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1、第 1 页 20XX 年上半年食品安全工作小结范文 特征码 zhbVDANMEgNolsZfhZow 半年来，按照县委、县政府和县食安委的统一部署，xx 县商务 局加强领导，明确责任，不断加大宣传，认真履行食品安全监 督职责，扎实抓好全县酒类流通、生猪定点屠宰肉品的质量安 全监管。1-6 月，年全县共计定点屠宰生猪 xxxxx 头，同比增 长 21.2%，县城生猪屠宰进点率 xxx%，乡镇生猪屠宰进点率 97%以 上，全县生猪定点屠宰场生猪肉品出场合格率 xxxx%，没有发 生生猪肉品质量安全和酒类流通安全事故。 一、加强领导，明确责任，食品安全监管工作协调有序 为加强对商务领域食品安全的监管
2、工作，重点突出对生猪肉品 质量安全、酒类流通质量安全的监督管理，明确一名副局长主 要负责，主抓生猪定点屠宰工作和酒类管理工作，并建立了商 务局食品安全工作协调机制，以便对商务领域食品安全工作统 一协调安全监管、检查工作的实施。制定下发了xx 县商务局 XX 年食品安全工作计划 ，明确了 XX 年食品安全工作任务和责 任目标。 二、加强宣传力度，进一步增强全民食品安全意识 为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成效，我 局切实加大了实施放心肉工程的宣传力度，工作中充分利用宣 第 2 页 传栏、宣传横幅等形式及 xx 商务之窗等网络媒体，加大了对 食品安全法 、 生猪屠宰管理条例 、 酒类
3、流通管理办法 等法律法规的宣传力度。半年来，在“3.15 消费者权益日” 、 县首届政务公开活动日和 6 月县里组织开展的安全生产宣传活 动和食品安全宣传周期间，通过设立咨询台、宣传板报和发放 宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料 xxxxx 余份，接受 群众咨询 80 多人次，同时通过“xx 商务之窗”及时宣传食品 安全工作信息，取得了较好的宣传效果。 三、突出重点，加强监管，食品安全常态化管理有序推进 （一）加大投入，进一步完善县城生猪定点屠宰场升级改造。 上半年县城屠宰场积极筹资对屠宰场附属设施进行了完善，相 关工程施工已完成，我县城区肉品放心工程的实施得到了更有 力的保障。在规范检验
4、检疫上，实现机械化屠宰与科学化检疫 检验的同步进行，有效规范生猪定点屠宰、检验检疫的管理， 确保市场肉品供应安全。 （二）认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。我局与全 县 15 家屠宰场（点）签订了肉品质量安全责任状 ，屠宰场 企业郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制；守法诚信经营； 建立肉食品质量安全可追溯体制；严格生猪收购、屠宰加工、 检疫检验；不宰杀含“瘦肉精”的生猪；严格执行病害猪无害 化处理。 （三）严格落实食品安全台帐管理制度。开展了对屠宰场（点） 第 3 页 执行生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害猪 （肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登 记等情况
5、和酒类流通经营商进货台账、销售台账以及酒类产品 流通随附单使用情况督查，进一步完善屠宰环节生猪肉品质量 安全和酒类流通质量安全可溯源制度。 （四）组织开展专项整治行动。5-6 月组织开展了严厉打击制 售病害肉及肉类掺假行为专项整治行动和 5-11 月打击生猪私屠 滥宰确保肉品质量安全专项整治工作，期间共出动联合执法检 查 6 次，32 人次，检查屠宰企业 11 个（次） ，没有发现私屠滥 宰不法行为和制售病害肉及肉类掺假行为，确保了上市生猪肉 品质量安全。 （五）加大日常执法监管力度。1-6 月，共出动商务综合执法 41 次，xxxx 人次，检查督查酒类经营户 12 家，定点屠宰场 （点）21 家（次） ，有力打击了商贸领域不法行为。 四、下一步工作打算 在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体 制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队 伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法 形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。 三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。 第 4 页