《[精选类]八年级生物上册 5.5细菌和真菌在生物圈中的作用（第2课时）学案（无答案） 人教新课标版.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[精选类]八年级生物上册 5.5细菌和真菌在生物圈中的作用（第2课时）学案（无答案） 人教新课标版.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、总复习（第二课时）知识与能力：说出细菌和真菌在物质循环中的作用。过程与方法：通过旧知识引新知识。列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。情感态度与价值观：通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，让学生体验从正反两个方面辩证地看问题。重点：1）、细菌、真菌在生态系统中的作用；2）、细菌、真菌主要的营养方式；难点：细菌、真菌在物质循环中的作用。学习内容学习方法设计意图1. 请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。咸鱼脱水法肉肠腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）腊肉类熟食真空包装法（破坏需氧环境）果脯巴氏消毒法（高温灭菌）肉类罐头罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触）干蘑 渗透保存法（用糖溶液除去水分）袋装
2、牛奶 晒制法、烟熏法2.请你根据本章学习的知识，举例说明有哪些菌种可以用于制作发酵食品？（举两例即可）3.在制作泡菜的过程中，主要是哪种细菌在起作用？为什么在配料中要加入一定量的白砂糖？为什么泡菜坛要加盖，而且还要用一圈水来封口？设计问题情景导入自主学习小组讨论式学习引起学生的学习兴趣预习本节课，完成独立自主的学习探究式学习，独立完成学习知识点。学习内容学习方法设计意图4.我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。（1）你认为_同学的设计合理，理由由是 _ 。（2）细菌生长所需的营养物质来自 _ _。（3）放在28 环境中培养是因为_。无菌操作是为了_。概括式总结知识反馈当堂巩固总结概括反馈概述本节课的收获和疑问。教学反思