宴会服务部职能.doc

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部门职能宴会服务部部门名称： 宴会服务部直接上级：宴会部下属岗位：服务员和设备管理员部门本职：顾客举行宴会时提供服务。主要职能：1. 提供顾客举行宴会场所及设施。2. 顾客赴宴时提供领位、跑菜、侍酒服务。3. 收集顾客意见并反馈给厨房部。4. 保持宴会厅各设施处于良好的状态。管辖范围：兼管职能：顾客发生争执时协调关系。