法院办公室2004年度工作总结及新一年工作打算.doc

上传人:音乐台 文档编号:1191808 上传时间:2018-12-09 格式:DOC 页数:18 大小:47KB
返回 下载 相关 举报
法院办公室2004年度工作总结及新一年工作打算.doc_第1页
第1页 / 共18页
法院办公室2004年度工作总结及新一年工作打算.doc_第2页
第2页 / 共18页
法院办公室2004年度工作总结及新一年工作打算.doc_第3页
第3页 / 共18页
亲,该文档总共18页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《法院办公室2004年度工作总结及新一年工作打算.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《法院办公室2004年度工作总结及新一年工作打算.doc(18页珍藏版)》请在三一文库上搜索。

1、-范文最新推荐- 法院办公室2004年度工作总结及新一年工作打算  2004年,是我们法院努力克服案多人少、债务累累的重重困难,取得两个文明建设双丰收的一年。一年来,办公室全体人员与全院法官干警一道,在院党组正确领导下,在各部门的大力协助下,围绕法院审判工作重点,统一思想、坚定信心,按院领导的要求,抓紧司法政务后勤服务管理,做好为领导、为领导机构、为法官干警三个方面的服务,认真履行了司法政务的各项职责,在各个岗位认真有序地开展工作,各项工作圆满达到了目标要求,取得了较好的工作实绩。一、加强学习,提高办公室人员思想政治素质。(一)从年初开始,按照法院的政治学习安排,结合本部门实际,挤时

2、间组织了学习。并把学习理论和解决问题结合起来。在学习中,通过讨论,相互启发,共同提高。每个人都写出学习规章制度、观看廉政建设录像等的深刻体会,强化敬业意识,改变工作作风,增强信念,尽职尽责,踏实做好本职工作,争做好干警。(二) 全体人员围绕公正执法,司法为民的主题,展开了积极讨论,办公室作为法院工作的枢纽和窗口,努力树好窗口形象、注重部门人员在思想上提高认识,在工作上注入激情、活力,在事业心、责任感、凝聚力上下功夫。通过开展民主生活会等活动,解开了平日里工作中思想上的疙瘩、放下了包袱,工作的积极性和主动性大大提高,思想意识上发生了很大的转变。二、主要工作任务完成情况(一)积极转变工作作风,强化

3、部门内部管理。办公室,计财科是全院承上启下、联系左右、协调内外、沟通四方的枢纽。一年来,全体人员以为全院各部门提供优质服务为宗旨,深刻剖析自己,积极转变工作作风,端正工作态度。每周五按时召开室务会,将工作细化、深入化,强化了内部管理,规范了工作程序,保证了工作的及时性、准确性和全面性。(二)、结合法院的职能和各部门的不同特点,努力完善各类规章制度。印发多项规章制度,使全院的各项管理制度形成系列化,使管理和服务更加科学化、制度化。(三)、在文秘工作中,办公室着力强化运行的规范 。一是在收文的处理上,要求传递、阅文、办理过程原则不超过一周工作日,除因领导出差等原因外,多数文件的处理达到了这一目标。

4、相关的文件资料除特殊情况外,基本做到了当日送达,有效地提高了公文的运行效率,为法院工作的正常进行提供了保证。二是在发文的管理上,对公文的拟制和审签等方面,都基本达到了国家公文管理办法要求的水平。(四)、会议服务水平进一步提高。会务工作做得如何,是对办公室服务水平的一个总体检验。一年来,成功的组织和协助各部门顺利完成了全州立案工作现场会等一些大小会议,接待了州、市等有关部门的各种检查,没有出现失误。(五) 积极编辑、撰写论文和信息报道宣传稿件,共修改稿件、论文、信息120余篇,其中100多篇分别云南法制报、红河日报、XX市讯、中院法工信息、我院法工简报、执行动态等宣传媒介采用,发出法院工作简报3

5、4期,法官论苑15期,执法动态3期,有的论文还被州中院转发。通过与市电视台、市无线广播电台加强了联系,在银屏传真等栏目中做出了节目,有效地沟通了让社会监督、理解法院审判工作的渠道。(七)、强化了安全及车辆管理。由于法院办公室驾驶任务较重,因此,加强交通安全管理工作成为办公室工作的重中之重。我们通过订立制度、召开专题会议进行学习等形式,强化交通安全管理,教育驾驶人员严格执行交通管理有关规定及法院有关的安全管理制度和规定,一年来未发生大交通事故。同时还注节约汽油和修理费用。二、存在的问题及不足:办公室的工作是时间性和服务性极强的工作,任务繁杂,头绪众多。一年来,办公室全体同志团结一心,互相协作,加

