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1、3年生芦笋日光温室秋冬茬有机土和普通土栽培产量对比试验 摘 要：将不同品种3年生芦笋蔸子移栽至有机土和普遍土日光温室，定期采收芦笋嫩茎，比较其秋冬茬生物产量、经济产量和经济系数。试验结果表明，3年生有机土日光温室栽培的芦笋，其生物产量和经济产量普遍高于同期移栽、同期采收的3年生普通土日光温室栽培的芦笋。而不同栽培方式芦笋嫩茎采收的经济系数的差异没有明显的规律可循。 关键词：芦笋；有机土；生物产量；经济产量；经济系数谭亮萍（1980-），男，硕士，助理研究员，研究方向为蔬菜 栽培，电话：13787111349收稿日期：2011-06-03 芦笋（Asparagus officinalis L.）
2、学名石刁柏，为百合科天门冬属宿根性多年生草本植物，以嫩茎供食，具有极高的营养保健价值，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。目前，我国已成为世界第一芦笋生产大国13。为探索不同栽培方式对芦笋生物产量、经济产量及经济系数的影响，为今后其大面积推广应用提供科学依据，进行了3年生芦笋日光温室秋冬茬有机土和普通土栽培的产量对比试验。1 材料与方法1.1 试验材料 所有芦笋品种试验前均栽植在露地，其中3年生的芦笋品种有阿特拉斯、格兰蒂、泽西、阿波罗、H666、H668、ITALO、MARTE、EROS、ERCO。1.2 试验地基本情况 试验安排在中国农业科学院蔬菜花卉研究所位于河北廊坊的试验示范基地。该基地交
3、通便利，排灌方便，砂壤土，土壤有机质（OM）0.41%，铵态氮（NH4-N）6.63 mg/L，硝态氮（NO3-N）15.15 mg/L，速效磷178.06 mg/L，速效钾126.9 mg/L。1.3 试验方法 试验开始前，对日光温室大棚的土壤进行热水消毒处理，以减少前茬作物种植土传病害的发生、传播为害。2010年10月2223日将栽植在露地的3年生芦笋（去除地上部茎叶）地下茎移栽至日光温室大棚中。试验设2个处理：普通土栽培（CK）、有机土（加腐熟秸秆）栽培。垄畦栽培，每品种每处理一畦，畦长7.5 m，畦宽0.6 m，畦间沟距0.9 m、畦高20 cm，每畦栽植1行，采用密植栽培，采收芦笋嫩
4、茎时按每隔2025 cm留母茎1支。芦笋嫩茎采收从2010年11月9日开始，每隔3天采收1次，一直持续到11月30日结束（因此时芦笋生长已基本进入休眠期）。每次采收统计不同品种不同栽培方式处理的芦笋嫩茎的生物产量、经济产量，采收结束后统计总的生物产量、总的经济产量及相应经济系数。2 结果与分析2.1 3年生普通土栽培芦笋嫩茎采收产量的差异比较 生物产量反映植物光合作用效率的高低，而经济产量则直接关系到芦笋嫩茎可食用部分的价值，因此经济产量直接决定着生产效益的高低。由图1可知，日光温室秋冬茬栽培，3年生芦笋不同品种采收嫩茎的生物产量和经济产量差异较为明显。对采收芦笋嫩茎生物产量（每处理7.5 m
5、0.6 m）进行比较发现，MARTE的生物产量最高，达到1 143.7 g；其次为H666，生物产量为1 060.3 g；而同期生物产量最低的为阿特拉斯，仅为319.4 g，与其他品种相比存在极显著差异。但在采收芦笋嫩茎经济产量方面，H666的经济产量最高，达744.9 g，MARTE次之，二者差异不显著，但同其他品种相比差异较为明显。 尽管阿特拉斯的生物产量和经济产量在10个芦笋品种中均为最低，但从表1可以看出，其经济系数却是所有供试品种中最高的，达0.75，除H666外，与其他品种相比存在极显著差异。经济系数最低的为ERCO，仅为0.499。而格兰蒂、泽西、阿波罗、H668、ITALO、M
6、ARTE、EROS各品种之间差异不明显。2.2 3年生有机土栽培芦笋嫩茎采收产量的差异比较 从图2可知，有机土日光温室栽培时，阿波罗、H666、ITALO、MARTE、ERCO采收的芦笋嫩茎生物产量（每处理7.5 m0.6 m）较高，其中以H666的生物产量最高（达1 330.9 g），阿波罗与ERCO的生物产量极为接近（分别为1 288.4，1 271.3 g），ITALO则与MARTE的生物产量极为相近（分别为1 166.6，1 121.5 g）。以上5个芦笋品种有机土日光温室栽培时，采收芦笋嫩茎的生物产量与其他供试品种相比，存在极显著差异。同期最低的为EROS，其生物产量仅为571.4
7、g。经济产量方面，阿波罗的经济产量最高（达954.6 g），其次为ERCO（884.4 g），再次为H666（822.1 g），以上3个芦笋品种的经济产量与其他供试品种相比存在显著差异。同期经济产量最低的为EROS，仅为441.7 g。 如表2所示，与普通土日光温室栽培相似的是，有机土日光温室栽培芦笋采收嫩茎经济系数最高的为EROS，而同期其生物产量和经济产量在所有供试芦笋品种中均为最低。经济系数最低的为泽西（0.549），但与阿特拉斯、ITALO、MARTE 3个芦笋品种相比，差异不显著。值得提出的是，阿波罗的经济系数较高（0.741），仅次于EROS，并且其经济系数与生物产量和经济产量较高
