1、幼儿园伙委会章程篇一:伙委会管理制度 伙委会管理制度 1、建立伙委会,定期研究幼儿伙食问题。 2、制定代量食谱,每周更换一次。 3、按人按量供应主副食,不吃剩饭菜。 4、定期计算幼儿进食量和营养量。 5、两餐间隔不少于3小时半。 6、少吃甜食,晚饭不能以吃甜食、菜汤、面汤为主,要尽量吃些炒菜。 7、加强体弱儿和病儿饮食管理。 8、职工伙食和幼儿伙食严格分开。 9、每月向家长公布一次伙食帐目。 姚桥中心幼儿园 2021.9 伙委会成员及职责 一、伙食委员会名单 组长:易红波 副组长:胡佳佳 组员: 李岳红唐文华 唐湘 二、委员会成员职责 1、认真学习和自觉遵守幼儿园有关幼儿饮食的规章及制度,积极
2、参与幼儿园的饮食管理。 2、按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议,掌握幼儿膳食、饮食情况,认真听取幼儿园对幼儿 饮食方面的汇报。根据幼儿身体发育规律,合理安排幼儿营养摄取量。 3、关心和支持幼儿园饮食管理工作,关心幼儿身心健康和谐发展。 4、当好幼儿园伙食管理的助手和参谋,及时了解市场食品供应情况,为确保幼儿的安全进餐出谋划 策。 5、监督指导和关心幼儿园饮食管理,有为广大家长服务的义务。认真听取家长的意见和建议,及时 反馈幼儿园,提出切实可行的合理化建议。 6、能了解和代表广大家长的心声,起到内连外接的作用,发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。 伙委会职责 为了更好的促进幼儿成长发育,让
3、家长了解幼儿园的膳食管理,更合理的实施幼儿健康营养饮食。进一步加强饮食工作的监督和检查,协助膳食部门对饮食工作进行帮助和指导,特成立我园伙食管理委员会。 伙委会组织人员: 组长:张红 副组长:兰福莲 伙委会.:赵桂兰 伙委会名单: 伙委代表委员会成员主要职责 一、伙委会由家长代表、食堂工作人员、保教人员代表、保健医组成。食堂班长任组长,保健医任副组长。每个月召开一次会议,由本园保健医生负责通知并主持会议。主要讨论近期幼儿伙食情况及下一阶段伙食安排。 二、广泛听取集中反映家长和保教人员意见,针对实际存在的伙食问题提出整改方案,由保健医生和食堂负责人具体落实整改。伙食调整方案要及时与家长和保教人员
4、沟通说明。 三、伙委会要定期对幼儿食品的制作情况,卫生安全状况进行检查和监督。把发现的问题及时以书面形式反馈给食堂和幼儿园膳食管理人员。 四、伙委会成员要经常收集信息,从丰富幼儿膳食品种及合理搭配的角度提出合理化建议,经伙委会讨论通过后实施。 五、伙委会要学习和宣传教育部门、卫生管理部门有关食品卫生管理的政策、法规。并督促食堂工作人员认真执行。 幼儿园炊事员工作职责 一、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映,并努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭
5、软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。 三、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。 四、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁,每天小扫,每周大扫,厨房用具要定期擦洗干净。 五、注意个人卫生,不随地吐痰,不吃零食,工作时不带饰品(如戒指),上班要戴好工作衣帽,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净,定期进行体格检查。 六、落实食谱计划,坚持按时开餐,做好食物保温工作,做到公私分明,团结协作,不断改进服务态度
6、 七、准时开饭,保证有足够的饭菜供给,又不浪费,并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。 八、做好安全工作,防火、防毒、防盗,不出事故。 九、防止外人和幼儿进入厨房。早操后看守好中班先回教室的幼儿。 采样时间餐别 菜品名称 留样数量 留样时间 记录人员篇二:幼儿园伙委会方案 幼儿园伙委会方案 时间:2021年9月 目的:1、让孩子了解孩子在园伙食的加工、制作、放心的把孩子送到幼儿园。 2、介绍幼儿的营养食谱,膳食平衡的营养分析,使家长们对我院的伙食情况有进一步的了解,达到向家长宣传幼儿营养知识的教育目的。 准备:1、各班完善、选出伙委会成员 2、厨房做好基础工作。推出几样面点花样(菜品) 内
7、容: 1、欢迎大家的到来,介绍一下伙委会的作用(伙委会的章程、制度) 2、为保证饭菜的质量,食物的所有来源都是正规途径采购的,食用油等都是有QS标识的(索票索证) 3、两周制定一次食谱,保证幼儿膳食品种的多样化。 4、餐具每餐都经过认真的清洗、严格的消毒,蔬菜都是进行浸泡和清洗,预防传染病的发生。 5、根据季节调整汤、奶(夏季绿豆汤、酸奶牛奶的调整、秋季后的梨水) 6、品尝菜品 7、参观厨房(食物的制作和加工) 8、家园沟通,提出宝贵意见篇三:伙委会参与幼儿园管理的制度 伙委会参与幼儿园管理的制度 幼儿园建立由园长、保健大夫、班级保教人员及家长代表组成的伙食管理委员会。 1、督促各项食品操作制度和卫生制度的执行。 2、听取各方面的意见,定期研究幼儿伙食,提出改进意见。 3、监督幼儿伙食费专款专用,并公布膳食账目。 4、每月实地观察幼儿进食情况,了解幼儿对膳食的喜欢程度,进食量如何,验收膳食的可接受性。 5、实地检查食品质量和烹调方法。 6、积极参与幼儿园营养员技能比赛活动。 幼儿园伙委会章程