1、关于创办吃行高校可行性报告杂志分析（一）基本定位期刊性质：一份主要面向高校人学生的指导性、服务性、实用性生活娱乐资讯类月刊。办刊宗旨：立足高校，做高校人学生心中第一位的高校周边生活娱乐资讯第一刊，大学生出行的“保姆”。 在丰富高校学生的休闲生活的同时提升人学生的生活品质，做高校人学生吃货与娱乐家的欢 乐谷。内容定位：向人学生介绍杭州及全国高校周边特色的美徴及娱乐活动场，为广人人学生在紧张的学习生 活中带便捷和丰富的美食娱乐信息及资讯。框架可以参考杂志吃喝玩乐模式，保持品牌 和风格的连续性、统一性。栏目拟设置如下：-卷首语（由占至今，人们对关于食物、娱乐的态度的文字和评论。文笔优美、简练，有创意
2、的美食 小故事或评论性文字，或者是本期杂志编辑思想的提纲挈领性随笔。）专店报道（对新近开张的美食小店进行全面地报道。对店中的装潢、特色美負等细节向读者介绍。约 占篇幅的1/8。）美食跟我走（关于大学周边美食店及特色美食的介绍。为人学生在自己学校周边生活娱乐提供相应的资 讯服务。为高校人学生设计一个周末校园周边的美食品尝计划，再请学生或者去实践品尝并 写出相应的评价。约占篇幅的1/4。）大锅饭（向高校人学生相对实惠,可以作为聚餐、开派对的美食娱乐场所资讯。约占总篇幅的1/16。） -情侣趴T（专门为情侣约会开设的栏目，为情侣在周末出行和约会提供地点和美孜餐厅介绍的资讯。 约占篇幅的1/16。）晒
3、食（在微博、人人或者高校学生常常接触的社交网络上搜集同学们晒的美食，在进行点评，给 出更多的学生们关心的资讯。约占总篇幅1/8。）丰衣足食（介绍相对简单的可以自己动手制作，并且营养丰富的美食，让喜欢动手的学生在期刊中找 到生活的乐趣。约占篇幅的1/16。）-奢侈无度（摘录过去、现在相对奢侈的美食及原材料介绍，或者对特定食品原材料的历史和发展进行 剖析，亦或者对一个国家或民族菜系进行介绍，介绍国外特色的饮食文化。约占篇幅的1/160） 刊物容量：初期，92页,报道正文图文79页,其余为广告页。特殊处理方式可考虑增加刊中刊,副刊、 专刊等形式。读者定位：普通高校人学生，民办高校人学生，生活在高校园
4、区内及周边居民，或者向往校园生活的时 尚年轻男女。包装定位：人16开彩印精装本，封面、封底均用157克铜版纸。价格定位：10元。（美負类杂志，广告与图片较多，纸张选择不能差，价格有所提升，正确的定价涉及 到从版面制作、读者预期到广告价位、发行量等各个方面，因此准确的定价还需要试刊检验。） 刊物风格：年轻、时尚、亲切、健康。（二）创作要点在现在的中国期刊市场上，主打高校和美食的杂志很少，吃具有自己特有之处：我们把视角放在高校。对于现在人学生拥有者自己的思想和一定的购买能力，对于新奇的事 物有着独特关注心态。本刊从给人学生带来便捷服务的宗旨，从“衣吃住行”中的食着手。 向大学生介绍高校周边的美食，
5、给大学生的出行吃食带来方便。第一，我们把着力点放在美食。常言道“民以食为天”，在高校越来越多的人学生自称“吃 货”。对于吃，大学生似乎有着很人的兴趣，在满足味觉的感受时，心灵也得到一定 为慰藉。本刊通过专人来对美食进行客观评价，同时在店堂坏境等方面，综合地给 大学生详细介绍。第二，年轻、时尚是我们的主题。本刊以年轻和时尚为突破I】，在这个突破II上兼顾古典 与深刻。我们不是想市面上那样严肃地向读者介绍美食，而是在一个时尚的环境中, 用年轻人的口吻向大学生诉说自己的感受，但不失客观地叙述。第三，我们和人学生的互动是本刊一个重要的两点。我们把我们自己设计的美食计划推荐 给人学生，然后邀请他们和我们
6、一起去实践这个计划，让他们做出客观的评价。同 时，我们把人学生晒在网络上的照片在本刊中与大学生一起分享。这样吸引了更多 的读者，也让读者在享受美食的时候，想到本刊，和更多的读者交流共享。（三）吃进军市场的SWOT分析内在因素外在因素S优势O机遇高校和美食结合，年轻和时尚相容， 具有独特风格和创意；内容丰富，涵盖的角度多；资源丰富，各地各高校美食数不胜 数，同时个门面店家更换较为频繁， 报道可行性大；定价不高，但是内容丰富，品味高 端。市场尚未成熟，具有空白点，开发潜力人， 竞争对手较少；市场需求，高校学生市场口益壮人和稳 定；借助媒体市场，各种消费场所；优秀的人力资源。W劣势 T威胁新产品的推