8、。因此，经济系数的大小并不取决于单一的生物产量或经济产量的高低，而是取决于生物产量和经济产量的共同作用。2.3 3年生芦笋有机土栽培与普通土栽培采收嫩茎生物产量的差异比较 从图3可以看出，除个别品种外，3年生芦笋采用有机土栽培的生物产量要普遍高于采用普通土栽培的生物产量。EROS品种有机土栽培的生物产量显著低于同期采用普通土栽培的；而格兰蒂、H668、MARTE 3个芦笋品种采用有机土栽培的生物产量虽然低于同期采用普通土栽培的，但相互之间差异并不明显。而阿特拉斯、泽西、阿波罗、H666、ITALO和ERCO这6个芦笋品种，采用有机土栽培的生物产物极显著高于同期采用普通土栽培的生物产量，分别高6
9、4.4%，34.6%，48.4%，23.2%，38.5%及22.4%。2.4 3年生芦笋有机土栽培与普通土栽培采收经济产量的差异比较 从图4可知，与上述3年生芦笋有机土栽培与普通土栽培采收生物产量差异比较的规律相似，除个别品种外，采用有机土栽培的芦笋经济产量普遍高于采用普通土栽培的经济产量。如阿特拉斯、泽西、阿波罗、H666、H668、ITALO和ERCO采用有机土栽培的经济产量比采用普通土栽培的分别高54.0%，19.9%，58.1%，9.4%，10.2%，26.6%和44.3%。3 小结与讨论 试验过程中对出土的芦笋嫩茎数进行粗略统计发现，将芦笋从大田移栽至日光温室10 d左右后，有机土栽
10、培芦笋嫩茎出土快且数量多。可能是由于有机土中富含有机质，养分充足，更有利于芦笋嫩茎的萌发生长。 综上所述，3年生有机土日光温室栽培的芦笋，其生物产量和经济产量普遍高于同期移栽、同期采收的3年生普通土日光温室栽培的芦笋。而不同方式栽培的芦笋嫩茎采收的经济系数的差异没有明显的规律可循，因为经济系数的大小不仅仅取决于生物产量或经济产量的某个单一指标，而是由生物产量和经济产量2个指标共同决定的。 参考文献 1 陈光宇.芦笋无公害生产技术M.北京：中国农业出版社，2005.2 李书华.芦笋一年生快速高产M-N-W 栽培法J.北京：中国农业出版社，2007.3 乜兰春，李保会，黄瑞虹.中国绿芦笋栽培研究进
11、展J.中国农学通报，2006，22（12）：204-208.Comparison of Three-year of Asparagus Yield in Autumn-winter in GreenhouseTAN Liangping1, HE Chaoxing2, MA Qinghui3, DAI Xiongze3， LI Zhenquan4, MENG Qiufeng5( 1.Institute of Vegetables, Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha 410125; 2.Institute of Vegetables
12、and Flowers, Chinese Academy of Agricultural Sciences; 3.Hunan Academy of Agricultural Sciences;4.Hengyang Gaocheng Econogical Agriculture Development Co., Ltd.; 5.Ningbo Agricultural Academy of Sciences )Abstract: Three-year asparagus were transplanted in greenhouse, young shoots of asparagus were
13、harvested periodically. Biologic yield, economic yield and economic coefficient were compared. The results indicated that, during the same period of transplantation and harvesting, biologic yield and economic yield of three-year asparagus cultivated in organic soil were generally higher than that cultivated in routine soil. While economic coefficient of methods of cultivation in asparagus young shoots had no evident rules.Key words: Asparagus; Biologic yield, Economic yield; Economic coefficient