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1、 2014年秋高三农学专业十月月考试卷 (注：只交答题卷）1、 单项选择：1、 雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮缺乏微量元素（ ）A、 锰 B、铁 C、锌 D、钠2、 动物消化吸收淀粉的主要器官是（ ）A、 口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠3、 猪体脂变软易酸败，是因为采食了较多的（ ）A、 动物脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、植物脂肪4、 下列哪种元素属于微量元素（ ）A、 钙 B、磷 C钾 D、硒5、 目前发现生理功能最多的元素是（ ）A、 铁 B、碘 C、铜 D、锌6、 以下不属于维生素A的作用的是（ ）A、 防止夜盲症 B、促进血液凝固 C、促进生长 D、维持正常繁殖力7、 以下对畜禽有抗
2、应激作用的维生素是（ ）A、 维生素D A、维生素K C、维生素B3 D、维生素C8、 动物体组织不含有的物质是（ )A、 脂肪 B、维生素 C、淀粉 D、粗灰分9、 植物细胞壁的主要成分是（ ）A、 蛋白质 B、脂肪 C、无氮浸出物 D、粗纤维10、 引起猪鹅步症是缺( )A、 维生素B2 B、维生素B3 C、维生素B5 D、维生素B711、 生长动物需要的必需氨基酸有（ ）种A、6 B、8 C、10 D1312、 钠是动物需要的重要元素，常用的补充形式是（ )A、 碳酸钠 B、硫酸钠 C、食盐 D、硝酸钠13、 常用青饲料中含蛋白质最多的是（ ）A、 豆科青饲料 B、禾本科青饲料 C、蔬菜
3、类饲料 D、水生饲料14、 动物体内能量主要来源于（ ）A、 糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素15、 青贮制作时要逐层压实，是因为青贮需要（ ）A、 减少氧气 B、增加氧气 C、减少水分 D、增加水分16、 为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（ ）A、 甲醛 B、尿素 C、糖蜜 D、水17、 为了防止饲料中脂溶性维生素变质，饲料中可以添加（ ）A、 防霉剂 B、防腐剂 C、抗氧化剂 D、生长促进剂18、 属于微生物调制法的是（ ）A、 碱化处理 B、氨化处理 C、加热处理 D、菌液处理19、 不属于抗氧化剂的是（ ）A、 已氧基喹啉 B、BHT C、BHA D、甘菌肽锌20、 酵
4、母有苦涩味，适口性不好，猪禽尚能适应，一般不超过日粮（ ）A、25 B、20 C、15 D、1021、 肥育动物宰前（ ）停喂鱼粉A、2个月 B、1个月 C、15天 D、1周22、 一般青贮时，各种原料都有最佳期，豆科在（ ）收获A、 乳熟期 B、开花初期 C、霜前 D、抽穗期23、 下列蛋白质饲料中，营养价值最高的是（ ）A、 豆粕 B、棉粕 C、肉粉 D、鱼粉24、 为了提高鸡蛋商品价值，可以在饲料中添加（ ）A、 防腐剂 B、着色剂 C、调味剂 D、甜味剂25、 补钙最廉价的原料是（ ）A、 石粉 B、贝壳粉 C、蛋壳粉 D、磷酸氢钙26、 不属于豆科青饲料的是（ ）A、 三叶草 B、苜
5、蓿 C、柱花草 D、羊草27、 我国已经批准使用的非营养性添加剂是（ ）A、 杆菌肽锌 B、黄霉素 C、生长激素 D、喹乙醇28、 畜禽种类不同，其维持需要也不同，按单位体重计算（ ）最高A、 猪 B、牛 C、羊 D、鸡29、 对产毛量影响最大的矿物元素是（ ）A、 磷 B、钾 C、钴 D、硫30、 世界各国都用代谢能体系的是（ ）A、 猪 B、牛 C、禽 D、马31、 精料混合料用于饲养的动物是（ ）A、 猪 B、鸡 C、羊 D、鸭32、 沉积脂肪能力最强的是（ ）A、 猪 B、牛 C、羊 D、禽33、 对妊娠母畜采取最多的饲养方式是（ ）A、 限制饲养 B、自由采食 C、抓两头带中间 D、