7、出；资金、人员等方面 面临挑战：大学生购买能力有限，对杂志阅读 率偏低。大学生群体的分化、多元和高品质阅读期 待网络媒体的免费性；其他美食杂志的强势占有。吃通过抓住“高校”和“美食”的双重结合，打造大学生身边轻易可以获取到的美 食资讯，在短期内建立区域优势和市场优势。比如，面对人学生在平时的紧张学习与生活中 需要面对很人的压力，而在休闲时间和周末时间校区及周边游玩娱乐成了人学生放松自己的 首要选择。当面临去哪里就餐和娱乐的时候，如果有一本介绍校园周边美食的“指南书”， 来获得相关资讯，并且在价格相对便宜的情况卞，选择购买，又何乐而不为呢？同时，吃 在通过校园和吃食两者的相互结合，合理而明晰地确
8、定了自己的客户群体，为杂志投放的市 场有了很好的确定位置。并且，吃合理地安排杂志内容，客观而新颖地想读者推出各高 校周边丰富的美食介绍，图文并茂，进而更好地满足了读者的需要。在对吃进行可行性分析之前，我对身边的大学生同学进行了采访访问。他们大多数 表示，在校园生活中，每天都要面对吃饭这个问题（特别是女生方面，他们对食品的要求高 于男生的要求）。人学生会在课余时间走到外面，在外增长自己的见识的同时会选择在外就 餐，所以更加关注新近校园及园区周边饭店和小吃店销售的特色可11的食品是什么。同时， 他们也面临这一个问题，自己的经济能力有限，无法在有限的能力中，品尝最多的美食，所 以我们期刊所做的就是满
9、足和适应于这一大学生所面临的这一问题。吃有着广大的客户消费群体。2000万的在校学生，人学生群体市场已经成为最有 价值的细分群体之一，它的市场价值和前景不言而喻。而且，从目前的媒体市场格局来看， 虽让有众多的媒体已经关注和开发人学生市场，但是，整个市场只在起步期，开发的深度和 范围都不够。据统计现在中有24个（包含在建中）人学城区（就浙江省而言，杭州市有3 个、宁波市1个和温州市1个，同时还有一些高校并未在人学生城中办校），这样就形成我 们期刊的广阔的销售区域。对于我们建立起来的团队我们是充满信心的。大家的基础知识和学习能力都很强，并具 有良好的团队合作精神。现在的首要问题，是建立起团队管理机
10、制和文化，培养人家的新闻 素养和能力，在最短的时间内度过磨合期。当然，现在的人员结构还不能完全满足新刊需求, 比如，我们是做关于高校的期刊，所以我们在高校的信息收集方面还有待加强，需要在高校 建立自己的分站，也需要高校的学生参与到我们的团队中来，另外，还缺少有经验的广告人 员。虽然我们有着众多的优势，但是我们也看到了在劣势方面。首先，我们面对着强人的网 络媒体。网络是把双刃剑，它为我们带来了强大而众多的资讯信息，但是也成为了我们的劲 敌。人学生通过越来越便捷的上网方式，在网络上获取美食信息（如人众点评网、II碑网）。 其次，大学生由于面对着学习压力和有限的经济消费能力，在杂志阅读方面的消费不大
11、在确定了刊物的可操作性后，我们能否办刊成功，取决于两个方面：一是我们的制作和 运营是否得当，二是竞争对手的强人程度。内容的重要性不言而喻，只有在内容丰富且独特 的情况下，杂志才会吸引读者的购买，但是现在许多学生不看杂志，或者只在一些娱乐场所 翻阅杂志即止，主要的原因还是因为现有杂志不能满足他们的实在需求。所以，下功夫作出 精品内容是我们需要努力的重中之重。作为新兴的把“高校”和“美負”相结合的杂志，我 们面临的敌人就是网络媒体，网络媒体凭借其资讯的广阔和免费，吸引了人学生群体。而我 们所能做的就是，从微小出发，用网络上没有的东西吸引住读者的眼睛，努力做到“他无我 有，他有我优，他优我转”的从
12、业思想。同时，树立自己的品牌，打造自己的优势，做到做 人学生出行的“保姆“。另外，假若我们的操作非常成功，则必然会有人量的原有媒体和新 媒体切入这个领域，参与市场瓜分，使这个领域竞争加剧。这是我们需要随时关注和警惕的。 但同时，竞争中又蕴藏着机会。媒体之间是相惜的，既有竞争，也有合作。我们所要做的是 “立足本土，打造品牌，吸收养分，茁壮成长”。市场可行性分析一。读者（发行）市场改革开放以来，我国经济快速发展，综合国力不断增强，强有力的推动了我国教育事业 迅猛发展。据教育部统计，从2000到2005年我国在校大学生人数一路攀升：从1230万人, 增长到1300万人、1500万人、1900万人和2