6、班加点,埋头苦干,努力完成了各项工作任务,尽管部门全体人员都作了较大的努力,但是距离责任目标要求和法院工作要求还存在一定的差距,主要表现在:一是为审判工作和执行工作服务的潜力尚未全部挖掘。二是在执行纪律上还有不严的地方,如有时还会有迟到、早退现象发生。三是基础管理有所放松,对部门内部运行的规范化、程序化管理有所松懈,造成部份工作运行缓慢。对于这些问题,我们决心在今后工作中认真加以解决。三、明年工作思路:一是要紧紧围绕院党组的决策服务,树立全局意识和大局观念,贴近审判,贴近实际,进一步提高办公水平、办文质量、办会效果和办事效率,发挥参谋助手和综合协调作用。强化办公室牵头作用,大胆开展工作。将加大

7、协调力度,大胆开展工作,主动担负起润滑剂的作用,促进法院各项工作正常、高效运转。二是信息宣传要进一步健全信息网络,拓宽信息来源,畅通收集、组稿、编辑、报送渠道,加快信息传递速度,做好深层次综合分析信息,提高信息质量和适用性,完善考核奖惩机制。三是督查督办要狠抓落实,注意与相关部门沟通协调,寻求配合支持。总结查办规律和信访动态,为决策提供参考依据。四是保密工作要做到制度健全,责任到人,严格管理,严格监督,确保印章、密码、涉密文件和审判秘密安全。强化办公室内部管理,严格劳动纪律。特别是要严格驾驶操作行为的规范,对容易引起安全事故的不规范操作行为进行严肃处理。五是要充分利用计算机网络等科技条件,加强

8、人民法院信息化建设和应用,结合各法院实际,以审判流程管理为中心,以审判信息和法院其他工作信息为重点,实现案件管理、司法统计、队伍管理、硬件设施。注重提高办公室人员的业务素质和工作技能。充分发挥办公自动化系统的管理与服务职能。加快推进档案管理现代化管理模式,探索尝试档案资料的开发利用。六是与人大代表联络工作要坚持长期性、制度化,建立定期向人大代表、政协委员报告工作制度,处理议案、提案和意见、建议,做到既要热情周到、服务到位,及时回复,又要坚持法律原则,耐心细致做好工作。七、努力做好各项后勤服务,保证法院各项工作的正常运转。一是努力提高思想素质。严格用纪律和机关工作人员的行为规则约束自己,做到自重

9、、自警、自省、自励。二是要刻苦学习,努力提高业务水平。办公室工作人员要适应形势发展的需要,增强学习的紧迫感和自觉性,不断拓宽知识面。三是勤奋工作,不断在提高工作质量上狠下功夫。保持优良的工作作风,任劳任怨,埋头苦干,开拓进取。2005年里,办公室全体同志决心按照上述七个方面的要求,继续做好办公室日常工作,为院领导,审判工作和其他各项工作的开展发挥更大的服务作用。以上是办公室2004年的工作总结及新一年的工作打算,不妥之处,请领导和同志们批评,谢谢大家。各位领导、各位干警:新一年的征程马上开始。我在这里代表办公室全体人员,借总结良机,向全院党政领导班子及各位领导、向全院法官干警致以新年的祝福,愿

10、大家在新的一年中工作顺利、身体健康、事业进步!        游客朋友们,“水浒城”是中央电视台为拍摄大型电视连续水浒传而建的仿宋建筑群,规模宏大、场景群集,背枕三万六顷烟波浩渺的太湖,面瞰十里葱茏的军嶂山,更兼其东北部一座林木茂盛的小山,半入城内、半倚城外,水浒城陆地面积589亩,(约38公顷),是唐城的2.9倍,三国城的1.5倍,并拥有1500多亩太湖水面积,更为得天独厚的是,水浒城东北部紧邻湖水的那座小山,正好可以修饰成为当年一百零八将聚义的梁山泊,这就使得水浒城可以自然景为主,以真山真水取胜,人文景观巧妙穿插于自然景观之间,非

