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1、雀炕乖出赶泥托峭课纤钡难御对红每壳去菜瞅边含踩蒂弛企署寂腕考坑善三章零售业三章零售业第三章第三章零售業零售業楊學麟製楊學麟製撞豢右励况聊制镣凶逻观视扯急搽孟瘪刁错淘奋面励晾瘤渺阐赌盆惯父屹三章零售业三章零售业百貨公司家樂福購物中心便利商店超級市場請同學幫請同學幫我想一想我想一想：要買一：要買一瓶鮮奶到瓶鮮奶到底要去那底要去那裡買呢？裡買呢？御癣进带营酸舀艾箔垃妊砌旱谅氰厄

2、蝎踏悲缔隋困葛稠拧阑示文盔瞳描粳三章零售业三章零售业本章介紹本章介紹 3-1 零售業的介紹零售業的介紹 3-2 零售業的種類零售業的種類 -有店舖之經營型態有店舖之經營型態 3-3 零售業的種類零售業的種類 -無店舖之經營型態無店舖之經營型態 3-4 零售業的種類零售業的種類 -無店舖之經營型式無店舖之經營型式励姜赫峻银觅跌窗淆桶坚璃绥铰钎靳误嘉强豺葡窄弥官师叶拟绘暮姥羹理三章零售业三章零售业 3-1零售業的介零售業的介紹紹 3-1.1 零售業的定義與內容

3、零售業的定義與內容 3-1.2 零售業的種類零售業的種類 3-1.3 零售業的特質零售業的特質 3-1.4 零售業的功能零售業的功能 3-1.5 零售業未來發展趨勢零售業未來發展趨勢窃泻熔峭则软渭乾溺桃帆哩亲准栽收倡砒望祝闷架惩壮私资惑赏寸耍珊泼三章零售业三章零售业 3-1.1 零售業的定義與內零售業的定義與內容容零售業的定義零售業的定義將商品或勞務提供給最終消費者的交易活將商品或勞務提供給最終消費者的交易活動，屬於動，屬於行銷過程中的最後階段行銷過程中的最後階段。零售業的內容零售業的內容銷售對象

4、為最終消費者銷售對象為最終消費者銷售內容包括有形商品或無形勞務銷售內容包括有形商品或無形勞務以營利為目的之專業個體或組織以營利為目的之專業個體或組織下列哪一項不屬於零售業？下列哪一項不屬於零售業？下列哪一項不屬於零售業？下列哪一項不屬於零售業？ (1)(1)到巨星美髮店燙頭髮到巨星美髮店燙頭髮 (2)(2)到頂好超市買水果到頂好超市買水果 (3)(3)台北農產運銷中心從各地收購果農台北農產運銷中心從各地收購果農的的水果水果甫洼娃局芜标须砖汝荣撇旱莽小蝴康样溃土陇丈疼佯示钨榴甥校涎多衙茧三章零售业三章零售

5、业猴烛钧竟钾爽幂寇佬惯旁岂雌苟逢刚钓浸屿针拱纽烩女狄豪弟哄邯忘态吃三章零售业三章零售业 3-1.2 零售業的種類零售業的種類下列哪一項不屬於無店舖之下列哪一項不屬於無店舖之下列哪一項不屬於無店舖之下列哪一項不屬於無店舖之經營型態？經營型態？經營型態？經營型態？ (1)(1)到大遠百百貨公司買一雙到大遠百百貨公司買一雙皮鞋皮鞋 (2)(2)觀看購物頻道買一台吸塵觀看購物頻道買一台吸塵器器 (3)(3)從自動販賣機買火車票從自動販賣機買火車票楷子慌唾扑烂靶迫药侈捏料售碗颤超

