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1、初三化学食物中的有机物教案【】初三化学食物中的有机物教案通过学习本文了解糖类、油脂对生命活动具有的重要意义及合理安排饮食的重要性。学习目标：1、了解有机化合物和无机化合物。2、了解糖类、油脂对生命活动具有的重要意义及合理安排饮食的重要性。学习重点：糖类、油脂对人体的作用及影响。学习过程：一、自主学习：任务一：认识食品成分。学生活动1：阅读课本P50。1、有机物和无机物的区别：无机物有机物概念种类种类较少 , 结构相对简单种类繁多 , 数百万种 , 结构复杂性质一般较易溶于水, 不易燃烧一般不易溶于水, 易燃烧 ,熔点低 , 受热易分解 , 不易导电举例思考：含碳的化合物是否都是有机化合物?为什
2、么 ?举例说第 1页明。2、最简单的有机物是_。任务二：认识糖类、油脂学生活动2：阅读课本P51。1、糖类又叫做 _，例如：_、_、_等都属于糖类，其中人体摄入的糖类物质主要是_，它是一种 _分子，属于 _2、实验探究：如何检验食物中含有淀粉?现象：_结论：_3、谈谈糖类与人体健康的关系。学生活动3：阅读课本P52。1、油脂是一类重要的营养物质，与糖类组成相同，在_内分解为 _和_。2、通常情况下，油脂呈什么状态?举例说明。3、谈谈油脂和人体健康的关系。二、合作共建：1、怎样利用简单的实验方法区别奶粉和淀粉?第 2页2、当人的体力消耗过大或体弱多病时，都需要补充能量。在上述两种情况下，应分别通
3、过什么方式来补充能量?三、系统总结：四、诊断评价：1、甲醛 (CH2O)是一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，有毒。为使服装达到防皱、改善手感等效果，正在加工时添加甲醛。但衣服中残留的甲醛超标会损害人体健康。以下说法或做法中错误的是( )A、甲醛属于有机物B 、买回服装后先用水洗，有利于除去残留的甲醛C、甲醛属于氧化物D 、新买的服装若有刺激性气味，有可能是甲醛含量超标2、食物中主要的营养有：蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水，其中属于有机物的是 ( )A、 B、 C、 D、3、据中央电视台新闻联播报道：2019 年 5 月 22 日上午11 时零 8 分，我国珠峰高程测量登山队员成功登顶，珠峰测量顺利展开。登山测量队员必备的物品之一是氧气瓶，此时氧气的作用是 _; 氧气与人体内的葡萄糖 (C6H12O6)发生反应，生成二氧化碳和水，提供人体活动所需能量。请你写出该反应的化学方程式_ 。第 3页4、醋酸化学式为CH3COOH，它由 _种元素组成，相对分子质量为 _，各元素的质量比为_ 。5、人体所需的六大营养素中的油脂，来源于 _等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH_7。用肥皂水洗衣服泡沫很多时，所用的水属于 ( 填软水或硬水 )_ 。当衣服沾上油污时可用汽油除去，原因是 _。第 4页