11、常和谐地融为一体。这是水浒城地理的优势,在规划布局方面,水浒城从东到西主体景观分别为梁山区、州县区、京城区,这就使水浒城内部的建筑形式相当丰富,或气热雄伟、或精巧绝伦、或古相粗犷、或野趣横生。水浒传的故事发生在北宋年间,而中国的建筑史至北宋时期进入了一个新的发展阶段,其建筑风格不山同于汉唐的刚劲雄浑,它的特点是追求工细柔美、秀丽绚烂而富有变化,所以说根据建筑文献营造法式来说,当年的官式建筑必需按照营造法,才能体现封建社会严格的等级制度。      翠仙楼走进城门后下台阶后,进入内门,左边有一处宅第,在水浒传中武松为报兄仇,杀潘金莲和西门庆被发配至孟州,多

12、亏管营大人金眼彪施恩的厚待,义气相投,结拜为兄弟,后又帮公义夺快活林,醉打蒋门神,这里就是当初剧组拍摄施恩家外院的地方。右前方这一楼阁便是翠云楼,梁山好汉为救玉麒麟卢俊义,派鼓上蚤时迁在元宵节火烧翠云楼,众好汉大闹北京需,救出这个后来坐了梁 山第二把交椅的卢俊义。这翠云楼其实是座酒楼,在当时是河北第一大酒楼,全楼三檐滴水,有上百个阁子,规模宏大,是大名府的标志性建筑。     中央电视台纪念品专卖店中央电视台纪念品专卖店是我们景区的特色旅游产品,所有的商品都有中央电视台的标记(自由发挥)     阳谷县衙所谓衙门,

13、是我国古代官吏办公的官署,一般由正门、公堂、后堂等组成。旧时民间流传“衙门八字开,有理无钱莫进来”形容古代官吏办事的黑暗。电视剧中几乎所有涉及“衙门”的情节全是在这儿拍的。如及时雨宋江当押司的郓城县衙、武松武都头在衙门当差等。     西门庆药铺在县衙左边是西门庆药店,西门大官人原是阳谷县一个破落户财主,为人奸诈,颇有些拳脚功夫,,开一家生药铺,后来发迹了,潘金莲灌武大郎的“心疼药”就是在西门庆药店里拿的砒霜。     紫石街走到这条街上,我们立即能感受到浓厚的生活气息和商业气息,这里有吉祥赌坊、朱继酒店、武大郎炊

14、饼店、王婆茶馆、郑屠肉铺,这条街虽然不长,但有这些民宅、店铺的融入已将这条街点缀的兴趣大增。大家都知道,中国的古建筑以木结构为其主要特点,紫石街上的这些店铺用的都是地道的土木材料,市进民宅,店铺作坊色彩平实,刻意作旧,这条街上,我们看到不少磨损的框柱,有烟尘蛛网的层顶,还有漏痕斑驳的墙壁,这些都是拍摄时为了追求真实感而有意做成的。这个吉祥赌坊门上有一幅比较有趣的门联,各位游客读的出吗?左边是:赵孙李不请只认钱,右边是:琴棋书画皆有不言书。赌坊里出售的是各种赌具,内部也可供游客休息。     武大郎家在酒坊隔壁是武大郎和潘金莲家,武大郎虽和武松是亲兄弟,但

15、身材矮小,面目丑陋,别人叫他“三寸丁谷树皮”。他也艳福不浅,娶了个有些颜色的潘金莲。经常被人耻笑“好一块羊肉落在狗嘴里”,意思和今天的“鲜花插在牛粪上”差不多。不知大家注意到楼上那扇窗子没有?原来这儿挂着一面帘子,当初潘金莲正是拿根叉子挑帘子的时候,一失手叉子落下正好打在了西门庆头上,从而引出了这段孽缘。大家走进武大郎家,进门便看到一副担子,这就是每天早上武大郎卖炊饼的担子,左边便是武松的卧房,当年在紫石街上兄弟二人想见过后,武大郎执意让武松住回家中,就安排住在楼下,这边便是他们的厨房,内有灶台,案板上有一根斡面杖,灶台上还有蒸茏,因为当时所卖的炊饼也就是现在的馒头。   

