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1、专题九糖类、油脂、蛋白质及合成材料1 、 下列关于常见有机物的说法不正确的是 ()A.乙烯和苯都能与溴水反应B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C. 糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别2 、 下列说法中正确的是()A蔗糖和麦芽糖互为同分异构体B向鸡蛋清溶液中滴加少量硫酸铵溶液，会影响蛋白质的活性C加酶洗衣粉可用来洗涤棉织品、毛织品、腈纶织品和涤纶织品D合成聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、酚醛塑料和聚苯乙烯塑料所发生的反应类型相同3 、 2008 奥运会吉祥物福娃，其外材为纯羊毛线，内充物为无毒的聚纤维（结构简式如图）。下列说法中，不正确的是 ()A羊毛与聚酯纤维
2、的化学成分不相同B聚酯纤维和羊毛都属于天然高分子材料C该聚酯纤维的单体为对苯二甲酸和乙二醇D聚酯纤维和羊毛在一定条件下均能水解4 、 有关天然物质水解叙述不正确的是 ()A. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸B.可用碘水检验淀粉是否水解完全C. 变质的油脂有难闻的气味，是由于油脂发生了水解反应D. 纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物相同5 、 食品保鲜膜按材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）等种类。 PE 保鲜膜可直接接触食品，保 鲜 膜 则 不 能 直 接 接 触 食 品 ， 它 对 人 体 有 危 害 。 下 列 有 关 叙 述 不 正 确 的 是 （ A.PE、PVC都属于链状高分子
3、化合物，受热易熔化B.PE、PVC的单体都是不饱和烃，能使溴水褪色C. 焚烧 PVC保鲜膜会放出有毒气体如HClD. 废弃的 PE 和 PVC均可回收利用以减少白色污染6 、 膳食纤维具有突出的保健功能，人体的“第七营养素”木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如右图所示. 下列有关芥子醇的说法正确的是（）A. 芥子醇的分子式是 C H O，属于芳香烃3O11 14 4CHB. 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面H OCHCHCH 2 OHC. 芥子醇不能与 FeCl 3 溶液发生显色反应CH 3OD. 芥子醇能发 生的反应类型有氧化、取代、加成7 、 近几年一种新型的甜
4、味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗PVC）糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5 H12 O5 ，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确 的是（）A木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖B木糖醇不能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成红色沉淀C木糖醇与乙醇属于同系物D木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应8 、 下列关于营养物质的说法正确的是（）A. 油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物B.1mol 蔗糖的水解产物是1mol 葡萄糖
5、和1mol 果糖C. 淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜D. 鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性9 、 下列描述正确的是（）用心爱心专心41A 2004 年我国首创用 CO2合成可降塑料聚二氧化碳，使用该塑料仍然产生白色污染B超临界流体是介于气态和液态之间的一种状态。故超临界流体CO2 是合成的新物质 C澳大利亚开发出被称为第五形态的固体碳“纳米泡沫”，其形似海绵，密度极小并有磁性。可以预见，这种新材料的化学性质与金刚石完全不同D由于氢键的影响，甲酸蒸气的密度在373K 时为 1.335g L -1 , 在
6、293K 时为 2.5 g L-110 、 已知人造羊毛的结构为CH 2 CHCH2 CH，则合成人造羊毛的单体是（）nCNOOCCH3CH2=CHCN CH2=CHCOOCH3 CH2=C(CN)CH3CH3COOCH=CH2 CH3COOH CH2=C(CN)CH=CHOHABCD11、以下对生活事实的解释，不正确的是（）A厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为植物油会在碱性溶液中水解B食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于他们对健康有害，均不宜食用C用加酶洗衣粉在温水中不能洗涤毛料服装D甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性而死亡，但不宜浸泡海产食品12、环氧氯丙烷是制备树脂的主要原料，工业上有不同的合成路线， 以下是其中的两条（有些反应未注明条件）。完成下列填空：（ 1）写出反应类型：反应_ _反应 _（ 2）写出结构简式： X_ Y_（ 3）写出反应的化学方程式： _（ 4 ）与环氧氯丙烷互为同分异构体，且属于醇类的物质（不含及结构）有_ 种。化的预期结果示意图。用心爱心专心42