13、000万人，至2005年增长到2300万人。到 2010年，中国犬学生人数预计将稳步达到3000万,中国大学生所代表的市场潜力也将变得越 来越庞大。大学生已成为一个不可忽视的社会群体，他们有着自己特殊的消费观念和消费行为。消 费观念的超前和消费购买力的滞后，使得他们消费呈现出不同一般的发展态势。调查显示（扬州大学学报一一人学生饮食观念及外出就餐行为探析），近年来，随着高 等院校招生规模的不断扩人，人学生的数量急剧增多，给学校的仅堂带来了一定的压力，许 多学校的衣堂规模已不能满足学生就餐的需要。因而，人批学生涌向校外附近的饮衣摊点就 餐。在外出就餐中，学生们的就餐时间不再受到限制，和同学朋友聚餐
14、更加方便，在调查中 因为“离学校近，方便”和“就餐时间不受限制”这两项选项的学生分别占69. 33 %和66 %。 同时外面的就餐环境也变得口益优越，人学生在校外用餐比较普遍，据调查显示50%以上 的学生对学校食堂菜看的份量、I味、价格不满意。因此，出于这样的市场和人学生面临的现状和这个需求之卞，我们有必要发展好自身的 期刊，来帮助人学生在众多的商店中选择到自己喜欢，适合自己的美食。同时，我们也做好 把校园周边的美食通过我们向大学生、向社会呈现。我们相信我们团队，我们的期刊会在这样广阔的市场和这样的硕性需求中找到自己的 路，也真是这样的空间中更好地施展自己。二。广告市场大学生是中国最具消费潜力
15、的细分群体之一，从人学扩招以来，中国人学生人1总数已 经激增至2000万，年消费能力达800亿以上。大学生追求个性，对人生有着自己独特的看法和观念；他们充满活力，对周围的事物有 着强烈的关注：他们倡导新潮，是新产品和新品牌的主动体验者；他们是未来的社会精英和 实力阶层，毕业之后的几年内，他们是最具消费能力和消费冲动的消费人群：他们的消费行 为、特点和方式，将左右和引领整个社会青年消费的趋向。在人学时代，品牌会在他们的消 费理念中打下深刻的烙印，人学生有更清晰的品牌意识：无论是在高价值产品、快速消费品 还是消费服务，21世纪新生代的大学生有着显著的品牌倾向。面对这样庞大的市场和这样的一群消费群体
16、对企业而言，这正是他们所期待和追求的。 如果能够借助有效的手段，将品牌、形彖以及价值和大学生有一个全方位接触，在大学生的 观念里根植美好印彖，对未来的市场竞争将有无法估量的助益。对犬学生的成功说服，实际 上就意味着一个品牌已经在未来为自己打下了一个长达数年甚至数十年的半壁江山。我们期刊作为直接面对人学生的媒体，企业选择我们来进行现在及未来的发展宣传是值 得也是必要的。通过我们期刊，可以将我们年轻和时尚的总是，借用我们的品牌，打向年轻 人（大学生）的内心，让他们接受企业的理念和产品，进而更好地发展自己。三。竞争状况我们面向的是高校大学生群体，目前人学生接触的媒体中，杂志的比重是比较小的。网 络
17、排在首位，平面媒体中，都市报纸居首。有73.4%的学生通过网络获取信息，第二位的是 报纸，占10.4%。据初步了解，以人学生为读者对彖的杂志人体有这样几种：1、综合情感励志类，比如, 读者，青年文摘、知音校园版、南风等。2、时尚消费休闲类，比如，数码时尚、瑞丽、科学人众潮流志、EASY等。3、大学生校园学习生活的综合性杂志，比如，人学生，东西南北大学生、人学时代 等。这一类目前是大学生杂志中影响比较大的。而另一方面是美食类的杂志，在现今的中国市场上，主要有25家美食杂志，其中以介 绍凉菜、炒菜等各种烹饪方式为主。那么这些美食杂志与我刊的主要内容又有所不同，我们 是向高校介绍周边的美食商店及美食
18、等。就以上分析面向高校和面向美食类的同类杂志对我们的竞争是十分有限的。可是，我们 不得不把我们的竞争对手转移到网络媒体上来。网络给了我们杂志丰富的信息资源，但是也提供给了人学生资源共享的机会。大学生对 于网络是有一定的依恋性的，据中国教育报做的一份调查报告显示，。我国网民整体最 常使用的网络服务中的搜索引擎比率为51.3%,大学生通过网络，上“人众点评网”、“II 碑网”等网站来搜索自己校园、园区及周边的美食是十分普遍的。那么面对这一种种的竞争威胁，我们又该如何应对呢？首先，打造自己的品牌。我们可 以在几个犬城市重点出击，集中优势兵力，全面推广，较短时间形成高认知度和人发行量。 逐渐在大学生心