16、   王婆茶馆在武大郎家斜对面便是王婆茶馆,大家看到了王婆的卧室,“西门庆和潘莲偷情”的戏就在这拍摄的,最后武大也是在这里捉奸的。王婆虽说年纪一大把,却是个不守本分的老太婆,好好和卖茶生意不做,专爱调弄男女风情,西门庆和潘金莲虽最后勾搭成奸,也少不了王婆的功劳,王婆家的后门和武大郎相对,所以王婆在从中一挑唆,所以很容易成为潘金莲和西门庆幽会的地方。不过,人若无德,必遭报应,王婆最终还是逃不过一剐。     郑屠肉铺各位游客回过头来看看身后的这家店铺,鲁提辖拳打镇关西就是在这儿拍摄的。鲁提辖就是花和尚鲁智深,出家前在渭州当提辖,镇关西是

17、个杀猪肉的屠夫,书中描述,镇关西在街上开了两间门面,摆着两副肉案,店内悬挂着三五片猪肉,在当时属于是个大铺子了。鲁提辖和九纹龙史进、打虎将李忠在潘家酒楼喝酒时听到有人啼哭,打听后才知道是被郑屠店里镇关西欺侮在此卖艺的金氏父女,鲁达是个仗义之人,次日使些银两打发二人离开本地,赶到郑屠肉铺,让郑屠亲自切十斤精肉、十斤肥肉、十斤软骨,把郑屠累的汗如雨下,最后三拳死镇关西。这里猪肉都是用泡沫做成的道具,在电视效果中足以乱真。     梁山区现在我们就到梁山区,真正的梁山在山东,当时书上所描述的800里梁山水泊,现在因黄河改道早干枯了,而我们梁山脚下这一望无边的太

18、湖,水中天然的芦苇荡,俨然一个真正的水泊梁山。梁山有“三关雄壮”之称,第一关就是前面的山寨门,这是出入梁山的必经之道,中间有一块沙地是梁山好汉操练的地方,是比武教场,水浒传中“大破连环马”、“杨志、索超比武”就是在这儿拍的;第二关扭头门,是梁山弟兄驻扎守兵的地方,如果不想落草为寇,从这儿回头下山做良民去还是可以的,所以称为扭头关,再往上就有逼上梁山的说法了,边上的望哨岗是梁山弟兄登高望远、侦察敌情的地方。途经断金亭,拍摄过“林冲火拼王伦”一场戏,当时林冲上梁山,白衣秀士王伦嫉妒林冲的才能,不肯让他上梁山,林冲一怒之下就在断金亭火拼王伦,把晁盖推上了寨主的位置;第三关是忠义堂,忠义堂原名聚义厅,

19、当宋江当上首领后改为忠义堂,当中这三把交椅分别为:智多星吴用、呼保义宋江、玉麒麟卢俊义,这里虽然没有108张椅子,但它象征了一百零八将的排位座次,铁链县着油灯,整体的设计是根据他们的性格以及当时的建筑特色,参照有关书籍资料而建成。就在里开始了他们轰轰烈烈的起义生活,烈出了36天罡星,72地煞星,打出了“替天行道”的大旗,最终以招安的悲剧结束。这里是景区里的最高点,站在这里可以看到三国水浒景区的全景。大家往后看到的两个绿色的建筑物,这是水浒城中两个摄影大棚,每一个大棚的面积的1200平方米,很多剧组在里面搭景拍摄。在大棚旁边是“大宅门”拍摄景区,在2001年中央电视台1套播出,收到了很高的收视率

20、。   快活林快活林原是“金眼彪”施恩开的酒店,一度被恶霸蒋门神给占了,武松在阳谷县杀了潘金莲与西门庆之后,被发配到孟州,当时施恩的父亲是管牢城营的,武松和施恩拜了兄弟,武松就在快活林醉打蒋门神,帮施恩夺回了快活林。这里每天上午11:00和下午15:30分有水浒城艺术团表演武松醉打蒋门神节目。      石碣村前面一处景致风格独特,三两间茅屋,一两张鱼网,一副鱼村风貌,这里便是阮氏三兄弟的住处,他们水上功夫十分了得,后来成为梁山泊水军头领。剧中这茅草屋中拍摄了“智取生辰纲”、“李逵接母”这两场戏,李逵是个极为孝顺的人,他母亲由他哥哥抚