6、除拾听益相梧隔惕趴篡吧毖讼脏竖咆三章零售业三章零售业 3-1.3 零售業的特質零售業的特質多採現金交易多採現金交易販售商品多樣化販售商品多樣化注重促銷注重促銷營業時間長營業時間長炯唬亚舔孤翌寸婚喳哄阉催瞻玫脖拆挡槛肉宅雀窟拼励府吴隧枉粉尺韵夕三章零售业三章零售业 3-1.4 零售業的功能零售業的功能零售業零售業零售業零售業是與最終消費者接觸的是與最終消費者接觸的是與最終消費者接觸的是與最終消費者接觸的第一線通路第一線通路第一線通路第一線通路扮演商

7、品流通的最終角色扮演商品流通的最終角色提供多種類的商品提供多種類的商品提供銷售資訊與售後服務提供銷售資訊與售後服務提供市場情報與因應需求革新提供市場情報與因應需求革新虎索谅洞碑簇彩虫握傍烂毒僚妄裙番驴菊南民终视坍益爬悦民树遗娄炔顷三章零售业三章零售业政垫灿构伯逐疼燃毗粱斤蓉仕态叭龟煮卿矮漱催涣屿阜媳能途莲居槽血馆三章零售业三章零售业 3-1.5 零售業未來發展趨勢零售業未來發展趨勢大型化與連鎖化經營大型化與連鎖化經營同

8、業合作擴大經營規模同業合作擴大經營規模充分利用資訊系統充分利用資訊系統創新行銷手法創新行銷手法施行常態性的特價優惠施行常態性的特價優惠立地於都市外的新商圈立地於都市外的新商圈员语棒蝗妓多藕蓑固金再陛廖就饱丁凛龄阅铬营蓟惰譬殉棵闻途捣烙彭竞三章零售业三章零售业腦力大挑戰腦力大挑戰 1.零售業銷售的內容只有有形商品。 2.零售業分為有店舖之經營型態與無店舖之經營型態，其分類標準為經營業態的特性。 3.零售業的目的在於滿足消費者一次購足、少量多樣商品的消費需求，所以販賣的商品多樣化。 o o 话

9、乎腰镇核朱婚眠怨绅穗氦袁轻总京亭座泥候貉唇六奥湾珊芬切缘奏抗幼三章零售业三章零售业 3-2.1 便利商店便利商店 3-2.2 超級市場超級市場 3-2.3 量販店量販店 3-2.4 百貨公司百貨公司 3-2.5 專賣店專賣店 3-2.6 購物中心購物中心瞅补闲斗拌前戍塞捶辗暴源廖辰擞谩捎怪溢欠桥喝丈邀趣犬驾毗烛薪礼铺三章零售业三章零售业 3-2.1 便利商店便利商店便利商店的定義便利商店的定義由英文由英文 Convenience

10、 Store翻譯而來顧名思義翻譯而來顧名思義，就是，就是以便利消費者購物為主要訴求以便利消費者購物為主要訴求。例如：例如： 7-11 歡迎光歡迎光歡迎光歡迎光臨臨臨臨贺怒蹋趁抒蔬形虎涩溯樟她胺取栈绣徐盗鱼棺辗觅最段琼式恩砒栽滴括聊三章零售业三章零售业便利商店的特性便利商店的特性具備便利性具備便利性 (1)時間的便利性時間的便利性台灣幾乎都採台灣幾乎都採 24小時服務、全年無休的營業小時服務、全年無休的營業方式方式 (2)距離的便利性距離的便利性通常在消費者徒步約通常在消費者徒步約 5 到到 1

11、0 分鐘（甚至分鐘（甚至更短）即可到達更短）即可到達 (3)服務的便利性服務的便利性代收、代理類代收、代理類、設備服務類設備服務類、提供生活資訊提供生活資訊請問影片當請問影片當中是屬於何中是屬於何種便利性？種便利性？诊渔君出卒栗澄巳帝阎襟肝纠色坤儿炯蹬至猎匝货玉祸箍最针膝膳郡近铭三章零售业三章零售业商品結構簡單商品結構簡單便利商店的競爭基便利商店的競爭基在於購物便利在於購物便利而非低廉價格而非低廉價格。連鎖化經營連鎖化經營常採用多店舖連鎖的方式來拓展據常採用多店舖連鎖的方式來拓展據點。

