1、婴幼儿喂养与婴幼儿喂养与辅食添加辅食添加1一、辅食添加的重要性一、辅食添加的重要性 继续母乳喂养的重要性继续母乳喂养的重要性 辅食添加的定义辅食添加的定义 婴儿辅食添加的最佳时期婴儿辅食添加的最佳时期 辅食添加的原则辅食添加的原则28/12继续母乳喂养继续母乳喂养 在合理添加辅食的同时继续母乳喂养至在合理添加辅食的同时继续母乳喂养至2 2岁或岁或2 2岁以上有助于儿童生长发育和健康。岁以上有助于儿童生长发育和健康。28/23辅食添加的定义辅食添加的定义 辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。这些食物称为辅食，它将逐渐成为这些食物称为辅食，它将逐渐成为6 6个月
2、以上儿童个月以上儿童的主要食物来源。的主要食物来源。28/34各年龄所需能量和母乳提供的能量各年龄所需能量和母乳提供的能量能量（千卡/天）10008000-2 m3-5 m年龄（月）能量差距母乳供能6-8 m9-11 m12-23 m600400200028/45辅食添加的时间辅食添加的时间 6个整月时，为了儿童健康生长，继续母乳喂养，并开始添加其他食物。28/56过早添加辅食的危害过早添加辅食的危害 过早添加辅食（在过早添加辅食（在6 6个月前）可能引起：个月前）可能引起：辅食取代母乳辅食取代母乳 营养素不足营养素不足 增加患病危险增加患病危险缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化缺乏保护因子
3、不如母乳清洁、难以消化 增加母亲再次怀孕危险增加母亲再次怀孕危险 28/67过晚添加辅食的危害过晚添加辅食的危害 儿童没有得到所需营养儿童没有得到所需营养 儿童生长发育减慢儿童生长发育减慢 发生营养不良和营养缺乏发生营养不良和营养缺乏28/78婴儿需要辅食的特征表现婴儿需要辅食的特征表现 婴儿体重达到婴儿体重达到6.5-76.5-7公斤，公斤，坐姿正确时能抬起头。坐姿正确时能抬起头。n婴儿的伸出反射(指将非液体物品放到嘴前时，婴儿张嘴并将舌头向上向前伸出的本能)消失。9二、辅食添加的方法二、辅食添加的方法10辅食添加的原则辅食添加的原则-1-1 及及 时时频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营
4、养的需要频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营养的需要时，就应该及时添加辅食。时，就应该及时添加辅食。足足 够够辅食应该提供充足的营养素，以满足婴儿生长发育辅食应该提供充足的营养素，以满足婴儿生长发育的营养需求。的营养需求。11辅食添加的原则辅食添加的原则-2-2 安安 全全辅食的制备和储存都应该保证清洁卫生，使用清洁辅食的制备和储存都应该保证清洁卫生，使用清洁的双手和容器，同时不用奶瓶和奶嘴喂食。的双手和容器，同时不用奶瓶和奶嘴喂食。适适 当当依据孩子食欲和吃饱的信号提供食物，并且做到进依据孩子食欲和吃饱的信号提供食物，并且做到进餐次数和喂养方法符合孩子年龄要求。餐次数和喂养方法符合孩子年龄要
5、求。12食物的量要充分食物的量要充分年龄 食物质地 喂养次数 每餐量6个月 稠粥、继续母乳喂养 23勺 泥糊状的食物 每日2次正餐78个月 稠粥、继续母乳喂养 逐渐增至2/3碗 泥糊状的食物 每日3次正餐911个月 切得很碎的食物，继续母乳喂养 每餐3/4碗 能用手抓的食物 每日3次正餐 1次加餐1224月 家常食物 继续母乳喂养 每餐1碗 必要时切碎或 每日3次正餐 捣碎 2次加餐 13补充能量的食物补充能量的食物辅食的粘稠度辅食的粘稠度 稠得能停留在勺子里的食物，稠得能停留在勺子里的食物，可以给儿童提供更多的能量。可以给儿童提供更多的能量。正好太稀29/414辅食的品种辅食的品种 谷物稠粥
6、谷物稠粥提供能量提供能量 动物性食物能使孩子更强壮动物性食物能使孩子更强壮 奶制品应尽量每天都让孩子吃奶制品应尽量每天都让孩子吃 豆和花生等食物对儿童很有益，但要避免吸入气管豆和花生等食物对儿童很有益，但要避免吸入气管 深绿色和黄色蔬菜、水果，有利于儿童拥有健康的眼睛，并能减少感深绿色和黄色蔬菜、水果，有利于儿童拥有健康的眼睛，并能减少感染。染。15辅食品种多样化辅食品种多样化 辅食品种应多样化以满足婴儿对各种辅食品种应多样化以满足婴儿对各种营养素的需要，尤其要注意预防能量、营养素的需要，尤其要注意预防能量、铁、锌和维生素铁、锌和维生素A A的缺乏。的缺乏。6 6个月以上的婴儿每天都应该吃肉类