21、养,他上梁山后决定把母亲也接上山去享福,不料半途母亲口渴,李逵下山找水时母亲被老虎吃掉了,李逵一怒之下打死了四头老虎。      演义广场眼前这一片空旷的平地是演义广场,是华东地区最大的表演场地,有大型表演义取高唐州,剧情内容是:黑旋风李逵在高唐州打死了殷天锡,连累柴进蹲了牢房,柴进也是个招贤纳士的好汉,李逵把自已闯祸的事告诉了梁山英雄,宋江亲自带兵攻打高唐州,没想到被高廉施妖法败退。后来还是靠入云龙公孙胜“以其人之道还其人之身”,胜了高廉救出了柴进。从此,柴进这个金枝玉叶成了梁山草寇。     浔阳楼浔阳楼是北宋

22、江州府浔阳江畔的一座著名酒楼,剧中宋江被发配江州,在浔阳楼喝酒时感恨伤怀,情之所至,题写了“身在山东心在吴,漂蓬江海嗟吁,它日若随凌去志,敢笑黄巢不丈夫”,事发论斩,引发了梁山好汉劫法场,大闹江洲府,把宋江救出来,从此宋江上了梁山,成为水泊梁山的总首领。     大相国寺大相国寺是我国十大名寺之一,素有大相国寺天下雄之称,北宋时大相国寺香火鼎盛,下辖64家禅院,占地五百余亩,寺内名僧云集,讲经布道,在当时是国内佛教的活动中心。当年花和尚鲁智深在上梁山之前就在这大相国寺出家为僧,整个大相国寺是由山门、大雄宝殿、六角观音阁、钟楼和鼓楼组成。六角观音阁里供奉了

23、千手观音,这边的千手观音只有24个手,“千”是一个数词,代表多的意思。大雄宝殿是整个寺院的主殿,正中是释迦摩尼佛,左侧是西方极乐世界的阿弥陀佛,右侧是东方净土药师佛,当中站的是释迦摩尼的两个弟子,迦叶和阿难,两边供奉了十六罗汉,两边建成了钟楼和鼓楼,在寺院中“晨钟暮鼓”是僧人的作息时间。     樊楼又名白樊楼,北宋晚年改成丰乐楼,是北宋东京城最大的酒楼,这座楼三层相高,五楼相向,当时陆谦为了讨好高衙内,设计骗林冲到樊楼喝酒,以便让高衙内到林府调戏林冲的妻子,从而引起了一段人间悲剧。     皇宫是京城区的主体建筑

24、,由宣德门、文德殿、睿思殿、御花园等建筑组成,体现了典型的宋代建筑风格。在皇宫门前有一条街称为御街,是皇帝专用的街道。在剧中“元宵夜闹东京”“宋江受招安”等戏都在此拍摄。历史上,北宋京城确有一条御街,有七、八里长,宽307米,是古今中外最长最宽的一条街,现在河南开封还有遗址。宣德门是宋代皇宫的城门,在宣德门外左右设有宋代的行政机构。宣德门前的广场是宋代元宵闹灯节的中心地带,每年正月十六晚,皇帝便带领随从登上宣德门城楼赏灯。文德殿是宋徽宗每天处理朝政的地方,这里的场景和道具都是剧组为拍摄需要精心制作的,正中央是皇帝的御座,座位上有飞龙雕饰,象征着皇帝至高无上地位和权利。后宫睿思殿是宋徽宗生活起居

25、的场所,宋徽宗还是北宋时期极有艺术造诣的书画家,他的书法艺术风格自成一家,形成了书法史上著名的“瘦金体”,他本人是有文才而无武略,以至于造成金兵大举入侵中原,最终被金兵所虏,病死在金兵军营中的结局。御花园的建筑风格具有江南特色,这里的假山都是用太湖石垒砌的,宋徽宗酷爱江南一带的奇石,专派大臣到江南一带收集太湖石,太湖石具有“瘦、透、漏、绉”四大特点。     清明上河街清明上河街是根据宋代画家张择端清明上河图所作,真实地描绘了北宋都城汴梁和汴河两岸清明时节市俗风情,清明上河图以全景式的构图,真实细腻的描绘了宣和年间从开封城东南的郊野风光到汴河水运、虹桥上

26、下、城门内外和市街数里之遥的生动景象,全图共画各类人物810个,各种生畜94头,房屋、楼阁100多间,大小船舶20艘,画面内容大致可分为郊野、汴河及街市三个段落。现在大家所见到的这条街市是按清明上河图的基本布局设计,把清明上河图中最具特色的建筑和场景重新组合,这条街上现在有伞铺、清明上河图专卖店、算命铺、无锡特产泥人坊等,大家有兴趣可以边走边逛。      高俅府高俅原来是京城里的破落子弟,也就是现在所说的混子,自小不成家业,只好耍枪弄棒,而且气球踢得特别好,有人说气球是最古老的足球,偏巧当时的端王,即后来的徽宗也喜好踢球,因此高俅成了端王府的帮闲,球技

