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1、双季甜玉米红菜薹高产高效栽培技术 摘要 介绍了甜玉米新品种华甜玉2号和红菜薹新品种华红5号的特征特性及高产栽培技术，以供参考。 关键词 甜玉米；红菜薹；特征特性；栽培技术 中图分类号 S513；S634.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）10-0072-02 优质甜玉米华甜玉2号不仅食味鲜美，甜脆可口，而且含有丰富的营养和食用纤维，对心血管病和胃癌具有辅助疗效，既可生食，也可熟食；既可作水果食用，也可作蔬菜烹饪，同时还可制成玉米汁作饮料，是市场俏销的新型天然营养食品1-2。优质红菜薹华红5号是一种抗性好、抽薹早、品质优、产量高、市场行情好的鲜食蔬菜，深受消费者欢迎。甜
2、玉米春、秋2季连作配套红菜薹种植模式，产量高，效益好，在大冶市城镇周边地区推广种植面积大，常年种植面积在1 000 hm2，创经济效益1.2亿元以上。种植华甜玉2号春、秋2季产鲜苞10.5万个/hm2，市场平均售价0.9元/个，产值9.45万元/hm2；华红5号单产22.5 t/hm2，市场平均售价2.4元/hm2，产值5.4万元/hm2。扣除总生产成本（不含用工成本）2.46万元/hm2，纯收入达12.39万元/hm2。经济效益显著，发展前景十分广阔。 1 华甜玉2号的特征特性及高产栽培技术 1.1 特征特性 华甜2号是华中农业大学用183作母本、SN19W作父本配组育成的杂交甜玉米品种。2
3、005年通过湖北省农作物品种审定委员会审（认）定。其株型半紧凑，株高225.8 cm，穗位高80.8 cm。雄花分枝1719个，颖壳绿色，花药黄色；雌穗花丝淡绿色，有多穗性。穗型中筒形，苞叶上生旗叶36片。穗长20.7 cm，穗粗4.7 cm，每穗15行，每行40粒左右。全生育期春播93 d左右，夏秋播80 d左右，总叶片1617叶。试验田间纹枯病病指25.4，大斑病反应型为中感，小斑病反应型为中抗，未见锈病和丝黑穗病。品质经农业部食品质量监督检验测试中心测定，鲜穗籽粒总糖含量11.8%，蔗糖含量9.12%，还原糖含量2.18%。籽粒黄白相间，皮薄味甜，口感较好。 1.2 高产栽培技术 1.2
4、.1 选好地块，搞好隔离，保证品质。应选择在土壤肥力高、土层深厚、水源充足、排灌方便的地块种植。为防止甜玉米与常规玉米串粉而影响品质，种植地块一定要与同季节的常规玉米品种隔离。一般采取空间隔离和时间隔离3。空间隔离要求同季300 m内不能种植其他玉米品种。时间隔离一般春播要求错开播种期2530 d，夏秋播错开播种期2025 d。 1.2.2 适时播种，确保安全抽穗和茬口衔接。为确保华甜玉2号抽穗时避开7月底至8月初这一时段的高温热害和9月中下旬的低温冷害，同时有利于配套移栽红菜薹4，头季育苗移栽的适宜播种期为2月底至3月初，直播地膜覆盖的适宜播种期为3月20日左右。6月10日前收获上市。第2季
5、适宜播种期为6月20日左右，9月15日前收获上市。为了有利于分期分批采摘上市，可采取分期播种方式调节采摘期，一般在安全播种期内间隔35 d播一批种子。 1.2.3 精细整地，开好沟厢。整地要求深耕细整，耕平耙细。同时开好沟、分好厢，一般厢面宽100 cm，厢沟宽20 cm、深15 cm，中沟宽40 cm、深20 cm，围沟宽35 cm、深20 cm。并做到中沟、厢沟、围沟三沟配套，便于排渍与灌溉。 1.2.4 施足底肥，保证养分供给。苗床底肥施优质土杂肥或腐熟的人粪尿18.7522.50 t/hm2、复合肥（15-15-15）225300 kg/hm2，结合整地时施用。生产大田底肥施有机肥15