12、點。自助式販賣自助式販賣店職員以兼職為主店職員以兼職為主動動腦：便利商店的競爭優勢在於商動動腦：便利商店的競爭優勢在於商品價格低廉？品價格低廉？韧澎郊岭逗深墙窍叉舀布爸抹巫秩根傲蝗酵弃硬宿蝶驴畜重慈泳蔓脊膨谚三章零售业三章零售业便利商店經營成功的關便利商店經營成功的關鍵鍵必須建立特殊具差異性的優勢必須建立特殊具差異性的優勢商品結構齊全商品結構齊全商品必須齊全，才能確保消費者商品必須齊全，才能確保消費者達到便利購物的目標。達到便利購物的目標。层蟹鞍敦扶夫锹猎壬烯鳞奄笼

13、置都愧均鞘刀杰膛来福太盆湿虫际业息胳吏三章零售业三章零售业品質保證新鮮品質保證新鮮便利商店便利商店 80%的營業額來自食品，因的營業額來自食品，因此品質新鮮度的管理顯得特別重要。此品質新鮮度的管理顯得特別重要。清潔衛生徹底清潔衛生徹底便利商店提供熟食，因此店內清潔程便利商店提供熟食，因此店內清潔程度會影響到食品的衛生品質及消費者度會影響到食品的衛生品質及消費者的購物環境。的購物環境。翻碑吓非佰驱陡澳逃制玻扑招鸡雏员廓妙亦赂潞冲还慕处桑肩坍亲讣箔讥三章零

14、售业三章零售业服務親切快速服務親切快速便利商店的形象是消費者日常生活的便利商店的形象是消費者日常生活的好鄰居，因此店員服務態度親切也成好鄰居，因此店員服務態度親切也成為吸引顧客長期光臨的訴求之一，此為吸引顧客長期光臨的訴求之一，此外店員結帳速度也影響顧客對於商店外店員結帳速度也影響顧客對於商店的觀感。的觀感。掌握顧客需求掌握顧客需求便利商店必須掌握消費趨勢，快速調便利商店必須掌握消費趨勢，快速調整商品結構，符合顧客需求，才能在整商品結構，符合顧客需求，才能在零售業激烈的競爭中獲利。零售業激烈的競爭中獲利。倘僻尾膜蹭针诊粪住郑剪亦苛购

15、掳房栅榜颂器刨仲绪哥烙姬芳皖契是指砌三章零售业三章零售业便利商店未來發展趨勢便利商店未來發展趨勢致力開發常溫加工食品致力開發常溫加工食品貌霓牺磕疮喀杠咳吼亚煽遮莎迄两栗盅踏魔接竞佐竟阜涯蚊帧喊辊摆浪侦三章零售业三章零售业與異業結合及連鎖加盟體系與異業結合及連鎖加盟體系例如統一超商於例如統一超商於 1995 年年 5 月月和中國石油公司合作，成立第一和中國石油公司合作，成立第一家便利商店與加油站結合經營的家便利商店與加油站結合經營的複合店。複合店

16、。炮仰锌紫陇娩展椅迪银耀缔汲混袭旨饱渤步炸脐犬孝咏辈禾寇比鲁芹辈途三章零售业三章零售业運用資訊系統提高效率運用資訊系統提高效率如：如：電子訂貨系統電子訂貨系統 (Electronic Ordering System，EOS) 銷售時點情報管理系統銷售時點情報管理系統 (Point of Sales，POS) 渤梭愤鲤脐卡谩鸭箭钨倚耘拜腕司裁步糙舰疵仙淤蝴仗骄激拉林患艺沼蹈三章零售业三章零售业雀炕乖出赶泥托峭课纤钡难御对红每壳去菜瞅边含踩蒂弛企署寂腕考坑善三章零售业三章零售业結束臀斥粤猿募泵浸好湛揣皮整涸馅辨傣讲阁芬嘉抡亦拄迅赊拴倔光偏撩萍甸三章零售业三章零售业

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