27、非常好,颇得端王欢心,但端王做了皇帝后,抬举高俅做了殿帅府这一高级职位。高俅府里的白虎节堂也是军机重地国防部,当时“林冲带刀私闯白虎堂“的一场戏就是在这里拍摄的,是怎么一个故事呢?高俅的儿子高衙内在月庙看花灯的时候看上了林冲的娘子,回来后就得了相思病,高俅为了成全儿子,又偏巧林冲得了一把宝刀,就让林冲献刀一看,结果林冲拿着宝刀刚踏进大门就被士兵押了起来,因为白虎节堂是军机重地,不能带刀进堂门,就为样林冲被冠了一个“欲行刺太尉”的罪名发配沧州。现在我们看到的就是他的府院,是一个工字形的双进工庭院,这也是宋代建筑中比较典型的高等府第,分为前院和后院两个部分,后院就是白虎节堂。  

28、;   各位游客,现在我们水浒城的整个游程己经全部结束了。 目前,盐城正积极规划建设盐城湿地生态国家公园,打造太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园。盐城旅游将以鲜明主题形象、较高资源品位、独特景观形态、巨大生态效应和较强旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。 丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡,美丽的盐城、开放的盐城欢迎您! 盐城十景 盐城十景评选概况 海天鹤乡- -江苏盐城国家级珍禽自然保护区 金滩珍鹿- -大丰麋鹿国家级自然保护区 枯枝奇艳- -盐城枯枝牡丹园 纵湖秋色- -盐都县大纵湖风景区 九龙戏珠- -建湖县九龙口 铁军丰碑- -盐城新四军纪念馆 施公遗踪- -施耐

29、庵纪念馆 西溪古韵- -东台市泰山寺 金塔流辉- -盐城市农行大厦 迎宾集贤- -盐城市迎宾公园 这些景点是改革开放特别是1983年建市以来,我市新建、扩建、重建的一批自然景观、人文景观、城市公园和标志性建筑中的优秀代表,它们反映了时代特点,体现了盐城新形象。 盐城市旅游业起步于80年代中后期,经过近20年的发展,从无到有,从小到大,产业规模不断壮大,基础及配套设施逐步完善,旅游接待条件明显改善,初步形成了三带一区的旅游发展格局,即东部沿海滩涂自然风光带;中部通榆路沿线人文景观带;西部里下河水乡民俗风情旅游带和盐城市区以新四军纪念馆等景点组成的旅游区。盐城十景的评选,有效地强化了广大市民的旅游

30、意识,在全市上下营造了一个宣传旅游,参与旅游的社会氛围,为我市旅游业的健康、快速发展奠定了广泛的群众基础。 地方特产 建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料,用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸,在开水中多次氽制而成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口,享誉中外。 生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特:将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后,再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料,即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。 白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产,肉肥味美,配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等,上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状,汤清味浓,色泽美观,鲜嫩可口。 烩素

31、鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮,切成长方块,呈鱼皮状,辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸,味道鲜美,清爽可口。 盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史,以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作,味道极鲜美,尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳,故名。 首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成,味道鲜美,色质透明,可养生,可治白发,已成宴席佳品。 四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹,又称菜花鲈鱼。鱼头部有重叠的鳃纹,看似四鳃。肉质细嫩,鱼汤味鲜,可与鸡汁媲美,旧时曾为贡品。 盐城糖麻花 又名油绳,相传已有2000多年历史。特点是:香、甜、酥、脆,油而不腻,美味可口。被载入中国风味特产指南。 杨五香肠 生产历史悠久,最早为东台台城杨五熏烧店制作经营,故名。杨五香肠色泽鲜艳,味道鲜美,被列入中国名食指南。 阜宁大糕 已有2000多年历史,糕片白如雪,柔如云,上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。 伍佑醉螺 又名糖泥螺,始于清乾隆年间,其特点是:香、甜、脆、嫩,为助餐佐酒的佳肴。 17 / 18

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 其他


经营许可证编号:宁ICP备18001539号-1