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1、基本营养物质,1,2,1.油脂,3,油脂水解,皂化反应,4,2.蛋白质,5,3.糖类,组成和结构,葡萄糖 果糖,6,糖类的特征反应,7,糖类水解,(纤维素）,8,分组实验,实验3-5 氢氧化铜需现配先用 实验3-6 实验目的 水浴加热：小烧杯中加水约30mL,9,糖类,10,油脂,11,蛋白质,8种必需氨基酸,12,蛋白质其它用途,13,下列物质不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是 A、金属钠B、溴水C、碳酸钠溶液 D、紫色石蕊溶液,14,烷烃：取代（Cl2，光照） 碳碳双键：加成（溴水/四氯化碳，H2，HCl） 氧化 苯环：取代，和H2加成 羟基：和钠反应，催化氧化（O2/Cu），和高锰酸钾/重铬
2、酸钾反应，酯化反应 羧基：酸性，酯化反应,燃烧,15,结构,16,某种物质的结构简式如图，下列叙述中不正确的是 A.分子式为C9H12 B.1 mol此分子在一定条件下最多能与4 mol H2发生反应 C.所有碳原子都在同一平面上 D.此物质能被酸性KMnO4溶液氧化,17,某气态的烷烃与烯烃的混合气9g，其密度为同状态下氢气密度的11.2倍，将混合气体通过足量的溴水，溴水增重4.2g，则原混合气体的组成为？,18,19,乙酸丁酯（CH3COOCH2CH2CH2CH3）是具有果香味的香精，经酯化反应可进行乙酸丁酯的合成。有关物质的物理性质见下表。 合成过程如下：第一步：将丁醇和过量的乙酸混合加
3、热发生酯化反应；第二步：洗涤提纯；第三步：蒸馏提纯。,20,21,(1)上述是合成和提纯乙酸丁酯的有关装置图，请写出合成和提纯乙酸丁酯的操作顺序(填字母)CF。 (2)C装置中除了装有1-丁醇和过量的乙酸外，还需要加入_、_。 乙酸过量的原因是_。装置C中冷凝管的作用是：； (3) 步骤F：酯化反应完成后，向卸下的烧瓶中加入25mL水的作用是_ _ _。A装置中Na2CO3溶液的作用是_。,22,(4) 步骤E的操作要领是：用一只手的手掌压住分液漏斗的塞子并握住分液漏斗； 另一只手握住活塞部分； 。 （5）装置A的分液漏斗中液体分为两层，乙酸丁酯应在（填上、下）层。 （6）第一步酯化反应过程中可能得到的有机副产物有_(写出两种物质的结构简式)。,23,24,