6、.022.5 t/hm2、复合肥（15-15-15）300375 kg/hm2，有机肥与化肥充分混合后，于厢面中间开宽30 cm、深7 cm的沟，将肥料集中施于沟中，盖土后在施肥沟两边栽种玉米。在施足底肥的基础上，华甜2号直播时还应在播种沟内加施腐熟清水粪11.2515.00 t/hm2作种肥。 1.2.5 合理密植，保证基本苗。大田用种量11.25 kg/hm2，苗床播量225300 kg/hm2，苗床与大田比12025。育苗移栽苗床采用摆播，株行距为7 cm见方。大田移栽或直播的每厢栽（播）2行，行距50 cm，株距3340 cm，保证栽（播）基本苗5.25万6.00万株/hm2。直播每穴
7、播12粒种子，2粒种比例达到30%40%，既保证缺苗穴有苗可补，同时能有效节约种子。 1.2.6 搞好田间管理。一是及时移栽，间苗定苗。育苗移栽一般气温稳定在12 以上，叶龄达34叶时即可移栽。地膜覆盖直播玉米2叶至2叶1心时要及时破膜放苗，放苗时要随手将地膜出苗孔用细土压实，防止高温天气形成膜内热气集中排放口伤害幼苗5，同时也有利于保温和防止草荒。直播田在2叶1心至3叶时应及时间苗补缺，4叶时定苗。移栽田每穴栽1棵苗，移栽时注意使玉米叶片展开方向与厢沟垂直，同时注意同厢2行玉米每棵之间呈三角形布局，有利于改善植株吸收营养和生长的环境，有利于田间通风透光，提高光合生产率。二是中耕除草，培土壅蔸
8、。华甜玉2号无论是移栽苗还是直播苗，都要根据苗情、墒情和草荒程度及时进行人工中耕除草，在拔节至抽雄前结合中耕对玉米苗进行培土壅蔸。种植面积较大的可应用玉米专用除草剂丁莠进行化学除草。三是巧施追肥，科学管水。根据华甜玉2号的需肥规律，一般追肥23次。第1次在玉米苗长至34叶时，用清粪水15.0022.50 t/hm2或尿素4560 kg/hm2作提苗肥，促生长。第2次在拔节前78片叶时，施尿素6075 kg/hm2、钾肥4560 kg/hm2作拔节肥，促健壮。第3次在抽雄前10 d，株高达1 m左右时（喇叭口期），施尿素75.0112.5 kg/hm2、钾肥6075 kg/hm2作穗肥，促大穗夺
9、高产。华甜玉2号生长期间要求土壤保持湿润。在生产管理上如遇干旱，要及时灌溉，如遇长期阴雨，要搞好清沟排渍，特别是抽雄开花期要严防卡脖子旱。四是去蘖定穗。甜玉2号有分蘖习性，对于分蘖应结合田间管理及时去除，植株只留主茎。每个单株留1个主穗，对于多余的小穗应在抽穗时及时掰除。五是及时防治病虫害。华甜玉2号的虫害主要有地老虎和玉米螟，病害主要有纹枯病和大、小斑病。防治地老虎可采用新鲜泡桐树叶于傍晚铺于地沟诱虫，清晨揭开树叶人工捕捉杀死，或用糖醋药液诱捕成虫。药物防治则用50%锌硫磷颗粒剂7.5 kg/hm2均匀撒施田间。防治玉米螟在大喇叭口期（抽雄前）用Bt剂1 000倍液拌细砂土6075 kg撒于
10、喇叭口里，或在雌花抽丝时用Bt乳剂1 000倍液对果穗进行喷雾。防治纹枯病用20%井冈霉素3 kg/hm2对水900 kg/hm2，于初见病斑时喷施于玉米中下部。防治大、小斑病主要用多菌灵或百菌清拌种或喷雾。 1.2.7 适时收获，保证品质。一般以在授粉后2025 d的乳熟期采收最为适宜。此时籽粒灌浆饱满，鲜食时适口性好，及时采摘上市或加工，既可保证品质，又能增加效益。 2 华红5号的特征特性及高产栽培技术 2.1 特征特性 华红5号是华中农业大学园艺林学院蔬菜系以9803不育系为母本、9818自交系为父本杂交选育而成的红菜薹新品种，2007年3月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。该品种植株
