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1、馒头发霉了,六年级上册科学,馒头发霉,发霉的粥,桔子发霉,面包发霉,葡萄发霉,黑面包霉,黄曲霉毒素,霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、棉絮状等。,研究发霉的条件,（1）把面包切成4片，编好号。 （2）1号保持干燥，2号、3号、4号各滴10滴水，然后用牙签在香菇上挑一些霉菌，涂在面包上。将4片馒头装入塑料袋，密封起来。把1号2号放在室内的桌上，3号放入冰箱冷藏室、4号放在阳台上,（3）每隔两天观察一次，看看各个塑料袋里的食物发霉情况，记录实验现象并拍下照片。,第三天,1号面包上的
2、霉菌和第一天没有什么变化，2号面包上的霉菌菌落面积明 显增大，菌丝呈绿色，繁殖速度快。,3号面包上的霉菌和第一天没有什么变化，4号面包上的霉菌菌落面积明显增大，但比2号面包的面积小一点，菌丝浅绿色，繁殖速度较快。,3号面包上的霉菌始终没有什么变化，和1号的面包相似，4号面包上的霉菌菌落面积继续增大，不断向周围扩散，颜色加深，菌丝繁殖速度快，和2号的面包相似,从图片可以看出，实验进行的5天期间，1号和3号面包的霉菌生长速度都很缓慢，几乎没有什么变化，而2号和4号面包的霉菌生长速度很快，菌落的面积不断加大，呈深绿色。 通过这样的对比实验，我们发现霉菌的生长必需要有潮湿的环境和适宜的温度。1号面包没
3、有滴加水分，所以霉菌无法繁殖，2号所处的环境和1号一样，不同的是滴加了10滴水，因此霉菌不断生长繁殖；3号面包虽然也滴加了水，但是被放入冰箱冷藏室，温度保持在2左右，因此霉菌无法生长繁殖。需要说明的是，4号面包是放在阳台上的，实验开始的前三天，一直是阴雨天气，室外的温度低于室内的温度，面包上的霉菌生长速度比2号的慢，所以菌落的面积也小；实验的第四天，天气晴朗，阳光充足，室外的温度比室内温度高，霉菌的生长速度加快，所以从第五天的图片我们可以看见，4号面包的霉菌菌落面积和2号差不多。 所以，我们的研究结论是：霉菌生长的条件是潮湿的环境以及适宜的温度。春天是温暖潮湿的季节，因此食物容易发霉，所以我们在保存食物时要尽量保持它们的干燥，低温储存，尽快食用,霉的功劳：,制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料,霉的坏处：,导致食物和其他物品变质、有的霉菌会危害健康,英国细菌学家：弗莱明,弗莱明发现了青霉素,防止物品发霉的方法：,真空包装,放干燥剂,低温保存,太阳曝晒,