1、XXX学校膳食经费管理制度为加强学校膳食经费管理，规范经费收支行为，确保膳食经费专款专用，保障师生用餐质量与食品安全，依据国家有关财务制度和学校实际情况，特制定本制度。一、总则1 .管理目标：学校膳食经费应遵循“收支平衡、保障安全、公开透明”的原则，确保经费合理、高效使用，为师生提供营养均衡、价格合理的膳食服务。2 .适用范围：本制度适用于学校食堂从经费预算编制、收入管理、支出管理到财务监督等全过程的膳食经费管理工作。二、预算管理预算编制L学校食堂应根据上一年度实际收支情况、在校师生人数变动、物价波动等因素，科学合理地编制年度膳食经费预算。预算内容需涵盖食材采购、设备购置与维护、人员薪酬、水电
2、费等各项支出。3 .预算编制由食堂管理部门牵头，联合财务部门共同完成，经学校领导班子审议通过后执行。预算调整L如遇特殊情况（如物价大幅波动、师生人数显著增减等），需对预算进行调整时，食堂管理部门应提出书面申请，详细说明调整原因及调整方案，经学校领导班子审批后实施。4 .预算调整应遵循谨慎性原则，调整幅度较大时需报上级主管部门备案。三、收入管理收入来源1 .学生餐费：根据学校制定的餐费标准，按学期或按月向学生收取餐费，收费标准应充分考虑食材成本、人工成本、设备折旧等因素，并保持相对稳定。收费前需向学生及家长公示收费标准及依据。2 .教职工餐费：教职工用餐按实际消费金额结算，可采用充值卡、扫码支付
3、等便捷方式收取费用。3 .其他合法收入：如上级部门的专项补贴、社会捐赠等与食堂运营相关的收入。收入核算L所有膳食收入必须及时、足额入账，严禁坐支、截留、挪用。食堂应设立专门的收入台账，详细记录每一笔收入的来源、金额、时间等信息。4 .学生餐费收取后，应及时存入学校指定的银行账户，财务部门要定期与食堂核对收入账目，确保账实相符。四、支出管理支出范围L食材采购费用：用于购买符合食品安全标准的主副食品、调味品等食材，采购应遵循学校制定的采购负面清单和相关采购制度。5 .人员费用：包括食堂工作人员的工资、奖金、社会保险等薪酬支出，人员配备应合理，薪酬标准需符合当地市场水平和学校实际情况。6 .设备购置
4、与维护费用：用于购置食堂运营所需的厨房设备、餐具等，以及设备的日常维护、维修和更新费用。7 .其他费用：如水电费、燃气费、清洁用品费、办公费等与食堂运营相关的必要支出。支出审批L食堂各项支出需严格履行审批手续。小额支出（具体金额由学校根据实际情况确定）由食堂负责人审批；大额支出需经学校分管领导审批，必要时提交学校领导班子集体决策。2.支出报销时，需提供合法有效的原始凭证，如发票、收据、采购清单等，凭证内容应真实、完整、准确，经食堂负责人、财务人员审核签字后方可报销。五、采购与库存管理采购管理L食堂食材采购应实行定点采购制度，选择具有合法经营资质、信誉良好的供应商，签订采购合同，明确双方的权利和
5、义务，包括质量标准、价格、交货时间、验收方式、违约责任等。2.采购过程应严格执行询价、比价制度，确保采购食材价格合理、质量可靠。每次采购需填写采购清单，详细记录采购物品的名称、数量、单价、金额等信息，并由采购人员、验收人员签字确认。库存管理L建立健全库存管理制度，对食材进行分类存放，做好防潮、防霉、防虫、防鼠等工作，定期对库存食材进行盘点，做到账实相符。2.对于临近保质期或易腐坏的食材，应及时处理，避免浪费和食品安全隐患。六、财务监督与信息公开内部监督1 .学校财务部门应定期对食堂膳食经费的收支情况进行审计，检查预算执行、收支管理、票据使用等是否符合规定，发现问题及时督促整改。2 .食堂管理部门应定期开展内部自查，加强对采购、验收、库存、支出等关键环节的监督，确保各项工作规范有序。外部监督L主动接受上级主管部门、财政部门、审计部门的监督检查，积极配合提供相关资料，对检查中发现的问题及时整改落实。3 .设立膳食经费监督举报电话或信箱，接受师生、家长和社会的监督，对举报线索及时进行调查处理。信息公开定期向师生、家长公示膳食经费的收支情况，包括收入来源、支出明细、盈亏情况等，公示时间不少于5个工作日，接受社会监督，增强经费使用的透明度。
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