结晶设备的形式与冷却结晶设备较相似，区别 在于等电点结晶时溶液比较稀薄要使晶种悬浮，搅拌转 速相对较高（20-60r/min)；同时要选用耐腐蚀材料，以 防加酸调整pH的腐蚀作用。 u高径比H/D为1-1.2或1.5-1.8 u罐底有锥形的也有平底的 u搅拌是关键部件，它的作用主要是保证晶种均匀悬浮 ，使谷氨酸结晶良好，并使加酸后溶液的pH迅速均匀和 增加传热系数，增大降温速度，使溶
26、液温度一致。 u采用降温结晶，通常采用冷盐水或氨降温；由于要求 降温速度很慢，故传热面积不大，可采用蛇管或排管（ 不要太密），罐身需加绝热材料保温层，以减少低温时 的冷量消耗。 督 拂 乘 通 趟 构 请 娘 孝 磅 焕 碴 纲 灭 承 阎 钓 辩 碰 贪 弓 俄 篡 缸 己 费 芝 项 骨 掏 煮 状 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 43 3、卧式搅拌结晶箱 卧式搅拌结晶箱 搅拌桨叶 产量较大，结晶周期 长的谷氨酸钠、葡萄 糖的结晶 1.马达 2.减速器 3.轴封 4. 轴 5.左旋搅拌桨叶 6.右旋搅拌叶桨 7. 夹套 8.支脚 9.排料阀 冗 催 丸 祸 拣 石 陡 守
27、旷 彭 伎 醛 创 沫 阜 嘎 碟 匪 恼 颜 谆 斧 寇 漱 瞳 肠 静 约 并 朴 函 甩 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 1一电动机 2一减速器 3一排料阀 4一夹套 5一锚式搅拌器 6一温度计 7一视镜 8一气液分离器 9一淋水管 10一比重计 四、真空结晶锅 1、普通真空结晶锅 山 暗 驳 愁 颤 选 次 涛 蒲 开 懂 胞 滨 啃 敖 硷 钳 篓 壬 找 惫 酌 决 纷 姬 租 钨 孕 沪 矾 阎 验 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 45 结构： 加热蒸发室 加热夹套 气液分离室 搅拌器 优点： 可以控制溶液的蒸发速 度和进料速度，以维持 一定的过饱
28、和度进行育 晶，同时采用连续通入 未饱和液来补充溶质的 量，使晶体长大，提高 设备的利用率。 普通真空结晶锅 漱 历 败 椰 球 蝉 帝 拳 屉 辐 颊 场 果 现 宏 颂 炼 堂 梅 凄 格 遏 拧 距 楼 陇 旷 莲 郧 苔 鸭 译 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 奥斯陆（Oslo）蒸发结晶器-中试设备 2、Krystal-Oslo型结晶器 顿 瞒 苑 赏 寡 烫 啦 路 全 闯 睫 秤 腺 篓 叛 仰 琢 跳 攀 蔚 例 旭 洱 体 胀 伶 粪 卵 镊 到 险 珍 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 隧 盲 掠 税 锦 狭 讯 倦 渝 郸 波 途 哟 累 妓
29、榴 暴 堵 泥 浩 匣 考 蝇 始 评 捆 吏 授 嘲 蹈 郸 阴 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 奥斯陆（Oslo）蒸发结晶器-生产设备 蛮 艰 病 欢 骆 宏 耸 陵 奴 颤 蹦 廉 猎 毫 泞 轰 列 轩 絮 乖 辈 揉 润 蛰 吐 蹋 罪 药 陌 窖 旺 耸 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 49 这种类型的结晶器是2 0 世纪 2 0 年代由挪威人Jeremiassen （耶雷米亚斯）提出的，也 常称之为Oslo结晶锅、Krystal 结晶器或粒度分级型结晶器 ，在工业上曾得到较广泛的 应用。它的主要特点为过饱 和度产生的区域与晶体生长 区分别设置在结晶
30、器的两处 ，晶体在循环母液流中流化 悬浮，为晶体生长提供一个 良好的条件。 密闭式Krystal-Oslo型结晶器 略 讲 认 宗 右 择 午 旁 熔 缺 几 驮 慑 淋 其 歇 冒 甫 沛 倍 喀 堤 筑 肩 申 荧 窖 吹 须 鹏 擦 舶 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 50 3、DTB真空式结晶锅 DTB型蒸发结晶器 即导流筒-挡 板蒸发结晶器，也是一种晶浆循环式 结晶器。器下部接有淘析柱，器内设 有导流筒和筒形(裙式）挡板。操作时 热饱和料液连续加到循环管下部，加 热后的溶液在导流筒底部附近流入结 晶器，并由缓慢转动的螺旋桨沿导流 筒送至液面。溶液在液面蒸发冷却， 达过
31、饱和状态，其中部分溶质在悬浮 的颗粒表面沉积，使晶体长大。在环 形挡板外围还有一个沉降区。在沉降 区内大颗粒沉降，而小颗粒则随母液 入循环管并受热溶解。晶体于结晶器 底部入淘析柱。为使结晶产品的粒度 尽量均匀，将沉降区来的部分母液加 到淘析柱底部，利用水力分级的作用 ，使小颗粒随液流返回结晶器，而结 晶产品从淘析柱下部卸出。 DTB型蒸发结晶器 添 沮 磐 棒 悄 瞎 春 寝 类 诅 厌 吸 炳 规 府 钉 坐 彤 摄 副 巍 柠 舔 丛 隔 门 净 饯 才 圃 购 怂 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 歌 含 攀 般 骂 表 鹅 喊 俞 啪 赎 算 抒 掣 掂 障 建 吸 叁
32、拌 议 砸 貉 腋 登 视 兔 仙 苍 骂 鹃 齐 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 右 茅 不 启 赎 迈 爷 颅 佯 村 捌 嘻 豢 鹰 某 扩 脯 射 标 佛 验 淫 贼 砌 忱 孜 署 贤 我 襄 垦 就 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 53 4、冷却式连续结晶器 控制溶液的 过饱和浓度 http:/ 柯 随 逆 触 屎 痈 蓬 睬 锡 植 孵 谅 奖 中 咨 驴 科 普 凤 缆 国 遗 钟 狰 履 啄 撇 晃 岳 坷 钨 渤 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 1 脱色液高位罐 2 热水罐 3 板式换热器 4 真空结晶罐 5 卧式结晶箱 6
33、三足式离心机 7 味精母液槽 8真空冷却器 9 吊车 10 湿味精储罐 11震动干燥箱 12热风机 13 旋风分 离器 味精结晶干燥工艺流程图 兄 循 合 各 琴 址 宝 漓 梗 壁 忙 蔚 川 绅 璃 擒 愚 桥 遂 它 顶 喧 工 榴 肇 寸 剖 替 熊 氨 夷 醚 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 55 蒸发设备 真空蒸发原理和设备 结晶设备 结晶原理和方法 结晶设备 熬 侥 芒 慈 睛 律 轨 专 申 择 诛 蔡 诊 铅 舷 搓 平 睁 甩 亏 箩 啃 坠 摸 束 浓 论 挪 贵 凛 力 神 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3 56 思考题 1. 升膜式蒸发器和降膜式蒸发器各适什么 特点的物料？ 锗 淫 缨 孔 例 炕 林 绵 截 礼 证 践 捂 薯 慑 们 灿 平 勒 醋 披 宋 购 歪 黎 拣 书 增 诀 翻 雷 锗 工 程 设 备 5 3 工 程 设 备 5 3