7、个月以上的婴儿每天都应该吃肉类、禽类、鱼或蛋。禽类、鱼或蛋。16辅食添加的顺序辅食添加的顺序 首先是强化铁的谷类食物。首先是强化铁的谷类食物。其次是蔬菜和水果。其次是蔬菜和水果。最后是鱼类、禽类和肉类。最后是鱼类、禽类和肉类。17添加辅食的方法添加辅食的方法 循序渐进循序渐进 由少到多由少到多 由稀到稠由稀到稠 由一次到多次由一次到多次 由一种到多种由一种到多种 18 不同月龄添加的辅食不同月龄添加的辅食 添加辅食的顺序添加辅食的顺序 添加辅食的方法添加辅食的方法19三、补充铁和三、补充铁和Vit AVit A的食物的食物20铁的不足铁的不足铁吸收的需要和供给铁吸收的需要和供给1.20.80
8、40铁差距出生时的铁储备母乳提供的铁0-2月3-5月6-8月9-11月12-23月年龄（月）年龄（月）铁吸收铁吸收(mg/day)30/221动物性食物是铁的最好来源动物性食物是铁的最好来源 肉类、动物肝脏、动物血是铁的最好来源肉类、动物肝脏、动物血是铁的最好来源 禽类、鱼类、虾类、贝类也是铁的很好来源禽类、鱼类、虾类、贝类也是铁的很好来源 蛋类、奶类是许多营养素的丰富来源蛋类、奶类是许多营养素的丰富来源 儿童应该每天吃动物性食品儿童应该每天吃动物性食品22 含铁和含锌量丰富的食物含铁和含锌量丰富的食物 含铁量丰富的食物含铁量丰富的食物 动物肝脏、血及瘦肉中的铁容易吸收。动物肝脏、血及瘦肉中
9、的铁容易吸收。鸡蛋黄、深绿色蔬菜中的铁不易吸收。鸡蛋黄、深绿色蔬菜中的铁不易吸收。含锌量丰富的食物含锌量丰富的食物 动物肝脏、血及瘦肉。动物肝脏、血及瘦肉。贝类和鸡蛋黄。贝类和鸡蛋黄。23影响铁吸收的因素影响铁吸收的因素 食物含铁量食物含铁量 铁的类型（肉类比蛋类和植物容易吸收）铁的类型（肉类比蛋类和植物容易吸收）其它食物组合其它食物组合 贫血儿童吸收率高贫血儿童吸收率高24四、喂养技术四、喂养技术鼓励进食不强迫喂食积极喂养亲子交流学习和关爱25积极的喂养行为积极的喂养行为 对孩子饥饿的提示和信号要敏感对孩子饥饿的提示和信号要敏感 帮助孩子进食帮助孩子进食 缓慢和耐心地喂食缓慢和耐心地喂食 鼓
10、励进食，但不强迫鼓励进食，但不强迫 喂食时和孩子说话，并有眼神接触喂食时和孩子说话，并有眼神接触26缓慢和耐心地喂食缓慢和耐心地喂食 缓慢和耐心地给婴儿喂食，时间以不超过30分钟为宜。鼓励孩子进食，但不强迫进食。儿童需要学习进食，家长应给予鼓励和帮助，还要很有耐心。27 注意喂养方法和环境注意喂养方法和环境 如果孩子偏食挑食，如果孩子偏食挑食，可采取把不同的食物混合可采取把不同的食物混合在一起、调节口味和烹调在一起、调节口味和烹调方法等手段，并鼓励孩子方法等手段，并鼓励孩子进食。进食。如果孩子对进食兴趣不高，注意是否就餐环境容易使孩子分心，应有清洁和相对固定的就餐地点。28帮助儿童进食帮助儿童
11、进食 用微笑、眼神接触和鼓励的言语应答孩子用微笑、眼神接触和鼓励的言语应答孩子 在孩子情绪良好时喂食在孩子情绪良好时喂食 食物的口味多样化食物的口味多样化 当孩子停止进食时，应等待，然后再次喂当孩子停止进食时，应等待，然后再次喂 给孩子能用手抓的食物使孩子能自己吃给孩子能用手抓的食物使孩子能自己吃 家长专心给孩子喂食或观察孩子进食家长专心给孩子喂食或观察孩子进食29儿童患病期间的喂养儿童患病期间的喂养 鼓励儿童在鼓励儿童在患病时患病时饮水进食，饮水进食，病愈后病愈后提供额外食提供额外食物，以帮助孩子迅速恢复体重物，以帮助孩子迅速恢复体重 。37/330患病儿童的喂养患病儿童的喂养 鼓励儿童饮水
12、和进食鼓励儿童饮水和进食-要有充分的耐心要有充分的耐心 少量多次喂食少量多次喂食 给孩子喜欢的食物给孩子喜欢的食物 给予富含多种营养素的食物给予富含多种营养素的食物 继续母乳喂养继续母乳喂养-对患病儿童的母乳喂养应更频繁对患病儿童的母乳喂养应更频繁 37/431恢复期喂养恢复期喂养 给予额外的母乳喂养给予额外的母乳喂养 给予额外的加餐给予额外的加餐 给予额外的食量给予额外的食量 应用额外有营养的食物应用额外有营养的食物 喂养额外有耐心喂养额外有耐心 37/532积极的喂养行为积极的喂养行为耐心和缓慢地喂食耐心和缓慢地喂食喂养方法和环境喂养方法和环境帮助孩子进食帮助孩子进食儿童患病期间的喂养儿童患病期间的喂养33
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