11、生长势中等，株高55 cm左右，开展度约65 cm。基生莲座叶810片，叶色绿，叶柄、叶主脉为紫红色。从播种到始收70 d左右，盛采期在90120 d，主薹发生早，侧薹发生整齐，菜薹长30 cm左右，横径1.52.0 cm，薹粗上下均匀，单薹重4050 g，薹叶尖圆，薹色亮紫红，色泽鲜艳，无蜡粉。较耐寒、耐热，抗病性强。食味微甜，品质佳。春节前后采收完毕，一般产量22.525.5 t/hm2。 2.2 高产栽培技术 2.2.1 选好田块，留足苗场。育苗场应选在靠近水源、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的砂壤田块。种过其他十字花科蔬菜的田块不宜留作苗床，以免产生自生苗，影响品种纯度。大田用种量0
12、.751.20 kg/hm2，苗场播量7.5 kg/hm2。苗场与移栽大田面积比以110为宜。 2.2.2 适时播种，培育壮苗。双季甜玉米配套红菜薹种植模式，华红5号育苗适宜的播种期为8月1520日。播种前苗床要进行多次翻耕晒土，必要时用生石灰杀菌消毒。同时精细整地，施足底肥，稀播匀播。整地要求达到深、细、实、平，无大土块，无空隙。并开好沟、分好厢。结合整地，苗床施土杂肥3045 t/hm2，N、P、K总含量为25%的复合肥750 kg/hm2，或BB肥（15-15-15）450600 kg/hm2，并通过整地使肥料上下均匀、全层有肥，切忌表面施肥。播种最好抢在雨后12 d、土壤湿润墒情好的情
13、况下进行，要求2次播种，先稀后补，播后用耙子将表土耕动一下，使种子覆盖。晴天则要抗旱保墒，并盖上遮阳网，以防高温曝晒导致干旱难出苗和死苗。出苗后，加强管理，确保苗肥苗壮。一是及时间苗定苗。当菜苗2片真叶展开时进行第1次间苗，3片真叶展开时进行第2次间苗，4片真叶展开时进行定苗；二是及时追肥促生长。第1次间苗后施好提苗肥，施腐熟清粪水6.07.5 t/hm2，或尿素4560 kg/hm2、钾肥22.530.0 kg/hm2。定苗后施好生长肥，施尿素75.0112.5 kg/hm2、钾肥4560 kg/hm2。移栽前5 d施好送嫁肥，施尿素6075 kg/hm2、钾肥30.037.5 kg/hm2
14、；三是注意病虫草害防治。华红5号苗期要注意防治好蚜虫、菜青虫、菜螟和软腐病，同时注意清沟排渍和中耕除草，防渍害草荒。 2.2.3 控制苗龄，及时移栽。苗龄达2025 d，叶龄达56叶时及时抢墒移栽，并注意移栽前一天打药除虫，带药下田。 2.2.4 施足底肥，整地做畦。移栽华红5号的大田底肥施腐熟的有机肥37.545.0 t/hm2，加N、P、K总含量为25%的复合肥750 kg/hm2，结合耕地施用。同时要求深沟高畦，畦高20 cm，便于排灌，同时能减少软腐病、霜霉病的发生。 2.2.5 合理密植，科学肥水管理。大田移栽株行距为33 cm66 cm，移栽4.5万株/hm2。移栽后须立即浇定根水
15、，苗成活后，及时施腐熟清粪水7.5011.25 t/hm2或尿素37.545.0 kg/hm2提苗。生长中期，需勤施水肥，以促进外叶生长和侧芽萌生。发棵时施750 kg/hm2饼肥或复合肥（15-15-15）450600 kg/hm2。主薹抽薹后，根据生长情况，施尿素75 kg/hm2，以利于催薹。 2.2.6 综合防治病虫害。采用太阳能诱虫灯及Bt粉剂等生物农药全程防治好蚜虫、菜青虫、菜螟、斜纹夜蛾、软腐病、霜霉病等病虫害。 2.2.7 及时采收，确保品质。当嫩薹达到食用标准时，及时采收。采收主薹时以留23 cm为宜，采收侧薹时尽量避免损坏叶片。采薹前35 d要根据苗情补施肥料，促薹再生。 3 参考文献 1 万正杰，张楚河，徐尚忠，等.超甜玉米华甜玉一号的高产栽培技术及利用J.中国农业科技导报，2006（4）：28-31. 2 况晨光，贾永林.超甜玉米金银粟二号特征特性及栽培技术J.现代农业科技，2011（5）：73. 3 赵金福，于金昌，杨岭旻，等.鲜食糯玉米优质高效栽培技术J.现代农业科技，2011（13）：87. 4 徐毅，周鑫群，诸葛龙，等.超甜水果玉米品种比较试验初报J长江蔬菜，2008（5）：4445. 5 徐跃进，俞振华.杂交红菜薹新品种华红5号J.长江蔬菜，2008（5）：8. 9