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1、各主管岗位职责要求及考核标准说明12020 年 4 月 19 日文档仅供参考备料班班长（袋装）1、按工艺标准严格划分责任人员，监督检查、认真完整做好各项原始记录。（ 20 分）（ 当月每违规一项扣 3 分，相同项目重复违规次扣分加倍，全月无问题加 3 分）2、严格检查监督原料备料班各工序的质量和成率，不合格半成品不得流入下工序，不得产生非必要的浪费。（15 分）（ 当月每违规一项扣3 分，相同项目重复违规扣分加倍，全月优秀完成加5分）3、严格检查各责任人员是否按标准工艺规范和操作规范进行生产。（ 10 分）（ 当月每违规一项扣5 分，全月无问题加2 分）4、随时保持现场卫生及员工着装的洁净、整
2、齐。生产结束后机物料整齐、洁净。（ 25 分）（ 当月每违规一项扣2 分，相同项目重复违规 3 次扣分加倍，全月无问题加5 分）5、班组例会的开展安排（班前会，周会）和记录。（5分）（ 当月每违规一次扣 2 分）6、认真做好书面月度工作总结（每月31 号前）。（ 5分）（ 根据工作总结的质量核定分值，未按时完成的本项0 分）7、服从上级领导交办的临时性工作安排及保证工作质量。（10分）（ 当月每违规一次扣5 分，未完成或工作重大失误的本项0分）8、保证生产工作的进度、质量及时完成。（10 分）（ 当月每违22020 年 4 月 19 日文档仅供参考规一次扣 5 分，未完成0 分，全月无问题加5
3、 分）拌料班班长（袋装）1、按工艺标准及配方严格、完整、及时做好每个品种的配料记录、产出记录。（25 分）（ 当月每违规一项扣5 分，相同项目重复违规 3 次扣分加倍，全月无问题出现加5 分）2、根据每天领用的材料、库存数和当日实际生产的产品品种数量准确、及时作出物料消耗对比表。（20 分）（ 未达标一项扣5 分，如数据不准确或未及时完成，本项0 分，全月优秀完成加8 分）3、不合格产品不得流入下工序，要求对每锅进行品尝、记录。拌料班装菜时不得造成浪费。拌料的半成品浪费率0.2（ 20分）（ 每违规一项扣5 分，拌料的半成品浪费按每日检查称重综合结果评定，每超0.1%扣 3 分，重复违规3 次
4、扣分加倍，全月完成优秀完成加5 分）4、随时保持现场卫生及员工着装的洁净、整齐。生产结束后机物料整齐、洁净。（ 10 分） (当月每违规一项扣 1分，相同项目重复违规 3 次扣分加倍，全月无问题加2 分)5、班组例会的开展安排（班前会，周会）和记录。（5 分）32020 年 4 月 19日文档仅供参考（当月每违规一次扣2 分）6、认真做好书面月度工作总结（每月31 号前）。(5分 )（根据工作总结的质量核定分值，未按时完成的本项0 分）7、服从上级领导交办的临时性工作安排及保证工作质量。（5分）（ 当月每违规一次扣5 分，未完成本项0 分）8、保证生产工作的进度、质量及时完成。（10 分）（
5、当月每违规一次扣 5 分，未完成本项0 分）灌装班班长（袋装）1、每日对各品种产品的灌装重量、质量进行分组督控，日常抽检，抽检频率不得低于原现场品管抽检频率，保证产品在灌装工序的质量和按标准称重计量。（10 分）（ 当月每违规一次扣2分，相同项目重复违扣分加倍，本项工作全月表现优秀加5 分）2、确保生产工作的品种、数量、质量计划进度的完成。（15分）（ 当月每违规一次扣5 分，相同项目重复违规扣分加倍，本项完成优秀加10 分）3、确保袋子领用、分发、记录、工作准确完整，每日及时监督、统计涨漏袋、破袋、封口情况并及时进行调整（10 分）（ 当月每违规一次扣2 分，相同项目重复违规扣分加倍，本项全
6、月监控得力加5 分）4、灌装班员工日工资、记产计算工作准确。（5 分）（ 当月每违规一次扣2 分，弄虚作假的本项0 分，并加扣100 元）42020 年 4 月 19 日文档仅供参考5、随时保持灌装现场卫生及员工着装的洁净、整齐。生产结束后机物料清理整齐、洁净。（ 15 分）（ 当月每违规一次扣2 分，相同项目重复违规扣分加倍，全月无问题出现加5 分）6、班组例会的开展安排（班前会，周会）和记录。（5分）（ 当月每违规一次扣 2 分）7、认真做好书面月度工作总结（每月31 号前）。（ 5分）（ 根据工作总结的质量核定分值，未按时完成的本项0 分）8、服从上级领导交办的临时性工作安排及保证工作质
7、量。（5分）（ 当月每违规一次扣 5 分，未完成本项0 分）9、灌装班浪费率0.5（ 15 分）（ 超比率本项0 分，每节约0.1， 加 3 分）10、月平均灌装组上岗率 88%（按日均 18 个组为基数）（ 15 分）（ 当月每未达标一次扣 5 分，全月达标准以上加 5 分）灌装班送菜班班长（袋装）1、保证送菜的及时、公平，无较大矛盾、纠纷的产生。（20分）（每违规一次扣 3 分，较大矛盾及纠纷的产生一次扣10 分，情节严重涉及到厂部调解的，本项0 分）。2、确保所辖区域的卫生、主辅器具、耗材整洁、整齐。（20分） (每未达标一次扣3 分，重复违规扣分加倍。本项全月优秀完成加 5 分 )。3
8、、灌装班半成品浪费率0.5（ 15 分） (一次未完成本项0分，全月完成加5 分 )。52020 年 4 月 19 日文档仅供参考4、每天收集、称重浪费的不可再使用的半成品，并分开拌料、灌装两区域单独称重、计量（按收集到浪费的半成品对应的已拌料锅数，核定浪费率，可分上下午各一次进行收集、统计）。(15分)(违反本规定每次扣3 分，全月本项工作突出加5 分 )。5、定期开展本班组员工岗位技能和生产安全培训（每月至少1次）并做好相关记录。（10 分）6、班组例会的开展（班前会，周会）和记录。（10 分） （每违规一次，扣2 分，违规3 次以上 0 分）7、书面月度工作总结（每月31 号前）。（ 5 分）8、无条件服从上级领导交办的临时工作并保证工作质量。(5分)包装班班长（袋装）1、各产品杀菌进入包装阶段后胀袋、漏气、漏油及其它情况的数量统计，并分类单独分装到框里，便于返料和控制。（20 分）（当月每违规一项扣2 分，相同项目重复违规3 次扣分加倍，全月无问题本项加5 分）2、不合格产品不得流入本工序装箱，抽检不合格率：漏袋0.15%、袋脏0.2%（ 30分）（ 每下降0.1%加2 分，每上升0.1%扣2 分，单项指标未完成起步扣10 分，其它项目每次扣362020 年 4 月 19日