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1、第 1 页 应聘食堂主任助理的演讲稿竞职演讲 特征码 tkIoMAeRFeuVdROertmg 各位领导，各位评委，大家上午好！ 我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中 抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求， 今天我的演讲就包括两个部分： 工作认识： 常言道：“民以食为天” ，为全校两万多名师生员工撑起一片天 的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责 任重大。而作为一名食堂主任助理，身上的担子也不轻，他的 工作，就我个人看来主要包括以下几方面： 一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检 查。严格防止食物中毒事故发生。 二、 协助食
2、堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务 态度等工作，并有书面考核记录。 三、协助食堂主任掌握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安 全保管，杜绝浪费现象。 四、督促各班组长进行成本核算，并掌握盈亏情况，了解主副 食品、调味品等供应情况。 第 2 页 五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按 劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队 现象。 七、参加学生伙管会活动。经常听取教职工、学生对食堂工作 的意见建议，并采取措施加以改迸。 八、完成食堂主任交付的其他工作。 工作思路： 在此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然， 我还不能提出一个完整的食堂主任助理的
3、工作方略，但已经明 确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名 学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。 第一、摆正位置，当好助手。我会尊重食堂主任的领导，尊重 饮食中心及后勤集团的各位领导，不越权，不越位；积极思考， 结合自己做学生时的想法及工作后的实际经历，向主任及中心 领导建言献策；团结食堂的所有员工，协助主任做好管理工作， 在原则制度和人性化管理找到一个良好的结合点，努力营造一 个融洽的工作氛围，构建一个和谐的工作环境，共同做好食堂 工作。 第二、加强学习，提高素质。 学习主要分以下几个方面： 1. 学习业务知识，提升业务能力。作为一名食堂主任助理，必 须熟悉食堂各项工作
4、的流程， 第 3 页 包括原材料引进，安全卫生的检查，红白案食品的制作过程等 等。虽然不能样样精通， 但对各项的基本流程一定要清楚，从大局上能够整体把握。从 基层做起，从最基本的做 起。 2. 学习主任及各位领导的管理经验。尽管做学生时曾学习过管 理理论，尽管做学生干部时 也积累了些经验，但这些相对于食堂主任助理实际工作的需要 是远远不够的。各位领导特别是主任们长期从事饮食管理积累 的丰富经验是我学习的最好教材，可以让我少走弯路。 3. 学习食堂师傅们的优秀品质，特别是他们吃苦耐劳、乐于奉 献的精神。虽然做为从农村出来的孩子，自幼就具备了吃苦的 精神，虽然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也
5、做好了 思想准备，但是实践才是检验真理的唯一标准，唯有通过实际 工作，才能把自己锻炼成为一名合格的主任助理。 第三、与时俱进，开拓创新。 一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就 不能前进。具体到我们食堂来说，首先要加大宣传力度，通过 网络、学生组织等渠道增加同学们对我们的了解，以进一步取 得他们的理解；其次要想办法满足不同同学的不同需求，如不 同地区不同民族的学生有不同的口味及习惯，不同的时间段同 学们对饮食的内容和环境也有不同的需求，尤其是周末或节假 第 4 页 日的时候，校门口的大排挡和歌厅都人满为患，而我们食堂里 面却常常冷冷清清，这一点我记得雷总在一次座谈会上曾提出 来过。我想这些都是我们需要认真思考并亟待解决的问题。 各位领导，各位评委，今天，站在这里的我，恰如在站台等候 上车的旅客，手中的车票已经攒出了汗渍，但我相信沿着在座 各位开辟的绿色通道，自己一定能够搭上今天的幸运快车。 谢谢！