19、中树立起我们的品牌信任意识。其次，经营自己。如何打造品牌，如何在竞 争中取胜，我们的最好办法就是充实自己，把自己变得强人。我们要在内容上出新，关注到 人学生需要的信息，在细节上感化和影响读者，在每期主题上吸引住读者，更重要的是满足 不同需求的读者群体。最后，面向市场，吸收养分。我们是在竞争中慢慢成长起来的。我们 应该想其他杂志学习他们的特姝性，学习他们如何吸引读者：我们向网络汲取信息，深化信 息，扩充信息，把自己的信息扩人化、细小化。通过吸收养分，我们才会变得强人和茁壮。总体运营思路在内容制作方面，立足于信息资源丰富、高校密集的大城市（中心为杭州），重点服务 在读高校人学生及周边生活的市民。提
20、供他们比较难于获得和有效整合的使用指导和资讯, 我们以杭州为中心，扩大到全省及全国，搜集高校及周边的食品店、吃食店、饭店、酒店及 咖啡厅的美食资讯。然后，用图文并茂并且客观的评价想读者反映这些商铺和美食的特点, 带给高校人学生在休闲时间和节假口出行的便捷信息。面对中国600多所高校，我们主打 的地区主要是各省市的大学城，在那里高校林立，有着一体化的基础设施，商铺众多，市场 广阔，信息资源多样，是我们重点开发和服务的对彖。除资深编辑策划外，我们也枳极在各 城市、各高校建立、开发工作站，发展专业撰稿人和通讯员，深度开发人学生们的资源优势。以提高内容质量，增强在广人学生读者中的影响力和知名度为基点，
21、采取发行收入和广 告收入双支撑，并侧重以广告为主的盈利模式。发行方面，我们的调查显示，报摊和图书馆 是人学生接触杂志的两个主要方式，校园内零售和进入图书馆应该是吃的主要发行渠道, 也可在网上进行预订，本刊通过邮局自行发售。同时，我们也要把吃送向校园及周边的 吃食店，人学生在吃負店等待美食的过程中，翻阅杂志也是非常普遍的，这也是我们做好自 己营销的一个很好的方式。在广告方面，我们侧重于和年轻、时尚的运动类、食品类及各种 与我刊是总是一样的商品的企业合作，在给广告商带来形象增值的同时带动自身发展。在建立杂志品牌知名度的基础上，整合开发媒体、社会资源。 建立自己杂志的门户网站，增强与读者的互动性，延
22、伸平面媒体的市场和价值，并以 大于纸媒的信息量开发新市场。 与广播、电视、网络等现代传媒合作，深度开发内容和广告。可以电视台共同制作电 视节目，打造自己品牌的美食娱乐节目。亦可以开自刊的微博和人人网，与网友和读者交流, 吸引眼球。也可以开拍自己的微电影，用电影的方式与读者交流，让他们知道我们的工作流 程及幕后趣爭，让他们更加了解我们，保持住与我们的“友谊“关系。 开创自己的实体品牌美食店。在高校中形成自己的品牌连锁店，推出人学生喜欢的美 食，深化品牌影响。 进一步延伸美食品牌，创办其他相关杂志。表2运营开发时间计划表内容时间（年,创刊始）备注发行0以全国大学生城为中心，以南方省份大学城为重点广
23、告2在两年内为杂志实现自身造血功能网络0以门户网站、微博、人人网三点为中心，发展自己的 网络美食娱乐节目媒体合作2强调互补性，化对手为伙伴品牌店3-4进行品牌的强化和影响新杂志5-6根据市场运作，适应社会变化，提升自身品牌价值结论通过以上的分析，我们可以了解到，吃在这样庞大的市场和购买群体的环境中发展是十 分有优势的。吃通过“高校”和“美食”的结合，避免了和其他高校杂志和美徴杂志的 正面冲击，很好地保留住了自己的新兴市场区域，为市场培育提供了相对良好的空间。与此 同时，2000多万的人学生作为潜在客户群和无数的广告客户群体，都具备足够人的购买力 和足够强的购买欲塑。所以我相信，在在社领导的正确领导和指导下，相信吃能够成为 高校人学生生活中的“保姆”，在年轻、时尚的人学生群体中，成为美食与潮流品牌。6
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