6、前粗后精34、 按单位体重计算，代谢率和维持需要量由高到低排列正确的是（ ）A、 猪马牛羊鸡 B、牛马羊猪鸡 C、鸡猪牛马羊 D、鸡猪羊马牛35、 送检饲料的样品必须是（ )个生产批次的产品。A、1 B、2 C、3 D、42、 判断正误：1、 微量元素预混料贮存期一般不超过3个月。（ ）2、 产蛋家禽的蛋白质需要实质上是对限制性氨基酸的需要。（ ）3、 饲料生产企业取得了饲料生产许可证后就可生产饲料产品了。（ ）4、 严寒的冬季和炎热的夏季，畜禽的饲料转化率均低于温暖的季节。（ ）5、 饲料粉碎越细，越能提高饲料消化率。（ ）6、 按日粮百分比配合而成混合饲料就高于称为饲料配方。（ ）7、 添
7、加剂预混料相当于全价配合饲料减去能量饲料、蛋白质饲料、钙磷饲料和食盐后所剩下的部分。( )8、 饲料厂的生活区与生产区没有必要分开，以便与工人展开工作为宜。（ ）9、 析因法测得的结果略高于综合法。（ ）10、 饲粮能量浓度高时，采食量低。（ ）11、 糠麸类饲料中含钙量高。（ ）12、 对秸秆进行碱化处理，可提高秸秆消化率。（ ）13、 生长促进剂属于营养性添加剂。（ ）14、 人工干燥的干草中维生素D含量丰富。（ ）15、 青饲料一般不含氢氰酸，但少部分青饲料含有一种氰苷配糖体的物质。（ ）16、 豆科牧草中胡罗卜素含量低于禾本科饲料。( )17、 小麦麸皮结构疏松，且含有轻泻性盐类，可以
8、刺激胃肠蠕动。（ ）18、 二氧化硫、丙酸属于抗氧化添加剂。（ ）19、 国际饲料分类法中，第6类饲料属于蛋白质饲料。（ ）20、 硫酸铜具有类似抗生素的作用。21、 在日粮中添加氨基酸可降低日粮2%-3%的蛋白质水平。（ ）22、 饲料产品销售渠道以利用当地经销商销售为主。（ ）23、 瘤胃氮循环是反刍动物所特有的现象，这一过程不仅可以提高氮的利用率，还可以避免氨中毒。（ ）24、 各种营养物质都能为动物提供能量。（ ）25、 蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。（ ）26、 粗纤维是一类难于被消化道酶类消化的物质，因此对动物而言，粗纤维无任何营养作用。，只能降低对其他营养物质的利用率。( )
9、27、 限制性氨基酸是指饲粮中控制使用的氨基酸。（ )28、 单位重量能量含量以糖类最高。（ ）29、 维生素E H和硒缺乏都可引起雏鸡渗出性素质症。（ ）30、 各种动物对饲料中各种营养物质的消化都是物理消化、化学消化和微生物消化的综合结果。（ ）31、 矿物质在动物体内不能相互转化和代替。（ ）32、 对动物而言，在其养分代谢过程中非常重要且必不可少的氨基酸称为必需氨基酸。（ ）33、 可用尿素代替家畜饲料中的部分蛋白质（ ）34、 短肽可使畜禽小肠提早成熟，促进小肠绒毛生长。（ ）35、 蛋白质缺乏，可使动物消化功能紊乱。（ ）3、 填空：1、 编制饲料生产计划应考虑的原则有 、 、 。
10、2、 浓缩饲料一般占全价饲料的 %。3、 一般产蛋家禽饲粮中钙磷比为 或钙与有效磷比为 。4、 畜禽基础能量代谢大约与体重的 次方成正比，每千克代谢体重每天消耗 净能。5、 使用综合法测定畜禽的营养需要主要采用 、 、 。6、 常用的青贮设备有 、 、 。7、 对青贮有害的微生物有 、 、 、 。8、 水生饲料是指 、 、 和 。9、 粗纤维一般可分为 、 、 。10、 畜禽体内水的主要来源有 、 、 。11、 鸡缺乏 会出现“观星状”，猪的赖皮病是日粮缺乏 。12、 对蛋白质的吸收反刍动物以 吸收为主，以 吸收为辅。13、 国际饲料分类法将饲料分为 类，我国分为 亚类。14、 根据维生素的溶解性，维生素分为 和 。四，名词解释：1、 瘤胃氮循环：2、 限制性氨基酸：3、 粗脂肪：4、 一般饲料添加剂：5、 维生素饲料：6、 孕期合成代谢：7、 短期优饲：8、 畜禽营养需要：9、 添加剂预混料：10、 饲粮：5、 问答：1、 影响维持需要的因素？2、 饲料厂址选择的基本要求？3、 家畜生长发育的一般规律？4、 提高非反刍畜禽对蛋白质利用率的措施？5、 影响消化率的因素？6、 影响钙磷吸收的因素？7、 谷实类饲料一般营养特性？6、 实作：1、 如何检验鱼粉中是否掺入植物性物质？2、如何对秸秆进行碱化处理？